Woodford reserve baccarat edition est produit à partir des fûts les plus fins et complexes de kentucky bourbon de la distillerie qui ont ensuite été finis en fûts de cognac xo. Chaque fût de cognac a été soigneusement sélectionné par chris morris, le maître distillateur de la distillerie. Le résultat est un whiskey aux notes complexes de fruits, avec de subtiles touches épicées et une finale crémeuse. Ce whiskey d'exception est présentée dans une carafe en cristal baccarat. Pays d'origine : Etats Unis

La troisième expression de derrumbes est un mezcal du désert, produit exclusivement à partir de l'agave sauvage salmiana crassispina qui pousse naturellement dans le haut plateau de san luis potosi. Du fait du manque d'arbres pour soutenir la production de mezcal, le maestro mezcalero manuel perez utilise les feuilles sèches de salmiana pour s'en servir comme combustible. Le résultat est un mezcal unique qui concentre les saveurs de son environnement comme aucun autre. Ce mezcal floral et herbacé du village de charcas présente une douceur pour équilibrer sa délicate intensité. Pays d'origine : Mexique

Le baijiu est le spiritueux le plus consommé au monde, plus que le whiskey et la vodka combinés. Le baijiu de sichuan est la catégorie la plus renommée de chine. Le ming river sichuan baijiu est fait via des techniques de fermentation et distillation datant de 1324. Il est produit dans la luzhou laojiao distillery utilisant uniquement du sorgho, de l'eau et des levures indigènes. La luzhou laojiao distillery est la plus ancienne distillerie encore active de chine, produisant du baijiu depuis 1573. Ming river se consomme parfaitement pur ou en cocktail. Pays d'origine : Chine

Signature de la distillerie milk & honey, ce distillat est la base de l'ensemble de la gamme. Elaboré à partir d'orge malté provenant d'ecosse, il sort tout juste de l'alambic à repasse de la distillerie après une double distillation. Si le bois et le processus de vieillissement sont responsables de la plupart des caractéristiques du produit fini, le new make est la base de chaque whisky : il permet au maître distillateur de déceler ce qui fera un grand whisky.un spiritueux délicat, tout en arômes et complexité malgré son jeune âge. Pays d'origine : Israel

Signature de la distillerie milk & honey, ce distillat est la base de l'ensemble de la gamme. Elaboré à partir d'orge malté provenant d'ecosse, il sort tout juste de l'alambic à repasse de la distillerie après une double distillation. Si le bois et le processus de vieillissement sont responsables de la plupart des caractéristiques du produit fini, le new make est la base de chaque whisky : il permet au maître distillateur de déceler ce qui fera un grand whisky.un spiritueux délicat, tout en arômes et complexité malgré son jeune âge. Pays d'origine : Israel

L'un des single barrel bourbons les plus acclamés fait son retour au sein de notre sélection. Créé en 1975 par la société seagram, eagle rare, produit au sein de la distillerie buffalo trace, tombe en 1989 dans l'escarcelle de la société sazerac. Transformée depuis en un single barrel 10 ans d'âge, cette version est très gourmande. Elle présente des notes de noix de coco et de crème brulée ainsi que des arômes de pommes et de poires séchées enrobées d'épices. Pays d'origine : Etats Unis

La maison kawatsuru a été fondée en 1891, le nom signifie littéralement « grue de la rivière », en hommage aux grues observées par le fondateur, dans les dans les eaux cristallines de la rivière saita donnant aux sakés un goût puissant et rafraîchissant. Le saké omachi 3080 de kawatsuru est un saké fabriqué à partir d'une variété de riz omachi propre à la préfecture de okayama. Ce riz est entièrement produit sans utiliser d'engrais chimiques. créé en été, il apporte beaucoup de fraîcheur et une belle salinité. A déguster tout au long d'un repas. Pays d'origine : Japon

La distillerie ardmore a de tout temps produit un single malt tourbé (entre 12 et 14 ppm de phénols). Dans le processus de maltage, la tourbe utilisée provient de saint-fergus, village situé dans l'aberdeenshire. Elle élabore également une version non tourbée baptisée ardlair. la gamme the un-chillfiltered collection rassemble des single malts non-filtrés à froid, embouteillés à 46% à partir de petits lots fûts soigneusement sélectionnés. Riches, aromatiques et huileux, ces whiskies ont su préserver tout leur caractère, pour une expérience gustative des plus authentique. Pays d'origine : Ecosse

