Voisin direct de Mouton-Rothschild, Pontet-Canet est géré par Alfred Tesseron, administrateur perfectionniste et passionné, qui a converti le vignoble à la biodynamie. Et quelle réussite! Les résultats sont au rendez-vous et les millésimes ne cessent de nous surprendre! De couleur violet-noir très profond, le Pontet-Canet 2018 se décline sur des arômes de confiture de prune fantastiquement expressifs, des notes de myrtilles cuites au four et de crème de cassis avec des touches d'épices chinoises, de pot-pourri, de réglisse et de menthe chocolatée ainsi qu'un soupçon de viande fumée. Corsé, riche, super concentré et décadent, il a une trame de tanins fermes mais merveilleusement veloutés avec une fraîcheur audacieuse pour soutenir le fruit, une finale très longue, douce et épicée. Un accomplissement merveilleux !

Le domaine Kendall-Jackson produit depuis plus de 30 ans, un des meilleurs vins blancs de Californie. Sa réputation dépasse les frontières...Le chardonnay est juste surprenant !!! Saveurs toastées, crémeuses, fruitée, exotiques, et au combien minérales...A vous de craquez à présent ! Les experts de Vinatis ont été charmés...A vous de jugez !

Cette cuvée R Premium affiche un bouquet sur les arômes intenses de fruits noirs mûrs avec des effluves légèrement épicés. La bouche est ronde, gourmande et croquante. Un vin fruité et plein de soleil, qui se déguste tant à l’apéritif qu’en accompagnant un plat. Une bouteille pour refaire le monde entre amis en terrasse. Une très bonne affaire, ne passez pas à côté !

D’abord intitulée la Gloire de Mon Père en hommage à cet homme visionnaire dans sa région, cette cuvée fer de lance du domaine est devenue La Terre de mon Père en 2004 lors de la disparition de ce dernier. Ce Saint-Chinian, fort en émotion et en authenticité est l’essence même, l’ADN du domaine : le meilleur des vignerons et le meilleur du millésime au travers un vin rouge ample, dense et harmonieux qui supportera volontiers quelques années de garde. Une cuvée intense !

La domaine Zuccardi est connu pour sa production de très grands vins. Des cuvées souvent catégorisées d'exceptions de part la recherche et le travail consciencieux des membres de cette famille, pour élaborer des vins naturels aux caractéristiques sensorielles préservées. Ainsi, des cuvées encensées par les connaisseurs et complimentées par les plus grands critiques œnologiques sont produites.Finca Piedra Infinita Supercal est une de ces merveilles à la dégustation. Un caractère fruité et confit par le soleil argentin, une structure minérale et une finale structurée et persistante entre de belles notes boisées et fraîches de framboises. Un parfait équilibre qui fait de cette cuvée un véritable bijou gustatif, unique et irremplaçable.

Fidèle à leurs convictions, Stéphanie et Luc Baudet ont pour volonté de créer des vins typiques de ce terroir entre terre et mer, en laissant la nature s'exprimer pleinement, et en cultivant cette terre avec le plus grand des respects. Cette minutie permet aux raisins et au Grenache vieilles vignes de dévoiler tout son potentiel aromatique que l'on retrouve avec enthousiasme dans notre verre sur des arômes de liqueur de framboise, de petits fruits rouges et de fleurs. Un vin souple et charnu, puissant et généreux qui nous laisse présager une belle évolution et un plaisir des plus intenses pour les 5 prochaines années.

Un 100% Pinot noir aérien et raffiné. Un nez aromatique floral et une bouche alliant minéralité et notes épicées. Calvert est un vin fin et léger que l'on peut aussi bien associer lors d'un apéritif entre amis, qu'un repas de famille. Associé à un carré de porc rôti à la sauge, les notes parfumées de groseilles et de canneberges légèrement grillées en fin de bouche, vous emmèneront dans un univers de saveurs exquises ! A déguster et à partager absolument !

