100% agave et 100% proof, don fulano fuerte ne fait pas dans la demi-mesure. Sous une force apparente, c'est pourtant avec douceur, réserve et nuance que cette téquila s'ouvre à nos sens. Cristalline, argentée, l'élégance de son flacon n'a d'égale que la finesse de son bouquet. Pays d'origine : Mexique

Produit à partir d'agaves bleues sélectionnées à la main dans les hautes-terres de la région de jalisco. Distillée à trois reprises, platinum est conservée en fûts de chêne pendant une très courte durée, ce qui lui donne ce goût unique, à la fois doux et corsé avec une touche de citron. la bouteille en cristal est gravée à la main et numérotée. Le coffret noir, élégant, vient sublimer la bouteille. Pays d'origine : Mexique

Fondée en 1942 par don julio gonzales, la maison don julio distille dès 1949 une téquila 100% agave. En 1987, afin de célébrer les 45 ans de production de la maison, la première téquila premium vieillie est baptisée don julio reposado. Mais c'est en 2002, pour le soixantième anniversaire de la société, que don julio 1942 est introduite sur le marché, une téquila vieillie pour une période minimale de deux ans et demi en fûts de chêne américain. Pays d'origine : Mexique

Cette luxueuse tequila añejo faite à la main est élaborée à partir des agaves 100% bleus weber les plus raffinés. vieillie dans des fûts de chêne américain et français pendant un minimum de 12 mois puis redistillée et entreposée dans des fûts contenant autrefois des grands vins de bordeaux. (burdeos signifie bordeaux en espagnol). gran patrón burdeos magnifiquement mise en valeur dans sa bouteille en cristal est placée à l'intérieur d'un coffret accentuant la couleur sombre de la tequila añejo. Pays d'origine : Mexique

Jose cuervo silver especial est la plus jeune version de la gamme des tequilas de la marque. C'est une tequila non-vieillie, créée à l'origine pour remplacer l'ancienne version jose cuervo clasico. C'est une tequila légère et simple à consommer. Pays d'origine : Mexique

Issue d'un fût unique, cette téquila 100% agave âgée de 18 mois et 24 jours précisément, fut distillée par carlos camarena en 2010. Elle se distingue par son extrême fraicheur quelle décline à tout va, qu'il s'agisse du nez, de la bouche ou de la finale. Fraîcheur du jus d'agave, mais aussi une fraîcheur saline qui suit la finale jusque dans ses recoins les plus médicinaux et les plus capiteux. Pays d'origine : Mexique

Calle 23 blanco est une tequila produit selon des méthodes traditionnelles et scientifiques. Distillée de manière à mettre pleinement en valeur toute la fraîcheur et la pureté de l'agave, elle n'a pas été vieillie. Herbacée et douce, elle dévoile des notes de pomme granny smith, de fruits secs, d'amande et de noix. Pays d'origine : Mexique

Au premier abord, cette extra anejo embouteillée au degré naturel, est d'un classicisme absolu. Loin de se contenter de cette première approche pourtant déjà très belle, elle prend son bâton de pèlerin et nous emmène jusqu'au village de san augustin. Chemin faisant, elle nous propose de découvrir un univers particulièrement complexe et nuancé fait de notes médicinales, de fruits frais et d'herbes sèches. Pays d'origine : Mexique

Vieillie en fûts de jeune chêne américain pendant 9 mois, cette tequila reposado a été une des pionnières du marché. D'une belle couleur dorée, elle révèle au nez des arômes d'anis, de fruits et d'épices. Douce, elle révèle en bouche des notes de vanille, de beurre et de poivre avant de finir par des notes sucrées et suaves. Pays d'origine : Mexique

Cette version 5cl de la tequila patron silver est élaborée exclusivement à partir d'agaves bleues cueillies à la main. Produite dans la région de jalisco au mexique, elle offre un bouquet aromatique riche ainsi que des notes de vanille et d'ananas. La bouteille, faite à la main et numérotée, est un écrin haut-de-gamme pour cette tequila fraîche et raffinée. Pays d'origine : Mexique