Avec une longue histoire d'exportation de canne à sucre, le guatemala est réputé pour produire certains des rhums les plus célèbres du monde. Ce rhum est doux mais complexe le nez est parfumé de fruits tropicaux et de bois de santal, ce qui donne une bouche persistante et vibrante. the classic range rum est une gamme rhum représentant quatre styles classiques de la catégorie : la puissance de la jamaïque, l'onctuosité de la barbade, le fruit du nicaragua et la complexité du guatemala. Chaque produit de la gamme est sélectionné puis assemblé par les experts du fournisseur de vins et spiritueux privilégié de la couronne britannique. Pays d'origine : Guatemala

Une réédition de la célèbre absinthe pernod fils, p.f. 1901 est issu d'un partenariat entre la distillerie combier et l'historien américain ted breaux. Fermée suite à un incendie en 1901, la distillerie pernod fils a vendu une partie de ses alambics à la distillerie combier et c'est dans ces alambics que p.f. 1901 est produit. Cette absinthe verte de style classique est équilibrée, fine et élégante. Produite en utilisant de la grande absinthe de pontarlier seulement, elle est d'une grande finesse, marquée par des notes herbacées et une finale longue et prononcée. Pays d'origine : France

La distillerie ardmore produit un single malt modérément tourbé (entre 12 et 14 ppm de phénols). Cette version vieillie en fût de bourbon possède un profil onctueux et fumé aux notes de pommes cuites, de vanille bourbon, de gentiane et de tourbe terreuse. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pour une expérience gustative des plus authentique, ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie ardmore produit un single malt modérément tourbé (entre 12 et 14 ppm de phénols). Cette version vieillie en fût de bourbon possède un profil onctueux et fumé aux notes de pommes cuites, de vanille bourbon, de gentiane et de tourbe terreuse. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pour une expérience gustative des plus authentique, ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux. Pays d'origine : Ecosse

Produit à partir de raisins récoltés dans le vignoble du domaine de bordeneuve et distillé dans un alambic datant de 1922, le château de bordeneuve 1993 domaine de rimaillo est rond et élégant. Les arômes d'agrumes, de vanille et de bois dominent et mènent à une finale élégante de pruneaux et de noisettes. propriété de la famille guasch, le château de bordeneuve est situé à maignan sur eauze, capitale du bas-armagnac. son magnifique terroir, composé de sables fauves et de boulbènes (silice-argile-sable) est planté d'ugni blanc (80%) et de baco (20%). Pays d'origine : France

Produit à partir de raisins récoltés dans le vignoble du domaine de bordeneuve et distillé dans un alambic datant de 1922, le château de bordeneuve 1993 domaine de rimaillo est rond et élégant. Les arômes d'agrumes, de vanille et de bois dominent et mènent à une finale élégante de pruneaux et de noisettes. propriété de la famille guasch, le château de bordeneuve est situé à maignan sur eauze, capitale du bas-armagnac. son magnifique terroir, composé de sables fauves et de boulbènes (silice-argile-sable) est planté d'ugni blanc (80%) et de baco (20%). Pays d'origine : France

Le vinaigre balsamique de modène igp est un produit connu dans le monde entier. le savoir-faire ancestrale du vinaigre balsamique de modène permet de créer un vinaigre plus complexe et rond que le vinaigre de vin classique. le nom suffit à faire voyager le consommateur à modène qui est la patrie de ferrari et de luciano pavarotti. Le terme ‘'balsamique apparait dès 1747 pour différencier ce vinaigre des autres produits présents sur le marché. tomaso agnini a uni le succès et le goût du vinaigre balsamique à la tradition du vermouth. Ce vermouth est l'assemblage de deux traditions italiennes bien ancrées. Pays d'origine : Italie

Derrumbes zacatecas est fait à partir de 100% de tequilana weber dans le village de huitzila, zacatecas, juste en face du majestueux canyon barranca, qui le sépare de la vallée de tequila. En étant si près, zacatecas est principalement connu pour être un mezcal produit à la façon de tequila. Néanmoins, la famille banuelos fait partie des quelques familles qui produisent du mezcal traditionnel. Cuit dans une fosse, moulu avec la tahona et fermenté spontanément, derrumbes zacatecas est une opportunité rare de voyager dans le temps et d'expérimenter une expression plus ancienne de l'agave bleue. Pays d'origine : Mexique

