noté 92/100 sur whiskyfun.com mélange harmonieux de douceur et de vivacité, ce glenlivet affiné en fût de sherry évoque incontestablement les odeurs, les saveurs ainsi que les couleurs de l'automne. C'est pourquoi, en le découvrant pour la première fois, le dégustateur laisse immanquablement ses pensées vagabonder au fil de l'eau et se surprend même à suivre les méandres de la rivière spey en direction de ballindaloch. Débordante de lyrisme donc, cette version romantique à souhait touche imparablement le cœur de l'amateur tant elle transcende le style naturellement élégant qui caractérise les plus belles expressions de ce single malt emblématique réputé dans le monde entier. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1817, teaninich était équipée de quatre alambics. En 1970, une nouvelle distillerie baptisée « a side » et équipée de 6 alambics fut construite juste à côté de l'ancienne rebaptisée « b side » donnant naissance ainsi à l'une des plus complexe de distillation écossais. Pendant quinze ans, les deux unités fonctionnèrent de pair avant d'être fermées l'une en 1984 (b side) et l'autre en 1985. En 1991, seule « a side » fut ré ouverte et en 1999 « b side » fut démoli. D'une remarquable fraîcheur mentholée, cette vénérable version a franchi l'épreuve du temps qui passe sans prendre une seule ride. Mieux, elle a su merveilleusement préserver intact le caractère plantureux de ses jeunes années tout en faisant évoluer son fruité vers toujours plus d'exotisme et de maturité. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1881, la distillerie bunnahabhain a réellement commencé à produire en janvier 1883. Plus récemment, elle a connu une courte période de fermeture entre 1982 et 1984. En 2014, les vieilles aires de maltage ont été transformées en chais (warehouse). Pleine de lyrisme dès le premier nez, cette version nous entraine inéluctablement dans son sillage. Il faut dire que ses arguments fruités, floraux, épicés, vanillés, chocolatés, goudronnés et maltés ont une telle force de persuasion qu'il est impossible de ne pas succomber à la tentation. La dégustation s'achève comme elle avait débuté, sur des notes de sherry d'une grande complexité et d'une grande élégance.couleur - Pays d'origine : Ecosse

Ce glendronach 15 ans, baptisé revival lors de son retour sur le devant de la scène en 2018, a vieilli dans les meilleurs fûts de sherry oloroso et pedro ximenez. Ce single malt offre des notes veloutées de fruits noirs, de chocolat et de miel de manuka. Une expression d'une très grande richesse. Pays d'origine : Ecosse

Des premiers nez marqués par des notes végétales et d'agrumes. les seconds nez nous laissent découvrir la délicatesse du fenouil, du tabac, de la vanille et de la cannelle avec une finale de pruneau confit. la bouche est belle et grasse où apparaissent des saveurs de poire, de vanille et d'abricot. très belle persistance où se conjuguent de subtiles notes de madère et de pruneau avec une finale qui évolue vers le pralin et la noix torréfiée - Pays d'origine : France

Intensément tourbé, ce ledaig 12 ans mêle harmonieusement les notes salines et fumées, non sans rappeler le style bien connu des malts de l'île d'islay. Une belle découverte de la version tourbée de la distillerie tobermory. Discovery est l'introduction parfaite à l'impressionnante collection de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail. Chaque expression possède un profil caractéristique des grands styles de single malts écossais : 'sherry', 'bourbon', 'tourbé'. De quoi ravir tous les amateurs. Pays d'origine : Ecosse

La très belle et unique distillerie italienne puni distille des single malts d'une grande finesse. Nichée dans le haut-adige des alpes italiennes, la distillerie présente une méthode bien particulière : le triple malt, à savoir un assemblage d'orge maltée, de malt de seigle et de malt de blé, cultivés localement à 1 500 mètres d'altitude. Puni gold est un whisky parfumé et élégant, à la couleur d'or et au caractère intemporel. Il est élevé pendant 5 ans, exclusivement en fûts d'ex-bourbon de premier remplissage. Pays d'origine : Italie

C'est dans les alpes italiennes, dans le nord de l'italie, à la frontière entre l'autriche et la suisse, que la distillerie puni a été fondée en 2010 par albrecht, daniela et leurs deux fils, jonas et lukas ebensperger. puni vina est leur gamme exclusive de whiskies vieillis en fût de vin. 'vina' est le mot latin pour 'vins' et chaque édition met en valeur une palette d'arômes différente. Dans l'édition vina marsala, les notes de gâteau aux fruits sont dominantes. Des noix crémeuses et des raisins secs sucrés enveloppent le palais et des notes de prunes, d'écorce d'orange et de compote de cerises avec de la cannelle complètent le caractère corsé. le marsala est un vin fortifié traditionnellement produit sur l'île italienne de sicile. Il est élaboré à partir de cépages blancs italiens et vieilli en fûts de chêne européens. Les fûts ont déjà contenu du marsala vergine sec et ont été sélectionnés à la main pour créer cette magnifique édition. Pendant la maturation, ce whisky acquiert une couleur ambrée foncée et dessine des saveurs riches et fruitées. Pays d'origine : Italie

Ce single malt est une rare édition limitée de la distillerie indienne rampur. Il est entièrement produit à partir d'orge maltée locale, distillé et maturé dans la région éponyme, au pied des montagnes de l'himalaya. Le signature reserve a vieilli pendant de nombreuses années en fûts de chêne américain de premier remplissage, suivi d'un affinage en fûts de sherry px de jerez espagnol, spécialement sélectionnés pour les dernières années de maturation. Pays d'origine : Inde

