Produit à base de genièvre biologique, de coriandre et de fenouil, le tout infusé dans de l'alcool de blé de washington island et d'orge maltée du wisconsin, death's door gin prouve qu'il est tout à fait possible de produire un gin complexe et intéressant à partir de seulement trois botaniques. Le genièvre donne de la puissance et du caractère à l'attaque, la coriandre des notes d'agrumes et d'épices en milieu de bouche et le fenouil de la fraîcheur et de la douceur en finale. Stylé comme un london dry classique, death's door est néanmoins moins amer que la plupart des grandes marques, grâce au caractère de l'alcool et à la technique d'extraction utilisée. Pays d'origine : Etats Unis

No.3 gin est un london dry gin à l'équilibre rafraîchissant entre genièvre, agrumes et épices. Berry bros & rudd située, au no.3 de st james's street à londres, produit son gin avec passion et précision dans un alambic centenaire au pays-bas dans la plus pure tradition. C'est notamment ce savoir-faire unique qui lui a permis d'être élu à quatre reprise « meilleur gin au monde ». Du genièvre italien, des oranges espagnoles et de la cardamome du guatemala entrent notamment dans sa composition. Cette base pleine de vivacité constitue la colonne vertébrale de ce gin sur laquelle viennent s'appuyer tous les autres composants de sa palette aromatique et gustative. Tout en finesse, il fait preuve de beaucoup de fraîcheur et d'équilibre. Pays d'origine : Hollande

No.3 gin est un london dry gin à l'équilibre rafraîchissant entre genièvre, agrumes et épices. Berry bros & rudd située, au no.3 de st james's street à londres, produit son gin avec passion et précision dans un alambic centenaire au pays-bas dans la plus pure tradition. C'est notamment ce savoir-faire unique qui lui a permis d'être élu à quatre reprise « meilleur gin au monde ». Du genièvre italien, des oranges espagnoles et de la cardamome du guatemala entrent notamment dans sa composition. Cette base pleine de vivacité constitue la colonne vertébrale de ce gin sur laquelle viennent s'appuyer tous les autres composants de sa palette aromatique et gustative. Tout en finesse, il fait preuve de beaucoup de fraîcheur et d'équilibre. Pays d'origine : Hollande

Rhum mythique de la jamaïque, myers's original dark est créé en 1879 par fred l myers à kingston. Produit à partir des meilleures cannes à sucre jamaïcaines, bouilli avec de la mélasse et fermenté. Distillé dans des alambics continus et pot stills puis vieilli en fût de chêne jusqu'à 4 ans, contribuant fortement à son goût emblématique et aux arômes qu'il exprime.myer's original dark représente l'esprit de la jamaïque dans ce qu'il possède de plus authentique : son héritage, sa fierté et son histoire. Profil riche et intense. Le nez est marqué par des notes de mélasse, de pruneaux et de raisins secs et la bouche exprime une richesse et une texture considérable. Pays d'origine : Jamaique

Amahagan kabukiza est une édition limitée produit en collaboration avec le théâtre kabukiza de tokyo et la distillerie nagahama. Ce whisky fait partie de la série des world malts constituée d'assemblages de whiskies new malts distillés sur place au japon avec des whiskies de malts importés de l'étranger. Cette première série de whisky a été baptisée amahagan en hommage au nom de la distillerie nagahama lu de droite à gauche. exprimant un profil doux et huileux, on retrouve de nombreux arômes dont des saveurs grillés, de la cerise noire ou encore des noix et du chocolat au lait. Pays d'origine : Japon

Comme son nom l'indique, ce tribute gin est une ode à la famille filliers. La recette originale remonte à 1928, lorsque la troisième génération avec firmin filliers dirigeait l'entreprise et développait la recette. la riche histoire de ce gin se reflète non seulement dans la saveur de la recette originale mais aussi dans la forme initiale de la bouteille. à l'époque, firmin pouvait se procurer l'emblématique flacon de pharmacie auprès de son cousin, un pharmacien à anvers, afin de mettre son produit en bouteille. Ceci était une solution d'urgence à l'époque car le verre était très cher. Un geste visionnaire qui caractérise encore toujours le filliers dry gin 28 à ce jour. Pays d'origine : Belgique

En 1605, le maréchal d'estrées offrit aux chartreux de la chartreuse de vauvert à paris, le manuscrit d'un « elixir de longue vie », composé de 130 plantes médicinales et aromatiques. Cet elixir, mis au point par le frère jérôme maubec en 1737, prit le nom d'elixir végétal de la grande chartreuse. aujourd'hui, dans leur distillerie de voiron (isère), les chartreux continuent d'élaborer cet elixir dont ils détiennent précieusement le secret depuis quatre siècles. Les vertus de l'elixir végétal de la grande chartreuse résident en premier lieu dans l'utilisation à l'état naturel des plantes, sucre et miel, à l'exclusion de tout produit artificiel. Pays d'origine : France

Produit en république tchèque par la maison jan becher, becherovka est une liqueur amère qui appartient aujourd'hui à la société française pernod ricard. Inventée par josef vitus becher à la fin du 18ème siècle, cette liqueur est caractérisée par un goût amer et des notes de cannelle et de gingembre. Elle est produite selon une recette gardée secrète dont seulement deux personnes connaissent la liste complète d'ingrédients. Titrant à 38%, becherovka peut se boire pur et frais, sur glace ou bien à la manière locale, avec du tonic water pour en faire la boisson que les tchèques appellent 'beton' (becherovka et tonic). Pays d'origine : Republique Tcheque

