Riche et complexe ce Pouilly-Fuissé est une petite pépite au meilleur prix ! Nous l'avons apprécié pour son équilibre et sa bouche marquée par la minéralité. Doté d'un belle finesse, sa puissance aromatique saura parfaitement s’harmoniser avec tous vos plats de poissons, mais aussi vos bouchées de foie gras ! 

Situé à Mercurey depuis quatre générations, le Domaine Trémeaux Père et fils exploite aujourd'hui 10 hectares de vignes. Le domaine familial nous offre un Mercurey très structuré aux arômes puissants de cassis et de mûre, nous offrant en bouche une petite pointe d'acidité qui lui procure la touche de fraîcheur que l'on aime ! Cette cuvée présente un excellent potentiel de garde et sera sublimée par un pavé de bœuf sauce au poivre. 

Encore une très belle réussite signée de la Closerie des Alisiers... Ce Rully 2016 se présente comme un incontournable de la Côte Chalonnaise, un petit prix des plus plaisants à mettre dans sa cave. Cette cuvée est la quintessence du fruité et de la minéralité telle que l'on entend dans cette partie de la Bourgogne ! Un jolie référence de plus à découvrir. 

Florent Rouve, qui a repris le Domaine en 2013, partage son temps et sa passion entre son vignoble du Jura et celui du Mâconnais. En amoureux des cépages blanc, il met toute son énergie au service de vins sérieux, racés et dotés d’une belle élégance. Cet excellent Savagnin ouillé ne déroge pas à la règle ! Caractériel, il offre au nez des saveurs de fruits mûrs, de bergamote et de zestes d'agrumes. En bouche, c'est un vin puissant, qui a de la mâche, offrant une palette aromatique où les notes fruitées et séveuses se rencontrent pour offrir un moment de dégustation d'exception ! 

Louis Latour nous offre ici un vin d'Ardèche de très belle facture. Un vin au nez intense et d'une belle ampleur en bouche qui ne decevra pas les amateurs de Viognier. Ample en bouche ce vin révèle le côté soyeux et gourmand de ce cépage, qui nous a pourtant séduit par sa légèreté et sa finesse fruitée. Ses notes de fruits jaunes et d'amande fraîche sont idéal pour accompagner un apéritif-dinatoire ! Croyez-nous, vous allez tomber sous le charme !

Le vignoble du Château La Grande Clotte, d’un seul tenant, est situé sur un très beau terroir argilo-calcaire de l’appellation Lussac Saint-Emilion. Ce millésime 2018 présente une couleur grenat profonde. Le nez est gourmand, fruité, légèrement réglissé avec des notes fondues de vanille et caramel. En bouche, le vin exprime beaucoup de douceur et de rondeur, une belle structure et un parfait équilibre. Une très grande réussite pour cette appellation!

Bénéficiant d'une expostion Sud-Est sur un sol de Marnes du Lias (un des sols parfaits pour réaliser de très grands blancs), ce Côtes du Jura 100% Chardonnay va vous surprendre par son côté expressif au nez ! Les arômes de pomme, de poire et de fruits à chair blanche ne manquent pas ! En bouche, vous allez adorer sa belle minéralité dans un ensemble salin et iodé, qui vous amènera délicatement vers une finale pleine de tension, ronde, et d'une grande fraîcheur !

Dégusté a l'aveugle parmi une dizaine de champagne en Blanc de Blancs, nous avons été frappé par la souplesse, la friandise et l'élégance de ce Lallier Grand Cru. Quand nous avons découvert le prix, la suprise était totale !!! A découvrir absolument !  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

- MAGNUM - Tout d’abord des notes d’amandes grillées parfument l’odorat, puis ce 2017 dévoile des notes de fougère et de noisette caractéristiques du cépage. Ample en bouche, des notes de sève se découvrent tandis que l’amande fraîche réveille les papille

Au nez, on relève une belle complexité aromatique qui se poursuit et se confirme par une bouche savoureuse et fondue. A la fois généreuse et subtile, cette cuvée de légende incarne au mieux la Maison Moët et Chandon... avant de devenir le complice incontournable de toutes les occasions !  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Une belle expression de cépage Mencia, le cépage emblématique de Bierzo, d'un domaine familial depuis le XVème siècle. Les vieilles vignes entre 60 et 80 ans sont situées dans la zone de production la plus traditionnelle du Bierzo, dans une altitude comprise entre 420 et 500 mètres. Le vin est élevé en barriques pendant 10 mois. Son passage en barrique accentue ces qualités en apportant subtilité, élégance et complexité. Cette cuvée se dégage un fruité intense aux arômes de fraise, de mûre et de myrtille avec des notes légèrement fumées et toastées. En bouche, une attaque juteuse et veloutée à souhait. La finale et très persistante avec des jolies notes herbacées et épicées. Un très beau vin au prix très raisonnable qui épate vos invités autours de la table.

