achat limité à 3 bouteilles par commande et par client. dans la lignée des versions de 12 et 15 ans, ce caroni âgé de 17 ans se distingue par son caractère « pétrolifère » plus léger et subtil que les caroni habituels. Ample et généreux, ce heavy rum ravit notre nez par son exotisme et par la douceur de son boisé. Embouteillé en 2015 après 17 années passées en fûts de bourbon sous un climat tropical, il tapisse nos papilles de notes mielleuses et florales. Titrant 55 degrés, ce caroni qui a connu une part des anges supérieure à 70%, semble avoir atteint la parfaite maturité. Pays d'origine : Trinite & Tobago

Elaboré à partir de 23 fûts de chêne américain et de 9 fûts de sherry, le batch n°2 de the balvenie tun 1509 nous montre ce célèbre single malt sous un jour plus médicinal et plus terrien qu'à l'accoutumée. Très « dufftownien », c'est donc avec fierté qu'il nous emmène découvrir la beauté des paysages qui entourent cette ville située en plein coeur du speyside ainsi que les aires de maltage de la distillerie. Pour autant, cela ne l'empêche pas de se livrer à quelques envolées fruitées et florales d'un lyrisme débordant d'originalité. Pays d'origine : Ecosse

Un festival de notes florales et de saveurs de céréales fait de végétal musette un whisky de folle jeunesse et de vivacité, libre de flirter avec une eau pétillante. Au nez, un swing de parfums de malt, d'herbe mouillée, de granny smith, de poire croquante et de vanille tropicale. La bouche, onctueuse et légère, délaisse doucement l'épice et se ravive autour de l'eucalyptus, du citron et du poivre verts. Sa finale concède à la belle saison une pointe de chaleur, entre miel et malt séché. Pays d'origine : France

Plantation rum dévoile stiggins' fancy smoky formula, le premier rhum aux délicieux arômes d'ananas vieilli en fûts de whisky tourbé. une création originale aux délicieuses notes exotiques enveloppées d'une délicate fumée, née de la collaboration entre plantation rum et la distillerie irlandaise teeling. Pays d'origine : Caraibes

Porté par son imagination débordante, alexandre gabriel a créé un gin pour célébrer les 25 ans de citadelle gin et l'ouverture de la nouvelle distillerie. cette nouvelle édition limitée, citadelle gin juniper décadence, a été vieillie en petits fûts de genévrier grillé. La recette originale de citadelle gin et son infusion de 19 plantes ont été conservées, accentuant les notes d'écorce d'orange douce qui se marient à merveille avec l'arôme fumé et herbacé des baies de genièvre. Pays d'origine : France

Ronde d'épices fiévreuses et de fruits mûrs. Une couleur, un tempo, ceux de spicy nouba, whisky velours, généreux, rythmique. A la fois délicat, vif, fumé, fruité et légèrement tourbé, latin de cœur, oriental de corps. Son nez surprend de vivacité. Notes de céréales vertes boisées, étoffées d'essence de vanille et d'écorces d'orange confite. En bouche, c'est un long moment de suavidad. Douceur et souplesse, une attaque slow. La vanille toujours, mêlée à des épices sensuelles, curcuma et paprika doux, sont secouées d'un zeste d'amertume. Il détonne plus encore en version old fashioned. Pays d'origine : France

Quand jane et david perkins décident de se consacrer à la fabrication du whiskey, c'est au cœur du far west profond, qu'ils s'installent. En 2006, high west devient ainsi la première distillerie à renaitre dans l'utah depuis 1870. La production démarre modestement à park city, avec un petit alambic accolé à un saloon. A partir de fûts sélectionnés auprès des plus grands producteurs, les perkins peaufinent des whiskeys originaux et exigeants. le double rye est un mélange de deux whiskeys de seigle différents. Il est également conçu pour être deux fois plus épicé (cannelle, noix de muscade et clous de girofle) que la moyenne des whiskies de seigle. Pays d'origine : Etats Unis

Bruichladdich black art 09.1 est un single malt non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l'île d'islay. Elaboré à partir d'orge 100% d'origine écossaise. 9ème édition d'une série novatrice en matière d'exploration des fûts. Il s'agit de la 5ème version du black art élaboré par adam hannett, le maître distillateur. Lui seul connaît le type de fût ayant servi au vieillissement. Le whisky le plus jeune qui le compose a 29 ans. edition limitée et numérotée - Pays d'origine : Ecosse

Élaboré à partir d'une orge golden cultivée dans l'état de victoria, dans le sud de l'australie, le single malt starward est distillé dans des alambics en cuivre fabriqués en italie et généralement vieilli dans des fûts ayant contenu un vin rouge australien. Exception qui confirme la règle, ce single cask expérimental a séjourné dans un tonneau ayant contenu une eau-de-vie de pomme. Singulière, pour ne pas dire excentrique, sa palette aromatique et gustative emprunte des chemins fruités, floraux, boisés et épicés d'un raffinement exquis. Pays d'origine : Australie

Compass box propose un blended scotch issu de l'assemblage de deux single grains (30 %), de deux single malts des highlands (29 %) et de deux single malts du speyside (41 %). Synthesis évolue, note après note, au rythme d'une mélodie envoûtante dont le tempo va crescendo. La montée en puissance d'une tourbe qui devient, au fil du temps, omniprésente, les tonalités herbacées et fruitées qui illuminent la palette aromatique et gustative constituent les solistes d'une dégustation en perpétuelle évolution. Pays d'origine : Ecosse