Newlands est un produit unique, le premier gin bio artisanal français au chanvre. les baies de genièvre sont l'élément central de la recette. Mariées à la citronnelle, elles amènent une agréable fraîcheur. Les racines d'angélique et la coriandre apportent, ensuite, un assemblage plus chaleureux et complexe. En fin de bouche, préparez-vous à une explosion de saveurs avec le chanvre. c'est frais, herbacé et un brin épicé. ? le gin invite au voyage et à la découverte. Laissez-vous embarquer dans un périple sensoriel vers les contrées du newlands et initiez-vous à la saveur singulière du chanvre. utilisons d'un chanvre séché, récolté à la main. La plante dévoile des notes d'agrumes, de pin, de lavande et de clou de girofle. Pays d'origine : France

À l'image des deux autres créations de cette collection single barrel, le single barrel barrel strength est le fruit d'une sélection minutieuse et intraitable opérée par le master distiller, recherchant l'expression aromatique la plus intense de ses whiskeys. Ce brut de fût, tiré et embouteillé sans aucune autre intervention (ni assemblage, ni réduction avec de l'eau), est produit en quantités très limitées. C'est ce qui en fait le plus rare des whiskeys jack daniel's. Single barrel barrel strength est le whiskey que recherchent avant tout les connaisseurs et amateurs de sensations subtiles et profondes. Pays d'origine : Etats Unis

Né en 1825, william larue weller fut l'un des premiers pionniers au kentucky. Il est reconnu comme une légende par les connaisseurs, étant le premier à avoir distillé un bourbon de blé, utilisant le blé à place du seigle dans le mashbill. l'histoire de william larue weller est intimement liée à une autre légende du bourbon. En 1893, weller engagea le jeune julian van winkle de la famille et célèbre marque de bourbons pappy van winkle. produit au sein de la distillerie la plus médaillée au monde, w.l. Weller est vieilli douze ans, beaucoup plus longtemps que la plupart des wheated bourbons, offrant une profondeur et un goût incomparable. Pays d'origine : Etats Unis

L'oloroso est produit exclusivement à partir de raisins palomino cultivés par la famille de césar dans les pagos (vignobles) de balbaína et miraflores. Après la récolte, les raisins sont écrasés et subissent une fermentation alcoolique dans des cuves traditionnelles en ciment, qui régulent naturellement la température. Les moûts les plus corsés sont choisis pour l'oloroso, et après avoir été fortifié à 18% abv, le vin est vieilli par oxydation dans de vieux tonneaux dans une bodega au cœur de chipiona. Le cruz del mar oloroso passe en moyenne 12 ans dans le processus de solera avant d'être mis en bouteille en rama, sans collage ni filtration. Pays d'origine : Espagne

« pale » caractérise sa couleur claire issue de son vieillissement, « dry » symoblise son élégance et sa longueur en bouche cru : 100% grande campagne, le premier cru de cognac assemblage : eaux-de-vie de grande champagne dont une partie provient du vignoble exploité par delamain à bellevigne temps de mariage : allongé & associé à une réduction naturelle en fûts dans un chai semi-enterré : harmonie de l'assemblage réduction finale limitée : à 42% pour mettre en valeur la sucrosité naturelle & le profil aromatique du p&d vieillissement : vieux fûts de chêne français aucun ajout de sucre ou colorant : pureté & authenticité du produit, expression du terroir - Pays d'origine : France

Edition permanente élaboré par la maison de négoce berry bros. & rudd, le rhum penny blue vsop, vient compléter les small batch et les single casks penny blue xo. Comme le requiert la mention vsop, il a été vieillit au moins 4 ans dans les chais de la distillerie de médine, la plus ancienne de l'île maurice. Non filtré à froid et sans ajout de colorant, il est produit à base de mélasse et vieillit principalement dans des fûts de cognac (75%) auxquels ont été ajouté quelques ex-fûts de bourbon (15%) et de whisky (10%). Il en résulte un rhum attrayant, d'une grande douceur et parfait pour seul ou en cocktail. Pays d'origine : Ile Maurice

Incontournable de la distillerie hellyers road, ce single malt est produit à partir d'orge maltée locale, produite sur l'île de tasmanie dans le sud de l'australie. la mention « roaring forty » fait référence aux vents particulièrement forts appelés « quarantièmes rugissants » et situés entre les 40è et 50è parallèles dans l'hémisphère sud. Ces vents traversent la partie la plus sauvage de la tasmanie où se situe la distillerie. cette expression vieillie en ex-fût de bourbon a été embouteillée sans filtration à froid. C'est à la fois un subtil mélange de classicisme et d'exubérance marqué par des notes de mangue, de miel et de vanille. Pays d'origine : Australie

C'est au coeur de la forêt landaise, à hossegor que nait l'idée de créer une marque de gin ayant comme pilier le pin maritime. Le challenge est d'arriver à avoir un produit symbolique qui reste subtil et élégant en bouche. Notre volonté est de faire une marque jeune, moderne, dans les codes du street art, propre à l'univers du surf dont hossegor est le bassin européen. Nous travaillons avec des essences issues de la forêt landaise. Gin 40 est donc un savant mélange de baies de genièvre, de pin, et de mûres sauvages. Nous travaillons sur une macération artisanale essentiellement à base de plantes. Notre distillation se fait ensuite sur une base d'alcool de blé pur garantissant le côté premium de cette gamme de spiritueux. Pays d'origine : France

