Chapelle de Potensac a été créée et commercialisée par Jean-Hubert DELON à partir du millésime 2002. Cet élégant second vin élaboré dans le respect des traditions poss?de un tr?s bel équilibre basé sur la rondeur et sur la fraîcheur. Son terroir de petites graves et de sables argileux se situe de part et dautre du terroir historique de Potensac, aux limites du village. Au centre du hameau se dresse la Chapelle, reproduite sur lhabillagede la bouteille. Elle se caractérise par labsence de son clocher néogothique.

Le Domaine des Espiers produit des vins fermes, précis et élégants comme ce Côtes du Rhône, au fruité épicé et aux tanins encore marqués. Nez sudiste, raffiné, épicé, bouche droite, bien structurée qui laisse s'exprimer le fruit. Le Côtes du Rhône du Domaine des Espiers est bâti pour la table et poss?de un potentiel de vieillissement inhabituel pour la catégorie.

Epaulé Jeté, en appellation Bourgueil, est un vin rouge appelant fraîcheur et gourmandise. Servi lég?rement frais, il développe des arômes de petits fruits rouges, et sa structure est lég?re. L'Epaulé Jeté rouge du domaine Breton est un concentré de fruits et de plaisir !

Deux familles de vignerons liées depuis des si?cles : celle de Pierre, enracinée pr?s de labbaye de Bourgueil, et celle de Catherine, du côté de Vouvray. Issu des sols argilo-calcaires au sud de la Loire, le Chinon Épaulé Jeté 2017 est dense, fruité et gourmand. Peut-?tre dégusté sur sa jeunesse ou gardé en cave quelques mois.

Le Domaine de Chevillard est un domaine viticole biologique d'environ 6 hectares situé dans la vallée de la Combe de Savoie, à l'entrée des Alpes françaises. Passionné et engagé, Matthieu Goury, jeune viticulteur à sa t?te, développe exclusivement des crus rouges et blancs en AOP Vin de Savoie et Roussette de Savoie. Cépage devenu de plus en plus en rare, la mondeuse blanche donne un vin tr?s atypique, avec des notes de fruits bien m?rs et un côté rustique.

La Roussette est un vin subtil et élégant. Équilibrée, tr?s structurée, à la fois vive et pleine avec de tr?s beaux amers sur les écorces dagrumes en fin de bouche, garant dun grand potentiel de garde.

Le jeune vigneron Matthieu Goury a fait ses armes autour du monde avant de s'installer sur son domaine savoyard de 6 hectares. Il tire le meilleur de la jacqu?re, cépage encore méconnu, et en fait un vin léger, rafraîchissant, avec une délicate salinité.

Ce domaine familial figure parmi lélite de la Bourgogne. Sils y produisent les crus les plus recherchés de la Côte dOr (chambolle-musigny, charmes-chambertin, etc.), Vincent Geantet et son fils Fabien élaborent aussi une cuvée de gamay en appellation Coteaux Bourguignons. Ce 100% Gamay est un vin friand, frais et fruité, dune juste maturité. Une bouteille idéale pour un repas improvisé, et pour découvrir cette appellation trop méconnue !

Le domaine Geantet-Pansiot fait partie des valeurs s?res de la Côte de Nuits. A sa t?te, Vincent Geantet élabore des vins rouges de pinot noir dune qualité réguli?re, dont ce bourgogne Pinot Fin aux arômes intenses de petits fruits rouges (framboise, cassis) et de bonne ampleur en bouche. Un pinot noir bien vinifié, croquant, idéal pour une consommation immédiate, ou sur 3 à 4 ans.

Ce Chambolle-Musigny Vieilles Vignes profite d'une texture délicate et suave, révélant au fil du verre beaucoup d'élégance. Des tanins fins viennent soutenir l'ensemble. Le nez évoque merveilleusement les fruits rouges m?rs. L'attaque est puissante et droite, une belle acidité demeure. Quelques années en cave lui permettront de s'adoucir. Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Les 18Ha de vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques, dans le plus pur respect du raisin et des terroirs. 

L'exploitation de Catherine et Claude Maréchal compte onze appellations, de quoi faire un petit tour d'horizon de la Bourgogne en un domaine, sur les communes d'Auxey Duresses, Bligny-les-Beaune, Chorey-les-Beaunes, Ladoix, Pommard, Savigny-les-Beaunes et Volnay pour une surface totale de douze hectares. Cette cuvée Gravel 2018, située à Pommard et Bligny-les-Beaune, est composée à 100% de Pinot Noir, donnant une robe couleur rubis.

Créé en 1981, le domaine Catherine et Claude Maréchal exploite 10 hectares de vignes réparties sur 6 communes de la fameuse côte de Beaune. Les vins du Domaine Maréchal sont d'un niveau vraiment remarquable, à l'image du Pommard Vieilles Vignes. Caractérisés par un fruité délicieux, des élevages discrets et une tr?s belle fraîcheur, ce sont des flacons à obligatoirement avoir en cave.

