Un grand classique de l'île d'islay pour amateurs de whiskies tourbés et iodés. Un malt incontournable. De couleur vieil or à reflets verdâtres, le nez ample est marqué par la tourbe, les fruits rouges, la réglisse et par des notes mentholées et animales. La bouche confirme les arômes du nez mais elle est assez légère avec une finale qui termine court. Un très beau malt que l'on reconnaît sans hésitation dès le premier nez. On peut toutefois regretter son manque de corps et de persistance. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli en fûts de hogsheads pendant 25 ans, ce single grain brut de fût a été embouteillé en 2022 par le négociant signatory vintage. Ce port dundas 1991 est un whisky de caractère boisé, marqué par des notes de bâton de réglisse et d'épice. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Ce north british distillé en 1991 a vieilli en fût de sherry butt de second remplissage et possède un profil aromatique épicé. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Mélange de tradition et de modernité, la distillerie linkwood élabore un single malt plutôt confidentiel et très représentatif des whiskies du speyside. Cet embouteillage distillé en 2009 et vieilli en fût de bourbon hogshead possède un profil élégant et fruité. la gamme the un-chillfiltered collection rassemble des single malts non-filtrés à froid, embouteillés à 46% à partir de petits lots fûts soigneusement sélectionnés. Riches, aromatiques et huileux, ces whiskies ont su préserver tout leur caractère, pour une expérience gustative des plus authentique. Pays d'origine : Ecosse

Dernier arrivé de la gamme dragon emblématique de la distillerie galloise penderyn, myth résulte de l'assemblage d'anciens fûts de bourbon de la distillerie buffalo trace dans le kentucky et de fûts de vin rouge reconditionnés (str). Non-filtré à froid et sans colorant, ce single malt exprime parfaitement le caractère doux et fruité typique de la distillerie. il développe des notes de jus de poire et d'agrumes, de miel et de fruits tropicaux, parfaitement équilibrées, et une finale persistante de raisin séché et d'épices. Pays d'origine : Pays De Galles

Cet armagnac est un assemblage d'eaux-de-vie dont la plus jeune a vieilli un minimum de 18 ans dans nos chais. Cet élevage d'une longueur exceptionnelle offre un instant de dégustation hors du commun à l'amateur. 100% double distillation. cépages : ugni blanc régions : armagnac-ténarèze distillation : 100% double distillation - Pays d'origine : France

Fruit de la créativité de pj rigney, ce gin irlandais distillé dans des alambics médiévaux en cuivre, fusionne botaniques orientales découvertes au fil des voyages de son créateur et botaniques locales des terres irlandaises. S'y retrouvent donc, entre autres, racines d'angélique et d'iris, carvi, cardamome, coriandre, citron chinois et kaffir et thé vert gunpowder. Au cours des années, pj rigney a réalisé de nombreux voyages, de ses terres familiales vers des endroits inconnus. Ces voyages l'ont amené dans les terres sauvages et préservées de drumshanbo, co leitrim en irlande. Ce fut ici que son esprit curieux, rempli des traditions orientales de la distillation de fruits, d'herbes et de botaniques, se mit à fonctionner. Il créa the shed distillery, utilisant des alambics cuivrés médiévaux, et commença sa quête pour fusionner les botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages et celles des terres irlandaises. Pays d'origine : Irlande

Construite en 1852 en plein cœur du speyside, dailuaine produit un distillat au profil onctueux et fruité. Cette version fait honneur à la distillerie et révèle à la dégustation des arômes de fruits du verger, d'épices douces et d'herbe coupée. Tout comme the un-chillfiltered collection, les whiskies de la gamme very cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pays d'origine : Ecosse

Cette expression a été créée en laissant reposer le mélange onctueux the famous grouse dans des fûts de chêne neuf fraîchement grillés, pour donner une tournure à l'un des mélanges les plus populaires au monde. Pays d'origine : Ecosse

Le selvatiq vermouth est élaboré à partir de plantes issues d'une cueillette raisonnée, récoltées en milieu de moyenne et de haute montagne, puis distillées individuellement et mélangées au vin nebbiolo, provenant de la même région, la valtellina. Les bourgeons de pin sylvestre et les feuilles de thym de montagne apportent une profondeur aromatique particulière qui englobe celle de l'armoise, tandis que les cônes d'épicéa lui confèrent des parfums de mousse et de lichen ainsi qu'une délicate astringence boisée. Pays d'origine : Italie