Située à oudenaarde, en flandre orientale, la distillerie braeckman produit depuis 1918 un genièvre selon une tradition ancestrale. Après avoir construit une nouvelle distillerie en 1996, filip braeckman, qui représente la troisième génération de cette famille de maître-distillateurs, se lance dans la production d'un whisky de grain en 2007. Élaboré à partir de 50 % de seigle et de 50 % d'orge, cette version très suggestive met particulièrement en valeur toutes les qualités d'un distillat à la fois fruité et épicé. Les notes herbacées de sa palette aromatique et celles, plus céréalières, de sa palette gustative constituent les temps forts d'une dégustation débordante de vitalité. Pays d'origine : Belgique

Située dans la ville de keith, cette distillerie, fondée en 1786 est l'une des plus anciennes d'écosse. Baptisée milton à ses débuts, elle adopte le nom strathisla de 1870 à 1890. Elle produit de nouveau sous le nom milton jusqu'en 1951, date à laquelle elle est définitivement rebaptisée strathisla. Depuis 2001, à la suite du rachat de the chivas and glenlivet group, elle est devenue la propriété du groupe pernod-ricard. Remarquable de fraîcheur, cette version est également impressionnante de sérénité. Sa palette aromatique et gustative s'est à ce point nourrie du caractère bucolique et vallonné de la région du speyside, qu'elle en est l'incarnation fruitée, florale et herbacée la plus parfaite. Pays d'origine : Ecosse

Produit selon des méthodes traditionnelles, eddu diamant est un whisky pur blé noir de bretagne (eddu signifie d'ailleurs blé noir en langue bretonne) subjuguant ! distillé deux fois dans des alambics charentais, vieilli dans des fûts en provenance de cognac et de la forêt de brocéliande, et doucement réduit ce whisky symbolise le mariage réussit de techniques françaises et écossaises. Cette édition limitée est considérée par la distillerie des menhirs comme la plus précieuse, la plus accomplie de toutes ses expressions. A juste titre : eddu diamant offre une harmonie parfaite entre les arômes et les saveurs, et évoque un très grands single grain ecossais, très mature. Absolument remarquable. Pays d'origine : France

Une des liqueurs les plus populaires au monde, les liqueurs de la chartreuse tiennent leur origine dans une formule transmise aux moines de la chartreuse de vauvert à paris en 1605. Préparée à base d'une recette secrète d'herbes, la première version est encore commercialisée en tant qu'elixir végétal de la grande chartreuse la version que nous connaissons actuellement sous le nom de chartreuse verte fut développée à partir de 1764. Produit toujours à base des mêmes plantes et racines, par deux moines de l'ordre, la chartreuse verte se déguste pure, sur glacons ou dans de nombreux cocktails, tel que le fameux last word (liqueur de marasquin, chartreuse verte, gin et jus de citron vert). Pays d'origine : France

Ce coffret contient le saké moderne takeno 2021 iwai kurabu (72cl, 14,70% produit par la maison takeno, kyoto, japon) et 2 verres lehmann. Les sakés modernes cherchent à mettre en valeur un pro?l aromatique aérien, autour des ?eurs et des fruits. Consommés frais de préférence – voire frappés – dans des verres adaptés, a?n d'en savourer la complexité aromatique et la longueur en bouche. Ce takeno 2021 iwai kurabu est un saké non filtré avec un arôme fort et une saveur riche. La maison takeno est une des rares maisons de saké à millésimer ses sakés. Pays d'origine : Japon

Le nom bathtub gin est un clin d'œil à la période de prohibition dans les années 1920 aux états-unis. Selon la légende, les contrebandiers utilisaient leurs baignoires (« bathtub » en anglais) pour y produire du gin en toute discrétion et échapper à la vigilance des autorités. Des baies de genièvre, des plantes et des épices étaient alors macérées dans de l'alcool de grain pour produire un gin artisanal. Produit en petites cuvées, ce gin est le fruit d'une première redistillation puis d'une infusion à froid de baies de genièvre, d'agrumes (écorces d'oranges et de citrons), de coriandre, de cannelle et de clous de girofle. D'une fraîcheur et d'un fruité remarquable, ce gin de caractère à la palette aromatique complexe, mêle des notes d'épices et d'agrumes. Pays d'origine : Angleterre

Le single malt komagatake est produit à la distillerie mars shinshu, située au pied de la montagne komagatake dans les alpes centrales, entourée d'une nature luxuriante. Bénéficiant d'un air frais et de l'eau pure provenant des montagnes, mars s'est toujours engagé à produire le meilleur whisky. le single malt komagatake shinshu aging 'edition 2022' représente l'expression classique de leur single malt qui est vieilli principalement en fûts de bourbon, complété par des fûts de sherry et de porto. Vous retrouverez les caractéristiques communes du komagatake : un whisky élégant, riche et suave. Pays d'origine : Japon

Hendrick's, produit à base d'alcool neutre, est élaboré avec des essences de concombre, de pétales de rose ainsi que huit autres plantes (coriandre, baies de genièvre, angélique, cumin, écorces de citron etc.). ce gin est distillé en ecosse dans un alambic du 19ème siècle et possède un caractère unique. Présenté dans un flacon inspiré des bouteilles d'apothicaires du l'ère victorienne, hendrick's possède une puissance aromatique très florale et une fraîcheur surprenante. quelques idées d'utilisation en cocktails : original dry martini : hendrick's, vermouth dry et une olivestrawberry fields : hendrick's, fraise, ananas, coriandre, sucre de cannebabyface : hendrick's, abricot, banane, cranberrypoint c : hendrick's, citron vert, basilique, concombre - Pays d'origine : Ecosse

