Le domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Le domaine est tenu par le vigneron depuis 2001, et élabore des vins authentiques à son image. Les vins sont produits naturellement afin qu'ils puissent refléter le caract?re du terroir, et le domaine est actuellement en cours de certification biologique AB. La palette aromatique de ce cette cuvée se caractérise par des arômes de cassis et fruits rouges.

C'est en 1990, fraîchement diplômé en viticulture-oenologie que Laurent Combier décide avec ses parents de construire la cave du domaine. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 25 hectares de vignes dont le coeur reste le Clos des Grives. Une cuvée 100% Marsanne souple et fruitée, qui présente des arômes de fleurs blanches, damande et de miel. Une sensation de fraîcheur équilibrée par la rondeur et le gras laisse place à une finale longue et suave. 

Créé en 1919 sous le nom Cantine Franco, au coeur de la région de Valdobbiadene, en Vénétie, le domaine fait partie des plus anciennes propriétés qui y est établies.  Le Prosecco par excellence, avec sa robe jaune paille brillant, son nez fruité et floral. En bouche, il est sec, frais et équilibré.

A Beaune, en Côte d'Or, Jean-Claude Rateau produit des vins fins, ouverts d?s leur jeunesse. Le beaune rouge Les Mariages du domaine Rateau poss?de un caract?re séducteur, sur de fines notes fruitées et épicées. Sa franchise d'expression n'a d'égale que sa sincérité, obtenues grâce à une viticulture exigeante, pratiquée selon les r?gles de la biodynamie.

15,5/20 - RVF Belle profondeur de saveurs dans le complet gevrey En Billard, vin savoureux au fruit tonique et épicé, dont le boisé a su rester assez discret. Le domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Le domaine est tenu par le vigneron depuis 2001, et élabore des vins authentiques à son image. Les vins sont produits naturellement afin qu'ils puissent refléter le caract?re du terroir, et le domaine est actuellement en cours de certification biologique AB. La cuvée Billard offre des vins massifs, puissants et bien colorés, avec des tanins soyeux et bien fondus.

Le domaine Marc Morey et fils, c'est d'abord l'histoire d'une famille. En effet, cette exploitation existe depuis 1919, date à laquelle Fernand Morey décide d'installer son exploitation dans les locaux de sa m?re. Il est rejoint par son fils Marc en 1944, lui-m?me rejoint en 1977 par sa fille Marie-Jos?phe et son gendre Bernard Mollard. Aujourd'hui c'est en compagnie de leur fille Sabine qu'ils dirigent ce domaine. Cette cuvée Les Chenevottes 2017, située sur l'appellation Chassagne-Montrachet, dans la Côte de Beaune, rév?le les arômes classiques du chardonnay avec une touche de vanille. La bouche, elle, dévoile beaucoup de fraîcheur et s'équilibre entre une belle amplitude et une pureté d'expression.

Le Poiré du P?re Jules est obtenu à partir de poires broyées directement à l'arrivées du pressoir.Il montre de la subtilité, de la fraîcheur, mais surtout beaucoup de fruit.

Cette cuvée Jacqu?re 2016 du Domaine Dupasquier rév?le une robe aux reflets brillants. Le nez est floral mais dévoile aussi des notes d'agrumes. La bouche est souple et tendre, sur un bel équilibre persistant entre fruit et fraîcheur. Une bouteille de tradition qui sera parfaite en apéritif apr?s une balade en montagne. Un blanc tel que cette Jaqu?re du domaine Dupasquier tout en vivacité et caract?re bien sec montre la voie à suivre à bien des vignerons de la région de Savoie. 

C'est e 1946 que le domaine Rieffel commence la mise en bouteille et la commercialisation du Sylvaner de Mittelbergheim. André Rieffel reprend le domaine en 1971 et lagrandit peu à peu, au rythme de différentes acquisitions, dont une parcelle de Grand cru Kirchberg de Barr dans les années 80. Lucas sinstalle en 1996, peu apr?s lacquisition de parcelles du Grand cru Wiebelsberg à Andlau. Il plante du Pinot noir au lieu-dit Kreuzel en 2005. Le domaine compte aujourdhui 10 hectares répartis sur les communes de Mitttelbergheim, Barr et Andlau, o? nous retrouvons les différents grands cépages dAlsace. Les arômes de ce Pinot Blanc sont des arômes suaves, dévoilant des notes d'amandes et de fruits blancs. C'est un vin tr?s sec, révélant une finale minérale avec des lég?res touches d'épices. 