Derrumbes zacatecas est fait à partir de 100% de tequilana weber dans le village de huitzila, zacatecas, juste en face du majestueux canyon barranca, qui le sépare de la vallée de tequila. En étant si près, zacatecas est principalement connu pour être un mezcal produit à la façon de tequila. Néanmoins, la famille banuelos fait partie des quelques familles qui produisent du mezcal traditionnel. Cuit dans une fosse, moulu avec la tahona et fermenté spontanément, derrumbes zacatecas est une opportunité rare de voyager dans le temps et d'expérimenter une expression plus ancienne de l'agave bleue. Pays d'origine : Mexique

Derrumbes zacatecas est fait à partir de 100% de tequilana weber dans le village de huitzila, zacatecas, juste en face du majestueux canyon barranca, qui le sépare de la vallée de tequila. En étant si près, zacatecas est principalement connu pour être un mezcal produit à la façon de tequila. Néanmoins, la famille banuelos fait partie des quelques familles qui produisent du mezcal traditionnel. Cuit dans une fosse, moulu avec la tahona et fermenté spontanément, derrumbes zacatecas est une opportunité rare de voyager dans le temps et d'expérimenter une expression plus ancienne de l'agave bleue. Pays d'origine : Mexique

Ce coffret contient le saké masumi sparkling origarami (72cl, 11% produit par la maison miyasaka, nagano, japon) et 2 verres lehmann. Les sakés pétillants, encore assez rares jusqu'à maintenant, deviennent un vrai phénomène au japon. Semblable aux vins pétillants naturels, ce saké pétillant naturel est fermenté en bouteille et vendu non filtré sur les lies. Origarami combine des bulles vives et une acidité semblable à celle du vin, associées à la richesse crémeuse et savoureuse du saké. Pays d'origine : Japon

Finglassie est un single malt scotch whisky tourbé produit à la distillerie d'inchdairnie, située à l'est de l'écosse dans la région de fife dans les lowlands. Ce single malt a été vieilli pendant 5 ans dans des fûts de bourbon ayant précédemment contenu du whisky d'islay avant d'être transféré dans des fûts (butts) de sherry oloroso pour un finish de plus de 6 mois. Une version embouteillée en septembre 2022 à 46%, sans filtration à froid et sans colorants. Pays d'origine : Ecosse

Caisteal chamuis fait référence et est également connu sous le nom de knock castle ou castle camus, qui était autrefois la forteresse stratégique ayant aidé le clan macleod à établir son emprise sur la péninsule de sleat sur l'île de skye. Les ruines du château présentes sur l'île aujourd'hui témoignent de son histoire riche et mouvementée. Caisteal chamuis produit des blended malts puissamment tourbés, à la personnalité affirmée, tout en restant accessibles grâce à un process de vieillissement multiple. Caisteal chamuis 12 ans est le fruit d'un assemblage méticuleux de single malts distillés sur les îles écossaises. Pays d'origine : Ecosse

Produit en suisse à partir d'une recette qui date du 19ème siècle, tempus fugit crème de cacao a été créée avec la même attention, soin et souci d'exactitude historique que tous les autres produits de la gamme. La crème résulte de la distillation, macération et infusion de cacao du venezuela et de vanille du mexique, et d'un assemblage de ces ingrédients avec du sucre de canne. Complexe, rond et intensément aromatique au nez. En bouche, la finale est sèche et marquée par la poudre de cacao. Pays d'origine : Etats Unis

La vodka potocki s'inscrit dans la longue tradition de la famille aristocratique polonaise potocki. Créée après la chute de napoléon en 1816, elle est produite dans la seconde plus ancienne distillerie du pays, au château de lancut. À partir de 1856, elle connaît une telle renommée qu'elle est servie à la table impériale de vienne. Élaborée à partir de seigle produit localement, potocki est distillée à deux reprises sans filtration. Elle est ensuite laissée à reposer avant embouteillage, pour préserver au mieux les arômes et l'onctuosité du seigle. Pays d'origine : Pologne

Conçu par don pancho, maître distillateur depuis plus de quinze ans chez las cabras, distillerie située à herrera, au panama, caña brava rum est produit à partir de cannes à sucre locales. Don pancho effectue une distillation continue du vin de canne dans cinq alambics différents avant un vieillissement de 3 à 4 ans en deux étapes : une première fois dans des fûts de chêne neufs américains, une deuxième fois dans des anciens fûts de bourbon. L'assemblage final étant choisi par la suite par don pancho, le rhum est filtré à trois reprises. Pays d'origine : Panama

