Un whisky single malt 10 ans d'âge, assemblé par brian kinsman, maitre de chai de glenfiddichle nom aerstone désigne « l'air » en langage gaélique écossais. Il fait référence à l'air des terres qui influe sur le vieillissement de land cask.soigneusement vieilli dans les terres écossaises du lowlands, ce single malt révèle toute la richesse et la tourbe des hauts plateaux écossais. Certains fûts de whisky qui composent land cask vieillissent à l'intérieur des terres écossaises. Ces conditions climatiques particulières influent sur leur maturation et permettent de créer un whisky riche et tourbé que nous appelons land cask. Pays d'origine : Ecosse

Un whisky single malt 10 ans d'âge, assemblé par brian kinsman, maitre de chai de glenfiddichle nom aerstone désigne « l'air » en langage gaélique écossais. Il fait référence à l'air marin qui influe sur le vieillissement de sea cask.soigneusement vieilli en bords de mer et directement exposé à l'air frais marin, ce single malt se caractérise par des saveurs douces et rondes. Certains fûts de whisky qui composent sea cask vieillissent en bords de mer et sont directement exposés à l'air frais marin. Ces conditions climatiques particulières influent sur leur maturation et permettent de créer un whisky doux et rond - Pays d'origine : Ecosse

Bourgoin micro barrique cognac est un cognac xo de 22 ans d'âge (millésime 1994, single cask), cru premiers bois (en sélection parcellaire). L'élevage est parachevé par une finition en micro-barrique de 10 litres (bousinage crocodile). Le flacon fait 35cl pour 43%vol. Pays d'origine : France

Mignonette bulldog - Pays d'origine : Angleterre

Loch lomond 12 ans, single malt scotch whisky, est bien connu pour être capable de produire une grande variété de styles de whisky dans sa distillerie de la région des highlands. Cette expression particulière a été tirée d'une sélection de trois types de fûts : bourbon casks, refill casks and recharged casks. Pays d'origine : Ecosse

Flamingo est une merveilleuse interprétation française d'une recette de bière de blé berlinoise. Le citron vert renforce la saveur citronnée typique du style berliner weisse et les fleurs d'hibiscus lui confèrent une délicatesse florale ainsi que sa robe aussi rose que celle d'un flamant. Fine, élégante, intense et équilibrée, même les plus récalcitrants aux bières acidulées ne pourront y résister... Pays d'origine : France

On dit que chaque région d'ecosse cultive son propre style de whisky. Partez à la découverte de la richesse du whisky écossais à travers ce coffret de dégustation incluant les 6 remarkable regional malt de la maison douglas laing en version 5 cl. Une véritable ode au voyage ! - Pays d'origine : Ecosse

Bommen & granaten est un barley wine rond et fruité à la robe brune et profonde. Loin des profils liquoreux et lourds habituels du style, voilà une exquise affaire d'équilibre proposée par la brasserie de molen. Son profil sucré, porté par les fruits confits (pruneaux, cerises, raisins) et les céréales maltées (caramel, amandes, noix), est habilement balancé par une amertume pleine de fraîcheur, dont résulte une bière à l'agréable buvabilité en dépit de sa haute teneur en alcool. Bommen & granaten est une petite bombe d'arômes, de saveurs et d'alcool qui tient décidément bien son nom : bombes et grenades, en français! accord de contraste : roquefort - Pays d'origine : Hollande

Ce single malt de 26 ans d'âge, aux allures royales, est l'alliance entre deux savoir-faire et traditions. Ce whisky est vieilli pendant 24 ans dans d'ex-futs de bourbon et de sherry oloroso, avant de recevoir un affinage d'exception d'au moins 2 ans dans des fûts de cognac rares ayant contenu les meilleures eaux de vie de cognac et méticuleusement sélectionnés par notre maître de chai brian kinsman.cette touche finale confère au whisky des arômes de café crème, de cassonade et d'épices. De douces notes de chêne grillé et de délicats arômes de patisserie s'entremêlent pour aboutir sur une finale longue et veloutée. Pays d'origine : Ecosse

Hendrick's lunar est la nouvelle et seconde édition limitée en provenance du cabinet des curiosités de notre maître distilleur mme lesley gracie.lesley a pour habitude de s'occuper de sa collection florissante de botaniques sous l'influence de la lumière céleste de la lune. C'est au coeur du hendrick's gin palace dans le ayrshire en écosse, qu'un soir au clair de lune, tout en s'occupant de sa serre bien aimée, elle a été inspirée pour créer ce gin riche et séduisant au goût chaleureux. Pays d'origine : Ecosse

