Le Domaine Zusslin fait partie de ces Domaines alsaciens qui se battent pour redorer le blason du Sylvaner. Et quel meilleur exemple que cette cuvée pour faire taire tous ses détracteurs ? Le rendu est magnifique : c'est un Sylvaner riche, velouté, sec mais aromatique. Corsé, il a gardé sa capacité à être bu seul ou accompagné de nombreux plats. A découvrir sans attendre !

Les parcelles sont situées au nord de l'appellation sur des sols de rouget et de sables. Avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de violette, cette cuvée impressionne de par sa netteté tout comme la fraîcheur du palais. Le fruit et les épices sont recherchés dans l'harmonie générale du vin qui demeure d'un bout à l'autre de la dégustation. Ce Secret de Fronton accompagnera avec bonheur de nombreux mets dont il a le secret!

Découvrez le premier whisky non tourbé de Rozelieures qui conserve plus que jamais ce gras en bouche devenu la signature de la Maison familiale ! Au programme, des arômes toujours aussi subtils et floraux, le tout englobé dans un ensemble gourmand et généreux. Sublimé accompagné d'un cigare, ce Whisky va vous bluffer avec sa finale d'une longueur sensationnelle !

Créée en 2010 au cœur d’Edinburgh, la distillerie Spencerfield distille ce Gin d’exception 100% Ecossais à l'intensité aromatique impressionnante, meilleur exemple du London Dry Gin à l'écossaise. Distillé en small batch, il contient des botaniques locales, emblèmes du pays, telles que la bruyère, le pin ou le chardon….des saveurs marquées, un bel équilibre et une fraîcheur qui vous séduiront à coup sûr !

 Elaborés à partir de rhum agricole AOC de Martinique et de fruits provenant pour l’essentiel d’une coopérative agricole raisonnée de la Réunion, cette recette GwaMaRé réunie les richesses naturelles de 3 départements d’Outre-Mer. Les notes délicatement confites du gingembre frais s’accordent avec subtilité aux citrons galets de la Réunion. Idéal à déguster frais ou allongé avec du tonic.

Parfaitement orientée, la parcelle est située sur des argiles rouges. La Négrette (Grenache du Sud-Ouest) livre ici toute sa délicatesse. D'un rouge pivoine, ce millésime 2018 s'exprime à travers des arômes de violette, de fruits noirs, de poivre, de menthol.. En bouche, tout y est: dense, riche, savoureux, la matière mûre enrobe les tanins et les intègre parfaitement. Leur grain serré soutient l'ensemble jusqu'à une longue finale épicée et réglissée. Assurément un grand vin!

Elaboré à partir de rhum agricole AOC de Martinique et de fruits provenant pour l'essentiel d'une coopérative agricole raisonnée de la Réunion, les Rhums de Ced dans leur gamme Ti Arrangés de Ced banane cacao, mettent en avant le côté chocolaté en sélectionnant leurs fèves de cacao au Mexique ou à Haïti. Ce rhum équilibré et doux est marqué par la banane caramélisée qui s'estompe rapidement en laissant place aux saveurs de cacao. Un accord parfait pour un plaisir intense ! 

Le Tourbé Collection est un single malt distillé à partir de malt très tourbé (30 ppm) et vieilli dans des fûts de chêne américain ex-bourbon et des fûts neufs issus d’un partenariat avec le célèbre tonnelier français Francisco Loureiro. Ciselé et précis, l’ensemble démontre un parfait équilibre entre puissance aromatique, maitrise de la structure et juste suavité pour un whisky francais sous le signe du plaisir !

Le Rozelieures Rare Collection Sauternes est issu d'un assemblage de single malt vieillis en fûts de sauternes avec des singles malts vieillis en fûts de xérès fino et en fûts de cognac. Le résultat est un whisky français délicat, fruité et légèrement liquoreux, toujours légèrement fumé, fidèle à la tradition Rozelieures !

Le Rozelieures fumé collection est issu de la sélection des 2 à 3 meilleurs fûts de xérès de la distillerie ! Très aromatique, porté sur les notes de café torréfié, fumé et tourbé, ce whisky français épate et offre un superbe moment de dégustation.

Du rhum agricole AOC de Martinique et des fruits qui proviennent d'une coopérative agricole raisonnée de la Réunion, sont les principaux ingrédients des Rhums de Ced pour réussir leurs rhums arrangés. Perpétuellement à la recherche d'innovation, le rhum arrangé vanille, noix de macadamia est vieilli 6 mois en fût de cognac avant d'être mis en bouteille. Ce vieillissement permet de donner un côté légèrement boisé et permet à la vanille d'apporter de l'intensité à cette macération. Puissant en fruit, noix fraîche et noisette, une édition limitée pour un plaisir infini !

Un Saint-Estèphe de caractère, voilà ce qui saute aux yeux dès les premiers instants de dégustation. D'une grande complexité aromatique, le vin associe la finesse des fruits à la puissance et la richesse des tanins. On retrouve une belle longueur sur une finale relevée très intéressante. C'est le vin parfait pour recevoir des convives, et à ce prix, ce Saint-Estèphe est tout simplement bluffant!

Afin de retrouver le vrai goût du fruit dans votre verre, Les rhums de Ced' créent une réelle cohésion entre leur choix du rhum agricole AOC de Martinique et les fruits sélectionnés provenant pour l'essentiel d'une coopérative agricole raisonnée de la Réunion. Dans leur gamme Ti Arrangés de Ced , le rhum arrangé mangue-passion permet d'associer une sucrosité savoureuse et un léger côté acidulé. Des saveurs exotiques pour vous transporter au cœur des tropiques ! 

Les vins Oranges sont macérés avec les peaux et les jus ensemble, comme pour faire du vin rouge ! Cette technique remonte à l'Antiquité ou l'on produisait en Géorgie, dans le Caucase, les premiers vins au monde. Le jus va prendre une teinte plus foncée, plus colorée qu’un vin blanc ordinaire (on parle de vin orange même s’il n’en a pas forcément la couleur !). Mais il va surtout développer un corps et une structure qui vont le rapprocher d’un rouge puisque les peaux des raisins contiennent des tanins (qui seront plus légers que ceux des vins rouges bien sûr) mais permettront aux vins orange d’accompagner des plats plus gras et complexes que la majorité des vins blancs. La cuvée que nous avons sélectionné est un vin orange élevé en Kvevri : des grandes jarres d’argile enfouient sous le sol. Le nez du vin est riche sur les fruits jaunes séchés, la mirabelle, le miel et même le yuzu. La bouche allie ampleur et tension, avec une fine acidité qui étire le vin au-delà même de la finale et une matière dense, mûre et généreuse, au toucher velouté, qui vous tapisse le palais. L'équilibre entre les deux est très cohérent, sans excès d'alcool, sur des notes d'abricot séché et de miel d'oranger. La finale énergique prolonge la bouche, se contentant de la souligner par de nobles amers et de persister sur des notes salines et épicées ou les tannins présents participent à l'équilibre global. 

  - Flasque - Ce genepi est issu d'une sélection rigoureuse des plants de génépi et d'un travail minutieux qui ont permis d'obtenir une liqueur riche en arômes, révélant la fraîcheur et la finesse légendaire du Génépi ! En format flasque, à emporter lors de vos randonnées ou pour régaler vos convives à la fin d'un repas !

Délicate avec ses accents de fruits d’été, la cuvée Deutz Brut Rosé offre un bouquet doux et ouvert sur des arômes de cerise, de mûre, de grenade et de groseille. Dès le nez, il révèle un caractère rond mais bien affirmé qui oscille entre franchise et friandise. Il peut être apprécié à l’apéritif mais possède également suffisamment de puissance pour le boire à table au cours du dîner. Un champagne rosé à la fraîcheur et à la gourmandise fédératrice !  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

D'abord élevé 12 années dans d'anciens fûts de Bourbon en chêne blanc américain, le distillat est ensuite répartit dans trois types de fûts de sherry (Xérès) : Amoroso, Oloroso et Matusalem pour trois années supplémentaires. Ce finish apporte un rare équilibre et une belle finesse entre le bois, le spiritueux et la maturité.

P&M (Pietra et Mavela) est une jeune distillerie corse à la production limitée et spécialisée dans les whiskys français singles malts. Véritable Signature de la distillerie, ce single malt est le fruit d'un travail partagé et original, brassé par Pietra puis distillé et vieilli au domaine Mavela. Vieilli en fût de vin blanc et de muscats, ce whisky doux, aromatique, aux notes fruitées, d'agrumes et de vanille ravira vos papilles. La Signature d'un bon whisky Corse !

Une cuvée 2015 qui surclasse tous les autres millésimes ! Les arômes rappellent les fruits noirs bien mûrs, l'écorce d'orange confite, les pétales de rose, le graphite. Vous allez également remarquer une voluptée plus marquée sur les tanins et un certain punch, notamment dû à ses 15% d'alcool. Une grande cuvée au fort potentiel de garde, parfaite pour accompagner vos mets les plus raffinés !

Parmi les trois cuvées Barbaresco parcellaires de la Cantina del Pino sur le millésime 2014, le Barbaresco Gallina est la plus musclée et la plus puissante. C'est un vin formidable avec des nuances de fruits noirs, suivies d'épices, d'herbe balsamique et de notes minérales très évidentes de silex et de granit broyé. Ces notes minérales donnent un côté salé à ce vin qui est déjà fortement identifié par sa personnalité riche et fruitée.