Le château Bonalgue est situé au nord-est de Libourne, sur des graves sablo-argileuses et un sous-sol de crasse de fer typique du terroir de Pomerol. Son histoire remonte à l’époque Napoléonienne, lorsqu’un vétéran de la Grande Armée hérite des Graves de Bonalgue . Comme le terroir de Pomerol permet au cépage merlot de s’exprimer pleinement, il est très présent à Bonalgue, représentant au moins 90 % des 7,55 hectares du vignoble, le reste étant planté en cabernet franc. Le Bonalgue 2015 montre un nez très mûr, sur le pruneau et des notes d'élevage aux accents de speculoos une bouche dans le même registre, généreuse, ample et ronde, aux tanins boisés déjà affinés. Un beau Pomerol, franc et généreux! 

Ce Royale Réserve non-dosé est issu en majorité de grands et premiers crus de la champagne, vieilli sur lies durant 3 ans, dévoile un nez de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine. L’absence totale de dosage et donc de sucre permet au vin de révéler pleinement son caractère et sa pureté. Longiligne, pointu et limpide ce Philipponnat sera parfait pour un apéritif plein de fraîcheur ou pour sublimer un poisson.

  Ce Chassagne Montrachet 1er Cru à réserver pour les grandes, les très grandes occasions !!  D'un bel équilibre et d'une très belle définition, ce premier cru s'avère d'une amplitude et d'une densité irréprochable. Une certaine patine enrobée par un boisé subtil pour votre plus grand plaisir !

Egalement propriétaire du Château de Beaucastel, La Famille Perrin recherche pour cette cuvée devenue mythique les terroirs les plus adaptés à la réalisation d'un vin fruité et gourmand. En dégustation, la Vieille Ferme est unanimement reconnue et appréciée. Devenu le bestseller en Rhône au cours des millésimes, sa trame reste très constante : fraîcheur et gourmandise se dégagent du verre pour ravir nos palais. Solide et fruité, son caractère brille au travers de tanins soyeux et de grande fraîcheur, c'est le savoir faire de la famille Perrin au service d'une cuvée incontournable ! Gourmand et généreux, c'est la cuvée à s'offrir ! 

Le domaine de l’Aurage, ancien Château Cadet, est la propriété de Caroline et Louis Mitjavile. Il ne leur manquerait pas grand chose pour classer leur production parmi la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand cru. Mais ces vignerons sans concession préfèrent de loin élaborer un vin à leur image, sans subir la contrainte de cépages imposés. Un vin résolument moderne, à surveiller de très près ! Le nez nous propose des arômes intenses de fruits noirs, comme de la mûre et du cassis. En bouche, la finesse des tanins vient structurer sans dénaturer une texture élégante et soyeuse. La finale est superbe et longue avec des arômes de chocolat noir et de fruits noirs. Une pépite qui sort des sentiers-battus, pour notre plus grand bonheur !

Depuis plus de 2 siècles, cette institution persévère dans l'excellence ! Le Grand Pompée fait maintenant partit des piliers de la maison et vous le comprendrez quand vous l'aurez dégusté. Il est parfaitement équilibré, c'est droit et les tannins sont fondus. La persistance aromatique est soutenue ce qui l'amènera sur une longueur impressionante avec un boisé superbement intégré...

Sur la Côte de Beaune, le Pommard est réputé pour la puissance de ses vins rouges uniquement. Les vignes de premier cru sont plantées au milieu et en haut des coteaux sur des sols argilo-calcaires. Ce Pommard 1er Cru les Arvelets 2016 se présente rond et structuré, au caractère bien affirmé. Il apprécie la compagnie des fromages de caractère, et des viandes rouges, et quelques années en cave lui confèreront une évolution sauvage des plus plaisantes. Ne tardez pas à le faire découvrir à vos convives !  

La démarche, simple mais ambitieuse, de Mollard et Fillon consiste à promouvoir une agriculture durable et solidaire. Parfaitement inscrit dans cet équilibre avec la nature, ce 2020 exhale des saveurs gourmandes de fraise, de mûre ainsi que des notes florales. En bouche, la finesse des tanins révèle des notes légèrement vanillées et épicées ainsi qu’une fraîcheur des plus agréables au palais. Une réussite totale qui propulse directement ce rouge dans la catégorie des grands vins du Languedoc !

Cette formidable Roussette a vu le jour sur les pentes du Mont Granier (Nord-Est du massif de la Chartreuse) où elle a pu profiter de sols argilo-calcaire et d'une exposition plein Ouest, lui conférant ainsi une belle minéralité et une jolie maturité. C'est un vin aux arômes de fleurs et de fruits blancs, qui va évoluer sur des notes de coings et de noisette. Cette Roussette sera parfaite sur des poissons grillés ou en sauce mais aussi sur des viandes blanches cuisinées.