La distillerie ardmore a de tout temps produit un single malt tourbé (entre 12 et 14 ppm de phénols). Dans le processus de maltage, la tourbe utilisée provient de saint-fergus, village situé dans l'aberdeenshire. Elle élabore également une version non tourbée baptisée ardlair. Dès les premiers instants, cette version pose les jalons d'une dégustation qui aura pour fil conducteur une tourbe aux multiples facettes. Les amateurs apprécieront tout particulièrement la ressemblance avec laphroaig notamment dans sa manière veloutée de s'emparer du palais. Archétype d'ardmore, elle est également profondément maltée et minérale. Pays d'origine : Ecosse

Un palo cortado unique en son genre, produit par le meilleur et le plus précis des producteurs de larégion de montilla. L'excellence du terroir viticole singulier des altos de moriles. L'élégance de labota de palo cortado no. 86 révèle un palo cortado incontesté : un vin oxydatif qui revendique uneverticalité, une légèreté, une finesse qui se distingue des oloroso typiques de montilla. Ce n'est pasun vin extrêmement vieux (environ 30 ans), contrairement aux autres vins en demi-bouteillesd'equipo navazos. Le caractère exceptionnel de ce vin provient de sa finesse, de son unicité et desa rareté, puisque nous n'avons sélectionné qu'un seul fût parmi le petit solera dans lequel ce vin estélevé. Pays d'origine : Espagne

Issu du plus beau terroir de l'armagnac, château de bordeneuve 1991 est produit à partir de raisins récoltés dans les vignobles du domaine de bordeneuve et distillé dans un alambic datant de 1922. Mis en bouteille au degré naturel sans réduction, c'est un armagnac fin et élégant doté d'un très bel équilibre. Les fruits exotiques et l'orange confite dominent le palais et laissent place en fin de bouche aux raisins secs et à la noisette. appartenant à la famille guasch, le château de bordeneuve est situé à maignan sur eauze, la capitale du bas-armagnac. Son magnifique terroir, constitué de sables fauves et de boulbènes (argile dure truffée) est planté d'ugni blanc (80%) et de baco (20%) - Pays d'origine : France

Islay, île de l'archipel des hébrides, est connue pour ses whiskies fumés, tourbés et salins. Les fûts qui composent ce whisky ont été soigneusement sélectionnés dans les distilleries iconiques de l'île. Un style complexe et équilibré qui se distingue par son côté délicieusement fumé. the classic range est une gamme de blended malts représentant quatre styles classiques de whiskies écossais : la tourbe d'islay, la gourmandise du speyside, le caractère des fûts tourbés et la richesse du vieillissement en fûts de sherry. Chaque produit de la gamme est sélectionné puis assemblé par la maison berry bros & rudd, le fournisseur officiel de la couronne britannique. Pays d'origine : Ecosse

Avec la volonté de ramener le rhum dans le berceau originel de la canne à sucre, la distillerie chalong bay, créée par deux jeunes français, produit un rhum exclusivement à partir de la première presse d'une canne à sucre endémique de thaïlande où elle est cultivée sans produits chimiques ni pesticides. La distillerie est équipée d'un alambic armagnaçais âgé de quarante ans. Particulièrement aromatique et frais, le rhum qu'elle élabore constitue une véritable ode à un fruit : le litchi. profil : élancé, puissant. Notes exotiques (lait de coco, vanille, litchi) et fruitées (agrumes divers). Arômes de jus de canne frais et d'agave. Miel de lavande, épices et fleurs capiteuses. Pays d'origine : Thailande

Kweichow moutai, eau de vie distillée à partir de sorgho et de blé, est l'héritage de techniques ancestrales. Elle tient son nom de la ville de maotai dans la région du guizhou dans le sud-ouest de la chine. Il s'agit de l'un des alcools distillés les plus connus au monde. le moutai est un représentant du baijiu, de la famille des saveurs jiang, selon les différentes classifications faites en chine. Sa technique et ses secrets de fabrication sont des parties intégrantes du patrimoine culturel chinois. Le processus principal de la fabrication du moutai respecte 5 étapes : la fermentation, la distillation, le stockage, le mélange et enfin l'emballage. De la sélection des ingrédients jusqu'à la livraison du produit fini, le cycle de production est donc de 5 ans, passant par pas moins de 30 processus et 165 procédures différentes. Pays d'origine : Chine

Penny blue est un rhum single estate xo de l'île maurice. Son nom fait référence au timbre le plus rare au monde. Né d'un assemblage des plus belles eaux-de-vie de la distillerie médine, celui-ci a vieilli dans des fûts ayant contenu du cognac et du whisky. Pour réaliser ce batch n°7, doug mcivor, expert whisky de la maison berry bros & rudd et jean-françois koenig, maître distillateur de la distillerie médine ont sélectionné les fûts les plus matures et les plus équilibrés. Située au cœur d'une plantation de canne à sucre de 3 300 ha, la distillerie médine produit du rhum depuis 1926, ce qui en fait la plus ancienne distillerie en activité à maurice. Pays d'origine : Ile Maurice

Filey bay est le premier single malt whisky produit dans le comté du yorkshire en angleterre. Cette édition flagship représente l'esprit de la distillerie, avec un whisky crémeux, au profil fruité et rond en bouche. avec pour jim swan pour mentor, la distillerie du yorkshire travaille dans une approche 'field to bottle', c'est à dire qu'ils cultivent eux-même leur orge sur leur ferme à hunmanby et l'eau de source est locale. Ainsi, ils peuvent contrôler l'intégralité du processus de production de leur whisky jusqu'à l'embouteillage réalisé sur place. Très peu de distilleries peuvent se targuer d'une telle minutie d'exécution ! - Pays d'origine : Angleterre

