Depuis plus de 20 ans, celtic whisky distillerie est renommée pour son savoir-faire dans la sélection, l'assemblage et le vieillissement de whiskys d'origine celtique.une nouvelle étape est franchie avec gwalarn dont le concept est de créer un whisky à l'âme française et aux racines celtiques. Gwalarn est le premier blend celtique premium au monde. Il est produit en france avec une exigence qualitative et un esprit identique aux prestigieux single malts produits par la distillerie. Cet assemblage réunit la complexité d'un whisky écossais avec le caractère d'un whisky germanique et la finesse des singles malts français. Réduit lentement avec l'eau de la source de la distillerie, gwalarn est un assemblage complexe, authentique et audacieux qui s'inscrit dans la collection des whiskys d'exception de la celtic whisky distillerie. Pays d'origine : France

Casamigos est une tequila élaborée à partir de 100% d'agave bleu de la variété weber provenant des hautes plaines de jalisco au mexique. L'agave est ensuite grillé pendant 72 heures dans des fours traditionnels en briques puis fermenté pendant 80 heures. La version blanco est vieillie pendant 2 mois. Cette tequila se révèle fraiche et légère, avec des notes d'agrumes, de vanille et d'agave sucrée. casamigos est une tequila imaginée par george clooney et rande gerber. Passionnés de ce spiritueux mexicain, ils décidèrent de créer leur propre marque de tequila. Après plusieurs recherches et expérimentations, casamigos est née en 2013 et a depuis établi sa notoriété dans le monde entier. La marque a d'ailleurs été acquise par diageo en août 2017. Pays d'origine : Mexique

Ce single malt a été distillé à la distillerie deanston en 2008. Il a vieilli pendant plus de 12 ans dans un seul fût qui a contenu préalablement du bourbon. Equilibré entre les notes piquantes et sucrées, ce single malt est une ode à l'été en provenance des highlands. the single malts of scotland propose une gamme de superbes single malts écossais millésimés. Chaque édition est sélectionnée avec soin parmi les chais d'elixir distillers. Seuls les fûts considérés comme ayant atteint la qualité et le caractère requis seront embouteillés sous le nom the single malts of scotland. Pour s'assurer que chacun de ces whiskies garde ses arômes et son caractère, ils ne sont pas filtrés à froid et aucun colorant n'est ajouté. seulement 204 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

« la plus pure des vodkas » la passion pour l'exploration a emmené pj rigney de drumshanbo et son esprit curieux aux quatre coins du monde. Sa quête pour la vodka la plus pure l'emmena au travers de serengeti en afrique et au sud de l'équateur, d'où il revenu avec la majestueuse kigelia africana, aussi connue sous le nom de « sausage tree ». Alors que pj contemplait cette majestueuse plante, il remarqua le lien naturel entre cette plante et l'ortie sauvage d'irlande, que l'on trouve dans la forêt vierge de drumshanbo, aussi connue pour ses propriétés curatives et purifiantes. Il les assembla avec un grain irlandais à the shed distillery pour distiller la plus pure des vodkas. Pays d'origine : Irlande

Partie whisky chronique autour du monde top distillerie : white peak actu : ili, un projet durable à islay collector : ardbeg, what else ? portrait : kilchoman, french inspiration entretien : georgie crawford, de port ellen à islay : là où il y a de la fumée… reportage : kilchoman change d'échelle face à face : laphroaig et lochlea, entrées et sorties focus : islay rum, la surprise de port ellen enquête : la problématique de la tourbe technique : les composés phénoliques et la maturation en fût tendance : un nouveau mouvement hébridéen escapade : torabhaig, vision de skye story : campbeltown, quand whisky city s'éveillera… reportage : une visite à la distillerie kuju focus : les pionniers du single blend technique : levure, le mystère absolu de la fermentation - Pays d'origine : France

Cette distillerie jamaïcaine, dont l'identité n'a pas été révélée, se trouve dans la vallée de lluidas. Il s'agit de l'une des installations de production les plus récentes, les plus modernes et les plus authentiques de la jamaïque. Le fait qu'il s'agisse également de l'un des rares producteurs de rhum au monde à ne produire que du rhum 'de champ à la bouteille' rend la démarche d'autant plus intéressante. Le rhum de cette édition a vieilli pendant trois ans dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, avant d'être expédié de jamaïque. Il a ensuite été transvasé dans un fût ex-sauternes au royaume-uni pour une nouvelle période de trois ans. that boutique-y rum company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Salvador

Le cognac louis xiii est un assemblage complexe d'eaux-de-vie élaborées à partir de cépages cultivés en grande champagne. Cet élixir est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne gros grain issu principalement des forêts du limousin. à l'instar des autres carafes de la collection iconique, louis xiii miniature a été minutieusement conçue et tient au creux de la main. Chaque carafe est confectionnée par les maîtres cristalliers les plus réputés à travers l'europe. Sa silhouette emblématique et son motif de fleur de lys s'inspirent d'une flasque datant du xvie siècle, trouvée sur le site de la bataille de jarnac et acquise par le fondateur, paul-émile rémy martin. Un design symbolique désormais reconnu à travers le monde entier. Pays d'origine : France