4 cocktails mythiques en format de poche : - hanky panky - negroni - mai tai - manhattan - Pays d'origine : France

Distillé le 12 septembre 2001, ce rhum a, dans un premier temps, vieilli sur l'archipel des îles fidji dans un fût de bourbon jusqu'en 2009. Puis, de février 2010 jusqu'à sa mise en bouteille, il a poursuivi sa maturation en europe, dans un fût ayant contenu au préalable un rhum. Débordante de générosité, intensément florale, empyreumatique, médicinale ou encore passionnément exotique, sa palette aromatique et gustative permet également au dégustateur de s'arrêter quand bon lui semble, afin de contempler des paysages d'une beauté à couper le souffle. Pays d'origine : Fiji

Si le glen grant 1956 célébrant les soixante-cinq ans de la maison du whisky plaçait la barre très haut, ce vintage 1955 (first fill sherry butt) va encore plus loin, non seulement dans le temps, mais aussi sur le plan organoleptique. D'une beauté à couper le souffle et d'une fraîcheur exceptionnelle, sa palette aromatique et gustative raconte, avec un naturel admirable, soixante-sept ans d'une histoire riche et passionnante écrite, page après page, dans les chais de la maison gordon & macphail. edition limitée à 100 bouteilles. Pays d'origine : Ecosse

- Pays d'origine : Ecosse

- Pays d'origine :

Un whisky tourbé pas comme les autres ! le single malt gallois a obtenu ses lettres (fumées) de noblesse suite à un vieillissement dans des fûts ayant contenu précédemment du whisky tourbé. Il offre donc à d'autres arômes fruités (pomme verte, citron) et vanillés la place de s'exprimer aux côtés d'une tourbe délicate et omniprésente. A l'origine une édition limitée, cette version surprendra les amateurs de whisky tourbé, laissant au palais une irrésistible envie de poursuivre la dégustation. Pays d'origine : Pays De Galles

Ce single malt en édition limitée de la distillerie de tasmanie, entièrement vieilli en fût de xérès, a été soigneusement élevé pendant 7 ans dans des fûts de xérès oloroso haut de gamme. Un whisky qui incarne la philosophie du « less is more » prônant la simplicité, avec le savoir-faire d'hellyers road : l'équilibre parfait entre des spiritueux uniques, des fûts de qualité supérieure et les nuances du vieillissement. Pays d'origine : Australie

Le madeira est l'expression signature du style penderyn. Distille? dans les célèbres alambics sur-mesure faraday, il vieilli d'abord en fu?ts de bourbon puis termine sa maturation dans d'anciens fu?ts de made?re qui lui apportent un goût généreux et une subtile complexité?. Son profil se révèle à la dégustation à la fois frais, fruité et très aromatique. Penderyn associe une technique de distillation unique et un art de la maturation bien particulier, fruit de l'expertise du dr jim swan et perpétué par la master distiller aista phillips, depuis 2018. Pays d'origine : Pays De Galles

Chez savanna, un seul leitmotiv : produire des rhums authentiques et naturels, sans ajout, exprimant le caractère sauvage de la réunion et le raffinement propre aux grands spiritueux. en bordure d'océan indien, au pied du volcan du piton de la fournaise, la distillerie savanna élabore avec exigence des rhums rares depuis 1870. ce nouveau distillat présente un profil organoleptique tout aussi explosif que celui de son prédécesseur distillé en 2006, mais orienté sur les fruits tropicaux plutôt que les fruits rouges. herr est un rhum high ester unique, assurément le plus sauvage des rhums de savanna, exubérant et fruité. profil du rhum : rhum traditionnel high ester fermentation : 11 jours distillation : en 2019 en alambic edition limitée : 2 600 bouteilles - Pays d'origine : France

Ce coffret luxueux associe le rhum flor de caña 25 ans à deux verres à dégustation glencairn crystal arborant le logo de la distillerie. Parfait pour apprécier à sa juste valeur ce rhum riche et de couleur ambrée sombre aux arôme exquis de vanille et de cacao. Sa bouche fruitée développe des notes d'amande et de noix, avec une finale ample, longue et persistante. Pays d'origine : Nicaragua