Crocodile gin marque une nouvelle expérience dans la vie aventureuse du professeur. C'est un gin frais et fin, plein de notes intenses de genièvre et d'agrumes, entouré de nuances de coriandre, de sureau et de poivre jamaïcain. En bouche, il est rond, légèrement adouci par des notes de vanille et d'autres épices exotiques. Pays d'origine : Italie

Nouvelle reference venant gonfler les rangs de la marque del professore, chinato est unique à plus d'un titre. Marqué par le fruit et l'agrume ce chinato laisse toute sa place à l'ecorce de quinquina jaune de chine sublimant le vin au cepage 100% barbera. On ne saurait trop vous le conseiller en vermouth tonic ou la quinnine de ces deux produits se melent et se confondent à la perfection. Pour sublimer votre cocktail, garnissez ce dernier d'une tranche d'orange. Pays d'origine : Italie

Après le succès du mackmyra vinterdröm, mackmyra remet le rhum au goût du jour avec sa nouvelle édition de la gamme moment, au nom évocateur de karibien.un single malt élégant et gourmand, issu de l'assemblage d'ex-fûts de rhum plantation, de bourbon, d'oloroso et de sherry, avec un finish à 75% en fûts de rhum.il en résulte un whisky épicé et fruité, aux notes chaudes de rhum et de bois vanillé. Un assemblage de whiskies allant de 8 à 12 ans, maturé dans les profondeurs de la mine de bodås, à 50 mètres sous la surface de la terre.une édition limitée à 4 137 cols numérotés.la gamme moment rassemble les fûts les plus exclusifs de mackmyra, sélectionné par angela d'orazio, master blender de la distillerie. Pays d'origine : Suede

Le lab distillery organic gin est un gin moderne, classique et produit de manière artisanale.il incorpore des saveurs suédoises et des ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, distillés dans un alambic en cuivre traditionnel.ce gin biologique a été développé pour être utilisé dans des cocktails de gin classiques ou des martinis secs.la distillerie mackmyra bruk, dans laquelle est produit le lab+distillery organic gin, a ouvert ses portes en 2002 et est une distillerie de grande envergure. C'est ici que mackmyra a distillé son premier whisky single malt jusqu'en 2011, date à laquelle la distillerie gravity du village de mackmyra whisky a ouvert ses portes et la production a été déplacée. En 2017, la distillerie de mackmyra bruk a été remise en service sous le nom de lab+distillery by mackmyra, dans le but de produire de nouvelles catégories de spiritueux innovants en collaboration avec des distillateurs artisanaux qualifiés.botanique : genièvre, coriandre, citron, fleur de sureau, airelle rouge et mangue. Pays d'origine : Suede

Ce port askaig 28 ans est issu d'un petit lot de fût américain hogshead de second remplissage. Le temps lui a donné de la complexité, sans atténuer son caractère salin et tourbé. Il se prête à la perfection pour une dégustation au coin du feu. Pays d'origine : Ecosse

Solo wild gin est un gin produit en sardaigne, avec des baies de genièvre produites localement. Il s'agit du seul botanique utilisé dans l'élaboration de ce gin, ce qui en fait la pièce centrale de ce spiritueux très pur, avec des notes très épicées en bouche. Pays d'origine : Italie

La vieille prune se compose de différentes variétés de prunes qui sont distillées séparément puis assemblées et vieillies en fûts de chêne du limousin. La version classique est âgée entre 2 et 3 ans afin de garder ce goût si caractéristique du fruit. Pays d'origine : France

La vieille prune se compose de différentes variétés de prunes qui sont distillées séparément puis assemblées et vieillies en fûts de chêne du limousin. La réserve du centenaire est l'assemblage de la version classique avec la réserve impériale, ce qui lui permet d'assurer un équilibre entre la subtilité du ruit et l'élégance des vieilles eaux-de-vie. Pays d'origine : France

La vieille prune se compose de différentes variétés de prunes qui sont distillées séparément puis assemblées et vieillies en fûts de chêne du limousin. La réserve impériale a subi un vieillissement de 8 ans, ce qui lui confère des notes de vieilles eaux-de-vie tel qu'un fin cognac ou un vieil armagnac. Pays d'origine : France

En 2010, franck choisne réussit à faire modifier le décret de 1988 qui contraignait la production d'absinthe à ne pas contenir de fenouil, pourtant un élément essentiel dans les recette authentique et historiques. Grâce à cette modification, il a été possible de légaliser l'absinthe en 2011 ! la loi de 1915 interdisant l'absinthe a donc été abrogée. C'est en l'honneur de cette étape historique que franck choisne a élaboré l'entêté en 2012. Cette absinthe est typique des absinthes vertes du xixe siècle, à savoir composée d'anis vert d'espagne, de grande absinthe, de fenouil de porvence, d'hysope, de mélisse, de menthe poivrée, etc... Pays d'origine : France