Elaboré à partir d'un whiskey de grain produit une seule fois dans l'année, jameson black barrel a une maturation dans des fûts de bourbon et de xérès charbonnés deux fois, ce qui donne une expérience gustative supérieure. On avait l'habitude de charbonner les fûts pour les rendre résistants aux intempéries, car ils étaient stockés dehors. Le 2ème charbonnage apporte richesse et complexité avec des arômes de fruits, de bois grillé, et d'épices chaudes. Jameson black barrel permet de découvrir des techniques traditionnelles en goûtant un whiskey parvenu à maturité dans des fûts doublement charbonnés, un hommage aux pratiques ancestrales de la distillerie. Pays d'origine : Irlande

Ce cidre dry hoppé est le fruit d'une rencontre? : celle de philippe bernot de la cidrerie la source du verger (?savoie?) qui produit un cidre gourmand à base de pommes et de poires, et de david hubert, le maître brasseur de la célèbre brasserie-distillerie ninkasi située à tarare (à quelques kilomètres de lyon). De cette rencontre est né le tout premier cidre ninkasi? : un cidre houblonné à froid au houblon citra qui apporte rondeur et notes d'agrumes. David est toujours créatif quand il s'agit de mêler la bière à un nouvel univers! composition : houblon ? citra (?usa?) pommes ? canada de la région rhône?-?alpes pairing : camembert au thym passé au four salade de chèvre chaud - Pays d'origine : France

La canne bleue de rhum clément est le premier rhum agricole au monde, issu de la distillation du jus d'une seule variété de canne à sucre, la canne bleue. Cette variété de canne se distingue par sa couleur aux reflets bleu violacé et son potentiel aromatique particulièrement fruité. La canne bleue est un rhum agricole aoc martinique. Les cannes bleues qui constituent cette cuvée sont traditionnellement récoltées entre janvier et juin au moment le plus opportun de la saison. Après extraction du jus, fermentation et distillation, le rhum blanc canne bleue ainsi produit est mis en repos de long mois pour lui assurer un profil aromatique riche et une rondeur en bouche inégalable. Pays d'origine : France

Caisteal chamuis fait référence et est également connu sous le nom de knock castle ou castle camus, qui était autrefois la forteresse stratégique ayant aidé le clan macleod à établir son emprise sur la péninsule de sleat sur l'île de skye. Les ruines du château présentes sur l'île aujourd'hui témoignent de son histoire riche et mouvementée. Caisteal chamuis produit des blended malts puissamment tourbés, à la personnalité affirmée, tout en restant accessibles grâce à un process de vieillissement multiple. Caisteal chamuis non age est le fruit d'un assemblage méticuleux de distillats provenants des îles écossaises. premier vieillissement en fûts hogstead puis en fûts de bourbon premier blended malt à contenir du torabhaig - Pays d'origine : Ecosse

Incontournable de la distillerie hellyers road, ce single malt est produit sur l'île de tasmanie dans le sud de l'australie à partir d'orge maltée localement. Cette expression vieillie en ex-fût de bourbon a terminé sa maturation dans d'anciens fûts de pinot noir du pays. La tasmanie est en effet une région viticole fascinante propice à la culture de ce cépage donnant des vins frais et élégants. Non filtré à froid, ce single malt unique offre une diversité d'arômes typiques de ces vins, allant des fruits rouges frais (cassis, cerise…) aux notes épicées (poivre, cannelle…) et empyreumatiques (fumé, camphre…). Pays d'origine : Australie

5th gin black air est fabriqué dans le nord de l'espagne, au creux d'une côte dont la beauté ne se fane jamais. Voici un produit de la fameuse sorel destil leries del maresme, fondée en 1875. Si le savoir-faire en matière de gin fut importé de grande-bretagne, trois générations se succédèrent dans cette distillerie de renom pour développer une gamme de spiritueux de première classe. 5th gin black air reprend la même composition que les autres gins de la marque. Il s'agit d'un london dry préparé sur la base d'un alcool de céréales neutre, distillé à deux reprises. Son profil est idéalement équilibré, sec et subtil. Il se présente dans une transparence aux fins reflets d'argent. Son bouquet est complet et varié, dominé par le classicisme distingué du genévrier. Son goût est soyeux, profond et doucement amer. Pays d'origine : Espagne

Traditionnellement, chaque bouteille de the last drop distillers, est accompagnée d'une miniature. Certains dégustent la miniature avant la bouteille, d'autres préfèrent la garder en souvenir d'une bouteille appréciée, mais tout le monde y est attaché ! ainsi the last drop distillers a conservé quelques miniatures de leurs deux 50 ans d'âges afin d'offrir un produit unique : « cents ans de last drop ». Présentée dans un coffret en cuir marron, la collection de miniatures comprend un 5cl de chacun des blends, d'un quaich (récipient traditionnel écossais servant à boire le scotch whisky) ainsi que d'un certificat d'authenticité. La collection de miniature est l'unique opportunité de savourer deux expressions de last drop distillers… avant qu'il n'y en ait plus. Pays d'origine : Ecosse

