
15760.00 €
Capic
Descriptif du produit : Couvercle et contre couvercle en inox 18.10 piloté par verin électrique Cuve en acier inoxydable 18.10 épaisseur 20/10 Fond duplex épaisseur 10 mm Capacité nominale : 110 L Puissance 22.8 kW Chauffage par résistance spécifique haut rendement Alimentation eau chaude/eau froide par rejet fixe Compteur d'eau avec totalisateur Coupure de chauffe au basculement Commande par écran tactile couleur recettes programmables Sélection mode de cuisson Démarrage différé et minuterie temps de cuisson Sonde à coeur multipoint Spécifications : Basculement par vérins électriques Indice de protection IP66 sans aucun entretien Commandes de basculement permettant fiabilité de travail, ergonomie, hygiène et sécurité d'arrêt en toute position de la cuve. Caractéristiques : Dimensions extérieures : 1300 x 925 x 450 Dessus en acier inoxydable 18.10 brouillé Epaisseur dessus 30/10 Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé Structure 20/10 en acier inoxydable Bord avant tombé rayonné de 20 Bord arrière formant dosseret et mitre d'évacuation Façade sans vis apparentes Espace de 70 mm entre cuve et piliers pour nettoyage aisé.

3740.00 €
Capic
Le foyer induction Aven ne peut être installé que sur placard ou piètement. Construction en acier inox 18,10 brossé. Epaisseur dessus 20/10. Façade 10/10 présentation brossée. Structure 10/10 en acier inoxydable. Bord arrière formant un dosseret et mitre d'évacuation. Façade sans vis apparentes. Régulation obtenue par un potentiomètre gradué. Détection de récipients. Voyant de chauffe.

2420.00 €
Capic
Construction en acier inox 18,10 brossé. Epaisseur dessus 20/10. Façade 10/10 présentation brossée. Structure 10/10 en acier inoxydable. Bord arrière formant dosseret et mitre d'évacuation. Façade sans vis apparentes. Chauffage par résistances blindées inox. Commuatateur marche/arrêt. Pare éclaboussure soudé.

139.00 €
Capic
Option polissage miroir chrome pour grillade lisse réf.189841.

3810.00 €
Capic
Chauffage par tuyeres immergées. 1 panier fil inox dimensions : 360 x 285 x 135. Programme de fonte lente des graisses. Construction en acier inox 18,10 brossé. Epaisseur dessus 20/10. Façade 10/10 présentation brossée. Structure 10/10 en acier inoxydable. Piètement vérin composite de 150 réglable en hauteur. Bord arrière formant dosseret et mitre d'évacuation. Façade sans vis apparentes.

4610.00 €
Capic
L'armoire basse réfrigérée dispose d'un thermostat digital programmable de -30°C à +30°C. Isolation renforcée. Programmateur de dégivrage. Porte du groupe ajourée.

1284.00 €
Capic
Construction en acier inox 18,10 brossé. Epaisseur dessus 20/10. Façade 10/10 présentation brossée. Structure 10/10 en acier inoxydable. Bord arrière formant un dosseret et mitre d'évacuation. Façade sans vis apparentes. Cuvette de propreté emboutie en acier inox. Grille de feu en inox dimensions : 300x500

675.00 €
Capic
Habillage 10/10 acier inoxydable brossé, Structure 20/10 acier inoxydable Piètement vérin composite de 150 réglable en hauteur Dessus acier inoxydable 18.10 brossé

2350.00 €
Capic
Le four statique gaz d'une puissance de 10 kW dispose d'un thermostat de 50 à 300°C.

578.00 €
Capic
Structure 20/10 acier inoxydable, Habillage 10/10 acier inoxydable brossé Piètement vérin composite de 150 réglable en hauteur

9080.00 €
Capic
Le fourneau Capichef est équipé de 4 feux nus, les brûleurs sont démontables à flamme pilotée d'une puissance de 4 x 4,8 kW, d'une plancha en inox d'une puissance de 3 kW avec une zone de chauffe indépendante thermostatée, d'une friteuse 8 L d'une puissance de 6 kW offrant un rendement de 12-15 kg/h. Dessus monobloc en acier inoxydable 18.10 brouillé. Epaisseur dessus 30/10. Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé. Structure 20/10 en acier inoxydable. Bord avant tombé rayonné de 20. Bord arrière formant dosseret et mitre d'évacuation. Façade sans vis apparentes.

3380.00 €
Capic
Friteuse sur coffre électrique d'une capacité de 15 L offrant un rendement de 25-30 kg/h de frites surgelées 6x6. Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé. Epaisseur dessus 30/10. Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé. Structure 20/10 en acier inoxydable. Façade sans vis apparentes. Bac de récupération dans placard. Porte doublée.

4770.00 €
Capic
Le fourneau plancha gaz est équipé d'une plaque en inox lisse.

4170.00 €
Capic
Ce fourneau friteuse électrique Turbofrit est équipé d'une cuve de 20 litres à relevage manuel.

2310.00 €
Capic
Le fourneau grillade gaz est équipé d'une plaque en fonte lisse et horizontale.

5540.00 €
Capic
Le fourneau plancha électrique est équipé d'une plaque inox spécial 18/10 épaisseur 20 mm.

2630.00 €
Capic
Le fourneau grillade électrique est équipé d'une plaque fonte lisse et horizontale.

6660.00 €
Capic
Le fourneau est équipé de 4 brûleurs démontables à flamme pilotée, d'une plaque coup de feu et d'un four à gaz.

2160.00 €
Capic
Le fourneau est composé de deux brûleurs démontables à flamme pilotée et d'un placard fermé.

3610.00 €
Capic
Le fourneau est composé de quatre brûleurs démontables à flamme pilotée et d'un placard fermé.