Royal welsh est un single malt distillé en l'hommage du tout premier whisky gallois produit il y a plus de 100 ans par une distillerie située au nord du pays et aujourd'hui disparue. La bouteille et l'étiquette sont la copie exacte de l'ancienne version ! pour ce qui est du caractère aromatique de ce single malt, penderyn a imaginé une finition en ex-fût de laphroaig et ex-fût de porto. Un brillant assemblage qui laisse exprimer pleinement les notes fruitées du distillat (non-tourbé) tout en lui conférant des notes délicates de baies rouges et de fumée. Pays d'origine : Pays De Galles

Produit à base de la variété de riz matsuyama mii, cette cuvée de la marque de saké nihonshu bijofu est vendue au japon comme un simple junmai-shu. Cependant, par son taux de polissage de 60% (le pourcentage de chaque grain de riz qui reste), c'est en réalité un junmai ginjo. Doux et subtil, avec une acidité modérée, c'est un saké nihonshu équilibré qui s'associe très bien avec de nombreux plats différents. Frais, il est rafraichissant et marqué par une belle acidité et une sensation de netteté. Chaud, autour de 40 degrés, il gagne en structure, en richesse et en éclat. Pays d'origine : Japon

Minimus (du latin : le dernier) est un single rye « brut de fûts». De fûts car élevé dans un tonneau entièrement reconstitué à partir de bois aux caractéristiques multiples. On a marié les douelles, gros et grains fins et assemblé les chauffes. Cette moisson 2012 du climat les gabert s'est réfugiée ensuite quelques mois dans une amphore en grès. Minimus est atypique pour toutes ces raisons. Produit et transformé en agriculture biologique. Embouteillé à son degré naturel et sans filtration à froid ni additif. Pays d'origine : France

Profondément attaché à son terroir, il aura fallu 5 ans à neisson pour obtenir la certification ab. c'est donc à la fois une véritable prouesse technique et une étape historique que neisson est parvenu à franchir. Premier rhum bio aoc au monde, l'esprit bio confirme le talent dont fait preuve la petite distillerie du carbet. il est produit à partir de cannes à sucres récoltées sur les parcelles situées autour de la distillerie (canne rouge b64, cannelle b82.033 et zicak b59). l'esprit bio se distingue par ses notes de canne fraîche omniprésentes, cette ode à la terre. En un clin d'œil on se retrouve au milieu d'un champ de cannes en pleine récolte. Pays d'origine : France

Glen scotia est l'une des rares distilleries de la presqu'ile de campbeltown. Située sur la péninsule de kintyre entre l'île d'islay et l'île d'arran, elle produit des whiskies de caractère marqués par des influences marines. Distillé en 2000, cet embouteillage de 21 ans a vieilli en fût de american hogshead. Il est embouteillé dans la gamme de single malt connoisseurs choice, à son degré naturel et à partir d'un fût unique. Un whisky marqué par des notes fruitées d'ananas, de fruits de la passion et de pomme, de la gourmandise du miel et du sucre brun pour terminer vers des notes de poivre noir, d'agrumes et d'iode. Pays d'origine : Ecosse

Équipée d'un wash still d'une capacité de 10 000 litres et d'un spirit still d'une capacité de 6 000 litres, la distillerie benromach produit 450 000 litres d'alcool pur par an. Utilisant uniquement des fûts de premier remplissage pour la maturation de son single malt, elle possède cinq chais de vieillissement (warehouses) d'une capacité totale de dix-huit mille tonneaux. Débordante de vitalité et d'un équilibre remarquable, cette version met en scène avec un grand naturel une tourbe profondément enracinée au cœur d'une palette aromatique et gustative fortement influencée par sa maturation en fût de sherry. Pays d'origine : Ecosse

Créée en 1948 à bangalore, dans le sud de l'inde, amrut, célèbre pour son single malt, produit également du rhum depuis plus de 60 ans. Elle est la première et unique distillerie à obtenir une licence spécifique lui permettant d'élaborer un rhum intégralement issu de jaggery (sucre non raffiné solidifié). D'une unité de ton remarquable dans laquelle des notes d'orange et d'abricot jouent un rôle prépondérant, la palette aromatique et gustative de cette version évolue au rythme de séquences florales (rose, lilas) et épicées (curcuma, safran) d'une très grande complexité. Pays d'origine : Inde

