Pas d'élevage en barrique pour ce Chassagne-Montrachet Jadis signé du domaine Roux Père & Fils, et le résultat est probant : toute la pureté du fruit est préservée et mise en avant dans cette superbe cuvée ! Riche, savoureux et harmonieux, ce Chassagne-Montrachet prendra, avec l'âge, de jolies notes de miel et de poire. Il est le compagnon idéal de noix de Saint-Jacques poêlées... ne tardez pas à le découvrir !   

Les vignes du domaine familial Roux s'étendent à ce jour sur 65 hectares de la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et la Côte Chalonnaise. Montée Rouge doit son nom à la teinte rougeâtre de son sol composé d'argile rouge. Richesse et concentration règnent en maître tout au long de la dégustation, laissant place à une longueur extraordinaire en finale. Les tanins quant à eux, bien présents, promettent un bel avenir à cette cuvée d’exception signée d'une maison de renom ! 

Cela fait plus de dix ans maintenant que la famille Brunel, concernée par la qualité et constamment à la recherche du meilleur dans son travail, a élaboré son tout premier vin sans sulfites ajoutés, le Châteauneuf-du-Pape Peur Bleue . Ce millésime 2018, au plus près du raisin, est une belle réussite : En bouche, c'est une explosion de gourmandise portée sur des notes de fruits rouges compotés. Cette dégustation nous offre un équilibre des plus harmonieux, doté d'une matière dense, veloutée, et enveloppée de tanins au grain fin. C'est sans hésiter un vin de gourmet, à déguster comme une friandise, pour le plaisir ! Techniquement irréprochable, cette cuvée mérite d'être dégustée à sa juste valeur, et nécessitera donc un passage en carafe avant d'être pleinement appréciée. 

Sur cette parcelle d'un hectare située en contrebas de la Côte du Py au lieu-dit Javernières, fidèle à son style Jean-Paul Brun cherche avant tout la finesse pour cette cuvée. Dense et encore tannique, voici un vin qui mérite quelque temps de repos pour s'épanouir en cave. Il deviendra une véritable bombe. Attention, c'est une cuvée déjà difficile à trouver, donc quantités très limitées...

Une superbe cuvée au nez porté sur les des notes de fruits confits, d'épices et de sous-bois. En bouche, vous remarquerez une grande amplitude en plus de reconnaître la présence de tanins veloutés dans un ensemble très bien équilibré. La finale est vigoureuse et mâchue. C'est un vin parfait pour accompagner des mets délicats. 

Encore une fois, Jeff Carrel nous offre un rapport qualité-prix implacable. Ce vin du Languedoc expressif et fruité est enrobé par une belle matière et soyeux. Légèrement boisé sans être trop marqué, il offre une complexité rare à ce prix-là ! Du sur-mesure pour un apéritif improvisé, un barbecue… ou juste comme ça, pour le plaisir !

Château Beychevelle 2017 se présente dans une robe pourpre très profonde. Un bouquet de fruits rouges bien mûrs domine à l’olfaction. Après une attaque intense, le vin affiche sa vocation pour la garde et confirme le raffinement et l'élégance caractéristiques des vins du Château Beychevelle. Il s'étoffe de nouvelles dimensions avec des lignes plus précises et généreuses. La pureté du fruit, le raffinement des tanins et une élégante touche boisée s’entremêlent pour offrir une bouche soyeuse, et un vin d’une très grande précision.

Une cuvée croquante, fraîche, accessible à tous les palais amateurs de vins rouges faciles et fruités. Le domaine de l'Hortus reste au top de millésime en millésime, avec un joli rapport qualité-prix en Languedoc-Roussillon : essayez cette cuvée et vous aurez la démonstration du talent de la famille ORLIAC ! 

Situé sur l'une des plus hautes croupes de Graves, ce Grand Cru Classé met tout en œuvre pour atteindre l'excellence. Le millésime 2017 ne déroge pas à la règle et offre un véritable hommage au terroir de Haut-Bailly. Le volume de la récolte sur ce millésime est réduit. Mais l’assemblage du Haut-Bailly 2017, particulièrement floral, est issu des parcelles épargnées par le gel qui représentent le cœur historique du vignoble. Marquée par le style si caractéristique des vins du château, cette cuvée s’illustre de par ses sublimes Merlots, fruités et équilibrés. Les Cabernets ont une bonne fraicheur aromatique, une structure tannique savoureuse et une jolie densité.

La couleur pourpre intense du Comte Rouge dévoile une symphonie d'arômes fruités, floraux et épicés. C'est en bouche que tous vos sens se retrouveront en ébullition, notamment grâce à des tannins denses et complexes et une superbe longueur qui vous accompagneront tout au long de la dégustation. C'est une très belle cuvée, issue des vignes que possédaient Amédée VII de Savoie, dit le Comte Rouge.

