La cuvée Collection 242 représente le 242ème assemblage de la Maison depuis sa création. Elle est élaborée à partir de 34% de Réserve Perpétuelle, de 10% de vins de réserve élevés sous-bois puis elle est complétée par 56% des réussites de la vendange 2017 : des Chardonnays majoritairement, et des Pinots noirs et Meuniers de la Vallée de la Marne. La fraîcheur, la précision, la finesse : telle est Collection, un champagne d’une évidence totale, qui révèle tout au long de sa dégustation des saveurs complexes et précises

Finesse, pureté et saveurs gourmandes seront au rendez-vous de cette très belle cuvée signée par l'excellent Alex Foillard ! Vous retrouverez un Beaujolais Villages porté sur les fruits rouges et noirs et des arômes mentholés qui donneront une cuvée d'une grande fraîcheur ! La bouche est savoureuse et relevée par une acidité toute en maîtrise. C'est une réussite !

C'est la cuvée la plus prisée du Domaine ! Issue des vignes cultivées sur le terroir de La Folie à Odenas, elle nous offre une formidable palette aromatique ! Les fruits rouges sont bien entendu présents, comme les notes de réglisse qui accompagnent une délicate touche végétale qui amène un côté très subtil à cette superbe cuvée. En bouche, vous tomberez sous le charme d'une acidité maitrisée à la perfection qui se mêle à une fraîcheur incommensurable ! C'est une merveille comme le Beaujolais aime nous en offrir !  

Dans un profil juteux et gourmand, sur la griotte, le Maranges Premier Cru Clos de Loyeres 2020 accommode une superbe matière première avec un boisé flatteur. C’est un très joli vin soyeux, de demi-corps, élaboré dans une recherche d’exaltation du fruit et d’un velouté de texture. Cette cuvée de charme est parfaitement bien destinée aux plats de saison. 

- MAGNUM - Dès l’ouverture le nez explose de fruits noirs, d’épices douces, de muscade, de mûre sauvage, de cerise noire. La bouche encore jeune, fougueuse part sur une attaque franche et virile. Ses tanins puissants et démonstratifs donnent tout son cara

Ce Julienas d'un grenat profond vous charmera par son bouquet frais aux notes de fruits rouges et noirs. Superbement équilibré, la bouche se révèle à la fois croquante, gouleyante, riche et ample, portée par des tanins soyeux. Vin de plaisir mais aussi vin de terroir ! Ce vin saura satisfaire les amateurs de crus du Beaujolais et les curieux !

Attention, encore une superbe affaire !! On commence avec un nez fruité et structuré offrant une fine concentration. La bouche est d'une très belle fraîcheur, juteuse, équilibrée et montrant de la tension. Une trame légèrement acidulée ainsi que de la suavité nous donne ce goût de Reviens-y . C'est typique de l'appellation mais avec une parfaite harmonie, une propreté et une précision jusqu'en fin de bouche.  

Fin et élégant, mais aussi rond et vibrant, ce fantastique champagne Roederer Brut déborde littéralement de fraîcheur et de générosité. Complet et complexe, ce champagne résolument festif se veut à la fois moderne et puissant tout en restant classique.  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

La cuvée Collection 241 représente le 241ème assemblage de la Maison depuis sa création. Elle est élaborée à partir de 34% de Réserve Perpétuelle, de 17% de vins de réserve élevés sous-bois puis elle est complétée par 49% des réussites de la vendange 2016 : Des pinots noirs majoritairement dont la maturité révèle un caractère fruité intense et une texture soyeuse, et des Chardonnays, avec une allure plus classique, ciselée et saline.. La fraîcheur, la précision, la finesse : telle est Collection, un champagne d’une évidence totale, qui révèle tout au long de sa dégustation des saveurs complexes et précises.    

Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d'Eygalieres le domaine de Valdition est devenu ces dernières années un domaine incontournable. A nos yeux, la cuvée Vallon des Anges version rouge est, tout comme le rosé, le fleuron du domaine. Magnifique Coteaux d'Aix généreux doté d'une grande puissance aromatique est d'une élégance fantastique. Sa bouche puissante mais toute en rondeur laisse place à une sensation velouté. délicatesse. C'est notre découverte de cette année, une révélation ! Allez en paix, vous serez séduits !

