Le nom Zubrôwka, provient d’une herbe aromatique des plaines orientales de Pologne très appréciée de son animal emblème national, le bison. Distillée 6 fois, cette vodka de seigle locale est ensuite vieillie en fûts de chênes polonais avec de l'essence d'herbe de bison pendant deux mois avant assemblage ce qui lui confère ses arômes incomparables et incontournables de foin séché vanillé. 

Le nom Biala provient du polonais qui signifie Blanche. La Vodka Zubrowka Biala est une authentique cuvée polonaise qui puise sa pureté dans la forêt enneigée de Bia?owie?a, l’un des endroits les plus froids et préservés de Pologne. Le seigle d’hiver, grain rare et de haute qualité, combiné à 7 distillations et à une filtration sur platine confère à ?ubrówka Biala une très grande douceur et une pureté immaculée.