Privateer incarne la volonté de travailler des ingrédients simples, rechercher la qualité et cultiver la transparence. Privateer new england reserve rum est un blend de rhums âgés de 2 à 6 ans, vieillis en fût de chêne. Il exprime des saveurs plus profondes, une concentration plus riche et une richesse à la fois accessible, généreuse et sincère. Une véritable ode aux rhums d'assemblage, sans additif. Pur produit des savoir-faire, de l'eau, du chêne et du temps, il est élaboré sans édulcorants ni colorants et arômes artificiels, ni filtration. C'est un rhum authentique fermenté, distillé, vieilli et embouteillé chez privateer dans le massachusetts. Pays d'origine : Etats Unis

Le cognac leyrat est issu d'une propriété familiale de 90 hectares, situé sur un terroir exceptionnel qui produit depuis des décennies des pineaux et des cognacs de prestige. L'appellation pineau des charentes présente une particularité : il s'agit d'un vin de liqueur élaboré avec les raisins d'une seule exploitation viticole, dont une partie a été auparavant transformée en cognac. Le pineau blanc vieille reserve offre un nez assez dense marqué par le miel et les figues avant d'évoluer vers des notes de rancio typiques du vieux pineau. La bouche est très riche et onctueuse. Pays d'origine : France

Équipée de deux alambics faraday et de deux pot stills plus traditionnels d'une capacité de 2 500 litres, la distillerie penderyn produit 400 000 litres d'alcool pur par an. Élaborée à partir de la variété d'orge laureate produite et maltée sur la côte est de l'angleterre, cette version évoque instantanément le fabuleux penderyn 2007 cask n° 71 du catalogue création 2020. Comme pour son prédécesseur, les mots ne sont pas assez forts pour décrire l'émotion ressentie lorsqu'on le découvre pour la première fois. Une aventure olfactive et gustative extraordinaire. Pays d'origine : Pays De Galles

Leader au sein de la catégorie grandissante du single malt américain, la petite distillerie de portland, westward whiskey, est aujourd'hui reconnue dans le monde entier. Produit à partir d'orge maltée localement et distillé deux fois dans des alambics en cuivre, son single malt est vieilli comme un bourbon, en fût de chêne neuf américain légèrement toasté. La particularité de la production réside dans l'étape de brassage où une levure de bière particulière permet d'obtenir un wash qui ressemble aux bières de fermentation haute (ale). Pays d'origine : Etats Unis

Produit en quantité limitée, ce whisky heritge est un assemblage de trois distillats de malt français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une majorité ayant contenu des vieux cognacs, des fûts neufs de chêne français du limousin et des fûts neufs de chêne américain. L'assemblage est ensuite vieilli exclusivement en fûts ayant contenu de très vieux cognacs. Pays d'origine : France

Produit à partir de raisins récoltés dans les vignobles du domaine de bordeneuve et distillé dans un alambic datant de 1922, château de bordeneuve 1996 domaine de rimaillo est fin et intense. Les arômes de vanille, d'agrumes et de bois dominent en bouche et laissent place à une finale de pruneaux et de noisettes grillées toute en élégance. appartenant à la famille guasch, le château de bordeneuve est situé à maignan sur eauze, la capitale du bas-armagnac. Son magnifique terroir, constitué de sables fauves et de boulbènes (argile dure truffée) est planté d'ugni blanc (80%) et de baco (20%). Pays d'origine : France

Produit à partir de raisins récoltés dans les vignobles du domaine de bordeneuve et distillé dans un alambic datant de 1922, château de bordeneuve 1996 domaine de rimaillo est fin et intense. Les arômes de vanille, d'agrumes et de bois dominent en bouche et laissent place à une finale de pruneaux et de noisettes grillées toute en élégance. appartenant à la famille guasch, le château de bordeneuve est situé à maignan sur eauze, la capitale du bas-armagnac. Son magnifique terroir, constitué de sables fauves et de boulbènes (argile dure truffée) est planté d'ugni blanc (80%) et de baco (20%). Pays d'origine : France

Produit à partir de raisins récoltés dans les vignobles du domaine de bordeneuve et distillé dans un alambic datant de 1922, château de bordeneuve 1996 domaine de rimaillo est fin et intense. Les arômes de vanille, d'agrumes et de bois dominent en bouche et laissent place à une finale de pruneaux et de noisettes grillées toute en élégance. appartenant à la famille guasch, le château de bordeneuve est situé à maignan sur eauze, la capitale du bas-armagnac. Son magnifique terroir, constitué de sables fauves et de boulbènes (argile dure truffée) est planté d'ugni blanc (80%) et de baco (20%). Pays d'origine : France

