Bientôt centenaire, la maison Brotte est reconnue pour son expertise sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Les Hauts de Barville s'inscrit dans la lignée des grands vins du domaine et se distingue par la richesse et l'onctuosité de ses arômes. Profitant des terroirs les mieux exposés du cru, cette cuvée propose une magnifique palette aromatique faisant la part belle aux notes de fraises et d'épices. Que ce soit dans sa jeunesse ou après quelques années en cave, ce très bon millésime 2018 proposera un ensemble équilibré, fruité et surtout terriblement gourmand. A ouvrir 2h à l'avance pour pleinement en profiter !

Les raisins du Graciano Contino proviennent d'une parcelle de 3,7 hectares plantée en 1979 et 1989. Soucieux de préserver le caractère variétal, Contino ont fait une vinification douce en petites cuves de chêne, pour ensuite un élevage en barriques neuves, majoritairement de chêne français et environ 28% ce chêne américain. Le vin est élevé pendant 14 mois, puis transféré dans des cuves en béton, où il a encore été terminé sa maturation. Le résultat est très tendre, un peu crémeux et encore jeune. Le nez révèle des arômes très expressifs de cerise et de myrtille ainsi que de notes florales, de vanille et d'épices exotiques. La bouche est explosive, vibrante, vive et on croirait croquer dans une grappe mûre de raisins de ce cépage Graciano. Un vin au magnifique potentiel de garde !

Ce blanc se veut dans un style traditionnel de la Rioja, équilibré avec un bon potentiel de garde. Composé de 90% de Viura et 10% de Garnacha Blanca, c'est un vin léger dont une partie n'est pas élevée sous bois pour maintenir la fraicheur dans une région chaude. On découvre un nez d'herbes aromatiques, de pomme, la bouche est ronde mais tout en finesse et élégance, sur des fruits blancs et quelques notes vanillées.

Ce Pouilly fumé s'apprécie jeune et frais, il est fin et complexe avec des notes minérales au nuances d'agrumes. Idéal à l'apéritif, il se mariera à vos entrées, fruits de mer et poissons. En bref, il fera votre bonheur toute l'année !

La cuvée El Pedal est élaboré par le domaine Viñedos Hermanos Hernáiz situé à Baños de Rioja, dans la Rioja Alta. La vendange est effectuée de façon manuelle. Le vin est élevé dans des cuves de béton et des fûts de chêne usés de 500 litres pendant un an. Ce vin très accessible dans la jeunesse est juteux et soyeux avec des arômes de fruits rouges sauvages qui se mêlent harmonieusement aux notes florales. Une finale sur la fraîcheur avec une touche légèrement grillée. Un vin qui se laisse boire avec plaisir en accompagnement d'un barbecue. Chaque gorgée appelle la suivante !

Cette cuvée séduit de bout en bout par son élégance, sa pureté et son équilibre. Du point de vue aromatique, le nez et le palais parlent le même langage floral, fruité, brioché et miellé. Sur la rondeur et la souplesse en attaque, la bouche se rafraichit ensuite, tendue par une très fine acidité qui respire le terroir et donne beaucoup d'allonge à la finale. 

Un vin rouge doux et frais vieilli pendant 10 mois en cuves béton. Le nom de la cuvée fait référence à un mot grec signifiant jardin . Les vignes ressemblent à un véritable jardin, luxuriant et sauvage, entouré d'immenses plants de liège, d'oliviers et de myrtes. Les raisins pour cette cuvée sont sélectionnés sur trois sites de vignobles à différentes altitudes et sur des types de sol allant de la pierre au volcan. Au nez, ce vin exprime des arômes épicés et balsamiques, avec des notes de framboise, de cerise, de groseille et des nuances de poivre blanc. Très pur au palais, ce rouge évoque une belle vivacité et un fruité croquant. Il est juteux et se termine par une sensation crayeuse en finale.  

Ce Châteauneuf-du-Pape bio est la cuvée idéale à ouvrir en apéritif ! Elle regorge d'atouts plus séduisants les uns que les autres pour vous faire succomber de plaisir à la dégustation. C'est sur ces jolis arômes floraux et citronnés que nos experts ont succombés à nouveau à cette cuvée fraîche et onctueuse, offerte par celui que ses pairs considèrent comme l'un des plus fins palais de la région du Rhône, Romain Duvernay ! 

Précurseur dans l’élevage en fut et dans l'élaboration de vins de garde, la maison Vina Real nous offre des vins élégants, équilibrés, tout en maitrise à l'image de ce Crianza. La robe rubis nous est immédiatement agréable tandis qu'on se laisse porter par des arômes de fruits rouges et d'épices, ainsi que des notes de vanille, de réglisse et de moka. La texture soyeuse et homogène offre une bouche douce sur la framboise et la cerise, relevée par une pointe d'acidité juteuse. Vive et pénétrante, la finale est doucement tannique, nous laissant sur des notes à la fois florales et légèrement fumées.

