Dassai 45 est la cuvée parfaite pour vous faire découvrir l'univers encore trop peu connu du Sake pour nous autres occidentaux. Crédo par excellence de la marque Dassai, le riz Yamada-Nishiki (le riz le plus prisé pour obtenir du Sake) est poli jusqu'à atteindre 45% de son volume originel. C'est un Sake qui présente une merveilleuse douceur et de superbes arômes fruités. En plus des sushis, il accompagnera de nombreux mets comme les viandes blanches et volailles grâce une structure et une puissance absolument remarquables !