Le Mouton Rothschild 1995 est plus accessible aujourdhui que le Mouton Rothschild 1996. Il convient toutefois de le carafer une petite heure. De sa belle robe rubis se dégagent des flaveurs de truffe noire du Périgord, de cassis, de c?dre, de réglisse avec une pointe de poivre de Sichuan. Lattaque en bouche offre une amplitude à la fois savoureuse et voluptueuse, on apprécie particuli?rement la densité et la richesse de ce Mouton Rothschild 1995 qui vous prend en milieu de bouche et qui ne vous lâche plus. La finale montante et menthée se rév?le somptueuse avec de belles tonalités de menthe et de coriandre.

A la dégustation la teneur en alcool est tr?s élevée mais parfaitement équilibrée. On découvre progressivement la vaste palette aromatique, florale, senteur d'humus. Le rancio qui est la signature d'un élevage dans la plus pure tradition pour l'élaboration d'un excellent cognac, sans agressivité, rond, d'une longueur en bouche infini, lui conf?re un choix de saveurs tr?s appréciées et reconnues. La dégustation de cette qualité de Cognac vous conduit à la sérénité, au plaisir gustatif inattendu. A consommer en fin de repas pour découvrir et jouir de toutes les subtilités de ce Cognac qui se classe parmi les meilleurs et les plus anciens.

La Gentiane Bonal est particuli?rement fraîche en bouche, avec cette amertume si caractéristique de la plante. Notes herbacées.

La Cuvée, nouvel embl?me de Laurent-Perrier, présente une belle robe or pâle. Les bulles, tr?s fines, rendent persistante la mousse. Le nez est délicat, dévoilant des arômes d'agrumes frais et de fleurs blanches. En bouche, La Cuvée se rév?le complexe, m?lant des notes de p?che de vigne et de fruits blancs. L'équilibre se fait entre fraîcheur et finesse, que la finale fruitée ne trahit pas.  

Tullamore Dew est une distillerie irlandaise existant depuis 1829 mais qui est surtout connue mondialement pour ses Whiskeys doux et complexes. LIrish Whiskey Tullamore Dew 10 ans rév?le un nez malté et boisé avec dintenses notes de bois grillé et de fruits secs. La bouche est florale et suave, vanille et saveurs de sherry se m?lent à des notes boisées. La finale est épicée et riche.

Linfluence du sherry est immédiate au nez, révélant un entrelacs sophistiqué darômes fruités et boisés. Christmas cake. Raisins secs. Cerise au marasquin. Marmelade dorange. Touche de c?dre. Epices balsamiques. Poivre cub?be. Pointe deucalyptus. Puis le ch?ne laisse place à des notes maltées. La bouche est onctueuse, presque sirupeuse. On retrouve le gâteau aux raisins secs. Biscuits au gingembre. Le ch?ne tient les r?nes sur fond de sécheresse épicée. La finale est persistante est chaleureuse.

Napoléon est issu d'un assemblage comportant 50% de Petite Champagne et 50% de Grande Champagne. C'est le cognac d'entrée de la gamme de Fines Champagnes de la Maison Audry.Souple et moelleux son bouquet est d'une grande fraicheur accompagnée de senteurs de vanille et de tilleul. La bouche est lég?re avec notes de fruits confits. Bel équilibre entre la tonicité d'un cognac encore jeune et la rondeur d'une eaux-de-vie déj? mature.

Le single malt écossais Oban DistillersEdition offre un nez tr?s fruité et complexe. Zeste doranges, prunes tr?s m?res, figues s?ches sont comme brumérisées par une note marine. La bouche est puissante et s?che, avec des saveurs fruitées de p?che et de fruits secs et une pointe de noisette. La finale est épicée, avec une touche marine.

Le Floc de Gascogne blanc du Domaine de Maouhum est plus sec que le rouge. Le blanc a des arômes darmagnac avec des notes damande alors que le rouge est plus fruité avec des notes de fruits rouges.

La Verveine du Velay Jaune a des arômes herbacés et floraux dominés par la verveine. Cette plante délicate apporte douceur et finesse à la liqueur.

Cette liqueur, tr?s douce, a des arômes caractéristiques des rhums de Marie-Galante avec des notes végétales, lég?rement vanillées et acidulées. Quelques nuances citronnées et de verveine.