Lind & lime gin est le tout premier spiritueux produit par the port of leith distillery co. Dans leur tower street stillhouse. Leur restant encore quelques années avant de distiller du whisky, ils ont donc déployé toute leur énergie pour créer un gin entièrement issu du talent, du patrimoine et de l'industrie d'édimbourg et de son district distillateur historique, leith. dans tout ce qu'ils produisent, le mot d'ordre est «équilibre». L'alcool de base à 96% est redistillé avec une recette soigneusement choisie de 7 botaniques pour s'assurer que chacune d'elles travaille dans une harmonie délicate. Pays d'origine : Ecosse

Ce rhum est fait à partir de pur jus de canne frais, issu des cannes à sucre de la région de nkomazi, cultivées au domaine sucrier de mhoba, près du village de malalane en afrique du sud. Le rhum pot stilled high ester est un rhum blanc lourd et aromatique, fabriqué avec la même variété de canne à sucre sud-africaine que nos autres rhums, mais produit avec différentes méthodes que celles utilisées pour produire des rhums légers. Cela implique des périodes de fermentation plus longue grâce à l'ajout de dunder. Pays d'origine : Afrique Du Sud

Premier single malt produit dans la magnifique région des cotswolds, au cœur de la campagne anglaise, cotswolds single malt whisky est constitué de 100% d'orge locale maltée de façon traditionnelle, dont la variété est indiquée sur la bouteille. Ce whisky est issu d'une longue fermentation (près de 4 jours) puis d'une double distillation dans des alambics pot still avant maturation à 70% en ex fûts de vin rouge 'str' reconditionnés et à 30% en ex fûts de bourbon de premier remplissage. Cet assemblage crée un équilibre subtil permettant de mettre en exergue son élégance et sa richesse, au service d'un superbe caractère fruité. Pays d'origine : Angleterre

Adriatico représente une nouvelle génération de liqueur d'amaretto. Il est produit à partir d'ingrédients italiens 100 % naturels, notamment des amandes en provenance des pouilles. Récoltées à la main, les amandes sont longuement torréfiées, avant d'être macérées et distillées, puis associées à des notes de vanille, de cannelle, de cacao et d'un soupçon de café. Enfin, une pincée de sel provenant directement de la saline margherita di savoia apporte cette touche délicate, qui évoque la mer adriatique toute proche. En résulte un amaretto deux fois moins sucré qu'un amaretto traditionnel, avec une belle touche florale. Pays d'origine : Italie

Encore une nouvelle étiquette pour le retour de la distillerie fary lochan du danemark. Il s'agit d'une petite distillerie familiale, dirigée aujourd'hui par trois frères et sœurs et leur mère. Le nom de la distillerie provient du lac situé sur le terrain et d'une ancienne orthographe de la ville, farre, dans laquelle elle est située. La distillerie produit un single malt. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Danemark

Luxardo est actuellement la marque la plus connue au monde de liqueur de marasquin. Produite à base de cerises de la variété marasca, cette liqueur est issue de l'assemblage d'un distillat de fruits et de leurs noyaux, vieilli deux ans dans des grands foudres, avec du miel et du sucre. Spécialité de la région de dalmatie, où elle était produite dès le 17ème, la liqueur de marasquin est produite par la maison luxardo depuis 1821, en sardaigne puis à padoue au nord de l'italie. Un ingrédient essentiel dans de nombreux cocktails, luxardo maraschino est devenu un produit de référence. Pays d'origine : Italie

La vodka potocki s'inscrit dans la longue tradition de la famille aristocratique polonaise potocki. Créée après la chute de napoléon en 1816, elle est produite dans la seconde plus ancienne distillerie du pays, au château de lancut. A partir de 1856, elle connaît une telle renommée qu'elle est servie à la table impériale de vienne. Élaborée à partir de seigle produit localement, potocki est distillée à deux reprises sans filtration. Elle est ensuite laissée à reposer avant embouteillage, pour préserver au mieux les arômes et l'onctuosité du seigle. Pays d'origine : Pologne