Affiné en fût de rhum produit dans la région de sancti-spiritus, ville située au cœur de l'île de cuba, ce single malt de couleur or à reflets topazes possède un nez marqué par les fruits exotiques. Il évolue sur la violette, le tabac, la vanille et la canne à sucre. La bouche fraîche et capiteuse, évoquant la banane et les fruits mûrs (poire), se développe avec douceur sur l'orge maltée. La finale dévoile des notes de fève de cacao et de chocolat légèrement amer. Les affinages sont très à la mode par les temps qui courent. Si certains d'entre-eux sont discutables, cette version gran reserva est tout sauf de l'esbroufe. Une version officielle disponible en série limitée. Pays d'origine : Ecosse

La première mise en bouteille du rhum colombien casa santana de la société that boutique-y rum, et c'est une expression fascinante qui a mûri pendant 12 ans avant d'être mise en bouteille. C'est un produit très satisfaisant, avec des saveurs inattendues. L'étiquette est tout aussi curieuse, avec une sorte de sorcière qui gagne au ponton tout en tenant une boule de feu dans sa main, ce qui est inquiétant. Eh bien, vous ne feriez pas de votre mieux pour gagner face à la menace constante d'une boule de feu, n'est-ce pas ? (même si vous avez un de ces superbes chapeaux à visière !) oh, et il y a un énorme condor des andes, l'oiseau national de la colombie, qui perd également le match et qui porte un chapeau élégant. batch #1 de 3 766 bouteilles. Pays d'origine : Colombie

Phraya, prononcez 'prah-yah', est un rhum de mélasse en provenance de thaïlande, dont le nom était utilisé autrefois pour désigner la plus haute distinction accordée par le roi, en gratitude de services exceptionnels rendus au pays. Phraya est produit dans la distillerie sangsom, la plus ancienne distillerie du pays, fondée en 1977. Située dans la province du nakhon pathom à l'ouest de bangkok, elle bénéficie de terres fertiles et d'un climat propice à la culture de la canne à sucre pour produire un rhum traditionnel distillé dans un alambic à colonne. Résolument avant-gardiste, sangsom est également l'une des rares distilleries du pays à être passée maître dans l'art du vieillissement. Le style riche et complexe de phraya en est la plus belle preuve. Pays d'origine : Thailande

Présenté dans un coffret contenant un verre highball, le no.3 gin est un london dry gin à l'équilibre rafraîchissant entre genièvre, agrumes et épices. Berry bros & rudd située, au no.3 de st james's street à londres, produit son gin avec passion et précision dans un alambic centenaire au pays-bas dans la plus pure tradition. C'est notamment ce savoir-faire unique qui lui a permis d'être élu à quatre reprise « meilleur gin au monde ». Du genièvre italien, des oranges espagnoles et de la cardamome du guatemala entrent notamment dans sa composition. Cette base pleine de vivacité constitue la colonne vertébrale de ce gin sur laquelle viennent s'appuyer tous les autres composants de sa palette aromatique et gustative. Tout en finesse, il fait preuve de beaucoup de fraîcheur et d'équilibre. Pays d'origine : Hollande

Fondée par les brasseurs de sainte-colombe, en ille-et-vilaine, la distillerie de la roche aux fées a été créée en 2015 par gonny et henri everts. Cette version, élaborée à partir d'une orge tourbée, est exceptionnelle, la distillerie n'ayant produit qu'une poignée de fûts de whisky tourbé depuis sa création. Distillée dans un alambic coyac, elle a d'abord maturé deux ans et demi dans une barrique de vin blanc liquoreux avant de poursuivre son vieillissement en fût de bourbon. Étroitement liées les unes aux autres, les trois étapes de la dégustation donnent la parole à une tourbe d'une rare suavité avant de laisser s'exprimer des notes fruitées, épicées, herbacées et vanillées. Pays d'origine : France

Vieux sajous 2ème édition fait suite au lancement de la première cuvée en 2020. Elle représente l'évolution ultime d'un clairin en barrique et l'équilibre parfait entre l'identité du clairin, produit par michel sajous à la distillerie chelo, et l'influence du bois dans le vieillissement des spiritueux, dans le climat tropical haïtien. cette deuxième sortie est basée sur la récolte 2017 de clairin sajous. C'est un assemblage de 14 fûts, précédemment utilisés pour divers grands rhums, whiskies et cognacs. ce vieux sajous, très délicat, prouve que le clairin vieilli appartient à la même catégorie que d'autres spiritueux de canne à sucre vieillis très recherchés. Pays d'origine : Haiti

Dans les caraïbes, c'est à la barbade, île la plus orientale de l'archipel des antilles, que commence l'histoire du rhum. En 1627, la barbade s'impose déjà comme le berceau de la culture de la canne à sucre et des premières distillations. Produit dès 1642, le rhum barbadien se fait connaître du vieux continent, qui, rapidement, est très demandeur. Un des premiers documents utilisant le mot « rum », datant de la moitié du xviie siècle, provient de l'île. La légende raconte qu'à leur retour en angleterre, les marins britanniques offraient du rhum de la barbade pour prouver qu'ils avaient bel et bien traversé l'atlantique. Assemblages de rhums distillés en colonne et pot still ayant vieilli cinq ans en fûts ex-bourbon dans les caraïbes et un an en europe, ce rhum combine parfaitement structure, légèreté et profondeur. Pays d'origine : Barbades

L'amaro santoni est une liqueur de qualité supérieure à base de 34 herbes, inspirée de l'une des recettes les plus privées et personnelles de gabriello santoni, créée en 1961. Une nouvelle façon de boire pour ceux qui aiment le goût original de la vie. L'amaro santoni est synonyme de vie légère et de convivialité, pour qui profite de la vie et de ses plaisirs. Avec son taux d'alcool modéré, il est parfait pour vous tenir compagnie à différents moments de la journée ou de la soirée. Un amaro exquis à déguster dans la tranquillité de votre maison et excellent comme boisson entre amis. L'amaro santoni, parfumé et léger, exprime les saveurs d'une manière captivante et moderne. Un produit qui peut être dégusté seul ou comme ingrédient dans les créations d'experts mixologues du monde entier. Pays d'origine : Italie

Isle of harris sugar kelp aromatic water est un produit unique en son genre. Créé sur l'île d'harris par l'herboriste amanda saurin, experte des plantes, il a été conçu pour sublimer les cocktails réalisés avec le gin de la même distillerie. Cette aromatic water est distillée à partir de la même algue, le sugar kelp, que celle qui donne son caractère si particulier au gin isle of harris. La collecte de cette algue se fait manuellement et de façon durable par un plongeur local : lewis mackenzie. Quelques gouttes de ce surprenant breuvage suffisent pour agrémenter le gin isle of harris d'une dimension maritime supplémentaire, le dosage étant une affaire de goût ! - Pays d'origine : Ecosse

Depuis plus de 20 ans, celtic whisky distillerie est renommée pour son savoir-faire dans la sélection, l'assemblage et le vieillissement de whiskys d'origine celtique.une nouvelle étape est franchie avec gwalarn dont le concept est de créer un whisky à l'âme française et aux racines celtiques. Gwalarn est le premier blend celtique premium au monde. Il est produit en france avec une exigence qualitative et un esprit identique aux prestigieux single malts produits par la distillerie. Cet assemblage réunit la complexité d'un whisky écossais avec le caractère d'un whisky germanique et la finesse des singles malts français. Réduit lentement avec l'eau de la source de la distillerie, gwalarn est un assemblage complexe, authentique et audacieux qui s'inscrit dans la collection des whiskys d'exception de la celtic whisky distillerie. Pays d'origine : France

Providence dunder & syrup représente le deuxième embouteillage de la distillerie de port-au-prince. La particularité de ce rhum réside dans son élaboration, reposant sur des méthodes traditionnelles : il est produit à partir de sirop et de jus de canne cristalline. La canne à sucre provient de chez michel sajous, à saint-michel de l'attalaye, à 150 kilomètres au nord de la capitale. La fermentation s'effectue au moyen de levures sélectionnées et de vinasses provenant des distillations précédentes. Elle permet de développer une complexité aromatique toute particulière. Le vin de canne obtenu après fermentation est distillé en deux temps dans un alambic à repasse, conçu par le chaudronnier müller, chauffé au bain-marie. L'eau-de-vie en résultant titre environ 73% en sortie d'alambic, avant réduction à 56%. Pays d'origine : Haiti

Produit en quantité limitée, ce whisky harmonie est un assemblage de trois distillats de malt français non tourbés, logés dans trois types de fûts : une forte majorité ayant contenu des vieux cognacs, des fûts neufs de chêne français du limousin et des fûts neufs de chêne américain. L'assemblage est ensuite vieili exclusivement en fûts ayant contenu de très vieux cognacs, puis assemblé avec un distillat de malt français légèrement tourbé avant d'être relogé dans les mêmes fûts de très vieux cognacs. Pays d'origine : France

Le nom bunnahabhain, qui signifie « embouchure de la rivière », fait référence à la rivière margadale dont l'eau de source est utilisée lors de la distillation. créée en 1881, la distillerie de bunnahabhain est construite près de la rivière margadale au nord-est de l'île d'islay. C'est la seule distillerie de l'île à utiliser de l'eau de source naturelle sans influence de tourbe. Elle possède également les plus grands alambics d'islay à partir desquels elle produit un alcool léger, aromatique et complexe. bunnahabhain 18 ans d'âge est un single malt non filtré à froid ce qui lui procure une large palette aromatique. Il dispose d'une belle rondeur et de délicates nuances de fumé. Son arôme est composé de notes de miel, de toffee et d'un léger soupçon de chênes relevé par les notes iodées caractéristiques de l'ile islay. Pays d'origine : Ecosse

Le malt, est distillé en france par une distillerie lorraine. Cortoisie procède à une distillation «à façon» caractérisée par un indice de tourbe de 35 ppm (particules par million), ce qui le place parmi les whiskies français les plus tourbés. C'est en 2016 qu'a commencé le vieillissement du whisky cortoisie dans leurs chais de bourgogne et de charentes. exhalation, le premier opus de la marque cortoisie, un single malt non filtré à froid, évoque une palette d'arômes qui s'expriment avec élégance dans une symphonie organoleptique. Ce single malt est inspiré d'un terroir unique : la vallée de la loire, où elle y produit des céréales d'exception. Ce territoire, bordé de chênes centenaires à partir desquels sont produits des fûts de la meilleure qualité qui accueilleront ce whisky, s'estompe à travers des paysages évanescents et des tourbières. Tout ici évoque le monde des grands malts. Pays d'origine : France

Produit à santiago matatlan, la capital du mezcal, derrumbes exprime toute la puissance et l'exubérance d'un mezcal artisanal. Racé, terreux, animal, il se révèle cependant très équilibré et offre à l'agave une superbe tribune où exprimer ses notes de sel, de poivre, d'agrumes et de fruits frais. Un mezcal qui met en exergue un terroir et des méthodes de fabrication artisanales de la région d'oaxaca. Derrumbes n°1 est élaboré à partir d'agavse angustifolia (espadin) et tobala par la famille mateo qui cultive cette dernière depuis trois générations. On obtient un derrumbes typé et expressif. A la hauteur du nez, le pétrole, le macadam et le caoutchouc brûlé laissent place à un côté herbacé et mentholé, plutôt frais en bouche, puis par rétro-olfaction des arômes de pétrole et de fumé viennent s'éterniser. Pour les amateurs de sensations extrêmes ! - Pays d'origine : Mexique

