Les panneaux frontaux, latéraux et arrières sont en acier inoxydable ainsi que les portes (GN 1/1). Unité de réfrigération intégrée et fonctionnement ventilé. Températures de fonctionnement : -2/+10 °C. Gaz réfrigérant : R404a. Panneau de commande digital avec thermostat, voyant indiquant le fonctionnement et interrupteur MARCHE/ARRET. Dégivrage automatique et évaporation des condensats. Pour des températures ambiantes jusqu'à 43 °C. Bac de récupération des eaux. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4.

Grillade électrique peut être installée sur des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable. Chauffage par éléments blindés en incoloy placé en dessous de la plaque de cuisson. Grilles de cuisson en fonte, facilement démontables pour le nettoyage. Les grilles en fonte peuvent être tournées pour les grillades de poissons ou de viandes. Panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Pièce emboutie de 1.5 mm d'épaisseur en acier inoxydable épais. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait de jonction entre les unités

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Chauffage au moyen d'un groupe de 3 éléments chauffants blindés (chacun de 2 kW). Voyant indiquant le fonctionnement de l'appareil. Grilles en fonte multi-usages (réversibles pour les viandes ou les poissons/légumes) avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Protection anti-éclaboussures sur 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4.

Grillade électrique est équipée de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Chauffage au moyen d'un groupe de 3 éléments chauffants blindés (chacun de 2 kW). Voyant indiquant le fonctionnement de l'appareil. Grilles en acier inox AISI 304 multi-usages avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Protection anti-éclaboussures sur 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IP24. Ne peut pas être installée sur un soubassement réfrigéré.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Brûleurs à 3 branches en acier inoxydable avec dispositif de contrôle de coupure de la flamme. Les brûleurs sont protégés par des volets de déflexion qui empêchent le blocage par des objets étrangers. Grilles en fonte multi-usages (réversibles pour les viandes ou les poissons/légumes) avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Contrôles séparés pour chaque demi-module. Protection anti-éclaboussures sur 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Grillade électrique est équipée de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Chauffage au moyen d'un groupe de 6 éléments chauffants blindés (chacun de 2 kW). Voyant indiquant le fonctionnement de l'appareil. Grilles en acier inox AISI 304 multi-usages avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Protection anti-éclaboussures sur 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IP24. Ne peut pas être installée sur un soubassement réfrigéré.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs à 3 branches en acier inoxydable AISI 304 avec dispositif de contrôle de coupure de la flamme. Les brûleurs sont protégés par des volets de déflexion qui empêchent le blocage par des objets étrangers. Grilles en fonte multi-usages (réversibles pour les viandes ou les poissons/légumes) avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Protection anti-éclaboussures sur 3 côtés. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Sauteuse électrique avec un basculement manuel 60 litres. Surface de cuisson fond Duomat (alliage de 2 principaux aciers inoxydables garantissant une température uniforme et augmentant la résistance à la corrosion) . Idéale pour rôtir, braiser, marquer les viandes Couvercle double paroi en acier inoxydable et chauffage par résistances blindées placées sous le fond de la cuve. La température de cuisson peut être réglée par thermostat. Les panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments.

Le fry top électrique plaque lisse et nervurée au chrôme peut être installé sur un soubassement ouvert ou sur un système pont. La température est réglable de 110 °C à 280 °C. Tiroir de collecte des graisses amovible. Fabrication du plan de cuisson en une seule pièce emboutie. Epaisseur inox 15/10. Les bords francs sont conçus pour assurer une jonction affleurante entre les unités.

Le fry top au chrôme peut être installé sur un soubassement ou sur un système pont. La plaque lisse en acier doux dispose d'un revêtement au chrôme. La température est réglable de 110 °C à 280 °C. Tiroir de collecte des graisses amovible. Fabrication du plan de cuisson en une seule pièce emboutie. Epaisseur inox 15/10. Les bords francs sont conçus pour assurer une jonction affleurante entre les unités.

Les panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments.

Le fry top électrique plaque lisse peut être installé sur un soubassement ouvert ou sur un système pont. La température est réglable de 110 °C à 280 °C. Tiroir de collecte des graisses amovible. Fabrication du plan de cuisson en une seule pièce emboutie. Epaisseur inox 15/10. Les bords francs sont conçus pour assurer une jonction affleurante entre les unités.

Sauteuse basculante gaz dispose d'une surface en acier idéale pour rôtir, braiser, marquer les viandes... Le basculement de la cuve est manuel. Couvercle double paroi en acier inoxydable. Surface de cuisson Duomat, alliage de différents inox en un seul bloc. La température de cuisson peut être réglée par thermostat. Panneaux extérieurs en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les élèments. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Le fry top au chrôme peut être installé sur un soubassement ou sur un système pont. La plaque lisse en acier doux dispose d'un revêtement au chrôme. La température est réglable de 110 °C à 280 °C. Tiroir de collecte des graisses amovible. Fabrication du plan de cuisson en une seule pièce emboutie. Epaisseur inox 15/10. Les bords francs sont conçus pour assurer une jonction affleurante entre les unités.

Le fry top électrique plaque lisse en acier doux peut être installé sur un soubassement ou sur un système pont. La température est réglable de 110 °C à 280 °C. Tiroir de collecte des graisses amovible. Fabrication du plan de cuisson en une seule pièce emboutie. Epaisseur inox 15/10. Les bords francs sont conçus pour assurer une jonction affleurante entre les unités.

Sauteuse multifonction électrique 22 L est composée de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson bi- métal (une couche de 3 mm d'acier inoxydable AISI 316 sur une couche de 12 mm d'acier doux). Chauffage par résistances blindées. Températures de fonctionnement : de 100 °C à 250 °C. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fournie avec un bouchon et un racloir pour plaque lisse.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Tiroir avec poignée en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Peut être facilement monté sur des bases réfrigérées, des armoires ouvertes ou sur ponts.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. L'avant est fermé et bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Peut être facilement monté sur des bases réfrigérées, des armoires ouvertes, ou sur ponts.

Fourneau induction 4 zones avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Surface de cuisson en vitrocéramique (de 6 mm d'épaisseur). Les zones à induction indépendamment contrôlées (3,5kW) de 230 mm de diam. réduisent les durées de cuisson et évitent la dispersion de chaleur. Les zones à induction ne sont activées que lorsqu'elles sont en contact direct avec des casseroles spécialement conçues, autrement elles restent froides. Dispositif de sécurité anti-surchauffe. Panneau de commande digital avec 9 niveaux de puissance garantissant une cuisson précise et facile, idéal pour les aliments délicats. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Indice de protection IPX4.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. L'avant est fermé et bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Peut être facilement monté sur des bases réfrigérées, des armoires ouvertes, ou sur ponts.