- MAGNUM - Pour les vins du Rhône septentrional, le millésime 2019 est réputé comme ample et très charpenté, qui dévoile une longue persistance aromatique. Ce Saint-Joseph est un concentré de plaisir, qui fera le bonheur des épicuriens amateurs de viandes

Une très belle complexité qui ravira les amateurs de vins puissants et concentrés. Ce millésime 2019 offre une bouche fruitée, avec une belle souplesse dans sa texture. Un vin profond à la richesse surprenante... Laissez vous tenter, c'est une merveille !

Cet Echezeaux Grand Cru du Dessus est une vraie merveille! Son nez est très puissant et développe des arômes de fruits noirs, notamment cassis et myrtille. La bouche est à la fois fine et dense, on peut sentir que les tanins sont frais et soyeux, avec bien entendu une très belle longueur... Un grand vin de garde qui sublimera la cave des plus passionnés et collectionneurs d'entre vous !

- JEROBOAM - Un vin de Bourgogne souple et franc, aux arômes évolutifs allant des fruits frais aux fruits confits. Un Pinot noir idéal pour accompagner une bonne pièce de bœuf et un plateau de fromages. Avec ce format, vous ferez sensation à coup sûr. 

- MAGNUM - Parmi les seize 1er cru du village, les Vignes Rondes est le porte-étendard de l'AOC, recherché des amateurs. Au nez les fruits rouges et noirs sont réhaussés de notes poivrées. Ferme et veloutée, sa chair repose sur de fins tannins. Une boutei

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru de grande classe, cuvée de référence du domaine, laisse échapper de sa belle robe rubis et intense, des notes de fruits noirs toujours aussi délicats. En bouche, il dégage une belle gourmandise, fraîcheur et des arômes de cassis, myrtille qui s'exaltent sur un ensemble harmonieux, savoureux et voluptueux. Un vin qui associe tension et fruité dans un ensemble très équilibré. 

Cette superbe cuvée tient son nom de la demoiselle , une libellule qui vit dans le Médoc. Nous retrouvons un flacon léger et élégant, qui dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs et très frais tout au long de lé dégustation. C'est une cuvée 100% plaisir qui fera votre bonheur, peu importe l'occasion !

Le Chateau de Chamirey n'a de cesse de nous surprendre par la finesse et l'élégance de ses cuvées. Tradition respectée avec un Mercurey Village Blanc digne des meilleurs 1er Cru de l'appellation. Une vignification précise et marquée par la puissance aromatique ! Ce millésime 2018 se revellera après quelques années passées en cave mais vous comblera déjà de plaisir autour d'un poisson simplement grillé ou d'un plateau de fruit de mer ! 

Diversité des sols, richesse des cépages et vignes âgées de 15 à 55 ans, voilà les caractéristiques du vignoble de la Bastide Saint Dominique, d'autant d'atouts qui en font sa particularité et sa renommée. De la vigne à la cave, tradition et modernité vont de pair. Voient alors le jour des cuvées authentiques, dont toute la typicité des terroirs et des cépages s'expriment pleinement, et ce pour notre plus grand plaisir. Ce Côtes du Rhône Villages 2019 est un très belle entrée en matière pour découvrir l'univers de la Bastide Saint Dominique. L’e?quilibre des saveurs met en valeur une richesse aromatique aux accents e?pice?s, c'est divin ! 

Le Domaine Tremeaux nous offre une cuvée absolument ravissante. Elle est effectivement très structurée, possède des arômes gourmands de cassis et de mûres lui offrant ainsi une délicieuse pointe d'acidité ce qui lui procure une intense fraîcheur. Ce Mercurey 1er Cru Les Coichots présente une excellente longueur en bouche et également un beau potentiel de garde. Une cuvée idéale pour accompagner les repas dominicaux en famille !