Pommard Domaine Roblet-Monnot Chanlin Hauts 2018 Rouge 0,75

Chambolle-Musigny Robert Groffier Les Sentiers 2018 Rouge 0,75

Bonnes-Mares Robert Groffier 2018 Rouge 0,75

Haut-Médoc Château Sociando-Mallet La Demoiselle de Sociando-Mallet 2015 Rouge 0,75

2?me Cru Classé

Francs-Côtes de Bordeaux Château Le Puy Emilien 2017 Rouge 9

R. PARKER : 92/100 RVF : 16,5/20 Un champagne classique, élaboré à partir d'une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et récoltes différentes; ce brut de Pol Roger est un harmonieux assemblage d'environ un tiers des trois composants tradtionnels du Champagne, pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Avec son effervescence abondante, ses parfums nuancés de fruits, de fleurs et de pain brioché, son élégance, sa vinosité mesurée et sa grande persistance aromatique, ce champagne séduit de nombreux amateurs depuis des générations.

Alsace Valentin Zusslin Pinot Noir, Ophrys 2019 Rouge 0,75

La nouvelle Vodka à la Française ! Guillotine est une jeune marque établie en Champagne avec le but de créer des vodkas premiums montrant tout le savoir-faire à la française. Grâce à une distillerie de plus de 100 ans et lutilisation unique du pinot noir et du chardonnay planté à A?, Guillotine bouscule les codes pour proposer des eaux de vies incomparables. Pour cette vodka, la jeune marque champenoise sest associée à la cél?bre maison de caviar Petrossian pour créer un alcool dexception. La vodka ne contient pas moins de 20g de caviar par litre, ce qui donne à la dégustation de lonctuosité et des notes iodées, parfaitement équilibrées par la fraicheur citronnée de la vodka Guillotine. Accompagnée de poissons fumés, ou de caviar, laccord sera parfait.

Ce Porto à la robe rouge brique dorée rév?le des notes épicées et des arômes exotiques.

La nouvelle Vodka à la Française ! Guillotine est une jeune marque établie en Champagne avec le but de créer des vodkas premiums montrant tout le savoir-faire à la française. Grâce à une distillerie de plus de 100 ans et lutilisation unique du pinot noir et du chardonnay planté à A?, Guillotine bouscule les codes pour proposer des eaux de vies incomparables. La cuvée Heritage Barrel-Aged est une véritable rareté dans lunivers de la vodka, proposée par Guillotine. Elle profite dun élevage de quelques mois en anciens f?ts de Cognac et dArmagnac, qui lui ajoute des notes de cannelle, de caramel, de mandarine et de réglisse. A déguster pour elle-m?me lég?rement frappée ou assemblée dans lélaboration de cocktails.

Whisky Single Malt The Balvenie The sweet Toast of American Oak, 12 ans EO 0,7 ALC 43

Savoir choisir une bonne bouteille, pas facile ? Ophélie Neiman est l? pour vous aider !Heureusement ce guide complet va devenir votre meilleur ami et vous aider à répondre à toutes les questions que vous vous posez: quel vin choisir pour accompagner une viande rouge, un poisson, du fromage, de la volaille ou un dessert ? Comment parler dun vin sans ?tre un oenologue diplômé ? Comment my retrouver dans tous ces cépages ? Comment exprimer mes go?ts pour ?tre s?r de faire le bon choix ?...Ophélie Neiman, journaliste vin pour Le Monde, a réponse à toutes vos questions ! Ce guide est un indispensable quelle que soit la couleur de votre bouteille préférée. Editeur : Les Éditions de l'Opportun 269 Pages.

Ce coffret se compose de la cuvée Extra-Brut de Billecart-Salmon ainsi que de 4 fl?tes de dégustation.  Aboutissement de la réflexion de la maison Billecart-Salmon vers léclat et la pureté dun vin de Champagne aux saveurs naturelles, la cuvée extra brut réserve reste fid?le au charme discret et équilibré des trois cépages champenois, mais impose son style novateur par son absence totale de sucre ajouté au moment du dégorgement. Un vin aux parfums délicats, à la bulle ultra fine et abondante, qui séduit par sa bouche fraîche, intense et parfaitement équilibrée. 

Champagne Louis Roederer Cristal, Brut 1999 Blanc 0,75 Coffret

Champagne Louis Roederer Cristal, Rosé, Brut 1999 Rosé 0,75 Coffret

Montlouis Bertrand Jousset Tailles de Nouy 2017 Blanc 0,75 . Cuvée exclusive

Le Red Spot renouvelé est un whisky irlandais tranquille en cuves de 15 ans d'âge, composé de trois whiskeys différents vieillis séparément puis assemblés. L'un est vieilli dans des f?ts de sherry Oloroso, un autre dans des f?ts de bourbon, et le dernier est d'abord vieilli dans des f?ts de bourbon avant d'?tre terminé dans des f?ts de vin Marsala.

Un whisky de blé terminé dans un f?t de vin fortifié américain, Dry Fly se caractérise au nez par des notes de céréales, d'orge et de blé maltés, beaucoup de vanille, de fleur d'oranger et de melon. La bouche douce, harmonieuse et jeune est caractérisée par des saveurs de céréales et de ch?ne, d'orge maltée, de pruneau, de poire pochée, de café, de caramel et de raisin sec.

Jaune

En 2017, le maître distillateur James MacTaggart cél?bre son 10e anniversaire à la distillerie de l'île d'Arran. Cette expression fraîche et vibrante de The Arran Malt a été soigneusement créée par James pour marquer cette étape importante de sa carri?re. Une sélection de f?ts de bourbon de 10 ans d'âge de premier remplissage provenant des premiers mois de production de James en 2007 forment le caract?re d'agrumes et d'épices douces tr?s apprécié de ce whisky. Une expression mémorable et classique du malt d'Arran.

Le Domaine Gélas fait partie des références des productions de Bas Armagnac de tr?s grandes qualités. Voici la nouvelle création de la maison, qui a été vieilli dans des f?ts d'Amarone, cél?bre vin rouge italien produit à partir de raisins issus du passerillage. Ce vieillissement donne à cet armagnac des notes de fruits sec et dépices douces.

Pour Angel's Half, Nine Leaves Clear Rum a été mis dans deux types de f?ts de 250 litres, en ch?ne vierge, à chauffe moyenne. Cette moitié a été vieillie dans du ch?ne américain, qui lui a conféré des notes de vanille, d'herbes, d'épices et d'écorce d'orange. Un tr?s beau rhum, tout en fraicheur et en finesse, sans aucune lourdeur.

Glen Scotia a opté cette fois pour un design classique et raffiné, et ont m?me introduit une sélection de nouvelles expressions, dont le Glen Scotia Double Cask ! Le Double Cask est m?ri dans des f?ts de ch?ne, puis terminé dans une combinaison de f?ts de bourbon remplis en premier, puis dans des f?ts de sherry Pedro Ximenez, pour produire ce whisky de malt distinctif qui offre un équilibre parfait de riches fruits épicés, recouverts des embruns caractéristiques et de la finale en lég?rement vanillé pour laquelle la maison Glen Scotia est cél?bre.

Le whisky de froment pur semble toujours ?tre un succ?s ou un échec. Les produits distillés avec un broyeur de blé à 100 %, comme le Dry Fly's Cask Strength Wheat Whiskey, peuvent vraiment mettre en valeur le savoir-faire d'un maître distillateur lorsqu'ils sont distillés correctement. Dry Fly Distilling, situé à Spokane Washington, a élaboré ce whisky de blé pur, fort en f?t, à partir de 100% de blé tendre local. C'est le m?me whisky que leur whisky de blé à 90 degrés, juste embouteillé à 120 degrés. Le Dry Fly Cask Strength Wheat Whiskey a un vieillissement minimum de 3 ans.

Le triticale est un grain hybride obtenu par croisement de blé et de seigle. Créée à la fin du XIXe si?cle, elle a été remise à la mode en 2007 par la distillerie Dry Fly pr?s de Spokane, au cur de l'État de Washington. Cette version en f?t, finie dans un tonneau de Cognac, demande du temps pour apprécier pleinement toute la richesse de ses arômes et saveurs abondants. Ce whisky présente des notes de gingembre et de fruits secs, ainsi que de la vanille et des épices provenant du f?t ch?ne La finale - un véritable tourbillon de saveurs - est l'un des véritables plaisirs de cette dégustation.

Rhum Rhum agricole Damoiseau Rhum Vieux, Full Proof EO 2009 0,7 ALC 66,9

Le Domaine de Lassaubatju implanté sur 120 hectares partagés entre vignoble et cultures céréali?res se situe dans les Landes, dans le Bas-Armagnac, aux portes du Gers. Cest l?, dans le pays des Sables Fauves, que le vignoble du Domaine de Lassaubatju exprime tout le patrimoine naturel local depuis 1860. A cette date Jules Lassaubatju distillait déj? ses premiers Armagnacs dans leur appellation la plus noble : le Bas-Armagnac. Ce savoir-faire hérité perdure aujourdhui, le flambeau ayant naturellement été repris par son neveu Francis Blondeau qui, à son tour, la transmis à son fils Frédéric et à son épouse Véronique. Ils poursuivent désormais le développement du Domaine dans une démarche résolument novatrice dune viticulture attentive au bien-?tre de la terre et des hommes. Cette approche repose sur le simple constat dun état des lieux. Sur lintuition et surtout sur le bon sens apr?s observation de la nature, afin de lui redonner toute sa capacité dexpression en respectant sa biodiversité et son écosyst?me originels.

Le Domaine de la Vougeraie est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Les Cras se situent à Vougeot, à mi-chemin de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges. Tout contre le mur nord du Clos de Vougeot et dans lexact prolongement de la partie médiane du Grand Cru, entre 240 et 250 m?tres daltitude. Tr?s beau premier cru au nez floral, la bouche est ample avec des tanins bien fondus et promet un excellent potentiel de garde. Parker : 89  

Le Domaine de la Vougeraie est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Apr?s un élevage de 16 mois en f?ts (18% neufs), le vin présente une belle structure tannique avec beaucoup de profondeur, et une finale sur la fraicheur amenée par les sols calcaires. Parker : 90  

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py Petite Chapelle 2018 Rouge 0,75

Pommard Domaine Dugat-Py, La Levri?re, Tr?s Vieilles Vignes 2018 Tinto 0,75

Le Domaine de la Vougerais est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Parker : 90  

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py Vieilles Vignes 2018 Rouge 0,75

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py CSur de Roy, Tr?s Vieilles Vignes 2018 Rouge 0,75

Gevrey-Chambertin Domaine Dugat-Py Champeaux 2018 Rouge 0,75

Médoc Château Layauga-Duboscq Cuvée Renaissance 2009 Rouge 1,5

Clos Plince est un Saint-Emilion avec des arômes de fruits noirs et de cerises à la finale boisée et chocolatée. Les tanins tr?s structurés lui conf?rent un tr?s bon potentiel de garde.

Alors connue sous le nom de ? Cru de Lynch ?, la propriété est classée parmi les Cinqui?mes Crus lors du Classement de 1855. Lachat de Lynch Bages par Jean-Charles Cazes est un temps fort, car cette famille fait progresser le cru de façon spectaculaire. André, puis son fils Jean-Michel et son petit fils Jean-Charles ont non seulement le savoir-faire, mais également le faire savoir, à telle enseigne quaujourdhui Lynch Bages est devenu lun des crus les plus réputés du Médoc. Il doit ce succ?s à sa texture suave, sa structure à la fois opulente et ferme ; ses maturités sont toujours tr?s bien maîtrisées. Il évolue parfaitement dans le temps. Ce millésime 2005 est tout simplement exceptionnel, et son apogée commence à peine à ?tre atteinte. Parker : 92  

La cuvée Barthélémy est la cuvée sans soufre du Château Le Puy ; elle est commercialisée dans une bouteille possédant la forme authentiquement ancienne des vins de Bordeaux. Cette cuvée Barthélémy 2004 présente une robe profonde aux liserés rubis, au nez on apprécie ses accents de cassis, de prune rouge réhaussés dépices. La bouche de cette cuvée Barthélémy 2004 offre une belle expression du fruit et du terroir, avec de la complexité et une évolution. On apprécie sa finale fraîche et limpide.

Eclat et élégance sont les maîtres mots de ce 1er Cru Classé, aussi connu et réputé comme étant le ? Seigneur de Barsac ?. Le Sémillon sexprime avec grandeur, et le botrytis se développe avec exception. Le millésime 2009 caractérisé par les fortes chaleurs, a su cependant conserver beaucoup fraicheur, avec aucune sensation de lourdeur. Un grand millésime de garde pour Climens. Parker : 97  

Un millésime 2015 tr?s bien réussi pour le château Gombaude-Guillot avec un nez entre cerise et cranberry. Le palais est souple, avec des notes épicées de poivre blanc et des notes croquantes et agréables de framboise.