Steven et vivienne muir ont créé la distillerie north berwick en 2013. Située en ecosse dans la région de l'east lothian, elle élabore un gin à partir d'un alcool de grain 100 % anglais dans lequel ont macéré 8 plantes, parmi lesquelles, du genièvre, des zestes d'agrumes, du coriandre, des racines d'angélique et d'iris, de la cardamome ainsi que de l'écorce de cannelier. Celui-ci a été élu meilleur london dry gin au monde en 2015. Très pur et particulièrement droit, le premier nez se révèle floral (œillet, rose), fruité (poire, pomme), épicé (cardamome, cannelle) et mentholé. Gagnant sans cesse en puissance, il évolue crescendo sur les épices (badiane, girofle) et les piments. La bouche est ample et complexe. En milieu de bouche, les mêmes citrons verts sont enrobés par de la vanille et par une petite note d'encens très agréable. Pays d'origine : Ecosse

Riche de plus de 200 ans d'histoire et d'un savoir-faire pionnier, la maison walker possède la plus large gamme de whiskies d'assemblage au monde. chacun d'entre eux s'appuient sur un terroir unique de malts répartis au sein de 28 distilleries ancestrales aux 4 coins de l'ecosse. a travers ce coffret, johnnie walker propose ainsi de découvrir ou redécouvrir 6 assemblages parmi les plus emblématiques de la gamme grâce à un coffret cadeau inédit. ce coffret ludique dévoile une collection de 12 mini bouteilles de 5cl pour autant de moments de dégustation seul ou accompagné. 6 références piliers sont présentes : l'incontournable red label, le classique black label et sa déclinaison intense double black, l'iconique blue label, ainsi que johnnie walker 18 ans et gold label. Pays d'origine : Ecosse

Casamigos est une tequila élaborée à partir de 100% d'agave bleu de la variété weber provenant des hautes plaines de jalisco au mexique. L'agave est ensuite grillé pendant 72 heures dans des fours traditionnels en briques puis fermenté pendant 80 heures. La version reposado est vieillie pendant 7 mois. Cette tequila est douce, légèrement boisée avec des notes de caramel et de cacao. La texture est agréablement veloutée en bouche.casamigos est une tequila imaginée par george clooney et rande gerber. Passionnés de ce spiritueux mexicain, ils décidèrent de créer leur propre marque de tequila. Après plusieurs recherches et expérimentations, casamigos est née en 2013 et a depuis établi sa notoriété dans le monde entier. La marque a d'ailleurs été acquise par diageo en août 2017. Pays d'origine : Mexique

Le malt, est distillé en france par une distillerie lorraine. Cortoisie procède à une distillation «à façon» caractérisée par un indice de tourbe de 35 ppm (particules par million), ce qui le place parmi les whiskies français les plus tourbés. C'est en 2016 qu'a commencé le vieillissement du whisky cortoisie dans leurs chais de bourgogne et de charentes. exhalation, le premier opus de la marque cortoisie, un single malt non filtré à froid, évoque une palette d'arômes qui s'expriment avec élégance dans une symphonie organoleptique. Ce single malt est inspiré d'un terroir unique : la vallée de la loire, où elle y produit des céréales d'exception. Ce territoire, bordé de chênes centenaires à partir desquels sont produits des fûts de la meilleure qualité qui accueilleront ce whisky, s'estompe à travers des paysages évanescents et des tourbières. Tout ici évoque le monde des grands malts. Pays d'origine : France

Depuis plus de 200 ans, la distillerie la plus médaillée au monde produit du bourbon sur les berges de la kentucky river. Le long de cette rivière, les traces laissées par les migrations des bisons ont ouvert de nouveaux chemins d'exploration. Buffalo trace 90 proof utilise une ancienne recette créée en 1999. Il titre à 90 proof comme à son origine. Un retour aux sources pour déguster l'intensité de cette recette historique. buffalo trace 90 proof incarne avec brio la gourmandise : une rondeur pâtissière, marquée par des notes de vanille et d'épices nobles comme la cardamome. La bouche est plus onctueuse, soutenue par un boisé d'une rare élégance. En finale, les notes de pop-corn caramélisés rappellent l'utilisation du maïs comme base authentique du bourbon. Pays d'origine : Etats Unis

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différents parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. Fluère raspberry est frais en bouche et gourmand et est considéré comme un « pink gin sans alcool ». Les notes de framboise dominent et donnent un goût unique. Fluère raspberry ne se déguste pas pur mais en cocktail, idéalement avec du fever-tree premium indian tonic. Ce format en mignonnette permet de découvrir ce produit - Pays d'origine : Pays Bas

Vec la gamme single estate rye, belvedere présente une innovation extraordinaire et encore jamais réalisée dans le monde de la vodka : l'introduction de la notion de terroir. Les caractéristiques du sol, de la topographie et du climat propres à chaque terroir ont une influence sur le goût et les arômes du seigle de diamant de dankowskie, rendant chaque variété de vodka unique. le domaine de lake bart??ek se situe dans la région des lacs de mazurie, au nord-est de la pologne. Ce domaine accueille exclusivement du seigle de diamant dankowskie rye utilisé pour cette vodka. Lake bart??ek est fraîche et délicate, révélant les caractéristiques plus nuancées du seigle, et s'avère parfaite pour des boissons élégantes et cristallines. Pays d'origine : Pologne

