La Perle d’Ayala 2006 est une cuvée qui parlera aux grands amateurs de champagne. C’est une cuvée qui escortera parfaitement des belles volailles ou un filet de poisson.

La Cuvée N°7 est le second opus de la Collection Ayala qui rassemble des cuvées rares, élaborées en quantité limitée, et qui sont proposées à leur apogée.

La cuvée Brut Nature de la maison Ayala est un champagne auquel aucune liqueur sucrée, contrairement aux autres champagnes, n’a été ajoutée. C’est un champagne nerveux, ciselé, très élégant, avec une touche fruitée très agréable.

Le Brut Majeur de la maison Ayala, présenté ici en magnum, est un champagne élégant et fin, qui offre une touche fruitée délicate. C’est une cuvée aux bulles fines et à la robe dorée. Au nez on découvre des notes de fruits jaunes, et une touche acidulée. Sur le palais, le Brut Majeur Ayala offre une attaque tout en légèreté. Le vin est précis, justement dosé, sans acidité, mais avec une légère minéralité qui lui confère un aspect aérien.

Le Brut Majeur de la maison Ayala est un champagne élégant et fin, qui offre une touche fruitée délicate. C’est une cuvée aux bulles fines et à la robe dorée. Au nez on découvre des notes de fruits jaunes, et une touche acidulée. Sur le palais, le Brut Majeur Ayala offre une attaque tout en légèreté. Le vin est précis, justement dosé, sans acidité, mais avec une légère minéralité qui lui confère un aspect aérien.

Le Blanc de Blancs 2014 de la maison Ayala est un champagne sur la fraîcheur et la finesse. C’est une cuvée qui accompagnera merveilleusement un apéritif.

Le Brut Majeur de la maison Ayala est un champagne élégant et fin, qui offre une touche fruitée délicate. C’est une cuvée aux bulles fines et à la robe dorée. Au nez on découvre des notes de fruits jaunes, et une touche acidulée. Sur le palais, le Brut Majeur Ayala offre une attaque tout en légèreté. Le vin est précis, justement dosé, sans acidité, mais avec une légère minéralité qui lui confère un aspect aérien.

Le Brut Majeur de la maison Ayala est un champagne élégant et fin, qui offre une touche fruitée délicate. C’est une cuvée aux bulles fines et à la robe dorée. Au nez on découvre des notes de fruits jaunes, et une touche acidulée. Sur le palais, le Brut Majeur Ayala offre une attaque tout en légèreté. Le vin est précis, justement dosé, sans acidité, mais avec une légère minéralité qui lui confère un aspect aérien.

La cuvée Brut Nature de la maison Ayala est un champagne auquel aucune liqueur sucrée, contrairement aux autres champagnes, n’a été ajoutée. C’est un champagne nerveux, ciselé, très élégant, avec une touche fruitée très agréable.

Le Rosé Majeur de la maison Ayala est un champagne rosé à la robe scintillante et aux reflets cuivrés. Ses bulles, fines et nombreuses, forment un élégant train de bulles. En se penchant vers la flûte, on découvre des notes de fruits rouges, de viennoiseries, le tout soutenu par une belle fraîcheur venant de l’importante présence de Chardonnay.