Attaque souple, bouche généreuse, arômes épicés et fruités, tanins structurés... Ce Saint-Amour 2019 est un réel plaisir en dégustation ! C'est depuis quatre générations que le Château de la Greffière met tout son savoir-faire au profit de l'élaboration de cuvées offrant une singulière palette d’arômes et une richesse d’expression. Un savoir-faire né de l'équilibre juste entre les traditions et les techniques d’aujourd’hui, qui nous offre ce Saint-Amour des plus plaisants en dégustation !

On retrouve tout dans ce Chablis Vieilles Vignes ! De la fraîcheur, de la minéralité, un aspect d'abord florale et fruité au nez puis des notes toastées viennent s'inviter en bouche ! Super travail et toujours autant de plaisir à vous faire découvrir des nouvelles références de la Closerie des Alisiers ! 

Grâce à un travail de qualité à la vigne, la cave de Chautagne nous propose une cuvée très réussie au nez de violette et de fruits rouges (cassis, framboise, groseille), dominé par la cerise mûre. La bouche fraîche et aromatique est dotée de tanins fins et révèle des arômes épicés. Une cuvée typée et harmonieuse qui séduira dès cette année.

La finesse est le qualificatif qui vient de suite lorsque l'on déguste ce Premier Cru issu des plus vieilles vignes du domaine plantées en 1901. Elégant et charnu en bouche, il séduit par ses subtils arômes de violette, de cassis et de griotte. Harmonieux et complexe, il affiche aujourd'hui un plaisir certain que le temps rendra encore meilleur !

- COFFRET 2 VERRES - Dernière création du Maître de chai, Saison Sherry Cask est un rhum unique dont chaque lot a été sélectionné avec soin puis affiné avec une attention toute particulière pour obtenir un profil aromatique riche, complexe, surprenant et

La grande cuvée du domaine, Ampeleia représente une grande pureté, un beau volume, profondeur et une magnifique intensité aromatique tout en restant fidèle au style de la maison. Les raisins proviennent de parcelles situées entre 200 et 600 mètres d’altitude sur les sols argilo-calcaires toutes travaillées en agriculture biodynamique. Le nez affiche un bouquet où se mêlent des arômes de cerise, de menthe, fleurs séchées et des notes d'herbes sauvages. En bouche une belle concentration, des tanins bien fondus et les notes épicées et florales se dévoilent avec précision. Un rouge toscan avec une grande personnalité !

Le Château Fuissé nous présente son Pouilly Fuissé Tête de Cuvée : additionnez domaine référence de la Bourgogne du Sud à une appellation de renom en Tête de Cuvée à un millésime de très grande qualité... Et bien voilà ce que l'on obtient : un nectar de haut rang ! Tout simplement ! Amandes, noisettes, de la fraise, des fleurs blanches, un coté beurré, crémeux et minéral ! Quelle complexité et quelle palette de saveurs !! C'est superbement fait et avec autant de précision. Au prix d'une appellation village, vous retrouverez un flacon digne d'un Grand Cru ! Régalez-vous !

Le domaine du Château Haut Caillou met l'accent sur l'équilibre environnemental de ses vignobles. Dans les chais, Laurent Rousseau privilégie les techniques de vinification qui permettent de sublimer le travail de la vigne, sans artifice, pour créer un Lalande-de-Pomerol tout en rondeur et en équilibre, avec une belle complexité aromatique. D’une robe intense aux reflets pourpres, ce vin offre un nez profond et net mêlant fruits rouges et notes boisées. La bouche est étoffée avec des tanins fins et un style enveloppé.

Elaboré à la méthode traditionnelle, le Crémant de Turcaud se présente dans une belle robe brillante, jaune pâle. Il développe des arômes intenses avec des notes subtiles d'agrumes et de fleur d'oranger. La bouche est savoureuse, la mousse fine et persistante avec des notes délicates fraîches et fruitées. Il séduit par son déroulé printanier et charmeur, jusqu'à sa finale, ample et longue, invitant à une seconde coupe. 

- MAGNUM - C'est un Crozes Hermitage de caractère que propose ce superbe Domaine ! Les Jalets ou en vieux Français Les Galets fait donc référence au terroir où sont implantés ces vignes de 25 ans minimum. On retrouve des notes de fruits rouges et noir

Le château, dont les origines remontent au 16ème siècle, porte le nom du village de Paillet. Ce millésime 2018, à la robe violacée, s'ouvre sur un nez très aromatique où les fruits noirs se révèlent comme le cassis. La bouche, avec un joli fruité et une belle structure, offre des tanins veloutés et des notes de torréfaction. La finale souple et savoureuse vient ravir le palais. Une délicieuse découverte!