Cette carafe en cristal constitue un écrin à la hauteur de l'assemblage des meilleurs rhums des chais de brugal. Produits et élevés en république dominicaine sous l'œil attentif de la cinquième génération de la famille brugal, ces rhums d'exceptions faisant partie de la collection personnelle de la famille ont pris l'influence des fûts soigneusement sélectionnés de bourbon et de sherry oloroso dont ils sont issus. comme un hommage au pionnier de la famille, andres brugal qui a fondé la distillerie en 1888, cette cuvée rappelle son esprit d'aventure et d'initiative, lui qui avait émigré aux caraïbes dans sa jeunesse pour tenter sa chance et se construire un avenir brillant de l'autre côté de l'océan. 460 bouteilles pour le monde, 25 bouteilles disponibles en france. Pays d'origine : Republique Dominicaine

Située dans les highlands, tullibardine est l'une des rares distilleries encore indépendante et familiale. Elle opère dans le respect de la tradition avec une production artisanale à la main. the murray 2008 est la 10ème édition de la collection the marquess, une véritable masterclass dans la distillation et la sélection des fûts. la collection est un hommage au marquis de tullibardine, sir william murray. il a combattu pour les jacobites à la bataille de sherrifmuir sur les collines au-dessus de la distillerie edition limitée avec 21 690 bouteilles dans le monde – seulement 600 disponibles en france. profil du whisky : single malt scotch whisky année de distillation : 2008 vieillissement : vieilli en fûts de chêne américain de premier remplissage année de mise en bouteille : 2021 – brut de fût 56,1% - Pays d'origine : Ecosse

Linie classic est le produit phare de la gamme d'aquavits norvégiens. En 1805, la famille lysholm décida d'exporter son aquavit aux indes, projetant de faire voyager le précieux liquides dans des barriques de chêne. Essuyant un échec commercial, le bateau revint en norvège où l'on découvrit que cette maturation de plusieurs mois en fûts avait rendu le produit sensiblement meilleur. Dès lors, chaque goutte de linie voyage quatre mois avant d'être embouteillée. Linie classic est réalisé à partir d'un alcool à base de pommes de terre et distillé avec une sélection d'épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau. Pays d'origine : Norvege

Avec la gamme single estate rye, belvedere présente une innovation extraordinaire et encore jamais réalisée dans le monde de la vodka : l'introduction de la notion de terroir. Les caractéristiques du sol, de la topographie et du climat propres à chaque terroir ont une influence sur le goût et les arômes du seigle de diamant de dankowskie, rendant chaque variété de vodka unique. le domaine de smogóry forest est situé dans un petit village tout à l'ouest de la pologne. Sur ce domaine pousse le seigle de diamant dankowskie utilisé exclusivement pour cette vodka. Smogóry forest est audacieuse et savoureuse. Elle recèle les riches saveurs du seigle et convient parfaitement pour des cocktails corsés aux saveurs complexes. Pays d'origine : Pologne

La distillerie aberfeldy est nichée dans une vallée luxuriante au pied des highlands en écosse, dans le village pittoresque d'aberfeldy, dans le perthshire. Une terre imprégnée de folklore et de fables. Fondée par les deux frères dewar : tommy et john alexander, la distillerie a vu le jour en 1898. Les whiskies sont préparés par le master blender stephanie macleod. le whisky aberfeldy est célèbre pour sa douceur mielleuse provenant d'un long processus de fermentation, qui permet une plus grande diffusion des saveurs. il est ensuite vieilli pendant plus de 12 ans dans une combinaison de fûts de sherry et fûts de bourbon. un whisky single malt fruité et parfumé d'épices, avec de riches notes de miel. sa rondeur en fait un single malt doux qui saura ravir les amateurs de whisky et ceux qui souhaiteraient s'initier au monde des single malts. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie aberfeldy est nichée dans une vallée luxuriante au pied des highlands en écosse, dans le village pittoresque d'aberfeldy, dans le perthshire. Une terre imprégnée de folklore et de fables. Fondée par les deux frères dewar : tommy et john alexander, la distillerie a vu le jour en 1898. Les whiskies sont préparés par le master blender stephanie macleod. le whisky aberfeldy est célèbre pour sa douceur mielleuse provenant d'un long processus de fermentation, qui permet une plus grande diffusion des saveurs. il est ensuite vieilli pendant plus de 12 ans dans une combinaison de fûts de sherry et fûts de bourbon. un whisky single malt fruité et parfumé d'épices, avec de riches notes de miel. sa rondeur en fait un single malt doux qui saura ravir les amateurs de whisky et ceux qui souhaiteraient s'initier au monde des single malts. Pays d'origine : Ecosse