Le Château de Béru est un domaine historique détenu par la m?me famille depuis plus de 400 ans. Le domaine vivait enti?rement de la vigne jusqu'? la crise du phylloxera au début du 20?me si?cle o? l'ensemble du vignoble a été arraché. Dans les années 80, le Comte Eric de Béru, poussé par sa passion pour le vin décide de replanter l'ensemble du vignoble dont le fameux Clos Béru. Sa femme, Laurence, et sa fille, Athéna?s, sont aujourdhui à la t?te de ce vignoble et ont entrepris un ensemble de démarches qualitatives afin de donner un nouveau souffle à ce domaine familial.Le Château de Béru a adopté un mode de culture biologique afin de révéler et de respecter les terroirs uniques quil exploite, notamment le Clos Béru. Les résultats de ces efforts commencent déj? à porter leurs fruits dans les millésimes récents produits par Athéna?s et son équipe depuis sa reprise en 2004. Les  parcelles du Comte de Béru sont toutes situées aux abords de la vallée de Béru. Les vins qui en sont issus refl?tent la typicité caractéristique de ce terroir : notes iodées et minéralité bien affirmée. Un nez fin et discret sur des notes d'agr?mes et de d'herbes fraiches, une bouche ronde et gourmande aux fruits m?rs, témoin d'une vendange propre et saine. La finale est caractéristique des Chablis avec une tension sur le minéral et la coquille d'huîtres. 

Cet Armagnac Agé de la Maison Ladev?ze e une belle couleur ambrée. Son nez rév?le des notes de fruits confits et d'agrumes. En bouche, son attaque souple rév?le un bel équilibre fuité et aérien démicat qui s'ach?ve sur des arômes de pruneaux.  

A la fronti?re entre le Beaujolais et le Rhône se trouve lappellation Côteaux du Lyonnais, seule appellation rhodanienne à utiliser le gamay. Ptits Bouchons de Guillaume Clusel est un vin rouge tout en fraîcheur, en souplesse et en légereté. 

Sous Napoléon III, en achetant Brane-Mouton, le baron Nathaliel de Rothschild permet à ce cru pauillacais de saffirmer comme le meilleur des seconds du Médoc. Cest en visionnaire que Baron Philippe de Rothschild décide de mettre l'intégralité de sa production en bouteille au Château pour le millésime 1924. Mouton Rothschild acquiert alors une renommée mondiale. Pour développer son image, d?s 1945, le baron Philippe fait appel à ses amis artistes. Ceux-ci dessinent létiquette de chaque millésime. Cocteau, Braque, Dali, Chagall, Picasso, César, tracent en lettres dor la légende de Mouton. Fait exceptionnel, Mouton Rothschild est promu en 1973 Premier Grand Cru Classé. Gardant un il sur ses racines, sa fille Philippine quitte la sc?ne parisienne et elle prend avec succ?s les r?nes des vignobles familiaux. Opulent, flamboyant, profond, suave avec un velouté de texture multidimensionnel unique, Mouton-Rothschild évolue superbement. Parker : 90  

R. Parker : 93/100 Deuxi?me cru du nouveau vin fabriqué par Alonso del Yerro à Toro. Ce vin est issu d'une sélection de parcelles avec des sols argilo-calcaires et granitiques, dans le but d'exprimer le caract?re et l'élégance de la variété d'encre Toro dans ses vignobles les plus privilégiés. Avec une couleur tr?s profonde, des arômes de compote de fraises, de cacao pur et de touches florales se détachent sur le nez. La bouche fruitée (raisin frais) et épicée développe sa structure avec une grande densité, toujours avec des tanins élégants.

