Issu de la distillation en alambic en cuivre traditionnel à repasse de la grappe (résidus solide du pressurage), le Marc Champenois est une liqueur aromatique titrant à 35°. Fabriqué selon les recettes originelles de la maison, ce Marc de Champagne laisse exprimer la subtilité des goûts et des parfums des fruits. Il se déguste à la fin du repas, en digestif, comme base de cocktail ou encore servi sur des glaces ou des sorbets.