Un mas, des sols de schistes : l'authenticité et le terroir sont deux valeurs essentielles. Les Travers de Marceau, c'est aussi un vin sur le fruit, aux tanins fondus, qui se déguste déj? tr?s bien dans sa jeunesse grâce à son équilibre empreint d'une belle fraîcheur.

Occupant une place de choix sur le versant de la Roche de Solutré, Saint-Véran éblouit par ses terroirs. Dominique Lafon nous livre dans cette nouvelle acquisition du domaine un superbe vin blanc qui se livre avec éclat sur des saveurs de fruits jaunes portés avec longueur par une minéralité cisélée.

Le vignoble de Pommard sétend sur 320 hectares avec un panel de terroir allant de la plaine au haut de coteaux. Notre parcelle se situe en haut du coteau et est orienté Sud. Développant des arômes floraux fins, ce vin est structuré, et peu agressif. Bel équilibre et belle finesse Bill Nanson

Jean-Baptiste Arena est le fils aîné dAntoine Arena et exploite désormais le terroir de Grotte di Sole. Tous les vins sont encore vinifiés au domaine familial. Il s'est installé sur les terres familiales apr?s avoir travaillé pendant plusieurs années aux côtés de son p?re et de son fr?re. Le nom donné à son domaine est issu du lieu dit Grotte di sole grotte du soleil qui indique une grotte dans la paroi rocheuse. Grotte di Sole refl?te bien l'ensemble des caractéristiques du terroir. Le vin se distingue par ses notes florales mais également avec ses notes de fruits à chair blanche. C'est un vin riche, finement structuré.

La Mission Haut-Brion 2017, issue d'un assemblage de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, est de couleur grenat tr?s intense. Ce vin est mi-corsé à corsé avec des tanins tr?s fermes et granuleux et une longue finale.

Belle robe intense, au nez des notes de coulis de fruits noirs, dépices. Une bouche juteuse, croquante, pleine, avec à ce stade dévolution du vin ayant un peu moins de densité que la cuvée vieilles vignes.

Voici l'un des plus beaux Vermentino de l'ile de beauté. Tout y est : exubérance des saveurs, finesse, texture cremeuse, fraicheur, éclat du fruit... un grand blanc de Patrimonio : magistral ! Le domaine Arena est une histoire familiale qui a commencé grâce à Antoine Arena, l'un des précurseurs des Grands Crus Corse. Le vigneron a récemment partagé son domaine pour que ses deux fils puissent y élaborer leurs propres vins. C'est ainsi qu'Antoine-Marie a pu produire son premier millésime en 2015 offrant des vins délicats et élégants.

Cette propriété du Mâconnais, gérée par Dominique Lafon, propriétaire du cél?bre domaine des Comtes Lafon Meursault, en Côte dOr, a rapidement conquis les amateurs et les professionnels. Produite sur le village de Milly-Lamartine, cette cuvée de chardonnay présente un profil charmeur. Sur des arômes discrets de fleurs blanches et dagrumes, le vin poss?de une jolie rondeur et une bouche équilibrée qui permettent de lapprécier d?s maintenant.

 Quantités Limitées ! Un best-seller de notre foire aux vins 2019, qui revient en force sur ce nouveau millésime. Le vermentino San Giovanni offre beaucoup de pureté et de sobriété dans ses saveurs : un blanc aiguisé, salin et croquant, prolongé de beaux amers mentholés. Une merveille sur des poissons grillés... Le domaine Arena est une histoire familiale qui a commencé grâce à Antoine Arena, l'un des précurseurs des Grands Crus Corse. Le vigneron a récemment partagé son domaine pour que ses deux fils puissent y élaborer leurs propres vins. C'est ainsi qu'Antoine-Marie a pu produire son premier millésime en 2015 offrant des vins délicats et élégants.

Vincent Ledy, jeune viticulteur de 38 ans, fonda son propre domaine viticole en 2007, à Nuits-Saint-Georges, un challenge au plus pr?s de ses origines. Respect du terroir et de la santé, Vincent Ledy demeure engagé dans des pratiques viticoles et vinicoles enclines à une approche environnementale générale privilégiant le travail manuel. Depuis début 2018, sa conversion en agriculture biologique en cours ne fera que confirmer sa démarche. Les ? Vieilles Vignes ? ont été plantées en 1935 par Emile Michelot, grand-p?re maternel de Vincent Ledy, dans ? Les Porets Saint Georges ?, climat situé sous la carri?re des Hauts Poirets, à Nuits-Saint-Georges. Elle se caractérise par des petites baies concentrées, un moindre rendement certes mais donne un vin dune grande noblesse avec des notes de griottes.