Elaborée par la famille camarena, « tequileros » depuis trois générations, la tequila ocho est l'une des rares à être fabriquée lentement et patiemment, utilisant des méthodes traditionnelles. Avec les camarena, rien n'est jamais fait dans l'urgence ni dans la précipitation, depuis la récolte de l'agave jusqu'à l'embouteillage. ce nouveau millésime 2015 provient du rancho « la latilla », appartenant à la famille camarena depuis plus de 30ans. Il faut 7 ans aux agaves pour arriver à maturité. Deux ou trois récoltes sont parfois nécessaires car seuls les agaves mûrs à point sont utilisés. Les cœurs d'agave pèsent en moyenne 39kg. « la latilla » est un petit hameau où vivent 27 personnes, situé à 1km de la distillerie la altena. Le rancho est sur une pente douce vers l'ouest, ce qui lui donne une exposition idéale l'après-midi. « la latilla » est un petit bout de bois utilisé pour délimiter une zone. tequila ocho fût la première à mettre en avant le terroir d'où elle est issue. C'est pourquoi l'année de la récolte ainsi que la parcelle donc proviennent les agaves sont mentionnés sur l'étiquette. Chaque lot provient d'un champ ou 'rancho' différent possédant ses propres caractéristiques régionales, car les producteurs savent depuis longtemps que le terroir a un effet significatif sur l'agave et donc sur la tequila, comme pour les raisins dans le vin. Le résultat est un alcool de qualité suprême accentuant le parfum d'agave qui est exclusif à la tequila. Pays d'origine : Mexique

Après la version reposado de l'an dernier qui jouait à fond la carte du terroir, nous vous proposons de découvrir cette année la version añejo qui le transcende. En effet, longtemps après, une note florale émane de cette tequila 100 % agave bleu : le jasmin. Que cela valait la peine d'attendre ! rarement un parfum n'est restitué avec autant de précision et de délicatesse. Dès lors, lui seul compte et tous nos sens lui sont entièrement dévoués. Pays d'origine : Mexique

Le rancho ‘el vergel' (le verger) est situé à 10km au sud-est du village d'arandas dans les hauteurs de jalisco. Il culmine à 2000 mètres et son sol rouge riche en fer est caractéristique des environs de jalisco. Don felipe, le père de carlos, considérait que ce rancho n'était pas propice à la plantation d'agaves car ses citronniers avaient plusieurs fois gelé. Carlos a eu raison de vérifier par lui-même au vu de la qualité de ce terroir ! des pacaniers poussaient sur une des bordures du terrain et des pêchers avaient aussi été cultivés avant les agaves. Carlos camarena avait une maison de campagne proche de el vergel où lui et sa famille passaient de nombreux week-ends, tout comme le cerf qui vivait sur place. Le poids moyen des plants d'agaves était de 20 kilos et le taux de sucre de 26.76%, ce qui correspond aux standards de la région. Pays d'origine : Mexique

Le rancho ‘el vergel' (le verger) est situé à 10km au sud-est du village d'arandas dans les hauteurs de jalisco. Il culmine à 2000 mètres et son sol rouge riche en fer est caractéristique des environs de jalisco. Don felipe, le père de carlos, considérait que ce rancho n'était pas propice à la plantation d'agaves car ses citronniers avaient plusieurs fois gelé. Carlos a eu raison de vérifier par lui-même au vu de la qualité de ce terroir ! des pacaniers poussaient sur une des bordures du terrain et des pêchers avaient aussi été cultivés avant les agaves. Carlos camarena avait une maison de campagne proche de el vergel où lui et sa famille passaient de nombreux week-ends, tout comme le cerf qui vivait sur place. Le poids moyen des plants d'agaves était de 20 kilos et le taux de sucre de 26.76%, ce qui correspond aux standards de la région. Pays d'origine : Mexique

Issu de la quête pour le meilleur tequila mixto, la marque viva mexico est produite par la famille de feliciano vivanca dans leur distillerie de el ranchito à l'entrée de la ville arandas. Distillé dans des alambics traditionnels à base de 80% d'agave (la plupart de mixtos ne contiennent qu'environ 51%) qui sont cuites en four traditionnels, viva mexico reposado mixto se rapproche d'un bon 100% tequila. Léger et propre, marqué par les notes herbacées de l'agave, il y a également des touches de menthe, de thym, de jasmin et de laurier. Pays d'origine : Mexique

Issue de ce même terroir, la version reposado est vieillie 8 semaines et 8 jours en fûts de chêne américain de 200 litres qui ont servi à de nombreuses reprises, conservant ainsi toute l'essence et le caractère de l'agave. Pays d'origine : Mexique

Le rancho el bajío se situe dans la commune de jesus maría, à environ 7 km à l'est de la ville de même nom. Il culmine à 2,170 mètres d'altitude, avec une pente légère orientée nord-sud. Le nom fait référence à cette zone située en contrebas de la vallée. L'agave récoltée pour cette production a été plantée en 2012 et 2013 quand les plants avaient 1 an. L'agave avait donc entre 6 et 7 ans au moment de la récolte, pour un poids moyen de 20 kilos et contenait environ 27% de sucre. Pays d'origine : Mexique