La pêche et la préparation de cette sardine répondent à des règles strictes pour retrouver la saveur d'autrefois. Une fois préparée, nous laissons la sardine s'affiner pendant quatre mois au minimum avant sa mise sur le marché. Elle vous étonnera par son moelleux et sa finesse.
La sardine un plaisir simple et sain! Riche en Phosphore, Vitamines D, Oméga 3 et source de Calcium, elle vous apporte tous les bienfaits nutritionnels du poisson. Riche en phosphore, Vitamine D et Oméga 3.
Les anchois sélectionnés sont travaillés à la main et cuits en bain de friture comme autrefois selon une recette restée authentique et savoureuse depuis 1903. Egouttés, ces délicieux anchois sont ensuite mis en boites manuellement et simplement recouverts d'huile d'olive vierge extra afin de révéler toutes leurs saveurs, le fruit du savoir-faire centenaire de la conserverie familiale Gendreau.
