Les Cenotes sont ces puits naturels souterrains qui auraient été formés par la chute de météorites il y a 66 millions d'années, considérés par les Mayas comme des puits sacrés. Leurs eaux bleues translucides confèrent à ces lieux insolites une ambiance féérique qu'a souhaité mettre en avant Cenote avec cette Tequila 100% Agave, vieillie 3 mois en fût de chêne américain. La marque ne s'est pas trompée et offre une Tequila gourmande et équilibrée, dévoilant des saveurs élégantes boisées et épicées avec une trame végétale très intéressante ! Les curieux ne seront pas déçus, bien au contraire !

En 2018, alors que la distillerie fête ses 85 ans, Neisson décide de prendre un nouveau tournant dans la production de ses rhums. Outre l'intégration de l'agriculture biologique sur une partie de ses parcelles, Grégory Vernant (gérant et petit fils du fondateur) souhaite obtenir une plus grande maîtrise de ses vieillissements et sélectionne un profil de chauffe unique à Neisson afin de développer des arômes caractéristiques de la distillerie. Le Profil 105 est un rhum élevé sous bois de caractère et avec une grande gourmandise. D'une grande intensité, vous vous régalerez de sa complexité et de son côté fondant à souhait !

Un Rhum au combien élégant malgré un nom qui ne s'y prête pas forcément ! De Fire, il a cette intensité indéniable qui nous tient en haleine toute au long de la dégustation. Ce Rhum Fire est en réalité la version non vieillie de la mythique distillerie Hampden Estate. Il offre des saveurs d'un registre plutôt funky comme en témoignent ces notes de plantains grillées et de papaye, caractéristiques des rhums high esters jamaïcains. Ce Rhum overoproof (qui dépasse le degré d'alcool imposé à l'époque par la NAVY) possède ce quelque chose en plus. Entre puissance aromatique et douceur fruitée, les amoureux du Rhum trouveront forcément leur compte !

  Introuvable dans le commerce traditionnel, voici le format idéal pour recevoir sans être pris au dépourvu ! Un apéritif des plus célèbres par sa fraîcheur et son goût anisé... Un vrai plaisir !

 Cette Mirabelle possède des arômes de fruit d’une belle maturité avec des nuances de compotes qui viennent adoucir le côté racé et puissant du nez. En bouche, après une entrée étoffée et chaude, la texture se fait ronde et grasse, laissant exploser librement la mirabelle jusqu’à une très longue finale. Un grand classique, à déguster en digestif à 6°C !

Un Ricard, c'est le délicieux mélange entre huile essentielle d'anis étoilé de Chine, réglisse des confins du Moyen-Orient et une sélection secrète de plantes aromatiques de Provence. Une boisson désaltérante d'une grande fraîcheur qui appelle à de nombreuses autres combinaisons surprenantes de saveurs !

Le Yamazakura, qui se traduit littéralement par « Cerisier des montagnes », reflète certainement l’image la plus authentique des beautés naturelles du Japon. Son Whisky Blend a profité d'un assemblage de 4 whiskies de malt et de grains et a été vieilli en fûts de bourbon. Doux et délicat au nez, il offre une bouche légère et soyeuse en plus d'une finale délicieusement ronde : un vrai plaisir !

Le Gin Normindia est un Gin passionnel, qui a vu le jour dans le Calvados, près du Mont Saint Michel. Il est élaboré selon un processus lui donnant énormément d'amour, mais aussi selon une macération inédite ! En effet, un peu de pomme, d'orange, quelques bâtons de cannelle, un soupçon de coriandre, et bon nombre d'autres ingrédients botaniques tenus secrets ont servi à élaborder ce superbe Gin qui plaira autant aux novices qu'aux amateurs confirmés du Gin. 

Derrière une robe acajou, on découvre un armagnac aux délicats arômes de vanille et de boisé. La rondeur ne fait pas défaut et se conjugue avec une pointe de vanille dans une fin de bouche fine et élégante.

Il y a 200 000 ans, l’éruption du Volcan Tequila a donné naissance aux sols riches et fertiles de la région de Jalisco au Mexique. Aujourd'hui, au pied de ce volcan, Volcan de mi Tierra élabore un assemblage unique à partir du meilleur agave de chaque terroir, révélant les arômes herbacés et épicés des lowlands (terroir au sol rouge argileux), associés aux notes florales et fruitées des highlands (terroir au sol noir volcanique). Cette Tequila ne déroge pas à la règle en offrant un produit de grande qualité pour célébrer tous vos moments de vie !  

