Produite par la distillerie combier entre 1899 et 1915, et de nouveau dans les mêmes alambics depuis 2006, la blanchette est une authentique absinthe blanche avec un style suisse à dominante anisée. Associant grandes et petites absinthes à l'anis vert, au fenouil et à l'hysope, elle est très rafraîchissante. L'anis vert d'espagne et le fenouil de provence lui confèrent naturellement une note sucrée. Pays d'origine : France

En 2010, franck choisne réussit à faire modifier le décret de 1988 qui contraignait la production d'absinthe à ne pas contenir de fenouil, pourtant un élément essentiel dans les recette authentique et historiques. Grâce à cette modification, il a été possible de légaliser l'absinthe en 2011 ! la loi de 1915 interdisant l'absinthe a donc été abrogée. C'est en l'honneur de cette étape historique que franck choisne a élaboré l'entêté en 2012. Cette absinthe est typique des absinthes vertes du xixe siècle, à savoir composée d'anis vert d'espagne, de grande absinthe, de fenouil de porvence, d'hysope, de mélisse, de menthe poivrée, etc... Pays d'origine : France