Composée  à 100% de Chardonnay, dont 45% de vins de réserve, cette cuvée parcellaire est issue de vignes bénéficiant d’une conduite respectueuse de l’environnement. Ce Blanc de Blancs doté d’une extrême finesse fera un pur produit gastronomique : ses notes d’agrumes mais également ses notes de fleurs des champs et de fruits secs typiques révèlent un vin en pleine maturité. La finale marque par sa remarquable fraîcheur mâtinée d’une pointe d’exotisme. un grand moment de dégustation ! 

Composé majoritairement de Pinot Noir dela Côte de Bar dont 25% de vins de réserve, ce Champagne brut élevé 3 ans en cave allie à merveille finesse, gourmandise et complexité. Idéal pour les repas dignes des plus grands épicuriens, il offre des notes savoureuses de pêche blanche et de mirabelle qui le rend idéal en accompagnement de foie gras, de fromages et de saumon frais. Du sur-mesure pour votre fin d’année !

Avec un minimum de 5 ans d’âge la cuvée D est l’une des références emblématiques de la maison Devaux  qui en a fait son fer de lance. A elle seule elle symbolise à la perfection l’élégance de cette maison de Champagne, dont certaines cuvées ont été co-signées par Michel Chapoutier. Avec ses notes savoureuses de fleurs blanches et d’épices, ce Champagne à la bouche fraîche et ronde sur des nuances d’agrumes et de brioche propose une complexité et une onctuosité extrêmement savoureuse. De l’apéritif au dessert, il a bon sur toute la ligne !

Cette cuvée de Prestige, réalisée en collaboration avec Michel Chapoutier assemble à parts égales le Chardonnay et le Pinot Noir, des vins fermentés et élevés en fut de chêne de la région. Sténopé 2010 dévoile un champagne frais et onctueux au nez d'agrumes et de pain blanc. La bouche fraîche, charnue et onctueuse nous accompagne sur une finale persistante et saline. A l'apéritif ou au cours d'un repas, Sténopé sera parfait en toutes occasions.

Ultra D est issu d'une sélection minutieuse de parcelles de Pinot Noir de la Côte des Bar à 55% et de Chardonnay de la Côte des Blancs à 45% sélectionnées et vinifiées séparément. Ce champagne faiblement dosé à 3G/L est vieillit durant 5 années en cave et offre offre une fraicheur et une minéralité sublimée par des notes iodées et une belle vivacité. Les amateurs de fruits de mer seront aux anges !  

Cette cuvée parcellaire est issue de vignes bénéficiant d’une conduite respectueuse de l’environnement, dont certaines en cours de conversion à l’Agriculture Biologique. Ce Blanc de Noirs d’une extrême finesse est un pur produit gastronomique : ses notes miellée et fruitées, ses saveurs de brioche chaudes et cette finale raffinée font de cette cuvée un incontournable pour vos repas de fêtes. La finesse à l’état pur !