La Syrah Ziehharmonika 2018 est composée de 82% de Syrah, 6,7% de Mourvèdre, 5% de Petite Sirah, 2,3% de Grenache, 2,7% de Viognier et 1,3% de Muscat. Je pense que le muscat est le cépage blanc numéro un pour moi à mélanger avec des rouges , a déclaré Manfred. Cela triple un peu l'effet du vin. Le vin a été mis en bouteille en août 2020, après 23,5 mois de vieillissement. Il a été élevé en 51 % de chêne français neuf, 46 % en barriques usagées et 3 % en terre cuite. (La terre cuite n'est utilisée que pour les blancs.)Un trésor. Un exemple.

Second vin produit à partir des jeunes vignes du château Chasse-Spleen, L'Oratoire est un véritable Moulis qui bénéficie des mêmes soins que son grand frère ! Ce millésime 2018 présente une robe limpide d'un rouge brillant. Il dégage un nez aromatique marqué par des notes de cassis, de rose fraîche sur quelques accents de fraîcheur. En bouche, l'attaque est franche et nette, le vin est droit et d'une bonne complexité avec des tanins affinés bien présents. Le vin se poursuit sur une belle finale aux accents de cassis et de poivre... Tout le savoir faire du Château Chasse-Spleen dans ce Second vin!

Issue de vielles vignes sélectionnées sur les plus belles parcelles du Roussillon, ce Bila-Haut VIT, est surprenant : ouvert, expressif et complexe à la fois. Sa délicatesse en bouche étonne, ses arômes de fruits noirs envoûte et sa longueur en bouche confirmera tous vos sentiments à son égard... Quand à la finale aérienne, on devine un grand potentiel de garde !

Second vin du Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé de Graves, les Hauts de Smith sont vinifiés dans le même superbe chai souterrain que le grand vin. Ce millésime 2016 présente une belle robe pourpre profonde. Le nez offre de beaux arômes de groseilles et de cerises fraîches avec des notes de fleurs.Le vin ne manque pas de peronnalité avec une bouche étirée qui déroule de nobles tanins avec une belle matière. Rond, ample, sans agressivité, la dégustation se poursuit sur une longue et agréable finale qui achève de convaincre! 

Faites partie des quelques privilégiés qui pourront déguster cette formidable cuvée issue d'un domaine aux rendements infime... D'une élégance rare, La Faraona offre une palette aromatique incommensurable ! Parcelle unique dans le Bierzo, c'est une cuvée qui représente merveilleusement bien son appellation, qui parvient à transformer le cépage Mencía en jus tout simplement extraordinaire.

Dominant sans grand mal toute l’appellation Margaux et d'une remarquable constance, Château Margaux produit des vins devenus mythiques tant le mariage rare de la finesse dans la densité et de la fraîcheur dans l’opulence est réussi. Ce millésime 2009 fait partie des très grands millésimes du cru, un monument de la nature où le terroir exceptionnel de Margaux se révèle à merveille.. Sublime, d'une noblesse inégalable et d'une longueur mémorable, ce Château Margaux 2009  est d'une élégance sans pareil!  

Ce second vin d’un des Domaines les plus réputés du Languedoc, est tout simplement une pure merveille. Sa structure complexe et savoureuse en fait un bijou capable de sublimer n’importe quelle table. La puissance du fruit et des épices fines se fond parfaitement avec des tanins de velour. Un Terrasses du Larzac de haute voltige, prêt à être dégusté, mais qui pourra se laisser mûrir encore quelques années en cave ! Séduction assurée…

Les conditions météorologiques furent particulièrement favorables cette année 2009. Une alternance de vent, de rares et suffisantes ondées, ont permis une récolte tout à la fois abondante et de grande qualité dans laquelle se retrouve équilibre, puissance et pureté. Ce Sigalas Rabaud 2009 est d’un élégant jaune doré aux reflets verts, au nez séduisant de cédrat, de citron confit et de miel. Après une attaque douce et moelleuse, on découvre une liqueur “aérienne” vivifiée. La finale se conclue par une fine acidité qui confère de l’équilibre et de la longueur à l’ensemble. A déguster savoureusement ! Un vin mythique : l'une des plus grandes réussites de ce millésime... Une réalisation de haute volée qui enthousiasmera les amateurs avertis de grands Sauternes.