Premier single malt produit dans la magnifique région des cotswolds, au cœur de la campagne anglaise, cotswolds single malt whisky est constitué de 100% d'orge locale maltée de façon traditionnelle, dont la variété est indiquée sur la bouteille. Ce whisky est issu d'une longue fermentation (près de 4 jours) puis d'une double distillation dans des alambics pot still avant maturation à 70% en ex fûts de vin rouge 'str' reconditionnés et à 30% en ex fûts de bourbon de premier remplissage. Cet assemblage crée un équilibre subtil permettant de mettre en exergue son élégance et sa richesse, au service d'un superbe caractère fruité. Pays d'origine : Angleterre

Whisky magazine – special irish whiskey – mars-avril 2008 officiellement, cela fait 400 ans que l'on distille du whiskey en irlande. Quelle merveilleuse occasion de célébrer avec encore plus d'ardeur la saint-patrick et le whiskey irlandais, bushmills en tête. Mais l'ecosse – passée avec rosebank, présente avec un focus sur knockdhu qui produit le délicat ancnoc – est aussi de la fête. En particulier le temps d'un dîner somptueux au ritz à londres autour de the glenlivet. Et puis comme la gastronomie est aussi une affaire française, c'est à gilles choukroun de l'angl'opéra que whisky magazine est allé rendre visite. Pays d'origine : France

Avec une douceur séduisante et soyeuse, voici l'essence même de cardhu. Cardhu est un single malt produit dans l'une des plus anciennes distilleries écossaises. Son goût rond et fruité est à l'origine du style de la région du speyside, berceau du whisky. Cardhu 12 ans est l'expression-même du caractère moelleux et parfumé de la distillerie. Vieilli en fût de bourbon, il révèle des notes moelleuses de céréales et de miel. Doux et parfaitement équilibré, ce whisky de 12 ans d'âge ravit les palais les plus experts comme les plus amateurs. Facile à appréhender, il constitue un excellent point de départ pour découvrir l'univers des whiskies premium et libère tout son potentiel servi sec ou sur glace. Pays d'origine : Ecosse

La cuvée d'exception vient compléter la sélection de pineau des charentes de la maison rémi landier. Cette cuvée est une expression unique de très vieux pineaux. Il est le résultat de l'assemblage de plusieurs petits lots dont les plus jeunes ont été produits au début des années 2000 et les plus anciens datent d'une production familiale de 1973. C'est un pineau rare, très riche avec beaucoup d'amplitude aromatique et des notes prononcées de rancio. Véritable produit gastronomique il ravira tous les amateurs de grands spiritueux et de grands vins. Pays d'origine : France

Héritière de la première distillerie de l'île maurice, créée en 1838, la distillerie grays, produit un rhum baptisé new grove depuis 2005. Élaboré à partir de douze variétés de cannes à sucre et fruit d'une fermentation de trente heures, cette version a ensuite été élevée dans un unique fût de chêne neuf du limousin. Impressionnante de plénitude, elle fait preuve d'une facilité d'accès déconcertante, au vu de son taux d'alcool très élevé. Florale et débordante d'exotisme, elle révèle des notes de sucre de canne onctueuses, qui constituent la colonne vertébrale de sa palette aromatique et gustative. Pays d'origine : Ile Maurice

Ce single malt de 8 ans d'âge a été affiné dans un ancien fût de chouchen et mis en bouteille au degré naturel. Historiquement, la distillerie warenghem a produit une gamme de liqueurs de fruits et de plantes, ainsi que le chouchen, qui a longtemps été une boisson populaire en bretagne. Le chouchen est une forme d'hydromel, il est fait de la fermentation du miel dans l'eau. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Cet embouteillage fait parti de la série célébrant les 10 ans de la gamme tbywc. Pays d'origine : France

La brasserie asahi shuzo ne produit que du saké de la classe dai-ginjo. A la fois dotée d'une technologie de pointe capable de produire des sakés parmi les plus raffinés au japon, et animée par un esprit de tradition et de responsabilité envers les producteurs de riz, asahi shuzo figure parmi les maisons les plus influentes du moment. Dassai innove via un coffret dégustation de 3 bouteilles dassai de 18cl. Ce format est idéal pour découvrir les sakés dassai et en apprendre plus sur les différents taux de polissage du riz. Dans le coffret, on retrouve les 3 cuvées phares de la brasserie : dassai 45, dassai 39 et dassai 23. Pays d'origine : Japon

