Si le bouquet est encore un peu dominé par le bois, il se montre complexe avec des notes de fruits mûrs et d'épices, de violette. Après une attaque intense, le vin affiche sa vocation pour la garde et confirme le raffinement et l'élégance caractéristiques des vins du Château Beychevelle. Il s'étoffe de nouvelles dimensions avec des lignes plus précises et généreuses. Ce millésime 2016 est un vin à la puissance décuplée mais maîtrisée, enrobée d'un touché soyeux et voluptueux. Cette beauté nécessitera un peu plus de temps que la plupart des 2016, mais elle aura tant à offrir aux plus patients!

Une très belle réussite que ce Marquis de Mons 2016. Il délivre un bouquet aromatique absolument irrésistible avec ses notes sur le raisin mûr, les baies noires, la prune et un léger toasté! Un beau Margaux, ample en bouche avec une matière soyeuse à souhait. Très gourmand grâce à ses saveurs fruitées, il garde une belle puissance qui complète merveilleusement bien la générosité du fruit. Une parfaite entrée en matière sur cette appellation préstigieuse !

Encore une fois, M. CHAPOUTIER prouve au monde entier qu’il sait concevoir tous les vins : des plus abordables aux plus grands, comme peut l’être Rectificando Invenies. Ce monstre de précision et d’expression est un monument à lui tout seul : puissant sans jamais être excessif, délicat et dentelé, ce 100% Syrah offre un moment de dégustation absolument unique. 6 années d’observation et de réflexion auront été nécessaires à l’élaboration de cette cuvée, récompensée d’un 99/100 par le spécialiste du Languedoc Jeb Dunnuck, une note incroyable et rare, ici amplement méritée.

Second Cru Classé dont les qualités sont mondialement reconnues, le Château Rauzan-Ségla est la propriété des Wertheimer depuis 1994. La famille, qui possède également Chanel, a su révéler tout le potentiel de ce vin de Bordeaux. Le Château Rauzan-Ségla 2005 porte en lui toute l’excellence de l’appellation Margaux : un bouquet aromatique d’une grande finesse, une bouche savoureuse et une grande élégance. Surtout, il se démarque par son onctuosité et sa gourmandise en bouche. La finale est d'une superbe sensualité et d'un équilibre parfait. Un vin prêt à boire mais qui peut encore patienter une vingtaine d'années!

Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est géré par Alfred Tesseron, administrateur perfectionniste et passionné, qui a converti le vignoble à la biodynamie. Et quelle réussite! Ample et puissant, ce 2010 reste remarquablement raffiné avec son nez de figue rôtie, de mûre, de cassis, le tout élégamment soutenu par des senteurs de bois de santal, et des notes plus torréfiées et minérales. Un Pauillac PHENOMENAL noté 100/100 par Robert Parker !!!

Régulièrement récompensé par un coup de coeur Guide Hachette, ce Trousseau bénéficie de raisins de qualité exceptionnelle, offrant un vin pur et harmonieux en bouche, l’ensemble reposant sur une agréable fraîcheur grâce à des tanins à la souplesse délicieuse. Fruité, puissant et complexe, ce rouge n’en finira pas de vous émerveiller et de sublimer vos viandes. Cet excellent vin de table est un délice !

Le climat particulièrement aride de l’année 2014 a accentué le caractère ensoleillé et puissant de ce Crozes-Hermitage, sans le démunir pour autant d’une finesse toujours aussi remarquable. Gourmand et enchanteur avec ses accents provençaux, le Domaine de Thalabert est un incontournable, bien connu des amateurs de Syrah. Les amateurs de vins du Rhône le savent : ce Crozes-Hermitage ne peut laisser indifférent.

Située sur des terrasses granitiques en limite d´une colline calcaire, cette proximité donne un goût particulier à ce vin. Il faut le déguster pour comprendre. Harmonie, élégance, finesse, fraicheur font de ce vin un petit bijou ! Carafage indispensable pour une dégustation rapide. Ce Cornas taillé pour la garde est à déguster au moins une fois dans sa vie !

Second vin du Château Rouget, Le Carillon de Rouget 2016 se distingue de son ainé. Son nez intense et fruité en font un vin des plus séduisants. Délicieux en bouche avec des arômes de fruits rouges (cerises, cassis), il présente une acidité parfaite. La fin de bouche est persistante sur laquelle on retrouve les notes de fruits rouges et des tanins rafraîchissants et très élégants. Un vrai coup de coeur pour ce vin de grande gourmandise prêt à boire !

