Rayons -
Plaques infrarouge 2 zones dessus vitrocéramique top 350 mm Zanussi - 285743
1253.99 €
Zanussi Professional
Plaques infrarouge 2 zones vitrocéramique dont la construction est en inox AISI 304. Avec des bords arrondis et un dosseret arrière. Dessus moulé parfaitement étanche pour éviter les infiltrations d'aliments. Plan supérieur en vitrocéramique avec 2 foyers circulaires et rapide montée de la température. Dispositif automatique de surchauffe. Témoin de chaleur résiduelle des foyers radiants. Sélection de la puissance par régulateur d'énergie.
Fourneau 4 plaques électriques sur four électrique Zanussi - 285742
2130.88 €
Zanussi Professional
4 plaques électriques sur four électrique dont le dessus en fonte est de 2 kw. Résistances sous la sole et sur la voûte. Dimensions de la chambre de cuisson : 460x325x420 mm . Commandes encastrées en façade par commutateurs avec thermostat et lampes temoins. Dessus et côtés en inox 18/10. Piétement inox réglable. Construit entièrement en acier inox AISI 304. Plaques en fonte étanches au plan supérieur. Thermostat de sécurité incorporé sur les plaques réduisant la puissance électrique en cas de montée excessive de la température. Commandes graduées à 7 positions. Chambre de cuisson en acier inox émaillée et chauffage par résistances inférieures et supérieures blindées en acier incoloy . Tableau de commandes amovible avec minuterie et thermostat de contrôle de la température jusqu'à 275°C.
Fourneau 4 plaques électriques top 700 mm Zanussi - 285741
1043.76 €
Zanussi Professional
4 plaques électriques rondes avec thermostat de sécurité. Les commandes sont encastrées en façade. Le plan de travail et la façade et les côtés sont en acier inox 18/10 satiné. Equipé d'un dosseret arrière. Construit entièrement en acier inox AISI 304. Plaques en fonte étanches au plan supérieur. Thermostat de sécurité incorporé sur les plaques réduisant la puissance électrique en cas de montée excessive de la température.
Plan neutre avec colonne d'eau et indicateur de débit top 200 mm Zanussi - 206380
1103.48 €
Zanussi Professional
Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304 20/10ème. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Peut être installé sur un soubassement neutre ou sur un système pont ou une installation en suspendu.
Support central pour module 800 et module 1200 mm Zanussi - 206245
50.10 €
Zanussi Professional
Support central pour l'installation des tiroirs, des glissières ou des portes (en prévoir 1 pour le module de 800 et 2 pour le module de 1200 mm).
Racleur pour plaque à snacker nervurée Zanussi - 206420
39.00 €
Zanussi Professional
Racleur pour fry top nervurée - le kit comprend les couteaux pour des surfaces lisses et nervurées
1 panier ergonomique pour cuiseur à pâtes 40 L Zanussi - 206237
76.00 €
Zanussi Professional
Panier rectangulaire 1/3 avec 1 poignée A associer au faux fond 206238 Possibilité de 2 paniers max. par cuve de 40 l
Module de relevage automatique 2 paniers Zanussi - 206354
2230.67 €
Zanussi Professional
Système de relevage automatique de 200 mm avec 2 supports en acier inoxydable permettant l'utilisation de 2 paniers 1/2 (les paniers sont en option et doivent être commandés séparément).
Filtre a huile Zanussi - 206359
152.35 €
Zanussi Professional
Filtre métallique
Module de relevage automatique 3 paniers 200 mm Zanussi - 206355
2519.43 €
Zanussi Professional
Système de relevage automatique de 200 mm avec 3 supports en acier inoxydable permettant l'utilisation de 3 paniers 1/3 panier (les paniers sont en option et doivent être commandés séparément).
Racleur pour plaque à snacker lisse Zanussi - 164255
53.17 €
Zanussi Professional
Racleur pour grille au chrome lisse.
2 demi-paniers pour cuiseur à pâtes Zanussi - 206314
192.23 €
Zanussi Professional
2 demis paniers 105 x 350 mm pour cuiseur à pâtes automatique programmable.
Plan neutre top 1/4 module avec colonne d eau et compteur volumétrique Zanussi - 206379
970.96 €
Zanussi Professional
Elément neutre top de 200 mm avec colonne d'eau intégrée, équipée d'un compteur électronique de litres. Fonctionnement facile avec affichage par LED permettant de contrôler le litrage d'eau. Unité à installer sur des soubassements, en pont ou en suspendu. Plan de travail embouti en une seule pièce en acier inoxydable de 1.5 mm d'épaisseur fournit une surface de travail robuste sous toute charge.
Tablette de dépose latérale avec découpe Ambassade de Bourgogne - TDL320D
91.65 €
Ambassade de Bourgogne
Positionnée à droite ou à gauche du module mobile, cette tablette peut recevoir 3 bacs GN1/6. Sa largeur hors tout permet un rangement sur l'échelle suspendue ECH 530.
Tablette de dépose intermédiaire Ambassade de Bourgogne - TDI350
91.65 €
Ambassade de Bourgogne
Cette tablette permet de solidariser deux modules et sert de surface de dépose. Sa largeur hors tout permet un rangement sur l'échelle suspendue.
Etuve 8 niveaux GN1/1 Ambassade de Bourgogne - CTFE708CTE
2345.00 €
Ambassade de Bourgogne
L'étuve est équipée d'un bac de récupération des condensats. La porte s'ouvre latéralement.
Table de cuisson gaz 5 feux Ambassade de Bourgogne - CTG1050
2180.00 €
Ambassade de Bourgogne
La table de cuisson dispose de 5 brûleurs. Ses poigneés latérales soudées sur chassis et ses roulettes permettent de la déplacer facilement. Compact, maniable, performant, accessible à toutes formes d'énergies, chaque module mobile peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres pour créer une ligne complète. Un système d'arrimage simple et précis assure un assemblage parfait, en toute sécurité.
Bain-marie GN1/1 Ambassade de Bourgogne - CME410M
1020.00 €
Ambassade de Bourgogne
Le bain-marie est conçu pour recevoir 1 bac gastronome 1/1 ou toute composition multiplces en profondeur maximum 150 mm.
Grill fonte nervuré gaz 6 kW Ambassade de Bourgogne - CMG410GR
1200.00 €
Ambassade de Bourgogne
Le grill fonte nervuré dispose d'un robinet gaz début nominal et un débit réduit. L'allumage électrique par poussoir sur bandeau. Livré sans échelles.
Armoire de rangement Ambassade de Bourgogne - CMA400P
647.00 €
Ambassade de Bourgogne
Dessus neutre inox 400x650 mm Baie libre Livré sans échelle