Cette boisson à base d'extraits d'anis vert, fenouil, badiane et bois de réglisse, titrant à 45% est née de l'audace d'un homme en 1932, paul ricard. Bravant la loi interdisant la commercialisation d'alcools anisés, ricard fait macérer clandestinement un mélange (« pastis » en provençal) de plantes aromatiques. Profitant des premiers congés payés en 1933, ricard diffuse cette boisson destinée à être partagée à l'apéritif, tradition vivante dans le sud de la france. Afin de se démarquer de la concurrence, les frères ricard décident de vendre leur apéritif anisé dans une bouteille d'un litre. Traditionnellement cet apéritif se déguste bien frais avec des glaçons en respectant la règle d'un volume de pastis dilué dans 5 volumes d'eau. Aujourd'hui le pastis ricard est le spiritueux anisé le plus vendu au monde. Pays d'origine : France

Casamigos est une tequila élaborée à partir de 100% d'agave bleu de la variété weber provenant des hautes plaines de jalisco au mexique. L'agave est ensuite grillé pendant 72 heures dans des fours traditionnels en briques puis fermenté pendant 80 heures. La version anejo est âgée de 14 mois. Cette tequila offre des arômes complexes avec des notes douces de caramel et de vanille, ainsi que des notes épicées et boisées provenant du fût de chêne.casamigos est une tequila imaginée par george clooney et rande gerber. Passionnés de ce spiritueux mexicain, ils décidèrent de créer leur propre marque de tequila. Après plusieurs recherches et expérimentations, casamigos est née en 2013 et a depuis établi sa notoriété dans le monde entier. La marque a d'ailleurs été acquise par diageo en août 2017. Pays d'origine : Mexique

Akashi-tai est une entreprise familiale basée dans la ville d'akashi, non loin de kobé et d'osaka. La ville est renommée pour son activité piscicole, notamment pour la pêche à la dorade (tai en japonais), d'où le nom d'akashi tai. La brasserie akashi-tai produit des sakés, de l'umeshu (liqueur de prune) et du yuzushu depuis plus de 140 ans. Elle utilise des méthodes d'élaboration ancestrales et sélectionne les meilleurs ingrédients locaux comme le riz yamadanishiki. Boisson traditionnelle japonaise considérée comme la boisson des dieux, le saké est produit dans différentes régions du japon à partir de variétés de riz spécifique. Au cours de la sakéification, le riz est inoculé avec du kôji qui transformera l'amidon du riz en sucre fermentescible. Il est consommé à travers le monde entier, frais ou chaud, nature, en accompagnement de plats ou encore en cocktail. Pays d'origine : Japon

Depuis 1826 et au fil des décennies, the glendronach est devenue une référence des highlands, recherchée dans le monde entier par les amateurs de whiskies robustes et complexe. La distillerie privilégie largement le vieillissement long en ex-fûts de sherry originaires d'andalousie : ex-fûts de pedro ximenez pour les notes de fruits mûrs, la richesse et la profondeur, ainsi qu'ex-futs d'oloroso pour la structure et les notes de fruits secs. Chaque expression de glendronach présente une couleur naturelle, de la texture, de la longueur et de la complexité : rien de moins ! paroxysme du style glendronach, cette version vénérable tire son nom de la colonie (ou 'parlement') de corbeau qui niche depuis près de 200 ans aux alentours de la distillerie. Marquée par des notes de bois précieux, le single malt affiche aussi un caractère remarquablement fruité. Pays d'origine : Ecosse

Cette cuvée extraordinaire est issue d'un projet exclusif et novateur mené par les équipes de maison ferrand : créer le premier chai flottant au monde, la barge 166. Véritable péniche amarrée sur la seine et transformée en chai à barriques depuis 2021, ce bateau héberge des petits fûts de rhums plantation complètement exclusifs dans des conditions de vieillissement uniques. cette cuvée est la toute première sélectionnée et embouteillée pour la maison du whisky : après 4 ans de vieillissement en climat tropical à la barbade et 1 an de vieillissement en charente, ce rhum plantation a été spécialement sélectionné pour terminer son vieillissement à bord de la barge 166 et ce, pendant une année supplémentaire. En résulte un produit unique, limité à 56 bouteilles, aux notes aromatiques intenses et caractéristiques, disponible pour la première fois à la vente ! - Pays d'origine : Barbade

Elaborée dans le piémont, le frangelico est une liqueur traditionnelle de couleur caramel à base d'une variété de noisettes appelée tonda gentile. Très utilisées par les confiseurs du monde entier, ces noisettes sont réputées pour leur douceur. La légende raconte que le fameux moine et peintre fra angelico aurait distillé des noisettes dans l'alcool avant d'infuser la préparation avec du cacao, de la fleur d'oranger et des gousses de vanille. Le tout est affiné en fut de chêne. La bouteille de frangelico rend hommage à la légende puisque sa forme évoque une robe de moine ceinturée par un cordon noué à la taille. Qu'elle soit servie pure, sur glace, en cocktail ou dans un café, cette liqueur vous régalera avec ses saveurs délicates de noisettes, vanille et chocolat noir. Pays d'origine : Italie