Au sens strict du terme, Pagodes de Cos se définit comme le Second vin de Cos d’Estournel : ses vignes, plus jeunes et s’enfonçant moins profondément dans les sols de graves, donneront dans quelques années le Grand Vin de ce Grand Cru classé de 1855. Le nez de ce 2017 nous offre un premier contact remarquable avec des notes de cerises, de prunes. Avec une bouche ronde et généreuse, le vin dégage une excellente pureté et profondeur.. Découvrez un second vin précis et convivial plein de raffinement!

M. CHAPOUTIER nous offre un vin très expressif avec des touches d’agrumes rafraichissantes. Un rapport qualité/prix tout simplement exceptionnel pour cette cuvée des Vignes de Bila-Haut ! Prêt à boire, il sera idéal à l'apéritif et pour débuter le repas !

Le terroir s'exprime pleinement dans ce Chablis aux notes marines vivifiantes, telles que la coquille d'huître mais aussi le citron et une touche finement noisetée. La bouche est ample, puissante et très salivante ! Vivacité, tension minérale, et finale saline et florale en font le fer de lance de son appellation à prix canon ! Ne tardez pas, il va falloir se stocker !

Fidèle à son esprit novateur, Alain Brumont nous propose un Madiran gourmand, fruité et d'une souplesse sans égal en Madiran ! Une découverte comme nous les aimons !! Gourmand et élégant, ce vin au concept novateur vous surprendra... Superbe rapport qualité prix !

Situé en plein cœur de l'appellation Pessac-Léognan, le Château Ferran est planté en vigne depuis que Montesquieu en fut propriétaire au XVIIIe siècle. Il se dévoile à la dégustation comme un vin élégant et complexe aux notes délicates. Ce millésime 2019, avec beaucoup de personnalité, représente à merveille l'appellation. Des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de silex, de vanille douce.. La bouche est savoureuse, les tanins mûrs, beaucoup de persistance jusqu'à la finale parfaitement structurée. Encore une grande réussite!

Ce Picpoul de Pinet riche en fraîcheur viendra enchanter vos papilles grâce à ses arômes floraux et légèrement citronnés. Née de son terroir méditerranéen près du Bassin de Thau, le climat est tout simplement parfait pour créer ce vin d'exception: soleil et salinité. Une minéralité en bouche qui conviendra tout à fait pour accompagner crustacés et viande blanche.

A la dégustation de ce Picpoul de Pinet 2020, laissez-vous transporter par l'intensité et les arômes frais d'agrumes de cette cuvée élaborée entre la garrigue et les pinèdes. Une identité méditerranéenne au sein de cette bouteille qui exprime pleinement ses saveurs en vous enrobant le palais de notes fraîches, légèrement acides: typique de ce vin de terroir.

Le Sommerberg s’étend au pied des Trois-Épis, au sud de Katzenthal et au nord de Niedermorschwihr. Dans un style très fin d'une grande pureté, ce Riesling Grand Cru dévoile une très jolie palette aromatique de fruits à chair blanche au sein d'un bouquet floral. Ciselé, élégant, dans le style typique des très grands vins Alsaciens, ce Riesling fait preuve de tension et de persistance tout au long de la dégustation. Dans la lignée de la Maison Julien Schaal et de ses Rieslings Grands Crus renommés, cette cuvée ne déroge pas à la règle et vous offrira un superbe moment de partage ! Il s'exprimera pleinement après 1 à 3 années de garde.

Dès les premiers instants de dégustations, vous serez surpris par les arômes harmonieux qui se dévoilent au nez au travers d'une palette aromatique basée sur les fruits rouges croquants, les pivoines, et quelques notes d'hibiscus. La bouche est superbe, d'une grande souplesse qui se mêle parfaitement à une acidité vive dans un ensemble très élégant qui vous amènera doucement vers une finale persistante et poivrée. Un vrai vin de terroir d'une grande élégance et d'une belle finesse !

Un vin d'une grande concentration et d'une grande complexité avec des arômes de fruits frais et une subtile sucrosité lui apportant cette bouche veloutée et gourmande ! Les tanins doux et ronds augmentent la sensation de fruit et d'équilibre. C'est un vin de bonne intensité, concentré et d'une belle longueur en bouche.

Situé à proximité avec le Ciron et la Garonne, le teroir de Château Suduiraut bénéficie de conditions idéales pour le développement de la pourriture noble (Botrytis). Racés et moelleux, les vins du Château Suduiraut sont d'une très belle précision. Ce millésime 2001, s'inscrit comme étant un vin au très grand potentiel dans la lignées des très grands Sauternes du Château tels 1959 ou 1989. Tout en finesse et en élégance, aux arômes de fruits frais, légèrement exotiques, sans aucune évolution prématurée. Généreux en bouche, gras, liquoreux, il conserve une fraîcheur et une finesse aériennes. Une réussite majeure à garder ou à boire dès maintenant !