De la fabrication d'un pain à base de pomme de terre à sa plantation dans les Sablons, Parmentier ne refusa aucun défi pour prouver les vertus de la pomme de terre. Cet ouvrage propose de suivre la formidable aventure de la pomme de terre, depuis les Incas jusqu'à nos jours.? À la fois légume et féculent préféré des Français, la pomme de terre est aujourd'hui un grand classique de la gastronomie de notre pays. Très rapidement découverte par les Conquistadors espagnols, c'est à ces derniers que l'on doit son introduction en Europe. Pourtant elle ne fut pas tout de suite appréciée par les Français. Elle doit son succès à l'acharnement d'Antoine-Augustin Parmentier qui ne cessa jamais de la promouvoir. Brillant apothicaire, il mit tout son talent au service des défavorisés utilisant les qualités de la pomme de terre pour lutter contre la famine.? ?

Créée en 1831, la Légion étrangère fascine l’imagination; elle est l’unité d’élite par excellence. Elle accueille, sans distinction de nationalité, de race, ou de religion, les volontaires venant du monde entier. Leur devoir : servir la France au prix même de leur vie. La Légion étrangère pérennise depuis sa création un amalgame improbable entre une population unique au monde riche de sa diversité et un commandement formé dans les écoles de l’armée de terre française. Alchimie incroyable qui donne à cette troupe exceptionnelle son rayonnement universel. L’assurance de son « pas », hérité du rythme de marche de la Grande armée impériale, traduit la force tranquille de la Légion. Ce titre des collections du Citoyen vous fait découvrir le monde peu connu de la Légion étrangère et lève le voile de mystère qui, parfois, l’enveloppe.

The united Nations exercices a worldwide responsability and, yet, too often is little known by the general public. When and why was the United Nations founded ? What are its ideals, its goals and the means at its disposal for reaching them ? What is its structure ? How does it function ? What are the problems it faces day-to-day and in the long term ?? How can the men and women who head the organization and work for it, set aside the conflicts their own countries are involved in and devote their energies to the realization of mankind's loftiest goals : the establishment of a just and lasting peace for all in the world ?