CEPAGE : Carignan 50%, Grenache noir 25%, Syrah 25%.. ROBE : Profonde. BOUCHE : La bouche est fraîche, ample et généreuse. La finale sur le fruit, est gourmande, toute en élégance. NEZ : florales et d'agrumes (pamplemousse, citron). LE DOMAINE ET LE VIN : Vigneron passionné héritier d'une tradition et d'un savoir-faire ancestrale, notre propriété reflète le terroir de Cascastel ou elle est née au coeur du Haut Fitou.

CEPAGE : Pinot Noir. ROBE : Rouge tire l'oeil avec son rubis franc, souligné de délicates touches violines dans sa jeunesse La robe, sensuelle et vive, chatoie le regard. BOUCHE : L'attaque en bouche se caractérise par une souplesse et une franchise réunies dans un même mouvement, avec un caractère très fin. La consistance est solide, et les tanins bien affirmés dès la jeunesse du vin. La vivacité bien marquée fait vibrer la texture qui se délie avec délicatesse en une très longue finale. L'ampleur et la gracieuse viscosité offrent un toucher de bouche des plus harmonieux. Ce bel ambassadeur de l'appellation Marsannay offre une belle expression du caractère des vins de l'appellation. NEZ : Le premier nez est fin, avec une touche florale qui évoque la violette et un fruité où domine la framboise. A l'aération, le vin prend une grande dimension. LE DOMAINE ET LE VIN : Ce domaine familial depuis trois générations est dirigé depuis 1992 par Bernard Bouvier, 48 ans.