Provenant du terroir complexe et prestigieux des Fontanilles, La 8 Grenache d’Anne Gros et Jean-Paul Tollot, issue à 100% de grenache, dévoile un vin généreux, caractérisé par sa finesse et sa souplesse. Un vin élégant, tout en volupté, aux notes de cerises confites et d’épices méditerranéennes  qui séduira les amateurs des vins typiques du minervois !  

Après 8 mois d'élevage en cuve et en vieilles barriques, la robe clair révèle une aromatique épicée et très minérale. Le fruit abondant explose de minute en minute dans le verre. En bouche, la tension est palpable de l’attaque à la finale. Corps puissant et souple à la fois, tanins ronds et élancé. Une finale épicé et juste, un rapport qualité prix hors norme ! 

Magnifique Gewurztraminer issu du coteau très réputé de Bergheim et exposé plein sud. Ce Grand Cru dévoile une grande richesse au nez grâce à des notes florales, épicées, et fruitées. En bouche, vous retrouverez un ensemble dense et chaleureux avec une touche sucrée maîtrisée. Le tout est droit, c'est un vin qui a du corps, et qui est par dessus tout savoureux à souhait. Il accompagnera merveilleusement le canard laqué, les foies gras et les desserts à base de pâtes sablées. 

Issus d'un des Grands Crus les plus prestigieux et puissants d'Alsace (Altenberg de Bergheim), ce Riesling est la quintessence du savoir-faire de l'illustre Maison Gustave Lorentz. Portant le nom de 1.23 (du nom de la superficie de la parcelle), il présente une ampleur extraordinaire sur les fruits jaunes bien murs, l'abricot sec et la nectarine. Il développe ensuite une présence minérale typique de ce terroir marno-calcaire, mais également un très agréable côté iodé et fumé. En bouche, cette cuvée Addict 1.23 présente une superbe structure. C'est en effet un vin ample et profond, soutenu par une tension saline. Dans un premier temps plein et voluptueux, il dévoile dans un second temps une trame tendue et rectiligne. La présence, le corps, et la largeur que ce vin procure en bouche sont incroyables. 

Empreintes 2020 est un chenin à la fois concentré d'arômes, doté d'un marqueur minéral qui domine, complété de fruits blancs. Après quelque minutes d'aération, nous retrouvons une note d'élevage boisé très bien maitrisée qui accompagne parfaitement ce Montlouis-sur-Loire. L'ensemble est harmonieux et cette minéralité qui exprime les saveurs de ce terroir porte ce vin dans la longueur. C'est un parfait compagnon de table qui pourra accompagné vos plats les plus fins. 

Implanté sur le vignoble en 1991, le Sauvignon exprime son potentiel sur un sol atypique argilo-siliceux en surface et calcaires en sous-sol. On découvre donc un vin fruité, gourmand aux notes de fleurs blanches. Ce vin est riche en arômes mêlant la suavité du fruit à un minéral qui donne un vin très agréable et frais, léger et de grande qualité.

En cours de conversion à l’Agriculture Biologique, aucun pesticide n'est utilisé pour confectionner ce vin issu de raisins récoltés en vendanges manuelles, vinifié avec des levures indigènes et élevé 9 mois en barriques. Le nez est sur les abricots secs et les épices douces, en bouche il est puissant, onctueux, salin et légerement  tourbé avec des arômes de poire.  

Cépage noble par excellence, le Pinot Noir travaillé par la Maison Ehrhart exige de la rigueur et une production maîtrisée. Il produit, sous le climat alsacien, un vin gouleyant et fruité, à la robe rubis étincelante, pour répondre à la demande d’un vin rouge souple aux tanins fondus et soyeux. Ce Pinot Noir de la Réserve Particulière d'Ehrhart ne redoutera pas les pièces de bœufs ou les plats en sauce ! 

Surprenez vos convives et choisissez Rocaille ! La cuvée Rocaille rouge du domaine Capitoul est une petite pépite de l'appellation, qui laisse place à des arômes tout en fraîcheur et en complexité, sur des saveurs de fruits noirs et de torréfaction. Un vin gourmand et croquant qui séduira les plus grands amateurs de vins du Languedoc-Roussillon par ses arômes, mais également par son rapport qualité-prix des plus surprenants. Conseil : à carafer ou à laisser vieillir, pour pouvoir en apprécier l'ensemble de ses saveurs alléchantes qui accompagneront à perfection tous vos repas de viande ou de fromages. Un régal !

