- Pays d'origine : France

La gamme de calvados millésimés christian drouin est unique. Chaque millésime possède un style qui lui est propre et un goût particulier. En moyenne, les calvados changent de fût une fois par an au cours de leur vieillissement. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des années et des contenants. ce millésime 1964 présente des arômes sensiblement différents de ceux d'un calvados traditionnel. Il exhale des effluves d'amandes, d'orange et de levure de bière. En bouche, il révèle des notes tanniques et une légère amertume en finale. Pays d'origine : France

Old alliance est élaborée à partir de quatre malts d'orge différents dont des malts caramélisés, avec le hou - blon east kent golding, typique du royaume-uni, et de la mélasse noire. De style old ale, à la jonction d'un barley wine et d'un stout, cette bière brune allie gourmandise, complexité, notes boisées et oxydatives, évoca - trices de son séjour en barriques ayant contenu des whiskies arran, élevés en ex-fûts de bourbon et sherry. Pays d'origine : France

Dans la lignée de la peat stop dévoilée l'année passée, repeat stop est un imperial oatmeal stout vieilli en ex-fûts de sherry tourbé ballechin. Il s'agit d'une bière noire et huileuse aux arômes chocolatés (cacao grillé, grué, lacté) et grillés (café, caramel brûlé) apportés par les malts torréfiés, auxquels viennent se mêler les notes à la fois animales (cuir, tabac, viande grillée), racinaires (bruyère) et fumées (tourbe, légumes grillés) générées par la tourbe et la complexité gourmande des fruits secs (noix, cajou), mûrs (framboise, cerise noire, groseille) et confits (figue, datte) typiques du fût de sherry. Pour une expérience unique et pour tous ceux qui aiment voyager depuis leur canapé, c'est un (re) peat stop impératif ! - Pays d'origine : France

Après 30 ans de collaboration entre la maison drouin et le spécialiste italien des spiritueux velier, une amitié sincère se forme entre luca gargano, christian et guillaume drouin. Les stocks oubliés de la distillerie mythique de caroni que luca gargano découvre à trinité et tobago rassemblent des rhums au style unique, marqués par des notes de tapenade, de mine de crayon, de pétrole ou encore de cuir. En 2020, guillaume drouin lance un nouveau défi pour la gamme expérimentales qu'il veut faire vieillir en fûts de rhum caroni. Six fûts de caroni 1996 ont ainsi rejoint le chai daniel flambard à pont l'évêque et été remplis d'un calvados pays d'auge de 17 ans. Pays d'origine : France

- Pays d'origine : France

En 1850, georges vallein commence à vendre son cognac en bouteilles. Depuis, cinq générations de distillateurs se sont succédées, créant des assemblages remarquables, suivant les pas de leurs aïeux. Cette version napoléon, issue d'eaux-de-vie de 15 ans minimum, vieillies en fût de chêne français, oscille entre la tonicité des jeunes eaux-de-vie et la rondeur des plus âgées. Peu épicé, peu tannique, ce napoléon développe des nuances de tilleuls. Pays d'origine : France

Un style totalement unique de whisky irlandais qui repousse les limites de la convention. Élaboré à partir d'un mélange non conventionnel de 95 % de maïs et de 5 % d'orge maltée, ce whisky a été triplement distillé et a d'abord vieilli en fûts ex-bourbon avant de subir une maturation supplémentaire de quatre ans dans des fûts de vin rouge ex-bordeaux. Pays d'origine : Irlande

C'est dans la ferme santa bianca, une petite exploitation agricole du centre de la toscane que la gamme de « cocktail finish » essentia, est élaborée. Elle compte 18 huiles essentielles d'agrumes, de plantes ou d'épices que l'on utilise pour parfumer les cocktails sans en altérer le goût. Une maîtrise absolue pour une expérience sensorielle d'exception. Pays d'origine : Italie

Eminente reserva est un rhum de 7 ans d'âge riche et structuré, avec une finale remarquablement longue. fruit d'un savoir-faire et d'un investissement personnel sans limite, le rhum eminente créé par césar martí est inédit. Il puise son inspiration dans le rhum cubain du xixème siècle, par sa structure ample et la richesse de ses arômes, auquel il apporte une complexité à travers l'art d'assembler des aguardientes. les aguardientes sont des eaux-de-vie de canne cubaines particulièrement aromatiques, produites à partir de mélasses distillées à 75 % vol. (degré d'alcool). Vieillies dans des fûts de chêne blanc précédemment utilisés pour le whisky, elles sont ensuite assemblées avec du rhum cubain léger, distillé à 95 % vol., et vieillies une seconde fois. Le rhum cubain tel que nous le connaissons résulte de l'assemblage d'aguardientes et de rhums légers.? l'aguardiente apporte la subtilité et la profondeur aromatique à l'ensemble, ?tandis que le rhum léger, grâce à sa teneur en alcool, lui confère sa vitalité. ? en se concentrant sur ces eaux-de-vie raffinées, eminente propose, avec reserva, un nouveau type de rhum composé à 70 % d'aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains. Pays d'origine : Cuba

