Friteuse électrique est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Les éléments chauffants à infrarouge haut rendement (20 kW) sont placés à l'extérieur des cuves en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que le rendement et faciliter le nettoyage. Température contrôlée par thermostat (105 °C à 185 °C). Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fournie avec 2 paniers de friture et une porte droite et une porte gauche pour base ouverte.

Friteuse électrique composée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Les éléments chauffants à infrarouge haut rendement (10.8 kW) sont placés à l'extérieur des cuves en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que le rendement et faciliter le nettoyage. Température contrôlée par thermostat (105 °C à 185 °C). Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé en façade. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Fournie avec 2 paniers de friture.

Friteuse électrique composée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Les résistances blindées à haut rendement (17.4 kW) sont placées à l'intérieur de la cuves. Température contrôlée par thermostat (105 °C à 185 °C). Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé en façade. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Fourni avec 2 paniers de friture.

La friteuse gaz est composée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs (28 kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piézo. Températures de fonctionnement : de 105 °C à 185 °C. Les tuyaux de gaz sont situés à l'intérieur de la cuve. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 2 paniers de friture et une porte droite et une porte gauche pour base ouverte. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs (14 kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piézo. Températures de fonctionnement : de 105 °C à 185 °C. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fournie avec 2 paniers de friture et une porte droite et une porte gauche pour base ouverte. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs à 3 branches en acier inoxydable AISI 304 avec dispositif de contrôle de coupure de la flamme. Les brûleurs sont protégés par des volets de déflexion qui empêchent le blocage par des objets étrangers. Allumage piézo. Grilles en fonte multi-usages (réversibles pour les viandes ou les poissons/légumes) avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Protection anti-éclaboussures sur 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Ne peut pas être installée sur un soubassement réfrigéré. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs (7 kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piézo. Températures de fonctionnement : de 105 °C à 185 °C. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Vidange de l'huile par un robinet situé en façade. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 panier de friture. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Dosseret anti-éclaboussures en acier inoxydable AISI 304. Contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité. Dispose de l'allumage piezo. La surface de cuisson au chrome dur poli de 15 mm d'épaisseur empêche la plaque d'absorber les jus de cuisson en cas de débordements et garantit plus de flexibilité. Elle est dotée d'un trou d'évacuation et d'un collecteur de graisses d'1.5 litres. Plaque 2/3 lisse et 1/3 nervurée. Contrôles séparés pour chaque demi-module de la surface de cuisson. Températures entre 130 °C et 300 °C. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Elle peut être installée sur soubassement ouvert, sur système pont, ou pour installation suspendue. Panneaux d'habillage en acier inox. Dessus en acier inox 15/10ème d'épaisseur. Brûleurs sous bouclier rayonnant en acier inox AISI 441 avec dispositif de contrôle de coupure de la flamme. Allumage piézo. Température sur la surface de 350 °C. Grilles en fonte multi-usages avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Racleur en dotation. Protection anti-éclaboussures sur les 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs à 3 branches en acier inoxydable AISI 304 avec dispositif de contrôle de coupure de la flamme. Les brûleurs sont protégés par des volets de déflexion qui empêchent le blocage par des objets étrangers. Allumage piézo. Grilles en fonte multi-usages (réversibles pour les viandes ou les poissons/légumes) avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Protection anti-éclaboussures sur 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Ne peut pas être installée sur un soubassement réfrigéré. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Brûleurs (14 kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piézo. Températures de fonctionnement : de 105 °C à 185 °C. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Vidange de l'huile par un robinet situé en façade. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 2 paniers de friture. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Elle peut être installée sur soubassement ouvert, sur système pont, ou pour installation suspendue. Panneaux d'habillage en acier inox. Dessus en acier inox 15/10ème d'épaisseur. Brûleurs sous bouclier rayonnant en acier inox AISI 441 avec dispositif de contrôle de coupure de la flamme. Allumage piézo. Température sur la surface de 350 °C. Grilles en fonte multi-usages avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Racleur en dotation. Protection anti-éclaboussures sur les 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Le Fry top gaz plaque lisse avec contrôle thermostatique dispose de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Dosseret anti-éclaboussures en acier inoxydable AISI 304. Contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité. Allumage piezo. La surface de cuisson au chrome dur poli de 15 mm d'épaisseur empêche la plaque d'absorber les jus de cuisson en cas de débordements et garantit plus de flexibilité. Elle est dotée d'un trou d'évacuation et d'un collecteur de graisses d'1,5 litres. Plaque lisse. Contrôles séparés pour chaque demi-module de la surface de cuisson. Températures entre 130°C et 300°C. Bords latéraux à angles droits pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.