Les Alsaciens éprouvent pour le Gewurztraminer une tendresse particulière. Chez Ehrhart, les vignerons exercent un soin particulier pour extraire de nouveaux arômes en fonction de chaque terroir via un pressurage doux et prolongé des raisins. Les arômes seront ensuite révélés lors d'une fermentation longue et contrôlée. Cette cuvée Réserve offre un Gewurztraminer à l'image de l'originalité de l'Alsace. Corsé et ample, au bouquet exubérant d'épices, de fruits exotiques et d'arômes floraux, il accompagnera vos plats les plus relevés et les fromages forts comme le Munster !

Les notes fruitées et accueillantes au nez se subliment en bouche, laquelle est très équilibrée, ronde et soyeuse, suivie d’une belle vivacité. Les arômes y sont puissants et complexes. Les notes fruitées se mêlent harmonieusement à des notes délicates de fleurs blanches. La finale est minérale, fraîche et persistante. Grâce aux hommes et aux femmes qui perpétuent l’élevage des chevaux et taureaux camarguais, la nature sauvage accueille les bêtes qui la préservent et la respectent en retour. Cette cuvée est un hommage aux Gardians qui veillent sur cet ensemble unique et fragile.

Véritable coup de cœur la dégustation, ce Collioure a fait l’effet d’une bombe ! Bien sûr il est puissant et solaire, mais quelle fraicheur et quelle élégance en finale ! On a longtemps cherché un vin de cette appellation et on est ravi de l’avoir enfin trouvé, doté d’autant de souplesse. A -20€, ce vin est une belle affaire qui ne pourra que sublimer toutes les viandes rouges. Encore une réussite de la maison Lafage !

Issu de la parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans) sur un terroir de graves caillouteuses du vignoble de Cravant. Au nez, Les Gezeaux 2019 developpe un superbe bouquet de framboise écrasée, de baies sauvages, de mine de crayon ainsi qu'une touche d'épice. En bouche, ce vin montre de la concentration avec une matière dense mais qui reste soyeuse due à l’influence des graviers. C'est un vin à la fois tendre, plein et hédoniste. Le caractère solaire se fondera encore plus avac le temps pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc issu des graviers. Patienter sera cependant difficile tant il est déjà si plaisant !

- MAGNUM - Ce millésime 2015 atteint effectivement des sommets que ce soit en terme de densité, de concentration, de finesse ou de volupté. Abondant d'arômes de mûre et de prune, ce Côte du Py est aussi d'une belle minéralité qui produit une agréable éne

La Maison Frassinelli épate avec un Pinot Grigio des plus agréables ! C'est un cru agréablement fruité qui possède un bouquet élégant, porté notamment sur des arômes printaniers rafraîchissants. Cette cuvée bénéficie d'une belle longueur, un Pinot Grigio dans la lignée des grandes bouteilles de la région de Venise ! A découvrir sans plus attendre autour d'une belle assiette d'antipasti.

L'aromatique est minéral complété d'une belle présence d'agrumes, citron, pamplemousse, beaucoup de fraîcheur, à noter l'absence de tout profil de vin Orange vinifié en Jarre Géorigienne comme il se fait souvent là bas. La bouche offre une grande tonicité et vivacité qui convient très bien pour une dégustation dans les deux ans. La bouche est fine, délicate, ponctuée de sensations légèrement perlantes. C'est un vin d'apéritif, de poissons fumés ou en friture, un vin de partage avant tout ! 

Les Referts, un climat en bordure de la commune de Meursault. Le sol donne à ce vin une structure très fine et délicate sur des arômes minéraux mais aussi de chairs de fruits blancs et de miel sur toast grillé. En bouche, tout est  parfaitement maitrisé et équilibré. Ce beau flacon est destiné à accompagner de la grande et fine cuisine, ne soyez pas étonné si vous le rencontrer dans les plus beaux étoilés...

Bumbu Cream est un assemblage parfait de rhum Bumbu, d’épices et d’une véritable crème laitière riche et décadente ! A la fois gourmand et léger, moelleux et épicé, Bumbu Cream se distingue de par ses arômes de noix de coco, de thé noir et de cannelle. Irrésistible, il est à déguster sur glace ou en cocktail !

Chimères est issue à 70% de vieilles vignes de plus de 50 ans et le résultat est saisissant : droit dans ses bottes, ce millésime 2019 des plus solaires révèle ici l’éclat de son fruit et la douceur de ses tanins. D’une régularité parfaite du premier nez à l’achèvement de sa belle finale, il affiche une fraîcheur impressionnante malgré ses 15°. Avec sa générosité sans limite, Chimères est un véritable appel au partage et aux bonnes bouffes entre copains !

- FORMAT MAGNUM - Cette cuvée de la célèbre Maison Louis Jadot fait partie de ses succès éternels. Un Chardonnay fruité, suave, aux arômes expressifs et charmeurs. Un Bourgogne Blanc parfait à l'apéritif comme sur des entrées ! Une valeur sûre pour ceux