Alta Alella est un projet familial né il y a plus de vingt ans par Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén, lorsqu'ils ont acquis la ferme noucentiste Can Genís, située à 2 km de la mer Méditerranée entre les municipalités d'Alella et de Tiana. Le Merla est un vin rouge biologique élaboré presque enti?rement à partir de raisins qui n'ont pas été traités dans le vignoble. C'est le vin le plus naturel qui puisse ?tre conçu, le secret est dans la mati?re premi?re avec laquelle il a été conçu. Le raisin est un hybride issu du croisement de clones de quelques variétés qui se sont révélées résistantes aux différentes maladies de la vigne. Le résultat du génie génétique a donné un vin rouge à l'expression tr?s noble, avec un bon fruité et des notes minérales.

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot 2018 d'une extr?me élégance, sublimant le terroir du domaine. Parker : 94  

Le Château de la Tour a été fondé à la toute fin du XIX?me si?cle, en 1890. Ses créateurs, les anc?tres des familles Déchelette et Labet ont puisé dans leurs racines viticoles, étant originaires de Bourgogne depuis la fin du XV?me si?cle. Le domaine est aujourd'hui dirigé par François Labet. Il produit ce Clos Vougeot Vieilles Vignes 2018 qui présente plus de profondeur que la cuvée classique, tout en conservant son élégance et sa finesse. Parker : 95  

Clos Vougeot Château de la Tour 2018 Rouge 1,5

Sous ses autours de robe jaune-vert, le Chassagne Montrachet Les Concis du Champs se marie entre maturité et fraîcheur. Un vin d'une belle élégance avec un nez fin et subtil, s'épanouissant sur des arômes de fruits jaunes tout en finesse.

Présent sur un tr?s grand nombre de terroirs de lappellation Saint-Aubin, dans la Côte de Beaune, le domaine Hubert Lamy produit une cuvée de chardonnay en appellation communale. Le Saint-Aubin La Princée élaboré par Olivier Lamy, fils du fondateur du domaine, témoigne dune parfaite maîtrise de la viticulture et de la vinification. La parcelle de La Princée, anciennement plantée en pinot noir, a dailleurs été replantée en chardonnay, jugé plus adapté à ce terroir par le producteur.

Bruno Clavelier et son épouse Valérie, exploitent aujourdhui le Domaine familial qui sétend sur 6,5 hectares, apr?s le rachat de quelques parcelles en 2005. Les parcelles du Domaine sétalent tout au long de la Côte de Nuits sur les appellations Gevrey Chambertin, Chambolle Musigny, Vosne Romanée, Nuits Saint Georges et m?me jusqu'au grand cru Corton en Côte de Beaune. La parcelle du domaine occupe 49,60 ares dans la partie centrale du cru. La vigne, plantée en sélection massale juste apr?s la seconde guerre mondiale, est âgée denviron 65 ans. La plénitude de la situation et lâge des vignes donnent réguli?rement un vin plein à lautorité tranquille. Dune grande complexité dexpression, la mati?re est veloutée, structurée et élégante. Le vosne-romanée 1er cru Les Beaux Monts est un vin complet aux tanins denses et profonds qui a besoin de temps pour développer toute la finesse de sa texture. La riche palette de ses arômes dévoile tour à tour des notes de fruits rouges, de cerise bigarreau, de prunes, de fleurs capiteuses et de pain dépice.

Bruno Clavelier et son épouse Valérie, exploitent aujourdhui le Domaine familial qui sétend sur 6,5 hectares, apr?s le rachat de quelques parcelles en 2005. Les parcelles du Domaine sétalent tout au long de la Côte de Nuits sur les appellations Gevrey Chambertin, Chambolle Musigny, Vosne Romanée, Nuits Saint Georges et m?me jusqu'au grand cru Corton en Côte de Beaune. Ce Bourgogne Aligoté est issu de tr?s vieilles vignes agées de plus de 85 ans. Elles donnent un vin gras et puissant à la finale minérale. Il pourra ?tre dégusté jeune pour ses notes dagrumes ou bien vieillir quelques années pour évoluer vers des arômes de fruits plus m?rs.