Cette cuvée se hisse au sommet de la production de ce domaine réputé du Mâconnais. Le mâcon-milly-lamartine Clos du Four des Héritiers du Comte Lafon poss?de en effet le volume et la tension des meilleurs chardonnays bourguignons. Sur des arômes classiques dagrumes, le vin dévoile une élégante fraîcheur minérale et réserve un finale persistante. Sa chair et son acidité lui assurent une longue garde.

Liqueur Liqueur de fruits Maison Villevert June EO 0,7 ALC 30

Sous la direction de Dominique Lafon, propriétaire réputé de Meursault, en Côte dOr, ce domaine du Mâconnais a rapidement conquis les amateurs et les professionnels. Le mâcon Clos de la Crochette des Héritiers du Comte Lafon est lune des deux cuvées phare du domaine. Issu de tr?s vieilles vignes plantées dans le bien-nommé village de Chardonnay, le vin présente un caract?re à la fois fruité, m?r et frais, dans une bouche ample et longue. Lexpression de lélégance du chardonnay bourguignon.

Cet IGP Gard du Roc dAnglade est un assemblage de Chenin (50 %), Chardonnay (35 %) et de Grenache blanc et gris et Carignan blanc (15 %) issu dun terroir caillouteux sur argilo silicieux et calcaire. La robe tr?s claire est lumineuse. Le nez se place entre la minéralité dun chablis et la douceur dun Montrachet. La bouche est tr?s ciselée sans manquer de rondeur pour autant. Sous ses saveurs fraîches presque septentrionales, on trouve une mati?re diffuse et beaucoup de longueur avec une conclusion sur de fins amers.  

Vieilles Vignes du Domaine Gauby, un grand classique des blancs du Roussillon, désormais vinifié par Lionel Gauby, le fils de Gérard Gauby. Un flacon ample, vibrant, frais et profond, grand précurseur des vins naturels en Roussillon ...

Sa robe rouge profonde dégage des notes de fruits rouges et noirs. Sa bouche profonde et racée, nous offre un beau fruit juteux aux notes de réglisse, thym, soutenu par une incroyable minéralité apportant fraîcheur et équilibre. Tanins fins et racés, finale longue et sapide.

Les origines du gin Citadelle remontent au 18?me si?cle lorsque la premi?re distillerie de geni?vre française vit le jour au cur de la Citadelle de Dunkerque. A lépoque, Citadelle était un produit de contrebande tr?s prisé en Angleterre. C'est un gin au profil tr?s floral qui offre de belles notes de jasmin, angélique, iris, sarriette et violette. On retrouve également des parfums d'agrumes, d'anis et d'épices telles que la cannelle, la muscade et le cumin.

Famille de vignerons sur lAppellation Gevrey-Chambertin depuis le début du XVII?me si?cle. Bernard Dugat et son fils Lo?c, qui représente la 13?me génération, perpétuent le savoir-faire unique du travail des vignes et lélaboration des vins grâce à lexpérience acquise depuis quatre si?cles. 1999 fut la premi?re année de conversion en bio du domaine qui obtint sa certification Agriculture Biologique en 2003. Le climat La Petite Chapelle est situé dans lun des secteurs les plus prestigieux de Gevrey, juste en dessous du Clos de B?ze. Les vignes sont ici âgées de 50 ans et donnent un vin élégant, avec une mati?re fine et persistante. Un Gevrey Chambertin de haut vol, qui pourra patienter sereinement en cave de nombreuses années. Parker : 93  

Cette cuvée de rosé Les Idées Heureuses du domaine Les Terres promises rend hommage à Sébastien Lapaque, auteur du roman qui porte le m?me nom. Ramassés à la main, les cépages grenache, cinsault et mourv?dre qui composent cette cuvée ont subi un pressurage direct et une vinification délicate. Le vin présente une belle robe saumonée, et ses arômes de p?che acidulée en font un parfait compagnon pour les apéritifs estivaux : que du bonheur !

S'il existe un vigneron emblématique de la qualité actuelle des vins du Roussillon et plus généralement du sud de la France, c'est bien Gérard Gauby. Ce catalan pur souche a patiemment construit depuis la fin des années 80 le domaine Gauby qui est devenu pour beaucoup un mod?le, quarante hectares aux environs de Calce sur lesquels il faconne des vins épurés, formidablement digestes, travaillant en famille avec son épouse et ses enfants Lionel et Mélanie. Construite à la mani?re d'un domaine bourguignon, avec des cuvées en village, premier cru et grands crus, la gamme du domaine a vu ces derni?res années se multiplier les cuvées parcellaires, merveilleuses expressions de la mosa?que des terroirs de Calce. La Muntada du domaine Gauby est un Côtes du Roussilon Villages à la couleur rubis intense et au nez tr?s floral, avec de belles notes de cerises. L'attaque en bouche est souple : on y retrouve des fruits rouges et une pointe d'épices. Fin et soyeux, ce vin va vous impressionner ! Cest un grand vin de garde.