Un vin de référence pour l'appellation Rioja. Ce vin est élaboré par l'oenologue Miguel Ángel de Gregorio dans sa propriété familiale à partir de la production d'un vignoble de 22 ha à Briones. La Finca Allende est plus particuli?rement connue pour mettre en avant des vins singuliers comme Calvario ou Aurus. Ce vin rouge fait partie de la gamme plus traditionnelle du domaine mais toujours avec la particularité, l'élégance et la complexité qui caractérisent si bien le domaine.

Le Domaine de Brin, propriété familiale, est situé dans lAOC Gaillac, sur un plateau argilo-calcaire entouré de bois de ch?nes dans un cadre calme et préservé. Damien Bonnet, jeune vigneron, convaincu que la qualité du vin dépend de la bonne santé du vignoble et de son environnement, tient à appliquer des méthodes de cultures biologiques et de vinification naturelles. Ainsi le vin refl?te au mieux son terroir, linfluence du climat et lexpression des cépages.  Nez fruité, franc, belle finesse. Attaque nette, plein, beau gras, ouvert, avec une bouche suave ainsi qu'une belle longueur minérale, ce vin ce caractérise par son côté gourmand, Note de La Revue de Vin de France. 

Le grand mérite d'Alfredo Arribas - architecte et mentor des joyaux du Clos del Portal - est d'avoir favorisé la redécouverte du Priorat, avec des vins dont la complexité n'est pas en contradiction avec la fraîcheur et qui sont capables de séduire par leur noblesse aussi bien les nouveaux consommateurs que les plus exigeants et expérimentés. C'est le cas du Negre de Negres, peut-?tre le vin rouge le plus aimable, frais et rond de toutes les cuvées du Clos del Portal. De couleur rouge cerise bigarreau profonde et obscure, il apparaît propre et brillant. Au nez, les arômes sont intenses et frais. Un bon fond avec des notes boisées, puis apparaissent des minéraux expressifs accompagnés dune grande quantité de fruits rouges et noirs, frais et juteux, avec des touches balsamiques. En bouche, l'entrée est puissante avec des passages soyeux et frais. L'acidité est équilibrée, les tanins sont m?rs. La finale est longue avec une bonne persistance.  

Le Domaine de Brin, propriété familiale, est situé dans lAOC Gaillac, sur un plateau argilo-calcaire entouré de bois de ch?nes dans un cadre calme et préservé. Damien Bonnet, jeune vigneron, convaincu que la qualité du vin dépend de la bonne santé du vignoble et de son environnement, tient à appliquer des méthodes de cultures biologiques et de vinification naturelles. Ainsi le vin refl?te au mieux son terroir, linfluence du climat et lexpression des cépages. Le vin rév?le une robe grenat brillante, et exprime des arômes de fruits rouges et noirs au bouquet. La bouche est juteuse, élégante ainsi que gourmande, laissant m?rir des tanins fins, bien en équilibres. 

Lorsque lon go?te le Château du Puy 1989, on saperçoit que les vins de cette propriété peuvent évoluer de belle façon. La robe a gardé de léclat et le nez se rév?le à la fois frais sur la fraise des bois et porté vers des arômes tertiaires de sous-bois. La bouche de ce Château du Puy est encore dune belle jeunesse, on apprécie sa franchise de constitution, avec un tanin dynamique bien enrobé. Ce Château du Puy 1989 poss?de encore quelques belles années devant lui.

Le domaine I Mandorli est situé pr?s de Suvereto, un petit village situé entre Bolgheri et Piombino, sur les hauteurs de la côte. L'histoire du domaine débute en 2003, lorsqu'il a été acquis par Massimo Pasquetti, un vigneron passionné par son métier, qui s'applique à élaborer des vins uniques, faisant ressortir les saveurs du terroir. Ce Vino Rosso se présente dans une belle robe rubis intense avec des reflets pourpres, et distille de délicats arômes frais, tr?s fruités. La bouche est équilibrée, avec une bonne acidité qui apporte au vin de la brillance et de la fraîcheur. Un rouge tendre et savoureux, pour les amoureux de la Toscane.