La distillerie strathisla s'appelait milton entre 1890 et 1951. Comme il s'agit probablement de la seule bouteille de milton qui existe et qui existera, gordon & macphail a décidé d'utiliser ce nom pour souligner l'extrême rareté et l'importance historique de cette bouteille. Ce milton distillé en 1949 et vieilli 72 ans dans un sherry puncheon est un single malt riche et complexe. Seulement 180 bouteilles disponibles dans le monde entier. la gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Le but de la new zealand whisky collection a toujours été de redémarrer la production de whiskies à otago. Le rêve devient réalité en 2019, lorsque la nouvelle distillerie est installée dans la brasserie de speight. Depuis février 2021, les spiritueux coulent de nouveau à flot à dunedin. Rejoignez l'aventure de renaissance des whiskies de nouvelle-zélande ! les vignobles de central otago se déploient sur la côte orientale de l'île du sud de la nouvelle-zélande. C'est la région viticole la plus méridionale au monde, qui produit des vins aux saveurs puissantes et aux tanins bien structurés. ce single malt whisky a vieilli pendant trois ans en ex-fûts de bourbon avant de s'imprégner des saveurs gourmandes de fûts oxydés de pinot noir de central otago pendant un an et demi, lui procurant un caractère marqué par la cerise. Pays d'origine : Nouvelle Zelande

Situé au coeur du speyside, benriach, qui signifie « la colline érodée » en gaélique, a été construite par john duff en 1898. Benriach affiche tout le charme traditionnel d'une distillerie du speyside. comme de nombreuses distilleries écossaises, elle a connu une histoire mouvementée et a fermé ses portes pendant 65 ans. la véritable renaissance de benriach date de 2004 et continue depuis à capter la curiosité des amateurs du monde entier. la collection 'malting season' rend hommage aux aires de maltage qui se trouvent au cœur de la distillerie et aux hommes qui produisent toujours selon les méthodes traditionnelles, un malt à la qualité et aux arômes incomparables depuis plus de 120 ans. le résultat révèle un single malt crémeux d'une richesse et d'un caractère exceptionnels sur des notes de fruits cuits et de malt assez caractéristiques du style des whiskies benriach. Pays d'origine : Ecosse

Depuis 1826 et au fil des décennies, the glendronach est devenue une référence des highlands, recherchée dans le monde entier par les amateurs de whiskies robustes et complexe. la distillerie privilégie largement le vieillissement long en ex-fûts de sherry originaires d'andalousie : ex-fûts de pedro ximenez pour les notes de fruits mûrs, la richesse et la profondeur, ainsi qu'ex-futs d'oloroso pour la structure et les notes de fruits secs. chaque expression de glendronach présente une couleur naturelle, de la texture, de la longueur et de la complexité : rien de moins ! paroxysme du style glendronach, cette version vénérable tire son nom de la colonie (ou 'parlement') de corbeau qui niche depuis près de 200 ans aux alentours de la distillerie. marquée par des notes de bois précieux, le single malt affiche aussi un caractère remarquablement fruité, tannique et gourmand. remarquable ! - Pays d'origine : Ecosse

Pour le vingtième anniversaire de rum nation la marque a sélectionné ses meilleurs fûts pour ce précieux rhum du guatemala. Fait à base de mélasse de canne à sucre, ce rhum passe ensuite par une colonne de distillation et est vieilli au moins 4 ans dans des ex fûts de bourbon américain dans la région tropicale de río hondo au guatemala. Le secret de sa richesse proviendra de sa seconde maturation de 16 mois dans des fûts d´oloroso et de pedro ximenez, dans une région fraîche et montagneuse de l´italie. Cette seconde maturation, appelée continentale, permettra d´obtenir et de combiner des notes de vins et fruits frais avec une douceur naturelle et parfumée de vanille et raisins secs, apportant un second niveau de complexité. Une édition limitée dans une élégante carafe le tout pour célébrer 20 ans de découvertes autour du monde... Pays d'origine : Guatemala

Chez savanna, un seul leitmotiv : produire des rhums authentiques et naturels, sans ajout, exprimant le caractère sauvage de la réunion et le raffinement propre aux grands spiritueux. en bordure d'océan indien, au pied du volcan du piton de la fournaise, la distillerie savanna élabore avec exigence des rhums rares depuis 1870. cette édition limitée célèbre les 30 ans du déménagement de la distillerie savanna sur le domaine de bois rouge à saint andré, en 1992. a l'origine, savanna se situait au pied des contreforts de la côte ouest. profil du rhum : rhum agricole très vieux de la réunion assemblage : 6 barriques sélectionnées avec soin fermentation : 48 heures distillation : colonne de cuivre de savalle edition limitée : 3 200 bouteilles pour le monde - Pays d'origine : France

Les éphémères saint james, il n'y en aura pas pour tout le monde ! la célèbre maison martiniquaise se revêt de noir pour souligner le nouveau look de ses bruts de fûts. cette nouvelle quadrilogie millésimée issue de la collection du maître de chai, marc sassier, rend hommage de la plus belle manière qui soit aux « grands crus » de la distillerie et sa date de création. le choix d'une bouteille noire a été retenu pour souligner la filtration douce, gage de saveurs préservées. Les amateurs en auront pour leur palais. Saint james signe ici quatre grands rhums de martinique. le premier opus éphémères n°1 sera en série limitée à 3500 bouteilles. Sa rareté est le fruit d'une distillation maîtrisée du pur jus de canne et d'un vieillissement prolongé de dix?neuf années en milieu tropical sans ouillage, ni réduction. Pays d'origine : France

