Tendre, sauvage et suave, le Champon's de Stéphane Pichat est une jolie merveille que les amateurs connaissent bien... Elle exprime un nez intense de prune, caressé par des arômes de café qui se confirment en bouche sur des notes poivrées. Une Côte Rôtie de caractère qui aura encore beaucoup de choses à dire d'ici 4/5 ans ! Profitez-en, avant qu'il ne soit trop tard !

100 % Grande Champagne et provenant exclusiveùent du Domaine Frapin, Le Cognac XO VIP dévoile une  eau-de-vie au parfum inégalé, apte à un vieillissement prolongé, gage d’une qualité optimale du Cognac. Distillé avec les lies, le XO VIP est ensuite vieilli au Domaine dans des chais humides durant plusieurs décennies, ce qui va lui donner toute sa rondeur et sa souplesse. La carafe XO VIP s’est inspirée de la rencontre entre un flacon de parfum et un encrier. Subtile alliance de l’élégant parfum de cet XO et de l’amour des lettres de la Maison Frapin, lointain héritage d’un prestigieux ancêtre, François Rabelais.

- MAGNUM - Véritable vin de plaisir issu de vignes âgées de 50 à 70 ans, ce Brouilly Vieilles Vignes rend merveilleusement compte de l’heureuse rencontre entre le Gamay et le terroir de granit. Ce mariage offre un vin tout en fruit qui exprime avec justes

Les sols de ce Chablis 1er Cru Vau de Vey sont très proche du vignoble des Preuses, et pour cause, on y retrouve aisément des similitudes avec le Grand Cru ! La concentration et la belle richesse sont évidentes dans ce vin structuré. Il déborde généreusement de fruits jaunes avec une acidité tendue et une structure musclée. L'acidité en fin de bouche présage un avenir magnifique...

Bouchon est un domaine familial situé dans la vallée du Maule. Les vignes proviennent d'un sol granitique très ancien et riche en minéraux. Les raisins sont vendangés à la main. Cette cuvée a été élevée en foudre pendant 12 mois. Au nez, on découvre des arômes de fruits noirs, notamment la myrtille et la mûre mêlées avec des notes florales. En bouche, un bon structure ronde et juteuse avec des tanins fermes et une finale longue et savoureuse. À servir de préférence légèrement rafraîchi à 14-16 degrés.

C'est un grand moment de dégustation qui vous attend grâce à cette Cuvée Saint Jean du Domaine Vincent Latour! Un nectar qui offre un nez riche, beaucoup de matière mais aussi une belle tension tournée vers les agrumes, où l'on perçoit une pointe de minéralité. Ce cru possède également le gras nécessaire à un superbe vin blanc, qui s'accorde merveilleusement bien avec les notes salines que l'on ressent, notamment dans la finale...

Plongez au coeur de la Suisse et savourez ce style typique de la zone viticole de Genève : vous apprécierez sa robe intense à reflets rosés et violets qui habille ce millésime 2018. Le nez est soutenu, sur des notes épicées et des fruits confits. Ces derniers (fruits des bois, pruneau) se retrouvent au palais et assouplissent parfaitement cette élégante structure tannique. Une touche légèrement boisée marque la finale de ce vin remarquable d'harmonie. Voilà un grand vin de la Cave de Genève à découvir sans attendre ! 

Signe de fête, de luxe et d’élégance, le Brut Carte Jaune est avant tout un grand vin incarnant parfaitement le style de la Maison Veuve Clicquot. On apprécie la finesse de ses bulles ainsi que sa chair équilibrée et séductrice. Les notes de fruits blancs aux légères saveurs toastées donnent une rondeur tout en brioche ainsi qu'une finale persistante et agréable. Un incontournable !  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Ce mono-parcellaire est l’exemple d’un grand terroir combinant les sables éoliens, l’argile et le fond calcaire. Cela donne un vin plein de finesse et d’élégance avec une trame tannique souple et fraîche. La vendange manuelle permet de préserver le raisin, tout comme la mise en cuve par gravité. La fermentation se déroule grâce aux levures indigènes et sans intrant, la cuvaison de 5 semaines minimum, à une température maitrisée, permet une extraction douce mais intense des tanins. L’élevage, suite à la fermentation malo-lactique, se poursuit durant 18 mois (12 mois en demi-muids et 6 mois en cuve). Au nez c'est un vin riche et complexe, intensément fruité, aux notes de mûres, de griottes, de pruneaux et de café. En bouche l’attaque est ronde avec une grande amplitude. Ce vin, d’une grande richesse tannique, est élégant avec beaucoup de rondeur. Il accompagne remarquablement les viandes rouges et les plats en sauce.

Croustillant, fin, le rosé de Billecart-Salmon est un champagne subtil et d'une finesse remarquable. Associant des notes de groseilles, de framboises, de baies rouges et des saveurs toastées, léger, élégant et très frais, son effervescence est délicieuse. Un des meilleurs champagnes rosés dans sa catégorie !

Le prestigieux Château Musar nous offre un vin très coloré avec un nez mûr, frais et épicé, parsemé de notes fumé-encens. La bouche est juteuse, le fruit domine, la fraîcheur également, qui dirait que ce vin titre 14,5% d'alcool ! il a un équilibre naturel bluffant ! C'est un vin idéal sur des viandes simplement grillées. Découvrez cette attendre ce vin s convoité des amateurs. 

Le Château Peyrabon, dont le terroir jouxte celui de Pauillac, jouit d’une renommée croissante (plus de 17 médailles récoltées au divers concours internationaux!). Depuis les investissements considérables menés ces dernières années, la grandeur des vins n'a cessé de s'améliorer. Car de grandeur, il en est évidemment question pour ces vins réputés pour leur qualité digne des grands Médocs... Ce millésime 2016 très réussi est une vraie valeur sûre du Haut-Médoc et constitue un excellent rapport qualié/prix!

Un vin rosé souple et séduisant de l'un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan. Le Domaine de Chevalier produit depuis plus de vingt ans une petite quantité de vin rosé issu de la méthode de saignée. La méthode produit des rosés avec plus de caractère et de volume en bouche. D'une très belle teinte ocre rose éclatante, le nez est subtil et raffiné, aux arômes de petits fruits rouges (framboise) et de notes de pétales de rose. En bouche on a une agréable touche d'exotisme (litchi) dans une chair fine, amplement fruitée et suave. La finale est d'une belle fraîcheur, précise et pure.

Toute l’attention du domaine familial se porte sur cette cuvée gourmande, fruitée, aux arômes de grenade et de petits fruits rouges : le premier aperçu du savoir-faire de Yannick Amirault. Année après année, la Coudraye est un gage de précision et d’équilibre. Une vraie bombe de Loire à découvrir rapidement et à avoir impérativement dans sa cave. 

D'une belle robe rosé profond, le nez est porté sur de jolies notes de fraise et de fruits des bois. En bouche c'est un vin fruité aux notes acidulées de fraise, de groseille, de mûre et de bonbon anglais, donnant à la fois une agréable sensation de fraîcheur et de douceur. Croquant, vif et légèrement sucré, c'est un superbe rosé des Côtes de Gascogne.

Densité impressionante sur cette pépite qui exprime à merveille le caractère du cépage. Le fruit à chair blanche parfaitement mis en avant au nez qui nous invite à découvrir sa rondeur et ses arômes de fruits secs, sa fraîcheur, sa minéralité et surtout cette magnifique tension en fin de bouche !! Amateur de cuisine asiatique..? C'est L'accord parfait sur un assortiment de Sushis ! 

D'une couleur jaune pâle, ce millésime 2020 offre un nez floral et de fruits mûrs (abricot, pêche). Le Colombrad exprime ici des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, tandis que l'Ugni Blanc amène une belle rondeur et un équilibre parfait. Sur une finale croquante et vive, le rapport prix/plaisir est admirable.

Merci aux Vignerons de Bel Air de nous proposer un accès facile aux crus du Beaujolais ! Par le prix comme par le goût, voilà un Juliénas axé sur le plaisir et le fruit. Nous retrouvon en bouche une belle complexité aromatique, portée sur des arômes de fruits noirs mais également cet aspect épicé qui apporte de l'énergie à la dégustation. C'est en somme une cuvée bien équilibrée dévoilant une bouche et un nez en parfaite harmonie. 

Pour les amateurs du domaine Gayda, ce vin ne vous décevra pas ! La cuvée En Passant est un assemblage composé de 80% de syrah et 20% de cinsault, la syrah vieillie en barrique pendant plus de 5 ans apporte de la richesse et un léger côté boisé au vin, pendant que son homonyme le cinsault donne l'ensemble de ses gourmands arômes fruités. Un mélange parfait pour un vin rouge original. Ce vin exceptionnel mérite d'être aéré une heure avant dégustation pour laisser place à l'ensemble de ses saveurs alléchantes. En passant, on y passe, on y repasse et on ne s'en lasse pas ! 

Derrière une ravissante robe jaune pâle se dévoile un superbe Riesling de la Maison Tesch ! Vous allez fondre de plaisir grâce à ses arômes fruités de pomme verte de coings et d'agrumes, mais aussi grâce à ses saveurs intensément florales. C'est un Riesling caractériel, qui offre une superbe trame minérale, finement épicée, et possède une longue, très longue finale pour notre plus grand plaisir !