Le table top induction possède une surface utile de cuisson est de 340 x 340 mm. Structure entièrement en acier inox 18/10. Plan de cuisson en verre céramique anti-adhésion. Détection automatique de l'ustensile sur le plan de cuisson. Détecteur de pannes automatique par un système électronique. Protection IPX4.

La plaque à infrarouge 2 zones est un module de cuisson à poser prêt à brancher, montage côte-à-côte. Construction en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson en vitrocéramique anti-choc très robuste, résistant à l'usage et facile à nettoyer. Deux zones de cuisson infrarouge double spirale (1,8kW chacune) avec commandes tactiles indépendantes. Des coins arrondis lisses pour un montage parfait entre modules. Affichage numérique du niveau de puissance, et panneau de commande tactile. Protection IP24. Cordon et prise inclus.

Les panneaux frontaux, latéraux et arrières sont en acier inoxydable. Les portes, tiroirs et poignées sont en acier inox AISI 304. Thermostat, voyant de dégivrage et interrupteur ON/OFF. Températures de fonctionnement : -2 °C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage des viandes, poissons et produits laitiers. Unité de réfrigération intégrée. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur.

Les panneaux frontaux, latéraux et arrières sont en acier inoxydable. Les portes, tiroirs et poignées sont en acier inox AISI 304. Thermostat, voyant de dégivrage et interrupteur ON/OFF. Températures de fonctionnement : -2° C à +10 °C pour répondre aux besoins de stockage des viandes, poissons et produits laitiers. Unité de réfrigération intégrée. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur.

Plaque à induction 4 zones fabriqué en acier inox avec un dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Surface vitrocéramique d'une seule pièce de 6 mm d'épaisseur complètement hermétique. Les zones de cuisson sont contrôlées indépendamment pour éviter la dispersion de chaleur. Dispositif anti-surchauffe. Les zones de cuisson ne sont activées qu'au contact direct avec des casseroles spécifiques pour l'induction. Panneau de commande mécanique avec 9 positions de réglage pou plus de précision. Les zones de cuisson peuvent atteindre 400 °C en 10 secondes. L'indice de protection est le IPX5.

Plaque coup de feu gaz fabriqué en inox avec un dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Il existe des boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Brûleur central, contrôle de la flamme et allumage piézo. Plaque de cuisson en fonte. Le centre de la plaque peut atteindre une température maximale de 500°C qui diminue vers l'extérieur. Chambre de cuisson en fonte émaillée avec sole rainurée en fonte avec ventilation. Le chauffage se fait par des brûleurs en acier inoxydable situés sous la sole. (2 brûleurs à gaz sur armoire) Thermostat réglable : 120 °C à 280 °C avec allumage piézo. L'indice de protection est le IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. 1 grille chromée GN 2/1 fournie. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Grillade électrique avec chauffage par résistances blindées incoloy positionnées sous la grille de cuisson. Grilles en fonte multi-usages (réversibles pour les viandes ou les poissons/légumes) avec tiroir collecteur des graisses résiduelles et facilement démontables pour le nettoyage. Les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable avec finition Scotch Brite. Plan de travail (de 2 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Côté à angle droit. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Brûleurs à 3 branches en acier inoxydable AISI 304 avec dispositif de contrôle de coupure de la flamme et protection des éléments rayonnants. Grilles en fonte multi-usages (réversibles pour les viandes ou les poissons/légumes) avec tiroir collecteur des graisses résiduelles. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Plaque coup de feu convection à gaz fabriqué en inox avec un dessus en acier inoxydable 20/10ème. Haute efficacité du brûleur central 10,5 kW avec un dispositif d'extinction de la flamme et veilleuse protégée. Large surface de cuisson avec des zones de chauffage différenciées. La surface de cuisson plate en fonte permet l'utilisation d'un certain nombre d'ustensibles, tous facilement déplaçable sur toute la surface sans besoin de soulever. Chambre du four avec 2 niveaux pour accueillir des bacs en GN 2/1 . Le revêtement du four est en acier émaillé . Les panneaux extérieurs sont en acier inoxydable. Bords latéraux à angle droit afin d'éliminer les piéges à salissures entre les unités. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304 20/10ème. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. L'avant est fermé et bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304 20/10ème. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Tiroir et poignée en acier inoxydable AISI 304 18/10.

Les panneaux extérieurs, côtés, arrières le plan de travail (2mm d'épaisseur) sont en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments.

Sauteuse basculante électrique dispose d'une surface en acier idéale pour rôtir, braiser, marquer les viandes... Eléments de chauffage infrarouge positionnés en dessous de la surface de cuisson. Surface de cuisson Duomat, alliage de différents inox en un seul bloc. Peut être installée en suspendu. Comprend un mécanisme d'inclinaison automatique, le couvercle à double paroi est en acier inoxydable. La température de cuisson peut être réglée par thermostat. Panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait de jonction entre les unités. Thermostat réglable : 120 °C à 300 °C. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304 20/10ème. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. L'avant est fermé et bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304 20/10ème. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. L'avant est fermé et bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments.

Sauteuse basculante gaz dispose d'une surface en acier idéale pour rôtir, braiser, marquer les viandes... Le basculement de la cuve est manuel. Couvercle double paroi en acier inoxydable. Brûleurs en acier chromé avec dispositif de sécurité de la flamme. Surface de cuisson Duomat, alliage de différents inox en un seul bloc . Peut être installée en suspendue. Comprend un mécanisme d'inclinaison manuel. La température de cuisson peut être réglée par thermostat. Panneaux en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les unités. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304 20/10ème. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Tiroir et poignée en acier inoxydable AISI 304 18/10.

Sauteuse multifonction électrique dispose d'une surface en acier idéale pour rôtir, braiser, marquer les viandes... Cuve avec angles arrondis. Surface de cuisson bi- métal alliage de différents inox en un seul bloc. La température de cuisson peut être réglée par thermostat. Un bouton de contrôle indique la température : 100 °C à 250 °C. Protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Un bouchon, un racloir et un kit de connexion pour faciliter la collecte des aliments fournis.

Sauteuse basculante électrique dispose d'une surface en acier idéale pour rôtir, braiser, marquer les viandes... Couvercle double paroi en acier inoxydable. Surface de cuisson Duomat, alliage de différents inox en un seul bloc. Peut être installée en suspendu. Comprend un mécanisme d'inclinaison manuel. La température de cuisson peut être réglée par thermostat. Panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait de jonction entre les unités. Thermostat réglable : 120 °C à 300 °C. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures.

Sauteuse basculante électrique dispose d'une surface en acier idéale pour rôtir, braiser, marquer les viandes... Eléments de chauffage infrarouge positionnés en dessous de la surface de cuisson. Surface de cuisson en Duomat, alliage de différents inox en un seul bloc. Peut être installée en suspendu. Comprend un mécanisme d'inclinaison manuel, le couvercle à double paroi est en acier inoxydable. La température de cuisson peut être réglée par thermostat. Panneau extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch-Brite. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait de jonction entre les unités. Thermostat réglable : 120 °C à 300 °C. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures.