Situé sur les contreforts des versants abritant les grands crus de Chablis, le vignoble de Béru sinscrit de plain-pied dans lhistoire et la grande tradition de la Bourgogne viticole. Le Château de Béru exploite un ensemble de parcelles situées sur les plus beaux terroirs du chablisien en appellation Chablis et Chablis Premier Cru. Au coeur de cet ensemble se trouve le Clos Béru, terroir unique, clos de murs historiques érigés au 13?me si?cle.  Le Chablis Vaucoupin se caractérise par sa vivacité reflétant toute la minéralité et la finesse de son terroir. Il propose des notes de gourmandise tout en délicatesse sur une robe or pâle. Ce magnifique Premier Cru garde une puissance et une subtilité aromatique qui augurent d'un tr?s beau millésime. 

Grand Cru rouge de la Côte de Nuits, la Romanée Saint Vivant fait partie de lélite des terroirs de Bourgogne parmi les plus réputés. Située au pied de la mythique Romanée Conti, cette belle parcelle est composée de sols bruns calcaires fortement argileux reposant sur un socle de calcaire dur. De robe soutenue, les vins aux arômes de violettes, petits fruits rouges et noirs, sont dune immense longueur en bouche, les tanins toujours tr?s soyeux et élégants procurant une tr?s grande persistance. Léquilibre et la densité de ce type de vin autorisent une tr?s grande garde (15-20 ans).

Un demi-hectare en limite du bois de Corton, à 350m daltitude, surplombant le climat des ? Bressandes ?, exposé plein Est, sur un terrain de marnes blanches, ce corton charlemagne issu de vieilles vignes poss?de toutes les caractéristiques des Grands Crus blancs : richesse, opulence alliées à la minéralité, énergie et dynamisme. Cet équilibre lui permet un excellent vieillissement (3-10 ans et plus)

Surplombant la combe entre les coteaux de CORTON et de PERNAND, ce terroir est composé de terrains argileux sur une roche calcaire compacte. Les raisins toujours de belle maturité donnent des vins riches, puissants et structurés, de bonne garde (5-15 ans). Il fait partie assurément des meilleurs terroirs de Pernand-Vergelesses

1 hectare à la sortie Sud du village dAloxe-Corton, ce climat est une enclave classée 1er Cru, entourée dappellations village. Pourtant son sol dargiles compactes sur une roche diaclasée tr?s dure, peu profonde, donne des vins de grande garde (7-20 ans) aux tanins puissants et serrés.Cette grande concentration et longueur le classe au premier rang des Aloxe-Corton 1er Cru

0.40 Ha de Pinot Noir Vieille vigne de faibles rendements, plantée dans la partie inférieure de la montagne de Corton, exposée plein Est, elle fait partie des meilleurs Grands Crus du coteau. Les vins sont superbes, mariant la force et la puissance des grands Corton à la finesse et lélégance : le parfait exemple des Grands Crus rouges de Bourgogne (Garde 5-15 ans)

Cette propriété familiale presque bicentenaire trouve son origine apr?s la Révolution française, lorsque la famille Bonneau-Véry ach?te des parcelles sur la colline de Corton, au cur de la Côte de Beaune. Aujourdhui, cest Jean-Charles le Bault de la Morini?re qui dirige lexploitation. Propriété emblématique de la Bourgogne, le domaine Bonneau du Martray produit exclusivement deux grands crus, lun blanc, Corton-Charlemagne, lautre rouge, Corton. Le rouge nest pas en reste : issu dune parcelle dun hectare et demi, le corton allie la race et le charme du pinot noir bourguignon. Tout amateur de bourgognes se doit davoir go?té une fois dans sa vie ce duo magique de grands crus. Parker : 94  

Corton Domaine Bonneau du Martray 2018 Rouge 1,5

La cuvée Aloxe Corton du domaine Follin-Arbelet est un assemblage de deux parcelles, vinifiées ensemble, situées à proximité immédiate de la délimitation 1er Crus. Ce sont deux vieilles vignes à petits rendements qui produisent un Aloxe-Corton élégant avec beaucoup de fruit ; les tanins sont généralement ronds et m?rs. Le domaine Follin-Arbelet confirme avec ce milésime 2018 sa réputation de producteur de grands vins de Bourgogne.

Le visiteur qui pén?tre au domaine du Clos de Tart est immédiatement saisi par latmosph?re de recueillement qui se dégage du lieu. Fondé en 1141 par les moniales cisterciennes de labbaye de Tart, dépendance de celle de Cîteaux, le Clos de Tart appartient depuis 1932 à la famille Mommessin, originaire du Mâconnais. Situé dans la Côte de Nuits, la terre délection des grands rouges de pinot noir, sur la commune de Morey-Saint-Denis, le vignoble de 7,53 ha, ceint dun mur de 1,2 km de long, forme à lui seul une appellation ; cest le plus vaste monopole bourguignon classé en Grand Cru. Les vignes affichent une moyenne dâge de 60 ans, et certains ceps ont plus de 100 ans. Sylvain Pitiot conduit au Clos de Tart une agriculture raisonnée et m?ne des vinifications habiles et des élevages en f?ts de ch?ne neufs. Le vin, tr?s aromatique dans sa jeunesse, vieillit admirablement jusqu? plus de vingt ans. Parker : 97  

Le visiteur qui pén?tre au domaine du Clos de Tart est immédiatement saisi par latmosph?re de recueillement qui se dégage du lieu. Fondé en 1141 par les moniales cisterciennes de labbaye de Tart, dépendance de celle de Cîteaux, le Clos de Tart appartient depuis 1932 à la famille Mommessin, originaire du Mâconnais. Situé dans la Côte de Nuits, la terre délection des grands rouges de pinot noir, sur la commune de Morey-Saint-Denis, le vignoble de 7,53 ha, ceint dun mur de 1,2 km de long, forme à lui seul une appellation ; cest le plus vaste monopole bourguignon classé en Grand Cru. Cette cuvée, produite dans la Côte de Nuits en appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru, provient du vignoble du cél?bre Clos de Tart, grand cru détenu en monopole par la famille Mommessin. Le morey-saint-denis La Forge de Tart poss?de les m?mes qualités que le grand cru, dans une bouche plus souple qui le rend accessible plus jeune. Idéal pour saisir lesprit du grand cru et garder ce dernier plus longtemps en cave. Parker : 90  

Clos de Tart Clos de Tart 2018 Rouge 3 Caisse bois

Le visiteur qui pén?tre au domaine du Clos de Tart est immédiatement saisi par latmosph?re de recueillement qui se dégage du lieu. Fondé en 1141 par les moniales cisterciennes de labbaye de Tart, dépendance de celle de Cîteaux, le Clos de Tart appartient depuis 1932 à la famille Mommessin, originaire du Mâconnais. Situé dans la Côte de Nuits, la terre délection des grands rouges de pinot noir, sur la commune de Morey-Saint-Denis, le vignoble de 7,53 ha, ceint dun mur de 1,2 km de long, forme à lui seul une appellation ; cest le plus vaste monopole bourguignon classé en Grand Cru. Les vignes affichent une moyenne dâge de 60 ans, et certains ceps ont plus de 100 ans. Sylvain Pitiot conduit au Clos de Tart une agriculture raisonnée et m?ne des vinifications habiles et des élevages en f?ts de ch?ne neufs. Le vin, tr?s aromatique dans sa jeunesse, vieillit admirablement jusqu? plus de vingt ans. Parker : 93

François Labet, également propriétaire du Château de la Tour, à Vougeot, poss?de un petit vignoble sur la Côte de Beaune, notamment en appellation Beaune Premier Cru. Le Domaine Labet a ses racines dans la ville de Beaune depuis le XVIe si?cle. Le vignoble couvre environ 30 hectares dans la Côte dOr. Tri sév?re des raisins, vinification en vendange enti?re, élevage en f?ts de ch?ne neufs, soutirages manuels et mise en bouteilles par gravité et sans filtration pour ne pas altérer le vin : autant de rigueur garantit la haute qualité des bourgognes de la propriété.  Le Bourgogne blanc Vieilles Vignes du Domaine Pierre Labet se montre ouvert et aromatique, sur un fruit expressif. La bouche, dense et ronde, offre également une belle tension minérale apportée par lâge des vignes. A savourer d?s maintenant et sur quelques années.  Parker : 87

Le visiteur qui pén?tre au domaine du Clos de Tart est immédiatement saisi par latmosph?re de recueillement qui se dégage du lieu. Fondé en 1141 par les moniales cisterciennes de labbaye de Tart, dépendance de celle de Cîteaux, le Clos de Tart appartient depuis 1932 à la famille Mommessin, originaire du Mâconnais. Situé dans la Côte de Nuits, la terre délection des grands rouges de pinot noir, sur la commune de Morey-Saint-Denis, le vignoble de 7,53 ha, ceint dun mur de 1,2 km de long, forme à lui seul une appellation ; cest le plus vaste monopole bourguignon classé en Grand Cru. Les vignes affichent une moyenne dâge de 60 ans, et certains ceps ont plus de 100 ans. Sylvain Pitiot conduit au Clos de Tart une agriculture raisonnée et m?ne des vinifications habiles et des élevages en f?ts de ch?ne neufs. Le vin, tr?s aromatique dans sa jeunesse, vieillit admirablement jusqu? plus de vingt ans. Parker : 93+  

Clos Vougeot Château de la Tour Hommage à Jean Morin, vieilles vignes 2018 Rouge 0,75

Ce Beaune premier cru du domaine Labet nest produit quen petite quantité. Sur le climat de Coucherias (? coucher de soleil ? en vieux français),François Labet, également propriétaire du Château de la Tour, à Vougeot, produit un pinot noir dune grande intensité, dont la palette aromatique m?le la cerise, la violette et la framboise. Velouté, persistant, ce pinot noir vieilli exclusivement en f?ts neufs demande quelques années pour patiner ses tanins et exprimer tout son potentiel. Parker : 92

Massuria est l'expression des parcelles et de la Mencia. Massuria, comme on appelle le vin, est fait par un humble vigneron, dévoué corps et âme à la vigne et avec un CV impressionnant, il a notamment travaillé pendant plusieurs années sous les ordres d'un des grands maîtres de l'nologie mondiale, Jean Claude Berrouet, nologue au Château Petrus. Le projet a maintenant 10 ans et pendant ce temps, la viticulture traditionnelle s'est développée dans un vignoble privilégié, avec une moyenne d'âge de 70 ans o? tout le travail est fait à la main. Nous vous recommandons de l'ouvrir une demi-heure avant la consommation afin qu'il puisse s'ouvrir et exprimer toute sa complexité. Parker : 94  

L'une de nos derni?res découvertes dans la Rioja a été la Bodegas TENTENUBLO, une cave familiale dont le nom TENTENUBLO fait référence au son des cloches qui étaient utilisées dans les villages de La Rioja pour chasser les nuages de gr?le pendant la maturation des raisins. à la t?te de ce domaine se trouve Roberto Oliván, un jeune homme qui poursuit avec une énergie débordante la tradition familiale de plus de 30 ans. Escondite del Ardancho est peut-?tre le plus personnel des vins élaborés par le jeune vigneron Roberto Oliván. C'est un rouge issu du Garnacha, qui justifie le potentiel de ce raisin dans un terroir exceptionnellement septentrional : les vignobles Vi?aspre, en Alava. Ce Garnacha n'a donc pas grand-chose à voir avec ceux que l'on trouve dans la Rioja Baja : il offre un profil plus atlantique, soyeux, frais et équilibré. Une véritable surprise, m?me pour les experts de Rioja.

Ce vignoble d'un seul tenant enti?rement clos constitue à lui seul l'appellation Clos des Lambrays Grand Cru. Le Clos-des-Lambrays, joyau du domaine des Lambrays, en Côte dOr, se classe au sommet de la production de la Côte de Nuits. Ses parfums de fleurs, ses arômes de fruits rouges dune incroyable pureté exaltent lélégance du pinot noir. La bouche fait aussi preuve du m?me raffinement, et offre de la densité et une grande longueur. Léquilibre est parfait. Un vin de garde, assurément. Parker : 93