Robe bigarreau. Nez ouvert et expressif, un léger boisé souligne un fruit bien m?r. L'attaque en bouche est fraiche, s'en suit rapidement une belle amplitude qui laisse ensuite place à un volume de vin plein et généreux, tanins fondus.

Grenache

Cette cuvée présente beaucoup de souplesse et une jolie harmonie entre le nez et la bouche, mais une longeur moyenne. Le nez est légérement herbacé avec des notes de terre mouillée et de fruit secs grillés, tandis que la bouche, plus sur le végétal et les agrumes, s'exprime sans grande complexité, mais avec de la fraîcheur.

Ce château Sainte Anne 2017 situé en appellation Bandol, profite un maximum du terroir, pour offrir des vins de grande qualité, le tout en respectant les principes de l'agriculture biologique. Ce blanc 2017, servi bien frais, vous fera passer à coup s?r un beau et délicieux moment sur des notes de fruits intenses et une bouche éclatante. Arômes de fleurs blanches (aubépine, fenouil) et fruits blancs (poire).

Du Médoc au Languedoc il ny a finalement quun pas, quont franchi Eric et Christine Fabre en 2001, à la recherche dun grand terroir dans le Sud de la France. Tous deux issus de familles de tradition vigneronne, leur intuition les a guidés sur le terroir de La Clape jusquau Château dAngl?s. Plus récemment, Vianney Fabre Depuis juin 2015, La Clape est la premi?re et unique Appellation Communale du Languedoc. La cuvée parcellaire Palazy du Château d'Angl?s est dotée dune robe limpide, jaune-vert pale aux reflets dores. Son nez complexe mele des parfums de fleurs et de fruits blancs, depices douces et fraiches et de miel. La bouche est ample et structuree et devoile une belle intensite aromatique. Quant à elle, la finale est longue et fraiche.

Un fabuleux assemblage grenache gris et grenache blanc, pour l'un des plus grands vins blanc du sud ! Du grand raffinement, avec des notes de fruits sec et confits, de pierre à fusil, fine amertume et grande allonge.

Venus Brut Nature

Pierre Damoy est en charge de cet illustre domaine familial de 10 hectares depuis 1992. Au fil des années, ce vigneron passionné a su tirer le meilleur de son superbe terroir et donner harmonie et finesse à ses bouteilles. Le Clos Tamisot offre une trame serrée, mais accompagnée d'une belle finesse et d'un fruit éclatant. On retrouve des arômes de réglisse et de cerises bien gourmandes. Ce vin est un des plus fameux du domaine et peut-?tre l'un des meilleurs gevrey-chambertin.

Un monument des vins du Roussillon ! La Muntada du domaine Gauby poss?de un nez tr?s floral, avec de belles notes de cerises. Les tanins sont affirmés, laissant entrevoir un potentiel de garde impressionnant. Fruits rouges, épices, lavande, rose, une puissance maitrisée : un grand flacon pour les amoureux des vins du sud !  

La cuvée Vieilles Vignes du domaine Gauby a une robe sombre et brillante aux reflets violines. Le nez est subtil, sur des arômes de fruits noirs frais et de réglisse. La bouche est équilibrée et gourmande avec une belle structure tannique épicée et soyeuse.

Mont des Oiseaux

Le Domaine de l'Arlot est d'abord un lieu qui symbolise le rayonnement d'un art de vivre. Sa forte identité refl?te une longue histoire des vins et la volonté évidente de partager le plaisir. Aujourd'hui, le domaine de l'Arlot est dirigé par Géraldine Godot qui est microbiologiste et nologue. Grâce à sa personnalité affirmée, le vin illustre parfaitement l'identité du vignoble de Nuits Saint Georges. Le nez rév?le des arômes complexes qui m?lent le cassis et la m?re aux épices, avec au gré des millésimes, des notes plus sombres de réglisse, de cuir et d'orange sanguine. Bien construite, la bouche s'affirme dans la densité et la puissance autour d'une trame serrée et de tanins riches et bien enrobés. La séduction qui se dessine avec le temps vient de l'élégance, de l'intensité et de la pureté du fruit.

Clos de l'Arlot Monopole

Produit par lune des plus anciennes maisons de Champagne, ce Brut Rosé est basé sur le m?me assemblage que le Brut Carte Jaune considéré comme la référence de la maison. On y retrouve une cinquantaine de crus, majoritairement composés de Pinot Noir (50%) et complété par du Chardonnay (30%) et du Pinot Meunier (20%). Ce champagne dévoile un nez gourmand sur les fruits rouges, caractéristique des rosés, mais aussi des notes pâtissi?res et de fruits jaunes bien m?res. La bouche est lég?rement crémeuse et tr?s équilibrée. Un mod?le délégance proposé par Veuve Clicquot.

Château Léoville Barton, 2003

Situé à la pointe Ouest de la Montagne de Reims, Vrigny est un village Premier Cru o? domine le Pinot Meunier. En 2008, tandis que le domaine évolue dans sa démarche vers le bio, la famille Lelarge-Pugeot signe son premier coteaux-champenois rouge. Plein fruits m?rs, nuancé d'épices,  le Rouge de Meuniers s'affirme harmonieux et expressif.

Les vignes de Paradis impose énormément de vie, de spontanéité et de saveur dans ces vins de 2018. Les vins sont d'emblée tr?s expressifs, cohérents, sur la belle lancée des millésimes précédents, amplifiant m?me la stature des différentes cuvées. L'attaque en bouche offre un go?t d'agrume et une fine note de fruits secs. L'ensemble des vins du domaine Les Vignes du Paradis sont réalisées dans le plus profond respect de la biodynamie.

La robe est d'un rouge rubis tr?s intense avec des reflets grenat. Au nez les arômes perçus sont des fruits frais et des pétales de roses et fleurs. En bouche les saveurs sont chaleureuses, avec une touche de tanins soyeux et doux.

Cette délicieuse eau de vie est produite par la cél?bre distillerie Morand, située dans le Valais, en Suisse. Les poires williams sont produites à côté de la distillerie, il en faut dailleurs plus de 10kg pour produite seulement 1 litre de Williamine ! Cette eau de vie intense et fruité pour ?tre consommé pour elle-m?me en digestif lég?rement rafraichie, dans un cocktail ou m?me pour la préparation de certains desserts.

Un superbe rapport qualité/prix pour ce joli assemblage traditionnel, dominé par le Chardonnay (58%), beaucoup de vivacité, de fruit et de souplesse, avec un vieillissement court lies fines pour la fraicheur. dosage à 7g/L. Vignerons depuis 5 générations, Roger Barnier est le premier à élaborer ses propres cuvées et devient ainsi Récoltant Manipulant. Cest aujourdhui Frédéric Berthelot, son petit-fils qui est dépositaire du style Barnier.