Très belle réalisation signée par le Domaine du Pegau qui nous offre une cuvée corsée, très profonde et pleine de richesse. Fidèle à son appellation, ce nectar gorgé de soleil possède de la rondeur et une très belle puissance soutenue par des tanins raffinés. L'évolution révèlera toute sa complexité et ce formidable potentiel au bout de quelques années... 

Rondeur, complexité et concentration, voilà les promesses tenues par ce Rully blanc 2018 signé de la célèbre maison bourguignonne Aegerter. Le Rully est un grand classique pour les amateurs de vin blanc de Bourgogne : il est le reflet du terroir, et son authenticité et son caractère affirmé se renouvellent récolte après récolte grâce au respect du savoir-faire ancestral. Onctuosité et souplesse vont de pair dans cette cuvée des plus séduisantes. Compagnon idéal de poissons cuisinés sous toutes leurs formes, laissez-vous tenter par ce Rully au meilleur prix ! 

Très belle réalisation signée par le Domaine du Pegau qui nous offre une cuvée corsée, très profonde et pleine de richesse. Fidèle à son appellation, ce nectar gorgé de soleil possède de la rondeur et une très belle puissance soutenue par des tanins raffinés. L'évolution révèlera toute sa complexité et ce formidable potentiel au bout de quelques années... 

Très belle réalisation signée par le Domaine du Pegau qui nous offre une cuvée corsée, très profonde et pleine de richesse. Fidèle à son appellation, ce nectar gorgé de soleil possède de la rondeur et une très belle puissance soutenue par des tanins raffinés. L'évolution révèlera toute sa complexité et ce formidable potentiel au bout de quelques années... 

Le Clos Liebenberg est le monopole de la famille Zusslin, seul Domaine à produire des vins issus de ce clos de 4 hectares. Véritable “havre de paix” c’est probablement le terroir le plus emblématique du Domaine, notamment grâce aux vibrations et à l'énergie qui s'en dégage. Ce Riesling Clos Liebenberg offre une tension et une délicatesse remarquables, typiques des terroirs frais et gréseux. Il est frais, linéaire, pur, et dévoile une expression saline et minérale qui persiste en bouche tout au long de la dégustation. 

Un excellent Saint-Joseph ! Au nez, il offre des notes de menthe poivrée et de framboises. En bouche, il est parfaitement fait, expriment une immense richesse et fait preuve d'une belle complexité. Vous allez également être surpris par son agréable bouquet de fleurs printanières et ses notes fumées qui vous emmèneront vers une délicieuse finale longue et veloutée. Un vin de garde qui révèlera son incroyable potentiel d'ici une dizaine d'année !

Un cru légendaire ! Cet Hermitage Maison Bleue possède un bouquet aromatique tout bonnement somptueux, avec une très belle complexité en déclinaison de framboises noires et de terre fumée. On retrouve en bouche des saveurs généreuses et gourmandes... Ce flacon possède également des tanins fondus d'une richesse rare, et une longue finale qui l'est tout autant !  

Bien que ce vin ne soit pas labellisé riserva , il est commercialiser six ans après la récolte comme s'il en était un. Le 2015 Brunello di Montalcino Pianrosso s'ouvre sur des arômes de baies sauvages, de violettes parfumées et d'herbes broyées qui se mêlent à des senteurs de terre labourée et de cuir neuf. L'impressionnante bouche est d'une remarquable finesse associée à une structure taillée pour la garde et nous offre de succulentes saveurs de cerise noire, de compote de framboises, de réglisse et de feuille de tabac ainsi que des tanins tendus et raffinés. Il est impeccablement équilibré par une acidité vive. C'est déjà tentant, mais attendez un peu pour encore plus de complexité !  

Ce Saint Joseph « L’Arzelle 2018 », un 100% Syrah à la robe rubis intense séduit par sa puissance et sa texture onctueuse. Avec ses arômes de poivre, de réglisse et de bleuets, il serait dommage de passer à coté de ce Saint Joseph mi corsé en bouche se prolongeant sur une longue finale soyeuse. Ce St Joseph est un concentré de plaisir, qui fera le bonheur des épicuriens amateurs de viandes rouges grillées ! Tout simplement une réussite !

Vinificateur réputé en Châteauneuf-du-Pape, Nicolas Souchon a monté le Mas des Volques, soutenu et savamment conseillé par Philippe Cambie, l’un des œnologues-conseils les plus réputés de la Vallée du Rhône (élu œnologue de l’année 2010 par Robert Parker).En blanc, la cuvée Alba Dolia est composée de vieilles vignes de Viognier et de Roussanne, vinifiées en barriques bourguignonnes sur une période de six mois à deux ans. Très bien intégré, l’élevage apporte des notes subtiles de fruits frais et confiturés ainsi qu’une texture suave et ronde. Un vin blanc de gastronomie à découvrir sans plus tarder !

Ce blanc de Noirs dosé en extra-brut est un véritable champagne d'exception et de gastronomie. Cette rareté a été produite à 2572 bouteilles.