Située à burnie sur la côte nord de la tasmanie, la distillerie hellyer's road utilise uniquement de l'orge cultivée localement par la compagnie joe white maltings. Provenant du cape grim, point le plus au nord de cette île, son eau de source est considérée comme l'une des plus pure au monde. « pure », voilà bien l'adjectif qui vient spontanément à l'esprit pour décrire la palette aromatique et gustative de ce sublime hellyer's road. Longiligne, dynamique en sont d'autres qui font de cette version l'antithèse éblouissante de minéralité de l'hellyer's road 19 ans 2003 (cask 3184.02) du catalogue création 2023. Pays d'origine : Australie

Scallywag vous accompagne tout au long de l'hiver avec sa nouvelle édition limitée. Pour cet embouteillage, la famille douglas laing n'a sélectionné que les meilleurs single malts du speyside, 100 % vieillis en fûts de sherry. Toujours embouteillé en brut de fût, le scallywag winter révèle de généreuses saveurs épicés et chocolatées qui rappelleront les biscuits de noël. Pays d'origine : Ecosse

C'est peut-être sa robe ambrée aux mille reflets flamboyants qui a donné son nom à cette ipa haute en couleurs! vuur & vlam, feu et flamme en français, est une bière de type est coast ipa, pleine de fruits exotiques (kiwi, litchi) et d'agrumes (pamplemousse, citron vert), toute en amertume subtilement florale et en longueur intensément résineuse. Une bière pleine de caractère, gourmande et savoureuse, idéale à déguster à l'apéritif au soleil et digne de la réputation d'excellence de ses brasseurs! accord de complémentarité : fromage de chèvre ou de brebis accords de contraste : plats à base de piment (chili con carne, plats traditionnels basques) - Pays d'origine : Hollande

june by g'vine poire royale & cardamome. june gin est une création naturelle et exubérante : une gourmandise délicieuse où fusionnent la poire et la cardamome associé à g'vine - le gin français élaboré à partir de raisin. Savourez june associé à un ginger beer ou du tonic. - Pays d'origine : France

june by g'vine pêche de vigne & fruits d'été. june gin est une création naturelle et exubérante : une gourmandise délicieuse où fusionnent la pêche de vigne et g'vine - le gin français élaboré à partir de raisin. June dévoilera sa fraicheur joyeuse en long drink avec de l'eau pétillante ou du tonic. - Pays d'origine : France

Mcqueen and the violet fog est distillé en utilisant un alambic traditionnel en cuivre sur les hauteurs de jundiaí, au brésil. ce gin est une expérience gustative unique, distillé avec 21 plantes différentes dont 6 que l'on trouve rarement dans le gin :  basilic, badiane, açaï, calamonsi, graine de fenouil et romarin. D'autres gins sont simples. macqueen retourne le scénario du gin traditionnel. Pays d'origine : Bresil

Caol ila est un des whisky les plus appréciés de l'île d'islay à la fois pour son caractère tourbé, fumé et iodé mais aussi pour sa finesse. Ce caol ila distillé en 1984 a vieilli 35 ans dans un fût de type hogshead avant d'être embouteillé par douglas laing. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, les fûts sont sélectionnés avec soin puis embouteillés en single cask à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l'ecosse peut offrir de plus extraordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Ce auchroisk a vieilli 10 ans en fût de hogshead avant de rejoindre la gamme single minded de douglas laing. Petite sœur d'old particular, la gamme single minded se compose de whiskies âgés entre 6 et 12 ans. Embouteillé à 43% et non filtré à froid, ce single malt du speyside nous offre de délicieuses notes pâtissières (amande, miel, vanille) et herbacées (pin, thé vert). Pays d'origine : Ecosse

Double barrel orkney & speyside est un assemblage de deux fûts de single malt. Le premier est issu de l'archipel des orcades (orkney) et le second de la région du speyside. Le caractère qui en découle est un équilibre entre la fraîcheur (bergamote, iodes) et le fruité (poire williams, vanille). Pays d'origine : Ecosse

Ce caol ila a vieilli 10 ans en fût de hogshead avant de rejoindre la gamme single minded de douglas laing. Petite sœur d'old particular, la gamme single minded se compose de whiskies âgés entre 6 et 12 ans embouteillé à 43% et non filtré à froid. Ce single malt d'islay nous emmène à travers cette île écossaise entre notes fumées et herbacées. Pays d'origine : Ecosse