Mackmyra revient à ses origines nordiques et nous présente un single malt pour les jours de grand froid embouteillé dans la collection des éditions limitées seasonal. En effet, outre son vieillissement en fut de chêne neuf et fut de sherry, il passera également un affinage dans des futs aillant contenu des vins épicées que l'on pourrait apparenter à la recette des vins chaud que l'on déguste en haut d'une piste de ski. Ce single malt sera ainsi marqué par des notes d'orange, de fruits confits et d'amande le tout enrobé d'épices. Mackmyra vous souhaite ainsi de la plus belle des façons un joyeux noel en avance. Pays d'origine : Suede

Mackmyra moment efva est un single malt élégant issu de la synergie créative entre efva attling, créatrice de bijoux, et angela d'orazio, la master blender mackmyra. Une expression née du mariage de 19 fûts, sélectionnés par efva dans les profondeurs la mine de bodås : fûts d'oloroso, de chêne américain, et anciens fûts de bourbon. On y retrouve la touche originale et suédoise mackmyra, puisque la plupart de ces fûts ont été saturés avec du vin de bouleau, et un fût de vin de cerise a intégré l'assemblage. Il en résulte un whisky sophistiqué, avec de douces notes de bois et de bouleau, combinés à des notes de baies rouges et d'épices douces. Pays d'origine : Suede

Le premier embouteillage officiel millésimé de chez worthy park est une subtile pépite de fruits confiturés et d'un fin boisé. Ce rhum, un single estate reserve de 2006, distillé en alambic forsyths en cuivre, est âgé de 12 ans. Bénéficiant d'un vieillissement exclusif en climat tropical dans des anciens fûts de bourbon, il offre une palette aromatique séduisante embellie par un embouteillage cask strength à 56°. Le fruit domine (l'ananas, la poire, notes de fruits rouges, …), le végétal (citronnelle) est délicat et le bois finement intégré : un cocktail magnifique pour une distillerie en devenir ! - Pays d'origine : Jamaique

Un rhum dictador agé de 37 ans issu d'un fût unique de 1980, fini en fûts de whisky puis envoyé au château d'arche à sauternes, bordeaux en france, où le rhum a ensuite passé au moins 6 mois dans des futs de chênes français neufs. Embouteillé à 45% - Pays d'origine : Colombie

Un rum dictador agé de 37 ans issu d'un fût unique de 1980, fini en fûts de xérès puis envoyé à despagne à bordeaux. Le rhum y a passé 6 mois dans des fûts de chêne français agé 1 et 2 ans ; utilisé pour les millésimes 2015 et 2016 de despagne assemblage merlot/cabernet franc. Embouteillé à 45%. Pays d'origine : Colombie

Un rhum dictador agé de 40 ans, issu d'un fût unique de 1978, fini pendant 36 mois en fûts de xérès, puis envoyé à hardy à cognac, où il y a passé au moins 6 mois dans un magnifique fût de chêne du limousin de la maison hardy et agé de 110 ans - Pays d'origine : Colombie

Ce linkwood 15 ans, est embouteillé par gordon & macphail dans la célèbre gamme distillery labels. Ce single malt mêle agréablement les notes fruitées (agrumes, fruits blancs) et épicées (cannelle). La gamme distillery labels témoigne des relations toutes particulières qu'entretient gordon & macphail avec une poignée de distilleries depuis plus d'un siècle. Se voyant confier année après année des new make spirits (les distillats), gordon & macphail a développé son art pour la maturation du whisky et met en valeur chaque expression sous une étiquette unique. Un honneur pour ces distilleries, aujourd'hui devenues emblématiques, qui n'embouteillaient pas, ou peu, leur single malt sous leur propre marque. Pays d'origine : Ecosse

Ce calvados extra old a été conçu pour représenter la richesse et la diversité des vieilles eaux-de-vie normandes. Un assemblage créé avec des calvados vieillis entre 10 et 27 ans en fûts de chène français, tirés des chais de trois maisons. Trois terroirs et deux modes de distillation sont ici représentés. Des eaux-de-vie du pays d'auge et de l'eure issues d'une double distillation 'à repasse', et des eaux-de-vie de la manche, distillées dans un alambic à colonne. Pays d'origine : France

Benromach est fière de nous présenter son london dry gin, intitulé 'red door gin' en référence aux portes rouges des bâtiments de la distillerie, nichée dans le speyside. Produit à la main à la distillerie en small batch, c'est un gin très fin qui s'inspire des montages, forêts et côtes ecossaises, d'où les botaniques les plus aromatiques ont été sélectionnées. Pays d'origine : Ecosse

edition limitée - dernières bouteilles disponibles depuis plus de 30 ans, le bistrot à vins juveniles situé dans le 1 er arrondissement de paris accueille  : artistes, vignerons, producteur de spiritueux et hédonistes du monde entier. Compass box et juveniles partage la même philosophie épicurienne et sont tous les deux obsédés par la qualité et la provenance de leurs produits. Une collaboration de plusieurs mois a été nécessaire pour voir naitre cette nouvelle édition limitée. Des single malts de quatre distilleries composent ce whisky en apportant chacun leurs spécificités. Pays d'origine : Ecosse

Malt whisky collection est la gamme principale de chez compass box. Ces whiskies représentent des styles propres à l'ecosse, chacun avec leur caractère et leur histoire. Pour le lancement de the story of the spaniard, le dernier arrivé de la gamme, compass box décide de crée un pack découverte de leur univers. Ce pack contient, the peat monster, spice tree & the story of the spaniard. Le triptyque gagnant autour de trois profils : tourbé, sherry et malté-épicé. Pays d'origine : Ecosse