D'une très belle couleur intense et profonde, ce Château Pierre de Montignac 2015 est caractérisé par un bouquet élégant à l'aération avec des arômes de moka, de framboises... Avec une belle densité et un parfait équilibre en bouche, le palais présente des tanins doux et une acidité bien intégrée jusqu'à sa longue finale racée .. Ce millésime 2015 est une grande réussite et saura vous apprivoiser... Faites vos stocks!!

Cygnus offre une complexité aromatique où se mêlent harmonieusement des arômes fruités et de noix fumées, sur des notes miellées et briochées. Une agréable effervescence en bouche et une longue finale complètent cette dégustation, s’apparentant selon 1+1=3 au ballet gracieux du cygne…Savourez ce vin espagnol effervescent et plongez directement au cœur de la Catalogne !

On tombe facilement sous le charme des cuvées du domaine Laurent Martray. Ce Côte de Brouilly est un vrai coup de cœur, tant pour sa structure charpentée que pour sa texture veloutée et fruitée. C'est un Cru du Beaujolais taillé pour la garde, dans un style presque bourguignon. Une cuvée à mettre en cave et à apprécier dans quelques années sur une dinde en sauce. Merveilleux ! 

En plein cœur du Massif armoricain se trouve le verger d'où la Maison Hérout puise ses Cidres et ses Calvados d'exception depuis 1946. Ce Calvados VS élevé au minimum 2 ans en fûts de chêne en atteste. La Maison Hérout a fait en sorte de révéler du mieux possible les arômes primaires du Calvados en travaillant sur la fraîcheur et la finesse de sa cuvée, sans aucune coloration artificielle. C'est un Calvados réservé au célèbre Trou Normand , mais aussi aux cocktails et long drinks dans lesquels vous apprécierez ses saveurs vives et légères.

Une petite gourmandise : structuré et riche, nez floral et fruité au palais, ce chardonnay n'est que souplesse et suavité. A boire dans ses jeunes années pour apprécier toute sa fraîcheur : un incontournable sans se tromper ! De l'apéritif au dessert, ce Mâcon Lugny Saint-Pierre est la bonne affaire ! 

Anciennement appelé La Chapelle de Calon, le Saint-Estéphe de Calon Ségur est un vin rouge élégant et subtil, issu de jeunes vignes du Château Calon Ségur. Avec des arômes de fruits noirs, d'épices, il offre des tanins puissants et fondus avec une belle rondeur. Une découverte 100% plaisir à ne manquer sous aucun prétexte, et quel prix !!

Vigneron installé à Brouilly depuis 1987, le domaine Laurent Martray s'est imposé, millésime après millésime, parmi les plus prestigieux du beaujolais. Cette cuvée Les Feuillées est superbe : Le fruit est mûr sans excès, et la mâche est importante. C'est un vin parfaitement construit offrant un doux bouquet de cerises, de prunes, de chocolat, de pétales de rose et de tabac à pipe. Un Côte de Brouilly que les années ne manqueront pas de bonifier. Ne le manquez pas !  

Des raisins cueillis à maturité, une vinification et un élevage soignés, Le Clos des Fèves a bénéficié d’un soin de tous les instants. Un travail de qualité qui se ressent dans chaque goutte de cette merveille de délicatesse, de complexité et de profondeur. Nous avons là un Beaune 1er Cru harmonieux et d’une grande pureté.

Cette cuvée est le fruit d’un assemblage de parcelles de Marsanne et de Roussanne de la prestigieuse maison M. CHAPOUTIER. Cette cuvée offre au nez un bouquet presque exubérant de fleurs blanches et de pêche. La bouche est pleine et directe avec un superbe équilibre entre rondeur et tension minérale. Le domaine signe un superbe Saint-Péray à découvrir sans sattendre et bien sûr ce vin est régulièrement encensé par la presse.