La grappa gran riserva 12 generazioni est née de l'union de deux familles ayant une expérience centenaire dans le monde de la distillation :  la famille dolzan, 6 générations de distillateurs de grappa dans le trentin et la famille grant, 6 générations de distillateurs de scotch whisky dans le speyside. Les secrets, les connaissances et la passion transmis de père en fils pour la distillation et le vieillissement de produits de haut niveau ont donné naissance à un produit unique et inimitable : une grappa gran riserva en édition limitée, finie dans des fûts de chêne sélectionnés, précédemment utilisés pour le vieillissement du whisky glenfarclas. Cette grappa est élaborée à partir de peaux de raisin pinot noir du trentin, pressées doucement et distillées directement après le ratissage. Pays d'origine : Italie

La nouvelle édition d'ichiro's malt&grain japanese blended whisky 2022 est arrivée en france ! ces éditions limitées ont été nommées « meilleur blend en édition limitée au monde » lors des world whiskies awards au cours de quatre des cinq dernières années, soulignant ainsi leur qualité extraordinaire, ainsi que l'expertise et le talent de ceux qui les ont créés. cette édition aura la particularité d'avoir des malts provenant des plus vieux stocks de la distillerie chichibu. une expérience profondément douce où les notes tantôt fruitées, tantôt rafraichissantes s'allient avec un équilibre élégant. Ce blend japonais prodigieux s'ouvre lentement mais surement vers une complexité caractéristique de ces éditions limitées, où la fumée délicate reste un élément clé de la dégustation - Pays d'origine : Japon

La nouvelle édition d'ichiro's malt&grain japanese blended whisky 2021 est arrivée en france ! ces éditions limitées ont été nommées « meilleur blend en édition limitée au monde » lors des world whiskies awards au cours de trois des cinq dernières années, soulignant ainsi leur qualité extraordinaire, ainsi que l'expertise et le talent de ceux qui les ont créés. Cette édition aura la particularité d'avoir des malts provenant des plus vieux stocks de la distillerie chichibu. Une expérience profondément douce où les notes tantôt fruitées, tantôt rafraichissantes s'allient avec un équilibre élégant. Ce blend japonais prodigieux s'ouvre lentement mais surement vers une complexité caractéristique de ces éditions limitées, où la fumée délicate reste un élément clé de la dégustation - Pays d'origine : Japon

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différentes parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. fluère original est le produit phare de la gamme : le « gin sans alcool ». Ce produit offre une explosion de saveurs et d'arômes grâce à l'association du genièvre, des zestes de citron vert et de la lavande. Fluère original ne se déguste pas pur mais en cocktail, ou simplement accompagné de fever-tree mediterranean tonic water. Ce format mignonnette est idéal pour découvrir ce produit - Pays d'origine : Pays Bas

L'édition limitée « octave » de la distillerie australienne starward a entièrement mûri dans des petits fûts de 100 litres (une octave) qui ont précédemment servi à vieillir le célèbre et emblématique vin shiraz « octavius » de la barossa valley, la plus grande région viticole de l'australie. l'octavius est le seul vin rouge au monde à vieillir dans des fûts de 100 litres qui sont tonnelés à la main sur le site du vignoble yalumba. Une fois le vin mis en bouteille, les fûts fraîchement vidés sont envoyés à la distillerie et remplis avec le single malt signature de starward. ces petits fûts ont permis au whisky de vieillir plus intensément. Le petit volume a créé une plus grande interaction entre le bois et le whisky, ce qui a permis au whisky de s'imprégner davantage des caractéristiques du vin au cours de sa maturation. Pays d'origine : Australie

Le périple du single malt fait partie de l'orientation stratégique de la marque depuis sa création, avec un accent sur l'avant-garde du mouvement single malt whisky néo-zélandais sur la scène mondiale. cette orientation ciblée a conduit scapegrace a parcouru la nouvelle-zélande pour trouver le site afin de créer la plus grande distillerie et le plus grand projet de single malt. avec une grande ambition de présenter le single malt néo-zélandais au monde entier, nous vous invitons à découvrir le premier single cask lancé par la distillerie scapegrace, cette version a été élaborée à partir d'une orge cultivée localement séchée avec du bois de manuka, arbre atteignant jusqu'à trois mètres de haut qui pousse à l'état sauvage en nouvelle-zélande. Pays d'origine : Nouvelle Zelande

Ichiro's malt wine wood reserve est un vatted malt inhabituel puisqu'il est composé de chichibu, de hanyu mais aussi de single malt écossais. des fûts de vin rouge du monde entier sont utilisés pour finir une variété de whiskies de malt. Cette rare expression a vieillie en fûts ayant contenu du vin rouge avant d'être affinée en barriques ovum, qui sont des futs chêne français façonnés en charentes par les meilleurs ouvriers de france de l'équipe taransaud. ces fûts d'exception sont vieillis dans un entrepôt de la distillerie chichibu. Cet environnement aux changements de température drastiques aide la maturation et donne une profonde complexité. Des tanins agréables, une acidité et un fruité sec proviennent des fûts de vin, qui persistent durablement en bouche. ce produit n'est pas filtré et peut présenter du dépôt. Pays d'origine : Japon