Ce gin a été élaboré par franck choisne afin de créer le premier et unique london dry gin de la vallée de la loire. Les alambics de combier ont permis de produire ce gin en une seule et unique distillation de tous les ingrédients. On retrouve une note majoritairement le genièvre, mais également des notes poivrées et florales. Il est consitué de baies de genièvre, de coriandre, d'écorces de citron, de racine d'iris, de subebe, de réglisse et de deux ingrédients typique de la vallée de la loire : pétales de roses et fleurs de sureau. Pays d'origine : France

Produit phare et historique de la maison combier, l'original triple sec a été créé par jean-baptiste combier en 1834, alors confiseur et distillateur. La recette est restée inchangée et les écorces d'oranges amères et d'oranges douces proviennent toujours de haïti. Pays d'origine : France

Stauning curious est la première édition – fort prometteuse – de la gamme research series de la craft distillerie danoise stauning. Stauning curious est le new make du stauning peated rye, élaboré à partir de 70% de seigle (malté !) et 30% d'orge maltée, et de tourbe locale. Issu d'une double distillation dans les petits pot still de la distillerie, curious est une explosion de saveurs. Il rappelle les soirées en plein air, la douce fumée des cigarillos mexicains, l'odeur du mezcal et la douceur des eaux de vies de prunes des balkans. Stauning curious n'est pas « équilibré », pas « moelleux », il est terriblement complexe et saura ravir les amateurs de cocktails. A utiliser avec précaution, en substitut d'un mezcal, d'un whisky tourbé ou d'une vodka. Il apportera aux cocktails et aux longs drinks un concentré d'arômes rarement égalé. Pays d'origine : Danemark

Le stauning rye rum cask est élaboré à partir de 70% de seigle et 30% d'orge, produits localement et intégralement malté au sol à la distillerie stauning, au danemark. Doublement distillé dans de petits alambics pot stills en cuivre, le distillat est vieilli dans un premier temps 3 ans en fûts de chêne américain neuf, qui lui apportent ses arômes de vanille, de caramel et de réglisse, ainsi que ses notes toastées et boisées. Ensuite, il est vieilli 8 mois dans des fûts de rhum plantation de premier remplissage. Ce finish apporte au stauning rye ses arômes chaleureux, de fruits secs et de chocolat. Pays d'origine : Danemark

Stauning heather nous emmène au cœur des landes qui couvrent la région des west jutland au danemark, où est située la craft distillerie stauning. Ainsi, l'orge utilisée est locale et 100% fumée à la bruyère, sans tourbe, faisant de heather un single malt fort singulier ! il en résulte une expression douce et complexe. Pays d'origine : Danemark

Cette grappa est le résultat de plus de deux siècles d'expertise et de tradition dans l'art de la distillation. Il s'agit d'un mélange spécial des grappas les plus douces et parfumées de plusieurs vignobles. Elle est ensuite vieillie pendant au moins 15 ans dans des fûts de chêne slovéniens et précieusement stockée dans les chais nardini. Pays d'origine : Italie

Après l'engouement suscité par le lancement de l'édition limitée du lagavulin 8 ans pour le 200e anniversaire de la distillerie, lagavulin a décidé de rendre cette version permanente au sein de la gamme. Ce 8 ans d'âge était auparavant une référence iconique de la distillerie. Bien que plus jeune que son grande frère de 16 ans d'âge, il propose des arômes plus affirmés de tourbe grâce à un titrage de 48%. Pays d'origine : Ecosse

Avec ses huit ans d'âge, ce single malt affiche une couleur et une maturité impressionnantes qu'il doit à son affinage de trois mois en fût de sherry octaves. La faible contenance de ces barriques (60 litres environ) permet d'augmenter l'influence du bois sur le whisky. Intensément marqué par le vin de xérès, darkness impressionne par ses arômes de fruits noirs confits, de cuir, de café torréfié, de noix et d'épices. Un pur whisky écossais au caractère andalou, pour un résultat complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse

Avec ses huit ans d'âge, ce single malt affiche une couleur et une maturité impressionnantes qu'il doit à son affinage de trois mois en fût de sherry octaves. La faible contenance de ces barriques (60 litres environ) permet d'augmenter l'influence du bois sur le whisky. Intensément marqué par le vin de xérès, darkness impressionne par ses arômes de fruits noirs confits, de cuir, de café torréfié, de noix et d'épices. Un pur whisky écossais au caractère andalou, pour un résultat complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse

Aerolite lyndsay est un concentré d'islay : single malt, 10 ans d'âge, un côté rétro assumé et un caractère intensément tourbé et salin. Assemblage de fûts de bourbon et de quarter casks ayant contenu du vin de xérès, le caractère fumé, acidulé et huileux du distillat s'enrichit de notes d'épices douces, d'eucalyptus et de noix de coco. L'identité de la célèbre distillerie qui se cache derrière cet embouteillage vintage ne se révèle qu'à la dégustation. Pour la petite histoire, les plus attentifs auront sans doute remarqué qu'aerolite lyndsay est un anagramme de 'ten year old islay'... Pays d'origine : Ecosse