Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304 sur glissières télescopiques. Unité de réfrigération intégrée. Fonctionnement ventilé. Températures de fonctionnement -2/+10°C. Gaz réfrigérant : R404a. Panneau de commande digital avec thermostat, voyant indiquant le fonctionnement et interrupteur Marche/Arrêt. Dégivrage automatique et évaporation des condensats. Pour des températures ambiantes jusqu'à 43°C. Bac de récupération des eaux. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Compatible avec les modules top gamme 700. Livré avec des pieds en inox réglables en hauteur de 50 mm. Glissières anti-bascule acceptant les vacs GN1/1.Circulation d'air forcé pour un refroidissement rapide et une distribution homogène de la température. Les bords à angle droit éliminent les espaces et les pièges à salissure entre les éléments. Dégivrage et évaporation automatique des condensats : le condensat est automatiquement évaporé grâce à la résistance électrique dans le récipient d'évacuation du condensat. Compatible GN.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Base ouverte (mm) 680x380x640 h. Les accessoires en option comprennent les portes avec poignées, les tiroirs, les kits de chauffage et les glissières pour bacs GN. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Avant fermé. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Peut être facilement monté sur des bases réfrigérées, des armoires ouvertes.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Avant fermé. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Peut être facilement monté sur des bases réfrigérées, des armoires ouvertes.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Base ouverte (mm) 330x380x640 h. Les accessoires en option comprennent les portes avec poignées, les tiroirs, les kits de chauffage et les glissières pour bacs GN. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Les éléments chauffants à infrarouge haut rendement (10kW) sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que le rendement et faciliter le nettoyage. Température contrôlée par thermostat (105°C à 185°C). Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fourni avec 1 panier de friture et une porte droite pour base ouverte.Panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Brûleurs (14kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piezo. Températures de fonctionnement : de 105°C à 185°C. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.Fourni avec 1 panier de friture et une porte droite pour base ouverte.Panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable.

Le bain marie est équipé d'une cuve en acier inoxydable AISI 304 avec angles arrondis. Le remplissage manuel de l'eau se fait grâce à un robinet code 206247 en option. La vidange de la cuve s'effectue grâce à un robinet situé en façade. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Résistances blindées situées sous la base de la cuve. Régulation thermostatique de la température par un bouton de commande (30°C à 90°C). Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4.Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Les brûleurs (7kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée sont équipés d'un dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. La friteuse gaz dispose également d'un thermostat de sécurité anti-surchauffe, d'une vanne thermostatique, de l'allumage piezo. Elle fonctionne : de 105°C à 185°C. Les brûleurs de la friteuse sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. La vidange de l'huile se fait par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Les bords latéraux tombés permettent un assemblage parfait entre les éléments. Les pieds sont réglables en hauteur et en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 panier de friture et une porte droite pour base ouverte. Panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304.

Les fry top peuvent être installés sur les soubassements,en installation pont ou suspendue. Surface de cuisson 2/3lisse et 1/3 en acier doux. Plage de température de 110 ° C à 300 ° C. Tiroir amovible en-dessous de la surface de cuisson pour collecter les graisses de cuisson. Les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition scotch-brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les élèments.

Le bain marie est équipé d'une cuve en acier inoxydable AISI 304 avec angles arrondis. Le remplissage manuel de l'eau se fait grâce à un robinet code 206247 en option. La vidange de la cuve du bain marie s'effectue grâce à un robinet situé en façade. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Résistances blindées situées sous la base de la cuve. Régulation thermostatique de la température par un bouton de commande (30°C à 90°C). Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Indice de protection IPX4. Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304.

Fabriqué en acier inox. Les portes, tiroirs, éléments chauffants et guides pour les bacs GN peuvent être commandés séparément. Pieds en acier inox réglables en hauteur.

Fabriqué en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Les éléments chauffants à infrarouge sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Températures de 105° à 185°C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. 1 jeu de 2 demi-paniers et 1 porte droite pour base fournis.

Fabriqué en acier inox. Les portes, tiroirs, éléments chauffants et guides pour les bacs GN peuvent être commandés séparément. Pieds en acier inox réglables en hauteur.

Fabriqué en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Eléments chauffants blindés avec température contrôlée par un thermostat réglable de 30° à 90°C situé sous la base de la cuve. Interrupteur. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Double fond perforé. Guides pour les bacs GN. Remplissage manuel de la cuve. Vidange par tuyau d'écoulement. Protection IPX5.

Panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Les éléments chauffants à infrarouge haut rendement (5,4kW) sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que le rendement et faciliter le nettoyage. Température contrôlée par thermostat (105°C à 185°C). Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fourni avec 1 panier de friture et une porte droite pour base ouverte.

Devant et côtés en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail embouti en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10ème. Bords latéraux à 90° éliminant les interstices entre unités. Dosseret anti-projections en acier inoxydable. Surface de cuisson en acier inoxydable avec orifice d'évacuation des graisses dans le collecteur sous la surface de cuisson. Chauffage par éléments en acier inoxydable 18/10 disposés sous la plaque de cuisson. Thermostat de sûreté. Commande thermostatique de la température. Boutons de commande conçus pour prévenir l'infiltration d'eau. Protection IPX5. Comprend 1 racloir pour plaque lisse et 1 racloir pour plaque nervurée.

Les fry top peuvent être installés sur les soubassements,en installation pont ou suspendue. Surface de cuisson rainurée en acier doux. Plage de température de 110°C à 300°C. Tiroir amovible en-dessous de la surface de cuisson pour collecter les graisses de cuisson. Les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition scotch-brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les élèments.

Devant et côtés en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail embouti en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10ème. Bords latéraux à 90° éliminant les interstices entre unités. Dosseret anti-projections en acier inoxydable. Surface de cuisson en acier inoxydable avec orifice d'évacuation des graisses dans le collecteur sous la surface de cuisson. Chauffage par éléments en acier inoxydable 18/10 disposés sous la plaque de cuisson. Thermostat de sûreté. Commande thermostatique de la température. Boutons de commande conçus pour prévenir l'infiltration d'eau. Protection IPX5. Comprend 1 racloir pour plaque nervurée.

Devant et côtés en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail embouti en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10ème. Bords latéraux à 90° éliminant les interstices entre unités. Dosseret anti-projections en acier inoxydable. Surface de cuisson en acier inoxydable avec orifice d'évacuation des graisses dans le collecteur sous la surface de cuisson. Chauffage par éléments en acier inoxydable 18/10 disposés sous la plaque de cuisson. Thermostat de sûreté. Commande thermostatique de la température. Boutons de commande conçus pour prévenir l'infiltration d'eau. Protection IPX5. Comprend 1 racloir pour plaque lisse et 1 bouchon.