Rhum Rhum traditionnel Oliver&Oliver Rhum Vieux, 18 ans EO 0,7 ALC 43

Kavalan est une maison de whisky Taiwanaise mondialement connu et réputé pour la qualité exceptionnelle de lensemble de la gamme. Cette édition spéciale Solist Vinho Barrique est issue des meilleures eaux de vies produites par Kavalan, qui sont ensuite vieillies dans des anciens f?ts de ch?ne américain ayant contenus du vin blanc et rouge. Ce vieillissement lui conf?re une grand complexité et une finesse remarquable.

Dans sa robe dorée soutenue, ce Glenlivet Nadurra Oloroso Maturated a une géniale combinaison d'arômes de fruits secs (raisins et abricots), rehaussés de notes subtiles de cannelle et de réglisse. Tout le talent de Glenlivet se retrouve également en bouche, ronde et onctueuse, avec des saveurs doranges épicées et une pointe de chocolat noir. La finale est longue et douce, lég?rement s?che et épicée sur la longueur.

Uber Bar Tools Cocktail Kit Urban Bar

N?durra, qui signifie naturel en gaélique, est la gamme d'expressions en petits lots de The Glenlivet, réalisée selon les techniques traditionnelles du XIXe si?cle. Le N?durra First Fill est tiré de f?ts en ch?ne blanc américain qui n'ont jamais été utilisés auparavant pour le vieillissement du whisky écossais. Ces f?ts en ch?ne, que les distillateurs de The Glenlivet privilégient depuis le début des années 1900, conf?rent des notes de vanille crémeuse à ce single malt merveilleusement riche. Vous go?terez vraiment les effets de ce ch?ne blanc, magnifiquement complété par la poire douce, l'ananas tropical, et la banane m?re. C'est un single malt boisé qui représente le savoir-faire de léquipe de la distillerie et la tradition de The Glenlivet. Et contrairement à la plupart des whiskies modernes, celui-ci n'est pas filtré à froid, ce qui lui donne une texture tr?s riche. C'est une expression qui séduira l'intrépide amateur de whisky.

Situées sur un plateau venté des Côtes de Bourg, les vignes des Trois Petiotes sont cultivées sans pesticide ni engrais de synth?se afin de proposer des vins sans résidu chimique. Valérie Godelu, apr?s une belle carri?re dans le secteur bancaire a voulu se reconvertir et s'est lancée en 2008 dans cette belle aventure à la naissance de sa troisi?me petiote. Découvrez vite ce vin rouge fait avec passion et amour !

Situé à Beaumes de Venise, le Domaine de la Ferme Saint-Martin a eu la bonne idée dexplorer les terroirs voisins du Ventoux. Il en tire de cette cuvée une robe pourpre cardinal, aux arômes de fruits, de baies sauvages, à la bouche élégante, fine et racée. Les Cadeni?res est un vin de soif dont on aime le relief et le croquant.

La Quinta do Infantado est l'un des grands domaines de Porto, il a été le premier producteur à mettre en bouteille et à vendre sa production du Alto Douro sans passer par les entrepôts de Vila Nova de Gaia, créant ainsi un nouveau mod?le. Bien qu'ils mettent en bouteille leur premier vin en 1979, leurs racines sont beaucoup plus anciennes, au XIXe si?cle, époque à laquelle il appartient à la famille Roseira.

Cette cuvée résulte d'un assemblage de nos parcelles bordant le Layon, réparties sur trois villages: Beaulieu-sur-Layon, Saint-Lambert du Lattay et Saint-Aubin de Luigné.Elle est caractérisée par son équilibre et une grande fraîcheur, portée par des notes de fruits frais et d'agrumes. La bouche, suave et enveloppante, est soutenue par une sensation acidulée.

Les vins de la Quinta do Infantado sont produits, vieillis et mis en bouteille à la Quinta, située sur la rive nord du Douro, pr?s de Pinh?o, dans la sous-région de Gontelho, bien connue pour l'excellence de ses vignobles. à la Quinta do Infantado, la fermentation est plus longue et le Porto est plus sec que dans les autres maisons. Le Porto Tawny 10 ans d'âge est un assemblage de différents millésimes, l'âge moyen est de 10 ans.

