La plaque à snacker frontale est un module de cuisson à poser prêt à brancher. Construction en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson en acier inoxydable entièrement étanche pour une protection optimale des composants électriques internes. Puissance utile totale 3,6kW. Plaque à frire avec surface chromée antiadhésive. Collecteur de graisse et d'évacuation intégré, avec tiroir extractible sous la surface de cuisson. Des coins arrondis lisses pour un montage parfait entre modules. Affichage numérique de la température, et panneau de commande tactile. Protection IP24. Cordon, prise et raclette inclus.

La plaque à infrarouge 1 zone est un module de cuisson à poser prêt à brancher. Construction en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson en vitrocéramique anti-choc très robuste, résistant à l'usage et facile à nettoyer. Une seule zone de cuisson infrarouge double spirale (2,5kW) avec commande tactile. Des coins arrondis lisses pour un montage parfait entre modules. Affichage numérique du niveau de puissance, et panneau de commande tactile. Protection IP24. Cordon et prise inclus.

Le table top induction possède une surface utile de cuisson est de 340 x 340 mm. Structure entièrement en acier inox 18/10. Plan de cuisson en verre céramique anti-adhésion. Détection automatique de l'ustensile sur le plan de cuisson. Détecteur de pannes automatique par un système électronique. Protection IPX4.

La plaque à infrarouge 2 zones est un module de cuisson à poser prêt à brancher, montage côte-à-côte. Construction en acier inoxydable AISI 304. Surface de cuisson en vitrocéramique anti-choc très robuste, résistant à l'usage et facile à nettoyer. Deux zones de cuisson infrarouge double spirale (1,8kW chacune) avec commandes tactiles indépendantes. Des coins arrondis lisses pour un montage parfait entre modules. Affichage numérique du niveau de puissance, et panneau de commande tactile. Protection IP24. Cordon et prise inclus.

Ce meuble Libero peut accueillir 2 modules de cuisson HP TRIPHASES. Construction en acier inoxydable. Système de ventilation (débit variable) à ventilateur radial intégré qui élimine jusqu'à 80 % des odeurs de cuisson et de la vapeur des surfaces de cuisson des appareils en fonctionnement. L'air est filtré par le dessus de l'appareil et évacué par le bas. Le système de filtration comprend 3 filtres, un filtre labyrinthe associé à un filtre métallique lavables au lave-vaisselle et un filtre à charbon actif lavable manuellement à l'eau chaude. Large dessus vitré de dépose assiettes. 2 prises électriques mono + 2 prises tri, protégées par des caches. Supports latéraux portant chacun 2 bacs GN 1/9. Monté sur 4 roulettes pivotantes (deux avec frein). Bords arrondis et surfaces lisses facilitent le nettoyage. Cordon et prise inclus. Puissance du meuble = 0.3 kW. Prendre en compte la puissance des modules connecté.

Le meuble mobile LIBERO peut accueillir 3 modules de cuisson HP TRIPHASES. Construction en acier inoxydable. Système de ventilation (débit variable) à ventilateur radial intégré qui élimine jusqu'à 80 % des odeurs de cuisson et de la vapeur des surfaces de cuisson des appareils en fonctionnement. L'air est filtré par le dessus de l'appareil et évacué par le bas. Système de filtration d'air autonome avec 3 filtres, un filtre labyrinthe associé à un filtre métallique lavables au lave-vaisselle et un filtre à charbon actif lavable manuellement à l'eau chaude. Large dessus vitré de dépose assiettes. 2 Prises élec. mono + 3 prises tri, protégées par des caches. Supports latéraux avec chacun 2 bacs GN 1/9. Monté sur 4 roues pivotantes (deux avec frein). Bords arrondis et surfaces lisses facilitent le nettoyage. Cordon et prise inclus.

Ce meuble Libero peut accueillir 2 modules de cuisson HP TRIPHASES. Construction en acier inoxydable. Système de ventilation (débit variable) à ventilateur radial intégré qui élimine jusqu'à 80 % des odeurs de cuisson et de la vapeur des surfaces de cuisson des appareils en fonctionnement. L'air est filtré par le dessus de l'appareil et évacué par le bas. Système de filtration d'air autonome avec 3 filtres, un filtre labyrinthe associé à un filtre métallique lavable au lave-vaisselle et un filtre à charbon actif lavable manuellement à l'eau chaude. 2 tiroirs réfrigérés indépendant 0°C +10°C pouvant accueillir des bacs GN ; capacité 30 L chacun. 2 Prises mono + 2 prises tri. Supports latéraux avec chacun 2 bacs GN 1/9. Monté sur 4 roues pivotantes (deux avec frein). Bords arrondis et surfaces lisses facilitant le nettoyage. Cordon et prise inclus. Accessoires optionnels: tiroirs, étagères latérales et panneaux avant personnalisables.

Le meuble mobile LIBERO peut accueillir 3 modules de cuisson HP TRIPHASES. Construction en acier inoxydable. Système de ventilation (débit variable) à ventilateur radial intégré qui élimine jusqu'à 80 % des odeurs de cuisson et de la vapeur des surfaces de cuisson des appareils en fonctionnement. L'air est filtré par le dessus de l'appareil et évacué par le bas. Système de filtration d'air autonome avec 3 filtres, un filtre labyrinthe associé à un filtre métallique lavables au lave-vaisselle et un filtre à charbon actif lavable manuellement à l'eau chaude. 2 tiroirs réfrigérés indépendant 0°C +10°C pouvant accueillir des bacs GN ; capacité 30 L chacun. 2 Prises mono + 3 prises tri. Supports latéraux avec chacun 2 bacs GN 1/9. Monté sur 4 roues pivotantes (deux avec frein). Bords arrondis et surfaces lisses facilitant le nettoyage. Cordon et prise inclus.

Meuble mobile triphasé de 400 V avec système de ventilation intégré pouvant recevoir 3 modules de cuisson mono 230V Libero permettant de cuisiner devant vos clients tout en respectant l'environnement de votre pièce. Les odeurs de cuisson et vapeur de graisse sont réduites grâce à une triple filtration. Ce meuble compact, léger et facile à déplacer, dispose de 2 tiroirs réfrigérés avec régulation indépendantes, réglage de la température de 0°C à +10°C avec une température ambiante de 25°C. Pas de vidange nécessaire.

La plaque de cuisson à infrarouges Libero est un modèle de table, en profondeur. Adapté aux contenants avec un fond de diamètre de 140 à 250 mm, cette plaque possède 2 zones de cuisson à infrarouge indépendantes double spirale (1,8kW chacune). Elle dispose d'un panneau de commande à bouton tactile. La surface de cuisson est en vitrocéramique anti-choc très robuste, à usage intensif. 4 pieds réglables

Le concept Libero : un meuble qui s'adapte à tous les styles de restauration. Servir les clients où qu'ils soient et n'importe quand. Ce comptoir mobile avec système d'extraction intégré permet de recevoir trois appareils de la ligne Libero (mono 230 V). Une simple prise suffit.

Le concept Libero : un ensemble d'appareils prêts à brancher qui s'adaptent à tous les styles de restauration. Ce wok à induction polyvalent permet de réchauffer et de commencer à cuire des aliments employés dans la préparation de plats asiatiques entre autres, dans un espace extrêmement limité. Le wok dispose de 12 niveaux de puissance.

Le concept Libero : un meuble qui s'adapte à tous les styles de restauration. Servir les clients où qu'ils soient et n'importe quand. Ce comptoir mobile avec système d'extraction intégré permet de recevoir deux appareils de la ligne Libero (mono 230 V). Une simple prise suffit.