Le but de la new zealand whisky collection a toujours été de redémarrer la production de whiskies à otago. Le rêve devient réalité en 2019, lorsque la nouvelle distillerie est installée dans la brasserie de speight. Depuis février 2021, les spiritueux coulent de nouveau à flot à dunedin. Rejoignez l'aventure de renaissance des whiskies de nouvelle-zélande ! les vignobles de central otago se déploient sur la côte orientale de l'île du sud de la nouvelle-zélande. C'est la région viticole la plus méridionale au monde, qui produit des vins aux saveurs puissantes et aux tanins bien structurés. the oamaruvian revolution a été vieilli pendant 3 ans en fûts de bourbon avant une finition en fûts de pinot noir néo-zélandais pendant un an et demi (70% de fûts oxydés, 30% de fûts fraîchement vidés.) cette longue finition ainsi que les quatre ans et demi de vieillissement à oamaru lui confèrent une profondeur particulière. Pays d'origine : Nouvelle Zelande

La collection anecdotes of ages est une collaboration extraordinaire d'art et de whisky avec l'artiste pop britannique de renommée mondiale, sir peter blake. la collaboration est la troisième de the macallan avec l'artiste emblématique et fait partie d'une relation qui dure depuis près de quatre décennies. Le partenariat célèbre notre riche héritage et la contribution remarquable de sir peter blake au monde de l'art. ce whisky single malt spécial a été créé pour commémorer la visite de sir peter blake au domaine macallan sur la légendaire rivière spey. An estate, a community et a distillery racontent l'histoire de certains des personnages colorés du passé et du présent de the macallan et présentent une étiquette conçue numériquement par sir peter lui-même. la principale productrice de whisky de macallan, sarah burgess, s'est inspirée du personnage de sir peter blake pour créer un whisky classique avec des notes surprenantes de mélasse et de poivre noir. Pays d'origine : Ecosse

Arômes, goûts et saveurs forment un monde un peu mystérieux et souvent merveilleux. Et pourtant, si toutes les étapes de la formation des flaveurs sont clairement identifiées, il reste malgré tout une grande part d'empirisme et d'inconnu dans la nature des interactions. On ne maîtrise pas encore tout et c'est bien mieux ainsi. Pour preuve, les débats sans fin sur l'impact du terroir, la qualité de l'eau, l'influence du climat, et bien d'autre chose encore qui font que chaque spiritueux est unique. Et pas seulement parce que chaque fût vieillit séparément. «le goût, c'est nous», affirmait une chaîne de restauration rapide. On pourrait aussi dire que le goût, c'est surtout nous. Car au-delà des facteurs de production, c'est bien notre côté, celui de l'amateur, qu'il faut aussi chercher ce qui fait que l'on aime ou pas un spiritueux. Qu'on le trouve ou pas… à notre goût. Bonne dégustation. Pays d'origine : France

La liqueur artisanale soyeuse arctic blue oat combine harmonieusement la douceur de l'avoine des pays nordiques aux arômes de rosée matinale, de forêt et d'étendues de myrtilles. La liqueur se compose notamment d'avoine cultivée dans l'air le plus pur au monde, de myrtilles sauvages de carélie du nord et d'eau de source finlandaise cristalline. nous avons conçu la liqueur à base d'avoine arctic blue gin pour être dégustée telle quelle en compagnie, comme dessert ou avec des cocktails, auxquels elle s'adapte merveilleusement bien car elle ne contient pas de lait. la liqueur d'avoine arctic blue oat est une alternative entièrement végane, sans lactose et sans gluten aux liqueurs à la crème. Fabrication artisanale en finlande. international wine & spirit competition 2021 – bronze san francisco world spirits competition 2022 – silver - Pays d'origine : Finlande

Description : la sortilège bleuets est une liqueur de whisky canadien au sirop d'érable auquel on a rajouté les délicieuses saveurs des célèbres bleuets sauvages du lac saint-jean. il en résulte une liqueur d'une finesse remarquable à la fois fruitée et légèrement sucrée. composition : whisky canadien, eau, sirop d'érable, glucose-fructose, alcool de grain, bleuets & arôme naturel nos conseils : le sortilège bleuet se déguste frais, sur glace et sa richesse lui confère aussi une saveur au café et aux cocktails. Vous pouvez également le servir seul en conclusion d'un excellent repas. pour aller plus loin : sortilège est conçu à partir d'une recette originale des descendants des premiers colons du québec qui ont apporté les techniques de fabrication du whisky du nouveau monde et y ont ajouté un ingrédient natif local, le sirop d'érable, pour créer un nouveau spiritueux tout à fait unique. Pays d'origine : Canada

Reposé 3 ans avant d'être embouteillé, ce pisco péruvien est commercialisé dans une bouteille céramique tout à fait originale. Il a reçu de nombreuses médailles lors de plusieurs concours internationaux de spiritueux à travers le monde, notamment the international wine and spirits. D'une richesse et d'une longueur en bouche remarquables, il est également marqué par des tannins veloutés et soyeux. De couleur jaune doré, le premier nez brille par son fruité (poire) et par son caractère crémeux. Il devient au fur et à mesure épicé (poivre, girofle). Sur le plan gustatif, son attaque de bouche voit les fruits frais devenir beaucoup plus secs (figue, noix). Avec gourmandise, en milieu de bouche, du sucre glace se répand sur une délicieuse tarte aux fruits (mirabelle, abricot). Légèrement épicée (poivre), la finale se rapproche des raisins notamment du pinot noir. La rétro olfaction est particulièrement florale (lavande, violette). Pays d'origine : Perou