Château Sociando-Mallet produit des vins d'une belle régularité grâce notamment à son magnifique vignoble qui occupe l'un des plus beaux terroirs de graves du Médoc.. Ce dernier produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur. Ce millésime 2016 offre une sève superbe, avec une finesse est une suavité de tannins qui le rendent déjà irrésistible. Le fruit explose en bouche ! Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde. Ce grand millésime 2016 se dégustera avec bonheur même après 30 ans de cave.

Cru phare des vignobles Perrodo (propriétaires de Labégorce), ce domaine de 15 hectares doté à présent d'un outil à la pointe de l'efficacité, affiche toutes ses ambitions... Anciennement baptisé Château Marquis d'Alesme Becker, il faudra sans aucun doute compter sur ce magnifique Château pour les années à venir. En effet, tout est à présent réuni pour donner naissance à un très grand vin. Le 2016 est un vin complexe et complet, qui libère à l'aération une impressionnante succession de senteurs : cassis, framboise, fraise, chocolat, moka, cèdre À la fois fin, frais, dense et puissant, le palais s'appuie sur des tanins nobles qui assurent une très bonne aptitude à la garde. Sans nul doute un très grand Margaux !

Ce Rhum blanc agricole Saint James est produit exclusivement à partir de cannes à sucre récoltées durant la saison sèche, ce qui lui apporte ce bouquet riche et fruité si caractéristique. Avec ses notes de miel, de fleur d’oranger et de fruits exotiques, il est absolument idéal pour la conception de Ti Punchs particulièrement savoureux et parfumés. On adore !

Une très belle réalisation signée Bibi Graetz ! On retrouve un nectar sensuel, réfléchi, avec des arômes détonnant. C'est une cuvée racée, longue en bouche, qui est également très puissante et qui fait preuve de beaucoup de richesse et de profondeur. C'est une certitude, vous allez l'adorer !

Largement dominé par le cabernet sauvignon, ce millésime 2015 du Château Ducru-Beaucaillou se pare d'une belle couleur rouge pourpre et dégage des senteurs provocantes de cerises, de crème de cassis, de roses, d'épices. La bouche est riche et sensuelle avec des tanins présents mais merveilleusement veloutés. Avec une multitude de nuances en fin de bouche, la finale est longue et précise. Un millésime à ne pas manquer!

Un champagne séducteur et sérieux dans lequel des notes d’agrumes, de petits fruits rouges et de fleurs blanches apportent une touche de gaîté sans pareil. Elégant, rond et ample, le Brut Royal excelle dans l'harmonie sans jamais fatiguer le palais ! Du style, de la longueur à l'image de la maison Pommery et de son chef de cave Thierry Gasco.  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Une des perles rares venue du Languedoc comme on en voit peu. Ce millésime 2016 est d’une complexité opulente et d’un charisme à toute épreuve. Les parfums sont précis, la structure équilibrée et gouleyante, et les tanins ajustés au mieux. Encore un travail d’orfèvre réalisé de main de maître par le Domaine de la Peira. Les plus grands critiques de vins au monde ont totalement succombé, nous aussi… Alors pourquoi pas vous ?

Pavillon Rouge a nettement progressé ces dernières années, profitant du réchauffement climatique et des améliorations des outils de travail, pour devenir l’un des meilleurs seconds vins du bordelais. Les excellentes conditions climatiques du millésime 2010 ont permisd'amorcer une nouvelle approche, Château Margaux ne considèrant plus cette cuvée uniquement comme un second vin. Et quelle réussite ! Arômes de prune veloutée, imprégnée de figue et de confiture de cassis, texture douce et souple avec une rondeur infiniment généreuse, finale longue et persistante… L’un des seconds vins les plus au niveau des Grands Crus classés !

Vieux de presque quatre siècles, le château Rauzan Ségla est un géant de l'appellation Margaux. Ce Château, conscient de ses origines, ne cesse d'innover afin d'améliorer, chaque année ses vins. L'assemblage de ce millésime 2012 donne naissance à un vin au bouquet complexe et harmonieux où les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes de moka et d'épices. Le palais, charnu et consistant, est porté par des tanins au grain fin et par une séduisante minéralité qui étire longuement la finale sur les épices.. Un grand Margaux!

Le Château Ferreyres réalise un millésime 2018 sensationnel.. Le nez est marqué par des notes de fruits rouges, de grillé et d'épices. En bouche, l'attaque est ronde, accompagnée de notes de cerise et cassis. Précis et avec une belle texture, le vin est ponctué par une belle longueur légèrement minérale. Moderne et facile à boire, ce délicieux Bordeaux a tous les arguments pour plaire!