Depuis 85 ans, la petite distillerie du Carbet en Martinique excelle dans la production de rhum agricole. Forte de son savoir faire, elle a créé 0 l’occasion de son anniversaire, « Le rhum Vieux par Neisson », assemblage de rhums de 3 ans et 9 ans vieilliS en fût de chêne français et de Bourbon. Gourmand, au caractère bien trempé, ce rhum offre un bel équilibre entre le fruité de la canne à sucre, les notes vanillées et la douceur du miel.

Ce rhum agricole Martiniquais est marqué par le sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre et l’influence du littoral Caraïbe. Complexe, ce rhum Neisson est le fruit d’un travail de maturation au cours duquel les crus sont brassés et aérés régulièrement.

En 2018, alors que la distillerie fête ses 85 ans, Neisson décide de prendre un nouveau tournant dans la production de ses rhums. Outre l'intégration de l'agriculture biologique sur une partie de ses parcelles, Grégory Vernant (gérant et petit fils du fondateur) souhaite obtenir une plus grande maîtrise de ses vieillissements et sélectionne un profil de chauffe unique à Neisson afin de développer des arômes caractéristiques de la distillerie. Le Profil 105 est un rhum élevé sous bois de caractère et avec une grande gourmandise. D'une grande intensité, vous vous régalerez de sa complexité et de son côté fondant à souhait !