L'AVIS DE MONOPRIX: Au nez le vin rappelle la citronelle, la verveine et les agrumes. En bouche on sent toute la richesse du sud de la bourgogne. Le vin sera très à l'aise avec des plats crêmé. REGION: Bourgogne. CEPAGE: Chardonnay 100%. ROBE: Or jaune paille. BOUCHE: Des nuances de pin, de coing, de fenouil apparaissent en fin de bouche. NEZ: Les arômes suggèrent le genêt, la rose blanche, l'acacia, le chèvrefeuille, les agrumes . LE DOMAINE ET LE VIN: Il était une fois, en Bourgogne, un jeune homme répondant au nom de Jean-Christophe Perraud. Toute sa vie, il grandit sur l'exploitation familiale adhérente à la cave coopérative. Un beau jour, le jeune homme entreprit des études viticoles qui le rendirent plus vaillant et plus motivé que jamais. Il lui prit alors l'idée de sortir du giron de la cave coopérative quelques hectares pour se faire la main et tenter de produire son vin, jusqu'à, finalement, vinifier l'ensemble du domaine. Et c'est ainsi que naquit l'oeuvre de Perraud