Au cur du vignoble millénaire gaillacois, le domaine Cinq Peyres se situe sur les hauteurs du plateau cordais, à Cahuzac-sur-V?re. Le nom du domaine provient de la richesse de notre terroir et des différents calcaires qui le composent. La cuvée Amassa est un assemblage de vieux cépages locaux, Braucol et Duras dans les m?mes proportions. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans dans des vieux f?ts de ch?ne de plus de 5 vins. Cela nous donne un vin aux notes de fruits noirs et d'épices, la bouche est charnue avec une belle fraicheur et des tanins élégants.

Michel Issaly, représente la 6?me génération exploitant le Domaine de la Ramaye, situé à 4km de Gaillac. Certifié Agriculture Biologique et Demeter, le domaine exploite 6,5 hectares des vignes, qui ont pour la plupart plus de 40 ans. Apr?s des récoltes manuelles, les vins blancs du domaine sont élevés sur lies fines pendant quelques mois en cuve ciment. Le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration.

L'un des plus grands Jurancon, aussi rare qu'exceptionnel. Les Jardins de Babylone dévoile un nez expressif et dune grande finesse (fruit jaune, fruit exotique, fleur). La bouche est ample, dotée dune belle fraîcheur qui dompte la grande concentration et le moelleux du vin. Remarquable déquilibre, dintensité et de finesse, Les Jardins de Babylone poss?de aussi cette touche minérale typique de son créateur. Un grand flacon de gastronomie.

Jurançon Domaine Didier Dagueneau Jardins de Babylone 2014 Blanc 0,5

Depuis 1990, Didier Barral cultive ses 36 ha de vigne avec un tr?s grand respect pour préserver l'écosyst?me et exprimer au mieux un terroir unique composé majoritairement de sol de Schiste. Il cultive ainsi son vignoble en Bio et propose des vins S.A.I.N.S. Valini?re, comparé à sa cuvée Jadis, est plus expressif, avec des arômes plus riches, une longueur en bouche plus prononcée mais tout en gardant cette texture en bouche tr?s soyeuse. 

Le domaine Pierre Ménard est installé à Faye d'Anjou depuis 2013 et compte un hectare de vignes. Pierre a commencé à élaborer ses premi?res cuvées en 2013 avec seulement un demi-hectare appartenant à ses parents qui vendaient jusqu'alors les raisins à la coopérative locale. Pierre a sélectionné la le meilleur du parcellaire familial et sublimé deux terroirs : une parcelle de chenins presque centenaires sur le lieu-dit ? Quart de Noël ?, et une autre de sauvignon blanc d'une cinquantaine d'années, située en haut du Clos de la Roche, coteau local composé de schiste. Pierre a par la suite a agrandit le domaine pour atteindre un hectare et créer de nouvelles cuvées. Parmi les cuvées de Pierre Ménard, voici Cosmos, un des rares vins sucrés de la gamme. Il est produit sur les terroirs de Coteaux-du-Layon avec des raisins atteins de botrytis. Nous avons à faire à un vin gourmand (95g/L de sucre résiduel) mais parfaitement équilibré par cette fraicheur typique des vins blancs de Loire.

Le domaine Barral est installé depuis 1990 sur les schistes paternels de Lenthéric.En qu?te dune expression authentique de son terroir, le Faug?res, Didier ne ménage pas sa peine à la vigne et produit  de superbes vins naturels. Ce vigneron obstiné et visionnaire a mis en place un mode de culture permettant de respecter lécosyst?me, de favoriser les interactions entre les r?gnes végétal et animal, et de renforcer limmunité de la vigne. On y retrouve ici des arômes de fruits confiturés, de cerise noir mais aussi des parfums plus subtiles d'herbes aromatiques et de fleurs.

Didier Dagueneau, vigneron français mondialement réputé qui a marqué de son empreinte lappellation Pouilly-Fumé, sest également illustré avec maestria sur le vignoble de Jurançon. Il nous a quitté en 2008 mais son fils Benjamin, qui secondait son p?re depuis plusieurs années, a repris le flambeau avec la m?me passion et le m?me talent. Avec sa sur Charlotte, ils prolongent lesprit de famille et conduisent leurs deux vignobles avec le m?me brio. Le Blanc Fumé est une expression rare de minéralité et de maturité du fruit. Ce vin est un millésime riche qui se traduit par sa finesse et sa fraîcheur. Benjamin Dagueneau, à la mort de son p?re a repris le domaine afin de perpétuer ce travail des sols et des raisins permettant d'obtenir un blanc fumé à la fois dense, velouté en bouche et d'une incroyable profondeur. Un véritable travail du domaine Dagueneau à déguster pour les grandes occasions.