R. PARKER : 90/100 WINE SPECTATOR : 90/100 RVF 15/20 Robe brillante, nez fruité, brioché, avec des notes de p?che et de fleurs blanches, bouche vive, fraîche, o? les bulles s'expriment délicatement, telles sont les caractéristiques du brut réserve de champagne Taittinger. Année apr?s année, la maison élabore cette cuvée à partir des raisins de 35 crus, assemblant plusieurs vendanges afin de conserver son style frais, marqué par une forte proportion de chardonnay. Le champagne de tous les instants.

Mouton Rothschild 1990 nest pas un monstre dextraction comme beaucoup de 1990, il nest pas à genoux, comme un certain nombre de crus, le tanin reste énergique, tendu, et laromatique classique avec des accents de tabac blond et dépices douces. Cest un Mouton Rothschild de début dautomne que lon aime déguster aux premiers craquements des feuilles dautomne, en t?te à t?te, car cest un vin de rendez-vous galant qui se suffit à lui-m?me à lheure de la nuit tombante quand les premi?res flammes crépitent dans la cheminée.

R. PARKER : 93/100 RVF : 18/20 Luvre de Marl?ne Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Ils en sont cependant davantage que le simple reflet. La vigneronne ne cesse depuis 30 ans de rendre ses vins innovants et novateurs afin de transformer un cru en mythe. Le vin arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de m?re, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétés de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue.

R. PARKER : 91/100 Le Domaine Hubert Lignier produit des bourgognes tr?s demandés à travers le monde. En plus de sa propre production, cette cuvée est élaborée par Hubert Lignier grâce à des pi?ces venant des Hospices de Nuits-Saint-Georges. Il s'occupe de l'élevage et de la mise en bouteille. Ce 2016 démontre un caract?re profond, révélant des arômes de fruits rouges, de fruits noirs, d'épices. Sa bouche, ronde, dense, suave, réserve une finale élégante et digne de l'appellation Nuits-Saint-Georges.

R. PARKER : 96/100 Le Château de Beaucastel a voulu rendre hommage à Jacques Perrin en sortant La cuvée Hommage à Jacques Perrin pour les grands millésimes. Cette cuvée est issue d'un vignoble d'exception de 100 hectares, à la limite nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2014 offre un joli bouquet aromatique dominé par les fruits rouges (myrtilles, m?res), le poivre et le réglisse. La bouche est ample et intense pour un vin à la fois corsé et concentré. Les tanins sont présents et fondus pour un vin à l'équilibre parfait. Un vin d'exception qui m?le à la fois puissance, élégance et finesse.

R. PARKER : 98/100 WINE SPECTATOR : 95/100 RVF : 17/20 Bettanne & Desseauve : 18/20 Le domaine Chapoutier est une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Michel Chapoutier est aujourd'hui à la t?te d'un vignoble exceptionnel depuis 1990. Autodidacte et passionné, curieux et visionnaire, il impulse à l'entreprise son état d'esprit, une forte ambition. Cet Hermitage Le Méal arbore une robe rouge grenat tr?s soutenue avec des reflets violets dans sa jeunesse. Son nez exhale des arômes de fruits m?rs et s'ouvre sur une bouche veloutée avec des tannins puissants.

R. PARKER : 93/100 WINE SPECTATOR : 95/100 La famille Antinori est engagée dans l'art de la vinification depuis 1385, date à laquelle Giovanni di Piero Antinori est devenu membre de la Arte Fiorentina dei Vinattieri, l'Association des Vignerons Florentins. Tout au long de son histoire, depuis vingt-six générations, la famille Antinori a dirigé directement le domaine en prenant des décisions novatrices tout en respectant les traditions et l'environnement. Tignanello a été le premier Sangiovese à ?tre élevé en f?t, le premier vin rouge contemporain mélangé avec des cépages traditionnels (notamment le cabernet) et l'un des premiers vins de la région du Chianti Classico à ne pas utiliser de raisin blanc. Tignanello 2004 a une couleur rubis tr?s intense, des arômes de fruits rouges équilibrés et d'épices. C'est un palais intense, riche et dense qui ne cache pas sa grande élégance ainsi que sa complexité. Un vin puissant, avec une bonne longueur et un arri?re-go?t riche en chocolat et en agrumes. Les tanins sont prononcés mais moelleux et soyeux, ce qui, combinés à une acidité équilibrée, assure à Tignanello un bon potentiel de vieillissement.  

R. PARKER : 93/100 WINE SPECTATOR : 91/100 Sa robe est rouge intense et profonde avec des reflets violacés. Au nez, des notes de fumées, framboises, m?res, noix, réglisse se dégagent. La bouche est complexe, l'attaque puissante, veloutée et équilibrée avec une finale longue de réglisse, tabac et cacao.