La distillerie Volcan de mi Tierra puise ses origines au pied du volcan Tequila qui a donné à la région de Jalisco des sols riches et fertiles. Ce terroir favorise le développement d'un agave d'une qualité rarement égalée. Pour cette cuvée, Volcán De Mi Tierra innove en matière de vieillissement grâce à un assemblage unique d’añejo et d’extra-añejo ayant vieilli dans des fûts de chênes américains. Cet assemblage est ensuite filtré au charbon pour atténuer les notes de bois trop marquantes et sublimer les arômes d'agave. Cette Tequila Cristalino dévoile une personnalité puissante et robuste caractérisée par des notes de caramel, tabac et chocolat noir, et offre une finale longue et soyeuse. 

Très séduisant à l'oeil, ce 1971 libère des arômes intenses de pruneaux et de fruits confits enrobés par le vanillé du boisé. La bouche, souple et ronde, est soutenue par des arômes de grillé, de vanille.... Une valeur sûre pour un cadeau des plus prestigieux !

Paré d'une robe ambrée brillante, cet armagnac livre un nez doux de vanille et d'orange confite. En bouche, une bouche puissante et ample se développe sur des arômes de fruits confits et de fruits secs. Sa longueur en bouche et son équilibre délicat vous feront fondre de plaisir !

Cette toute nouvelle cuvér Islay Single Malt est issue de l’une des distilleries les plus connues de l’est de l’île d’Islay, dont on ne peut dévoiler le nom ! Barelegs nous offre un single malt tourbé typiquement « made in Islay », mais ici la tourbe est assez douce et abordable, avec une bouche croquante, et une belle longueur diablement gourmande. Il est embouteillé à 46°, et il est bien entendu non-filtré à froid afin de conserver toutes ses saveurs.

La Maison Edinburgh Gin, véritable locomotive dans la distillerie de gins écossais, ne cesse d'innover et d'étoffer sa gamme tout en conservant un savoir-faire traditionnel. Cette cuvée offre un profil aromatique novateur : il aura fallu pas moins de 14 plantes pour l'élaborer. La recette traditionnelle d’Edinburg Gin Classic est ensuite infusée afin de lui donner une expression aux accents de rhubarbe et de gingembre intenses. Les saveurs florales seront bien évidemment présentes et vous emmèneront délicatement vers une finale douce et fraîche au sein d'un ensemble parfumé et équilibré !

La cuvée Blended Malt de l'enseigne Flatnose est le fruit d'un assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. Toute en finesse mais persistante, la tourbe fait partie intégrante de ce whisky équilibré aux notes de miel et citron. Il est embouteillé à 46° et non filtré à froid pour plus de longueur en bouche, très réussi !

La distillerie Edinburgh Gin étoffe sa gamme avec un Gin inspiré par le monde dynamique qui nous entoure et qui nous invite à explorer ses caractéristiques agréables au palais mais également les contrastes des agrumes et des fleurs. En effet, les notes capiteuses de jasmin nous envoûtent et se contrastent avec la vivacité du zeste de citron, tandis que le genièvre demeure en toile de fond et vient compléter ce tableau olfactif. A découvrir sans attendre !  

Ce Whisky est un Blend à part, puisqu'il s'agit d'un Blended Malt, exclusivement élaboré à partir de whiskies de malt. Au sein de cette cuvée se trouve des singles malts élaborés sur pas moins de six îles écossaises différentes, d'où son nom : Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye. Tourbé, il s'impose comme un véritable voyage des sens dans les îles d’Écosse. Véritable reflet des îles, il exprime magnifiquement bien les terroirs de chaque île dont il est issu, et que dire de sa finale séductrice avec son immense longueur ? Parfait !  

Comment résister à ce cognac Park incontournable ? Cette cuvée Extra, 100% Grande champagne, nous dévoile des arômes floraux, ainsi que des arômes doux et légers de miel et de vanille. Une grande finesse ressentie grâce à une double distillation et un élevage de 12 mois en fût de chêne issu d'une exceptionnelle cohésion entre le maitre de chai et son produit. Equilibré entre puissance et finesse, il conviendra aux plus gourmands accompagné d'un fondant au chocolat ou d'un morceau de caramel au beurre salé. Ne loupez pas l'occasion de déguster un cognac d'exception ! 

Ce gin allemand, avec une approche très élégante, est unique, complexe et sophistiqué. Une grande partie de ses 47 plantes utilisées dans sa production proviennent de la Forêt-Noire et se retrouvent toutes dans une harmonie parfaite. Cette composition unique se dévoile sur des arômes d'agrumes, de fleurs et des notes herbacées à la texture onctueuse qui se prolongent dans une longueur saisissante. Un charme fou dès la première gorgée !