Quand jane et david perkins décident de se consacrer à la fabrication du whiskey, c'est au cœur du far west profond, qu'ils s'installent. En 2006, high west devient ainsi la première distillerie à renaitre dans l'utah depuis 1870. La production démarre modestement à park city, avec un petit alambic accolé à un saloon. a partir de fûts sélectionnés auprès des plus grands producteurs, les perkins peaufinent des whiskeys originaux et exigeants. l'american prairie bourbon est un mélange complexe de bourbons purs produisant un whisky aromatique qui contribue à préserver l'ouest. Ce whisky porte le nom et le soutien de the american prairie reserve, un organisme à but non lucratif qui œuvre à la création de la plus grande réserve foncière des 48 états inférieurs. Pays d'origine : Etats Unis

Histoire grâce à un patrimoine de fût incroyable glenfiddich est une des rares distilleries à pouvoir embouteiller une version en 40 ans. La première édition de glenfiddich 40 ans a été créée dans les années 2000, issu d'un assemblage de plusieurs fûts. pour cette dernière version glenfiddich 40 ans la méthode d'élaboration est un peu spéciale, elle consiste à assembler plusieurs fûts pour créer un mariage unique appelé « vatting ». chaque nouveau mariage ou « vatting » et assemblé avec le reste du mariage précèdent de l'ancienne version, une technique de vieillissement que nous sommes aujourd'hui l'une des seules distilleries à utiliser. cette dernière cuvée de glenfiddich 40 ans est donc la 18ème est dernière release à date. A noter que le degré d'embouteillage peut être différent selon la « release » suivant le mariage des fûts. concept les effets du temps rendus physiques. Ce whisky met en valeur les couches de saveur qui se cumulent au fil du temps. Il célèbre l'évolution avec des éléments qui vont s'appuyer sur les traces du passé. vieillissement cette nouvelle édition de glenfiddich 40 ans est issue d'un vieillissement dans des ex futs de bourbon et de sherry olorosso, choisis parmi les meilleurs fûts de la distillerie glenfiddich assemblés avec l'ancienne « release » de glenfiddich 40 ans. A savoir que cette version est embouteillée sans réduction donc à un degré naturel. Pays d'origine : Ecosse

Les ledaig du début des années 1970 jouissent d'une réputation phénoménale. Cette version vieillie en fût de sherry est leur digne héritière. Impressionnante de tourbe animale et médicinale (viandes des grisons, bacon, camphre), elle fait preuve en même temps d'une finesse d'expression inouïe. D'un naturel sauvage, elle se montre également extrêmement délicate. Cultivant l'art du paradoxe jusque dans ses moindres méandres, elle permet à la distillerie de l'île de mull de faire une entrée triomphale dans la gamme artist de la maison du whisky. Superbe. Pays d'origine : Ecosse

La famille yonezawa, famille de brasseurs de saké depuis 1856, a commencé à distiller en 1917. À l'approche de la célébration des 100 ans de production de spiritueux, la maison a installé deux nouveaux alambics forsyth's. Ce renouveau donne naissance à la distillerie nommée kaikyo, en hommage au très célèbre pont akashi- kaikyo situé devant la distillerie. hatozaki blend est un assemblage de whiskies vieillis jusqu'à 12 ans, contenant au minimum 40% de whisky de malt. Pays d'origine : Japon

Appleton estate 15 ans d'âge black river casks est un hommage à la black river cette rivière est à l'origine de l'eau qui entre dans l'élaboration des rhums, naturellement filtrée par la roche calcaire. cet assemblage de rhums rares soigneusement sélectionnés, distillés dans des alambics à repasse et à colonne, est élaboré avec de l'eau de source filtrée par la roche calcaire jamaïcaine. Sans aucun arôme ajouté, tous les rhums de l'assemblage ont vieilli au moins 15 ans sous le climat tropical de la jamaïque. Pays d'origine : Jamaique

Notre coffret vins triple a, agriculteurs, artisans, artistes, met à l'honneur deux styles de vins et deux pays producteurs : movia, un vin blanc de slovénie et weninger, un vin rouge autrichien. Pays d'origine : Italie

De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Cet embouteillage de 30 ans a été distillé à bruichladdich deux ans avant sa fermeture provisoire. Vieilli en fût de sherry hogshead avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseurs choice upper, ce single malt mêle des notes fruitées de dattes séchées, de pommes cuites et de cerises, relevées par le gingembre et le zeste de d'orange, pour terminer sur le bois toasté. Pays d'origine : Ecosse

Ce caol ila distillé en 1984 et vieilli 36 ans est un single malt fumé et complexe. D'une belle couleur dorée, il fait preuve d'équilibre et d'une belle expressivité. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Ce glentauchers distillé en 1979 et vieilli 41 ans est un single malt riche et complex. D'une belle couleur dorée, il évolue entre des notes de fruits confits, d'agrumes et de muscade. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Ce strathisla distillé en 1985 et vieilli 35 ans est un single malt frais et gourmand. D'une belle couleur dorée, il évolue entre des notes de fruits rouges, de pomme et d'épices. La gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse