Poivre sauvage de Voatsiperifery, Madagascar Si vous voulez changer de l'ordinaire voici un poivre qui va vous en faire voir de toutes les couleurs ! Originaire de Madagascar ce poivre au nom imprononçable, ne pousse qu'à l'état sauvage sur des jeunes lianes de 30m de haut. Mais il possède une telle puissance aromatique , que les villageois sont prêts à mettre leur vie en péril pour le cueillir. Il est le plus souvent utilisé en fin de cuisson , pour offrir toutes ses saveurs, sur des viandes rouges, du foie gras mi-cuit ou dans une sauce aux cèpes . Mais le plus surprenant avec ce poivre c'est qu'il est redoutable dans les salades de fruits et les gâteaux au chocolat ! Du fait de sa douceur comparée aux poivres blanc et noir , il s'intègre parfaitement dans vos desserts et salades printanières bien évidemment.

Givre de Sel Simple mais raffiné ce sel très sec à l'aspect givré, fond délicatement sur vos plats même chaud. Il sublimera vos assiettes avec finesse par une touche à déposer en à la dernière minute.

Sel d'Alae rouge en poudre De la couleur et un goût extravagant dans votre assiette ! Ce sel venu directement d'Hawaï est un mélange d'Alae, argile riche en minéraux , et d'eau de mer sèche en cristaux qui laissent un arôme de noisette dans le palet.

Baies de Timut du Népal Cousin du szechuan ce poivre en baie possède des arômes exotique s qui se marient aussi bien avec le salé que le sucré. Pour relever vos poissons ou crustacés il sera votre allié grâce à ses notes de citron et pamplemousse.

Gomasio Sel & Sésame Ajoutez de l'originalité dans vos plats avec ce mélange de fleur de sel et de sésame subtilement toasté ! Epices phare dans la cuisine japonaise, l'essayer c'est l'adopter.

Salade de la Mer En accompagnement d'un repas sain et équilibré cette recette iodée d'algues 100% naturelles, sera parfaite. Mélange de Dulse, Nori et Laitue de mer, cette salade s'incorpora facilement dans toutes vos préparations culinaires.

Moutarde Verte à l'Estragon Moutarde forte et savoureuse qui se marie très bien avec la viande blanche. Elle donnera du goût et de la couleur à vos plats en sauce.

Moutarde au Pain d'épices de Dijon Un goût subtil de pain d'épices dans une moutarde en grains pour un assaisonnement ou en accompagnement d'une viande blanche.

Vinaigre balsamique de Modène Idéal dans l' assaisonnement des salades, le vinaigre balsamique apporte toute sa force dans vos assaisonnements et dans la réalisation de vos sauces. Sa couleur noire et son parfum prononcé sont un outil idéal dans la réalisation de vos plats culinaires (en filet sur vos poissons, en vinaigrette, avec vos viandes blanche...).

Moutarde de Dijon Ce grand classique de la gastronomie française viendra relever tous vos plats ! En effet cette moutarde de Dijon réalisée dans la plus pure tradition, accompagnera vos viandes rouges et vous pourrez réaliser de succulentes mayonnaise et vinaigrette maison.

Moutarde de Dijon Pot en Grès Ce grand classique de la gastronomie française viendra relever tous vos plats ! En effet cette moutarde de Dijon dans son pot en grès réalisée dans la plus pure tradition, accompagnera vos viandes rouges et vous pourrez réaliser de succulentes mayonnaise vinaigrette maison.

Moutarde en grains Fabriquée de façon traditionnelle cette moutarde en grains relèvera vos plats avec douceur, elle accompagnera parfaitement vos viandes grillées et adouciera vos sauces.

Moutarde au Cassis de Dijon Une moutarde de Dijon exceptionnelle qui se marie avec le Cassis de Dijon , deux spécialités de la Bourgogne réunis dans un seul pot ! Cette moutarde sera idéale pour vos grillades de cet été.

Moutarde au Poivre Vert Pimentez vos plats et vos viandes rouges avec cette moutarde au Poivre Vert . Une association de goûts et de saveurs obtenue grâce au poivre vert de Madagascar et de la classique moutarde de Dijon .

Moutarde de Bourgogne IGP Cette Moutarde de Bourgogne a obtenu une indication géographique protégée (IGP), signe de qualité reconnu en France et en Europe. Une fabrication 100% traditionnelle et française qui accompagnera vos plats et viandes grillées.

Moutarde aux Noix Succombez à cette moutarde aux Noix qui fera des merveilles dans vos salades estivales.

Pot de poudre AOC de piment d'espelette Cette poudre de piment d'espelette est un produit AOC, de haute qualité gustative , de production et de traçabilité contrôlées à tous les stades. La poudre s'utilise, comme le poivre , dans toutes les préparations culinaires : crudités et salades variées, viande poêlée, grillée ou mitonnée, poisson et court bouillon, ragoût, sauce, omelette, etc.

Gelée de piment d'Espelette Découvrez le piment d'Espelette sous une autre forme: cuisiné en gelée ! Sa puissance arômatique et son goût fruité s'accommode parfaitement aux viandes froides ou grillées, réhausse le fromage de brebis et adoucit une vinaigrette.

Pot de Baies de Goji Le Goji est une baie qui provient d'un buisson trapu et très feuillu. La baie de goji est cultivée de la Chine à la Mongolie. Elle a de multiples propriétées et est bénéfiques pour la santé, liées à sa teneur en anti-oxydants, en vitamines, en oligo-éléments, en polysaccharide, ou encore en bêta-carotène.

Amour en cage Ce fruit au nom si poétique se nomme aussi le physalis , cerise de terre ou encore lanterne japonaise ! Originaire du Mexique , il se prépare traditionnellement cuit en sauce avec du piment vert, des oignons et des épices, pour accompagner nachos et quesadillas. Séché, il possède une petit côté sucré et acidulé. Il est idéal pour vos tartes, clafoutis, cakes sucrés et riz au lait ou à grignoter tel quel pour un apéritf exotique ! Il peut aussi remplacer le raisin sec dans les tajines.