Le terroir du Mesnil-sur-Oger est réputé pour offrir des Chardonnays tendus, marqués par une minéralité « Pierre à fusil » et une aromatique citron vert. Ce Champagne est non dosé pour apprécier son identité minérale et saline. D'une fraîcheur inouïe et d'une finesse incroyable, ce Champagne trouvera naturellement sa place lors de vos plus beaux apéritifs !

N'attendez pas pour déguster ce superbe Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs ! Vous allez adorer ses notes crayeuses que lui ont conféré un sol limoneux et un sous-sol calcaire. L’élevage en fût est très intéressant sur ces Pinots qui ont beaucoup de finesse : il va permettre de faire ressortir des aromes toastés très délicats grâce à la micro-oxydation apporté par le fût. Un vrai champagne de gastronomie qui pourra accompagner de nombreux mets !

Un Champagne Grand Cru 100% Chardonnay qui reflète l'expression de plusieurs terroirs. En effet, les 50% de Chardonnay du Mesnil-sur-Oger apportent une grande tension et minéralité tandis que le restant de Chardonnay de Chouilly et Cramant apportent plus de rondeur et d’amplitude alors que celui d' Avize amène une belle finesse. Sans dosage, ce champagne met en exergue l’expression de minéralité crayeuse, typique d’un champagne Blanc de Blancs de la Côte des Blancs.