Cheval des Andes est né de la coopération entre le prestigieux Château Cheval Blanc (1er cru classé A de St Emilion) et le domaine Terrazas de los Andes situé à Mendoza. Le domaine doit son nom aux terrasses qui se dessinent au pied de la Cordillère des Andes en Argentine. 2014 est un grand millésime pour en l'Argentine, la fraicheur est au rendez-vous accompagnée d'une diversité impressionnante de fruits. Ce vin se remarque par sa finesse et sa rondeur, ainsi qu'une persistance en bouche qui nous laisse le temps d'apprécier tout son potentiel...

Doit-on encore présenter Château Cheval Blanc ? Ce fameux cru, le plus célèbre des Saint-Emilion Grand Cru, et l’un des vins français les plus réputés au monde, s’est construit une réputation sans faille depuis la seconde moitié du XXème siècle grâce à sa régularité exemplaire. Ce millésime 2016 est tout simplement étonnant par la complexité de la palette aromatique qu'il offre dès aujourd'hui... En effet, déjà très plaisant par son côté frais et suave, ce Château Cheval blanc 2016 est un vin gourmand et d'une longueur infinie. Son élégance et sa classe le rendent déjà approchable, mais ce vin récompensera aussi les plus patients.

La domaine Zuccardi est connu pour sa production de très grands vins. Des cuvées souvent catégorisées d'exceptions de part la recherche et le travail consciencieux des membres de cette famille, pour élaborer des vins naturels aux caractéristiques sensorielles préservées. Ainsi, des cuvées encensées par les connaisseurs et complimentées par les plus grands critiques œnologiques sont produites. Le Finca Pietra Infinita Gravascal 100% Malbec en est la preuve. Des notes de fruits rouges intenses en bouche suivies d'une subtile minéralité procurent un parfait équilibre et structure entre acidité et complexité lors de la dégustation. Une finale longue et délicate des arômes salins qui vous feront découvrir tout le talent et les qualités des vins argentins.

Le Grenache Profuga trouve son origine dans les différents vignobles de Cumulus Estate, The Third Twin, Eleven Confessions, ainsi que Bien Nacido. Quarante et un pour cent de grappes entières ont été réalisées, principalement sur le Grenache. La petite proportion de Viognier a été co-fermentée avec des raisins rouges, mais curieusement, parce qu'il mûrit plus tôt, les baies blanches sont congelées et ajoutées aux rouges au moment de la fermentation. En prime, ces raisins congelés aident à refroidir et donc à ralentir la fermentation. Le vin a été élevé pendant environ 23 mois en fut (30% bois neuf). De couleur grenat pourpre moyen à profond, le nez est un mélange de cerises noires fraîches, de baies de Boysen, de roses rouges et de feuilles de framboisier avec des notes de poivre concassé, de terre poussiéreuse, de feuilles de laurier et d'anis. La bouche concentrée et corsée possède une belle texture soyeuse, tout en offrant une épine dorsale solide comprenant une ligne vive de fraîcheur, se terminant par une longueur épique et un feu d'artifice d'épices.

François Mitjavile, grand artiste-vinificateur de Saint-Emilion, a hissé le Tertre-Rotebœuf au niveau des plus grands vins de son appellation, les surpassant parfois lors de dégustation à l’aveugle. Ce millésime 2015 a une belle robe grenat profonde introduisant un nez magnifique mêlant des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de fruits noirs et quelques notes torréfiées et de violette. En bouche, c'est magistral: L'attaque puissante et corsée relevée par des tanins bien présents laisse ensuite place à une finale fraîche et vraiment, vraiment longue allant sur des notes épicées. C'est un très grand vin de garde!