La distillerie helios située à okinawa au japon, est réputée pour sa production de rhums et d'awamori (une boisson à base de riz produite uniquement à okinawa). mais les whiskys kura, et notamment cette version rum cask, attirent également les fins palais. Kura blended malt rum cask est un assemblage de différents whiskys produits par helios pouvant atteindre 18 ans, tandis que le plus jeune whisky du mélange a trois ans. Le produit est tout d'abord élevé au minimum trois ans dans des fûts de chêne américain. Puis kura termine son vieillissement en barils de rhum japonais. Pays d'origine : Japon

Coffret cadeau présentant aberlour a'bunadh dans un coffret avec 2 verres de dégustation. Pour les consommateurs experts, à la recherche de goûts puissants et désireux de découvrir un malt brut de fut produit dans la pure tradition du xixème siècle. A'bunadh signifie 'de l'origine' dans la langue gaélique. Vieilli exclusivement en fûts de sherry oloroso, il n'est ni filtré à froid, ni réduit avec de l'eau. C'est donc une cuvée brut de fût dont le goût se rapproche le plus possible de celui qu'on pourrait apprécier à direct le fût, et qui rappelle les whiskies artisanaux d'autrefois. Pays d'origine : Ecosse

3s tenguzakura genshu est un shochu produit par la distillerie shiraishi. C'est une distillerie produisant du shochu de patate douce avec une méthode traditionnelle : faire le koji en 'murobuta' (boîte en cèdre du japon), puis préparer la purée primaire et secondaire dans des jarres. Shiraishi s'engage sur la qualité de ses matières premières et utilise du riz local et des patates douces cultivées sans pesticides dans ses propres champs. 3s tenguzakura genshu, embouteillé sans dilution, laisse s'exprimer des notes d'iode, des arômes toastées, des saveurs de poire et riz soufflé lors de la dégustation. Pays d'origine : Japon

Créée en france en 1997, dans la région de cognac, reconnue internationalement pour ses spiritueux, grey goose est actuellement dans le monde l'unique vodka qui bénéficie du savoir-faire et de l'expertise d'un maître de chai. grey goose l'originale se caractérise notamment par la qualité de son ingrédient principal : un blé produit en france et spécialement sélectionné. Elle bénéficie également d'une distillation en cinq étapes continues qui optimise largement ses qualités organoleptiques. Pour laisser pleinement s'exprimer son goût, grey goose l'originale est finalement additionnée d'eau de source naturelle de gensac - Pays d'origine : France

Neuf plantes médicinales soigneusement sélectionnées sont utilisées pour fabriquer ce cotswolds dry gin essence. Aux baies de genièvre, graines de coriandre et racines d'angélique qui forment le trio de base, sont ajoutés de la lavande locale des cotswolds, du pamplemousse fraîchement épluché, du zeste de citron vert, des feuilles de laurier, du poivre noir et enfin des graines de cardamome. pour fabriquer ce cotswolds dry gin essence, c'est 10 fois la concentration du cotswolds dry gin classique qui est utilisée mais le processus d'élaboration reste bien le même. Le résultat est un distillat intense conservant toute la saveur du cotswolds dry gin mais le gin tonic qu'il produit contient seulement 1/10e de l'alcool. Pays d'origine : Angleterre

Connu sous le nom de gaz regan, gary regan était l'une des figures les plus emblématiques de la scène américaine et internationale. Bartender, écrivain et mixologue inspiré, cet anglais expatrié aux états-unis à la fin des années 1970 est à l'origine du orange bitters no 6. À l'origine de sa recette, un livre de charles h. Baker jr, the gentleman's companion : an exotic drinking book, qui le mène de new york jusqu'au connecticut. Son premier succès, éphémère, fut la recette no 4. Mais c'est de sa rencontre avec l'équipe de sazerac que naîtra le orange bitters no 6, un produit qui s'impose comme l'une des références incontournables du bar. Pays d'origine : Etats Unis

Située dans l'extrême sud du japon, sur l'île amami oshima, la distillerie yamada a été fondée en 1957. Représentant respectivement la 2e et la 3e génération de maîtres-distillateurs, takashi et takahiro yamada élaborent un shochu à partir d'un riz cultivé en thaïlande, fermenté une première fois, auquel ils ajoutent, lors de la seconde fermentation, du sucre de canne « muscovade » (sorte de cassonade) produit localement. Assemblage de plusieurs millésimes de 2016 à 2020, cette version a vieilli en cuve en acier émaillé inoxydable. D'une grande fraîcheur d'expression, sa palette aromatique et gustative dévoile notamment des notes de poire, de pivoine, de framboise et de coriandre impressionnantes de réalisme. Pays d'origine : Japon