Les “Ramen” ou nouilles, ont été importées de Chine il y a bien longtemps et se sont intégrées dans la culture culinaire japonaise. Parfois servies dans un bouillon à base de soja, porc ou Miso, les Ramen peuvent être agrémentées de garnitures au choix : légumes, viandes ou fruits de mer. Aujourd'hui, chaque région du Japon est fière de SA recette de Ramen !

Le wasabi est à la cuisine japonaise ce que la moutarde est à la cuisine française : un condiment indispensable pour relever facilement vos plats ! Le wasabi ou raifort japonais, est une variété de radis consommée depuis toujours par les japonais. Initialement râpé, Tanoshi le propose en tube pour une utilisation pratique : prêt à consommer.

LE DOMAINE ET LE VIN : C'est au XVI eme et en 1513 que les archives locales mentionnent la famille Mellot à Sancerre, Famil le de vignerons depuis 19 générations, le domaine a fété depuis peu ses 500 ans. Les vignes du domaine qui sont conduites en Biodynamie s'étendent sur 50 ha. DESCRIPTION : ROBE : Jaune soutenu aux reflets dorés. BOUCHE : Bouche fine et équilibrée aux notes citronnées et finale gourmande et longue . NEZ : Expressif d'une belle intensit?? aromatique aux senteurs d'agrumes et fruits exotiques

'Miso Shiru' ou 'soupe Miso' est la soupe japonaise traditionnelle. Consommée en début de repas, elle est, à l'instar du riz, un des piliers de l'alimentation japonaise. Le Miso, soja fermenté, est dilué dans l'eau et confère à la soupe une jolie couleur en 2 tons : Veloutée sur le fond, claire en surface.

Miso Shiru ou soupe Miso est la soupe japonaise traditionnelle. Consommée en début de repas, elle est, à l'instar du riz, un des piliers de l'alimentation japonaise. Le Miso, soja fermenté, est dilué dans l’eau et confère à la soupe une jolie couleur en 2 tons : Veloutée sur le fond, claire en surface.

Riches en fibres.

DLC minimum garantie: 7 jours

Elevé en plein air.

Thon olive 160g savx

Cette soupe a la saveur irrésistible de la chair tendre et sucrée du potiron. Sa texture veloutée et une touche de crème fraîche sont le secret de son étonnante douceur.