La plaque de mijotage électrique avec éléments de chauffage infrarouge présente puissance de 10,6kw. Grande surface de cuisson plate en acier doux permet l'utilisation de casseroles, facilement déplaçables à travers la surface . Les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. La plaque est emboutie d'une pièce. Plan de travail en acier inoxydable d'épaisseur 1,5 mm. Côtés à angle droit pour permettre la jonction affleurante entre les unités.

Le fry top gaz plaque lisse avec contrôle thermostatique dispose de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Dosseret anti-éclaboussures en acier inoxydable AISI 304. Contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité. Allumage piezo. Surface de cuisson au chrome dur poli de 15 mm d'épaisseur avec trou d'évacuation et collecteur de graisses de 1 litres. Plaque lisse. Températures entre 130°C et 300°C. Bords latéraux à angles droits pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.

Le Fry top gaz plaque lisse top dispose de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Dosseret anti-éclaboussures en acier inoxydable. Allumage piezo. Surface de cuisson en acier doux de 15 mm d'épaisseur pour une meilleure répartition de la chaleur avec trou d'évacuation et bac collecteur de graisses d'1,5 litres. Plaque lisse. Contrôles séparés pour chaque demi-module de la surface de cuisson. Températures entre 200°C et 400°C. Bords latéraux à angles droits pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.

Fourneau infrarouge 2 zones top avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson en vitrocéramique (de 6 mm d'épaisseur) uniforme sur structure en acier inoxydable AISI 304 pour faciliter le mouvement des casseroles et le nettoyage. La surface de cuisson entièrement soudée évite l'infiltration de liquides. Chauffage au moyen de résistances électriques ultra puissantes. Les zones de cuisson concentriques (2,2kW) de 230 mm de diam. permettent de sélectionner la zone de chauffage en fonction des dimensions de la casserole ou de la sauteuse. Réglage de l'énergie pour chaque zone. Un voyant indique la présence de chaleur résiduelle sur la surface radiante pour la sécurité de l'opérateur. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4.

La plaque de mijotage électrique avec éléments de chauffage infrarouge présente une puissance de 5kw. Grande surface de cuisson plate en acier doux permet l'utilisation de casseroles, facilement déplaçables à travers la surface . Les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. La plaque est emboutie d'une pièce. Plan de travail en acier inoxydable d'épaisseur 1,5 mm. Côtés à angle droit pour permettre la jonction affleurante entre les unités.

Fourneau 2 zones induction frontales top avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Surface de cuisson en vitrocéramique (de 6 mm d'épaisseur). Les zones à induction indépendamment contrôlées (3,5kW) de 230 mm de diam. réduisent les durées de cuisson et évitent la dispersion de chaleur. Les zones à induction ne sont activées que lorsqu'elles sont en contact direct avec des casseroles spécialement conçues, autrement elles restent froides. Dispositif de sécurité anti-surchauffe. Panneau de commande digital avec 9 niveaux de puissance garantissant une cuisson précise et facile, idéal pour les aliments délicats. Grâce à la vidange, le support bac peut être rempli de glace pour conserver les condiments au frais. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4. Livré avec un rail pouvant supporter 6 bac GN 1/9.

Fourneau induction 4 zones top avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Surface de cuisson en vitrocéramique (de 6 mm d'épaisseur). Les zones à induction indépendamment contrôlées (3,5kW) de 230 mm de diam. réduisent les durées de cuisson et évitent la dispersion de chaleur. Les zones à induction ne sont activées que lorsqu'elles sont en contact direct avec des casseroles spécialement conçues, autrement elles restent froides. Dispositif de sécurité anti-surchauffe. Panneau de commande digital avec 9 niveaux de puissance garantissant une cuisson précise et facile, idéal pour les aliments délicats. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4.