Dans le village de Marsannay-la-Côte, impossible de ne pas mentionner le domaine Olivier Guyot. Son vignoble de 15 hectares, planté de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay, produit les vins parmi les plus qualitatifs du secteur. La propriété, constituée au fil des générations, sétend sur plusieurs terroirs de la Côte de Nuits, depuis lappellation régionale Bourgogne jusquau grand cru Clos Saint-Denis, en passant par les AOC Marsannay et Gevrey-Chambertin. Le Clos de Vougeot, fondé par labbaye de Citeaux en 1110, est lune des figures de proue parmi les Grands Crus de Bourgogne. Ses arômes sont tr?s marqués par les fruits noirs (cerise bien m?re, prune, cassis,) ainsi que par un côté épicé (poivres, réglisse, clou de girofle, muscade,). Un côté confit se développe en vieillissant, associé à la complexité des arômes tertiaires qui tirent sur les notes de viande. 

Soucieux doffrir la meilleure expérience possible aux amateurs de Gin, les parisiens de Lord of Barb?s m?lent lutile à lagréable en proposant la recharge de leur flacon bleu de cobalt, aux allures de fiole dapothicaire. Un geste respectueux de lenvironnement, un prix plus avantageux et un gin artisanal toujours aussi somptueux : autant de bonnes raisons de se laisser tenter par ce gin envo?tant.

Belvedere Lake Bartek est élaborée avec la variété de seigle de diamant de Dankowskie, cultivé le long des rives du lac de Bartek. Cette vodka, exceptionnellement délicate et florale, refl?te le terroir unique de la région du lac de Masurian, bordant le lac de Bartek. De longs hivers froids et neigeux y stressent le seigle qui produit alors une vodka raffinée, rappelant le calme et la majestuosité de ce territoire.

John Dunkley, lancien propriétaire du domaine, avait grandement contribué à la renommée de Riecine et de son Chianti Classico à base de Sangiovese. Il est désormais géré par Lana et Alessandro Frank, qui entretiennent la philosophie Riecine. Le millésime 2018 dévoile des arômes de cerise et de vanille. Cest un vin harmonieux qui fait preuve dune belle acidité et dune longue finale.

L Appleton 12 ans est particuli?rement aromatique, tr?s rond avec des notes dagrumes (écorce dorange), de vanille, quelques pointes de café, chocolat et amande. Il est lég?rement boisé.

Millésime 20019 : Lhiver est sec et froid, le printemps doux mais tr?s pluvieux, générant une forte pression du mildiou.Heureusement, lété est sec et chaud et larri?re-saison magnifique.Les raisins sont superbes avec une maturité comparable à celle de 2002. Le grand millésime espéré est bien l?.

. Terrazas de los Andes Malbec Reserva 2017 Rouge 0,75 . .

Un spiritueux unique créé à partir de miels du Morvan soigneusement sélectionnés par un partenaire apiculteur. Le miel est fermenté longuement afin d'en exprimer le plus d'arômes possible. Cet hydromel réalisé, il est ensuite distillé puis vieilli dans des f?ts. De delicats arômes floraux (fleur d'acacia, d'oranger) viennent compléter une palette riche de fruits secs, épices douces, noix du brésil, huile d'argan.

Champagne Jacquesson A?, Vauzelle Terme, Blanc de noirs, Extra-Brut 2009 Blanc 0,75 Etui

Champagne Jacquesson Dizy, Corne Bautray, Blanc de blancs, Extra-Brut 2009 Blanc 0,75 Etui

Le mot du domaine : Autour de Jonqui?re, un assemblage d'une dizaine de lieux-dits autour du village et dans les communes voisines. Chaque terroir a été choisi en fonction des ses qualités intrins?ques mais surtout par leur complémentarité, leur esprit d'équipe, leur capacité à se superposer, à se fondre dans le collectif et à le sublimer. Un vin qui chasse les individuallités, un vin du Languedoc! Le millésime 2017 sera beau, expressif, élancé, élégant et en plus, profond, complexe et affable.

Olivier Jullien est un homme passionné, un vigneron amoureux de sa terre, de sa plante et de son travail. Situé à Joncqui?res, au nord de Montpellier, le Mas Jullien produit une cuvée Terrasses du Larzac marquée par la finesse et l'élégance. Des notes de fruits bien m?rs et des tannins soyeux offrent à ce millésime 2018 de la subtilité et de la précision.