Cette propriété de la Côte de Nuits est la seule à posséder des vignes à lintérieur m?me du clos de Vougeot. Le clos-vougeot Vieilles Vignes du Château de la Tour poss?de une densité exceptionnelle. Ici, chaque cep donne à peine plus de deux verres de grand cru. Cest pourquoi le pinot noir retranscrit avec force la plénitude de ce terroir, et exprime, au fil des années, un fin bouquet sur des arômes de truffe, réglisse, violette, menthe sauvage se développent avec les années.

? lorigine de la Distillerie Combier, on trouve cette cél?bre liqueur doranges élaborée grâce à un alambic situé dans larri?re-boutique de la confiserie Combier-Destre. LOriginal Combier triple sec est produit sans discontinuer depuis cette date au cur de Saumur dans les m?mes alambics quau XIXe si?cle avec un savoir-faire unique, qui comprend le zestage manuel des écorces doranges importées des Cara?bes. Pas de colorant, pas darôme ajouté, juste la distillation décorces doranges douces et am?res, de leau et du sucre. Le triple-sec LOriginal Combier a des arômes tr?s frais doranges am?res, pleins de finesse.

Le domaine Ruppert Leroy a été fondé en 1985. Aujourd'hui, Bénédicte et Emmanuel Leroy sont -depuis 2009- la deuxi?me génération à produire ce superbe champagne. La cuvée La Bergerie présente des notes de poivre blanc, fleurs blanches et de fruits blancs. Avec une lég?re sensation de citrons m?rs, ce champagne a une belle tension et une attaque franche. Sur la finesse avec une bonne longueur et une belle minéralité en fin de bouche, La Bergerie de Ruppert Leroy vous fera découvrir ce domaine jeune et talentueux.

Le Riesling Temento Green de Tement est un assemblage de Welschriesling et de Sauvignon. Vinifié au plus pr?s du fruit, il offre un bouquet vivifiant de poire et dagrume avec des nuances de végétal frais. Croquant, tonique, tr?s aromatique, il est à boire dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.

Une véritable star des rosés de Provence, gage de qualité et de plaisir ! Ce vin rose pâle exprime des arômes tr?s intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, veloutée associée à sa fraîcheur lui conf?re un coté aérien. Le tout souligné par une agréable minéralité.

Le domaine viticole Wenzel, situé au cur de la ville de Rust, depuis plus de 400 ans. Ils produisent certains des vins doux les plus exquis au monde. La robe est ambrée et brillante. Au nez, on retrouve des notes de fruits m?rs et une fine touche de miel. La bouche présente une belle fraicheur, mais aussi beaucoup de gourmandise avec des notes de fruits exotiques et de fleurs. C'est un vin avec une grande buvabilité, sans aucune lourdeur.

Le domaine Paul Prieur et Fils existent à Sancerre depuis 11 générations et aujourd'hui, ce sont Luc et Philippe Prieur qui exploitent les 13.5 ha du domaine. La Com?te dévoile un nez tr?s aromatique, sur des notes d'agrumes, d'abricot et de bourgeon de cassis. Franc et caractéristique de Sancerre, il allie un belle minéralité et un gras d'élevage maîtrisé. La bouche se rév?le harmonieuse et pleine de fraîcheur. Ce vin représente un plaisir simple et gourmand, à associer avec un bon repas.  

Rocco di Carpeneto est un domaine dirigé par Lidia Carbonetti situé ? Carpeneto, au milieu des collines du Haut-Monferrato. Lidia cultive la plupart des cépages autochtones du Piémont (Dolcetto, Barbera, Cortese, Nebbiolo...). Elle prend soin de son vignoble de 5 hectares, sur un petit plateau au nord de Carpeneto, comme son petit jardin des merveilles. Les vins de Lidia sont essentiellement composés du soleil de Carpeneto, de son terroir et de sa passion pour ses vignes.  Cette cuvée Losna se dévoile avec un nez intense sur le poivre, les fruits noirs et le cacao, la bouche profonde et dense laisse place à une finale tout en fraicheur. Un vin de plaisir, à consommer immédiatement sur des plats épicés à base de viande rouge. 

Voici un tr?s beau rapport qualité/prix pour ce blanc de la magnifique région de Basilicate, au sud de l'Italie. Robe jaune or aux reflets verts intenses. Le nez révele de fines notes de musc, de fruits jaunes m?res, de pomme fraîche, de poire et de fleurs blanches.En bouche, ce joli Moscato est bien équilibré, avec un remarquable volume, de fines notes salines qui ouvrent l'apetit.