Hampden estate est célèbre pour la variété de ses distillats. lrok, pour light rum owen kelly, est des marks de hampden les plus célèbres et renvoie à un rhum dont le taux d'esters est compris entre 200 et 400 g/hlap. Ce mark créé en 1952 appartient à la catégorie des wedderburn, c'est-à-dire les rhums lourds. Dans le cas présent le taux est de 314,8 gr/hlap. Hampden estate the younger a bénéficié de 5 ans de vieillissement entièrement tropical en jamaïque. Il allie l'intensité aromatique due à son vieillissement tropical et la fraîcheur d'un rhum jeune. Pays d'origine : Jamaique

La distillerie hampden, en jamaïque, a développé sa renommé avec des rhums très aromatiques marqués par ces fameux esters. Cette version du millésime 2010 est un lrok (light rum owen kelly), un rhum « léger » tout en gourmandise qui reprend des marqueurs hampden comme l'ananas rôti, une légère touche volatile, des notes végétales fraiches. L'apport du fût a permis à ce rhum haut en couleur de se patiner et gagner en gourmandise avec des notes plus beurrées et confiturées. Pays d'origine : Jamaique

- Pays d'origine : Seychelles

C'est dans la ferme santa bianca, une petite exploitation agricole du centre de la toscane que la gamme de « cocktail finish » essentia, est élaborée. Elle compte 18 huiles essentielles d'agrumes, de plantes ou d'épices que l'on utilise pour parfumer les cocktails sans en altérer le goût. Une maîtrise absolue pour une expérience sensorielle d'exception. Pays d'origine : Italie

C'est dans la ferme santa bianca, une petite exploitation agricole du centre de la toscane que la gamme de « cocktail finish » essentia, est élaborée. Elle compte 18 huiles essentielles d'agrumes, de plantes ou d'épices que l'on utilise pour parfumer les cocktails sans en altérer le goût. Une maîtrise absolue pour une expérience sensorielle d'exception. Pays d'origine : Italie

Ce rhum est originaire du guatemala et distillé à partir de mélasse en colonne à distiller. Il a vieilli 4 ans sur place en fût de bourbon avant d'être acheminé en europe. Son profil est caractéristique du style développé en amérique centrale. Pays d'origine : Guatemala

La gamme rum of the world est dédiée à l'embouteillage de single casks de rhum. La rum of the world box se compose de 6 références, toutes de provenance et de style différents, afin de représenter la grande diversité de cet univers. On retrouvera ainsi les origines suivantes : guatemala, panama, australie, jamaïque, fidji et antilles françaises. Pays d'origine :

Inspiré du très populaire twin oak, cette expression de whisky single malt haut de gamme incarne l'art de l'assemblage d'un whisky de 13 ans d'âge issu d'une triple distillation (ex-bourbon, chêne américain), avec un whisky de 8 ans d'âge mûri en fût de porto (chêne français). Pays d'origine : Australie

C'est dans la ferme santa bianca, une petite exploitation agricole du centre de la toscane que la gamme de « cocktail finish » essentia, est élaborée. Elle compte 18 huiles essentielles d'agrumes, de plantes ou d'épices que l'on utilise pour parfumer les cocktails sans en altérer le goût. Une maîtrise absolue pour une expérience sensorielle d'exception. Pays d'origine : Italie

Gladeye est une ipa inspirée du style américain des années 1980 : sèche, résineuse, parfaitement amère et saturée en flaveurs d'agrumes, de fleurs et de biscuits. Son nom fait référence à la force de titan et à la vision monoculaire du cyclope et annonce la couleur : une bière qui va droit au but, réservée à tous ceux qui affectionnent l'amertume, le mordant et la simplicité des ipa traditionnelles. accord de complémentarité : carrot cake et son nappage de cream cheese accord de contraste : buffalo wings et sauce au bleu d'auvergne - Pays d'origine : Ecosse