Elaboré à partir d'un distillat de seigle dans lequel ont macéré des plantes comme les reines des près, des baies d'argousier, des feuilles de bouleau et des airelles, ce gin baptisé « napue » produit par la distillerie finlandaise kyro est d'une originalité qui ne peut que susciter la curiosité des amateurs de spiritueux. Ces derniers vont être gâtés en découvrant les saveurs de kiwi qui, plusieurs minutes après la dégustation, inondent le palais. Particulièrement original, le premier nez est marqué par des notes de genièvre, de génépi, de pin et de bonbon pour la toux. Médicinal, il évolue sur le sinapisme et les graines de moutarde. La bouche se montre très épicée (poivre, muscade, girofle). Ensuite, du cuir de russie procure beaucoup de puissance à l'arrière bouche. Longtemps après, un mélange succulent de plantes aromatiques (verveine, sauge) et de litchi envahit le palais - Pays d'origine : Finlande

Le gin bulkeley raconte cette histoire si particulière qui donne un sens et une vie à notre produit de terroir. il exhale des arômes délicats de fleurs fraîches soutenues par des traits plus marqués d'épices et d'agrumes. Afin d'obtenir son caractère unique, nous distillons sur une base de seigle fermenté avec du genièvre, du gingembre et des fleurs sélectionnées avec nos agriculteurs locaux. Le gin bulkeley est élaboré avec des techniques durables et nous privilégions autant que possible les circuits courts ainsi que les produits locaux et bio. Nous travaillons en partenariat avec des acteurs du développement local et durable. En se tournant vers ce type de producteurs éco-responsables, nous obtenons des ingrédients d'une fraîcheur singulière et d'une plus grande qualité. Ce choix a un véritable impact sur la qualité aromatique et gustative du gin bulkeley, à déguster pur ou en cocktail. Pays d'origine : France

Vermouth, pignola, piedmont, italie. elaboré de façon artisanale à partir de vin italien, d'herbes et d'épices vin trebbiano di romagna infusé avec 19 plantes. le barman giancarlo mancino a créé les vermouths mancino à son image comme une ode à son village pignola en italie. Le produit, la forme de la bouteille, l'étiquette, tout rappelle son village natal. Tout en s'inspirant des méthodes traditionnelles, il a imaginé puis conçu son vermouth avec les meilleurs ingrédients afin de lui offrir toute la profondeur et le charisme qui font sa personnalité. Le résultat : une gamme de vermouths qui sublime l'intemporalité des vins italiens, infusés avec 40 épices et herbes. elu « top trending vermouth» et dans le top 5 des « best selling brands » par drinks international, la références des barmen internationaux. Pays d'origine : Italie

Vermouth, pignola, piedmont, italie elaboré de façon artisanale à partir de vin italien, d'herbes et d'épices vin trebbiano di romagna infusé avec 38 plantes le barman giancarlo mancino a créé les vermouths mancino à son image comme une ode à son village pignola en italie. Le produit, la forme de la bouteille, l'étiquette, tout rappelle son village natal. Tout en s'inspirant des méthodes traditionnelles, il a imaginé puis conçu son vermouth avec les meilleurs ingrédients afin de lui offrir toute la profondeur et le charisme qui font sa personnalité. Le résultat : une gamme de vermouths qui sublime l'intemporalité des vins italiens, infusés avec 40 épices et herbes. elu « top trending vermouth» et dans le top 5 des « best selling brands » par drinks international, la références des barmen internationaux - Pays d'origine : Italie

Vermouth, pignola, piedmont, italie elaboré de façon artisanale à partir de vin italien, d'herbes et d'épices. vin trebbiano di romagna infusé avec 37 plantes le barman giancarlo mancino a créé les vermouths mancino à son image comme une ode à son village pignola en italie. Le produit, la forme de la bouteille, l'étiquette, tout rappelle son village natal. Tout en s'inspirant des méthodes traditionnelles, il a imaginé puis conçu son vermouth avec les meilleurs ingrédients afin de lui offrir toute la profondeur et le charisme qui font sa personnalité. Le résultat : une gamme de vermouths qui sublime l'intemporalité des vins italiens, infusés avec 40 épices et herbes. elu « top trending vermouth» et dans le top 5 des « best selling brands » par drinks international, la références des barmen internationaux - Pays d'origine : Italie

Depuis plus de 200 ans, la distillerie la plus médaillée au monde produit du bourbon sur les berges de la kentucky river. Le long de cette rivière, les traces laissées par les migrations des bisons ont ouvert de nouveaux chemins d'exploration. Le bourbon buffalo trace est un hommage aux esprits libres et indépendants qui ont eu le courage de suivre ces traces.lancé pour la première fois en 1999, par la distillerie du même nom, buffalo trace straight bourbon est à ce jour un whiskey célèbre dans le monde des connaisseurs. Distillé à base d'un moût de maïs, de seigle et d'orge, il dévoile ses notes de miel, de vanille et de fruits confits le rendant très accessible, tandis qu'une pointe d'épices et de chêne ajoutent une profondeur parfaite pour une dégustation, ou employée dans son cocktail préféré. Pays d'origine : Etats Unis