Voici le fleuron du mouvement craft européen ! les danois de to ol city sont 'créateurs de recettes' à l'origine, véritables brasseurs depuis peu, épurés et branchés, mais hygge avant tout. Dans cette brasserie collaborative qui accueille les brasseurs les plus passionnés du monde entier, les influences étrangères se mêlent avec splendeur au savoir-faire et au savoir-être à la danoise. une assertion qui s'illustre à merveille à travers la house of pale, une belle pale ale d'inspiration ouest-américaine à la robe blonde, qui se démarque par sa rondeur, ses flaveurs fruitées et un contrôle parfaitement équilibré de sucrosité et amertume. Un plaisir des papilles, à la fois légère, croustillante, fraîche, juteuse et ronde, à l'image de ses créateurs. accord de résonance : muesli d'avoine aux fruits exotiques accord de complémentarité : poissons blancs à la vapeur accord de contraste : plats épicés (mexicains, asiatiques) - Pays d'origine : Danemark

Whisky magazine & fine spirits – n°46 – printemps 2012 «distiller est une science, assembler est un art», disait edgar bronfman, l'un des hommes qui a façonné l'industrie du whisky telle qu'on la connait aujourd'hui. Et il n'avait pas tout à fait tort. Car si dans beaucoup de domaines, 1 + 1 = 2, ce n'est pas le cas en matière de spiritueux, monde dans lequel l'association de deux eaux-de-vie en crée un troisième. Le champ des possibles devient alors infini et illimité. C'est tout l'intérêt de l'assemblage mais aussi toute la difficulté de l'exercice. Assurer la permanence du goût et de l'excellence, de la qualité et du succès. à l'heure où la fièvre du malt est en train de faire grimper les tarifs à des niveaux qui commencent quand même à devenir élevés, à l'heure où certains pensent que le rhum est l'avenir… du whisky, il nous a paru intéressant de revenir sur cette catégorie par laquelle le cognac a acquis ses lettres de noblesse : celles des eaux-de-vie assemblées. Bienvenue dans l'univers des blends. Pays d'origine : France

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différents parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. Fluère spiced cane dark roast est le produit de la gamme avec le plus de caractère et de complexité, le « rhum sans alcool ». Créé à partir de mélasse de canne à sucres, fluère spiced cane dark roast se traduit par des notes de café noir, cacao, réglisse, fèves de tonka et toffee. Fluère spiced cane dark roast se déguste en cocktail, idéalement accompagné de fever-tree premium ginger ale - Pays d'origine : Pays Bas

Le but de la new zealand whisky collection a toujours été de redémarrer la production de whiskies à otago. Le rêve devient réalité en 2019, lorsque la nouvelle distillerie est installée dans la brasserie de speight. Depuis février 2021, les spiritueux coulent de nouveau à flot à dunedin. Rejoignez l'aventure de renaissance des whiskies de nouvelle-zélande ! les vignobles de central otago se déploient sur la côte orientale de l'île du sud de la nouvelle-zélande. C'est la région viticole la plus méridionale au monde, qui produit des vins aux saveurs puissantes et aux tanins bien structurés. l'oamaruvian cask strength est dorénavant disponible en single malt. Après trois ans de vieillissement en fûts ex-bourbon, il obtient sa couleur rouge rouille en fûts fraîchement vidés de pinot noir de central otago pendant un an et demi supplémentaire. Tel un éléphant habillé d'un tutu de ballet, ce whisky est puissant mais délicat. Pays d'origine : Nouvelle Zelande

Située au nord de la tasmanie, plus exactement dans la ville de burnie, la distillerie hellyers road élabore depuis 1999 un single malt à partir d'une orge locale et pratique une réduction lente avec une eau de source des plus pure au monde. ce magnifique single malt âgé de 15 ans et non filtré à froid procure énormément d'émotions tant sur le plan olfactif que gustatif. Original, véritable friandise, il virevolte littéralement entre la tourbe, l'orge maltée, les fruits, le chocolat et de délicieuses séquences herbacées pleines de fraîcheur. tous les slightly peated d'hellyers road ont la particularité d'être distillés avec de l'orge maltée non tourbée. Les notes tourbées proviennent des particules aromatiques laissées sur les parois internes de l'alambic lors des distillations précédentes de distillat d'orge tourbée! cette précieuse édition est présentée dans un bel étui (canister). Pays d'origine : Australie

L'aventure des joyeux lurons à la philosophie porcine est née en lorraine de façon amateure en 2009. Aujourd'hui, avec des bières inventives, subtiles et complexes, qui allient technique, créativité et visuels inédits, the piggy brewing company est probablement l'une des micro-brasseries les plus atypiques et influentes du moment. avec pick me up, l'équipe de la brasserie compte bien embarquer les amateurs pour un voyage dans le monde de la bière craft. Pari réussi! brassée uniquement à partir du houblon citra et d'une levure de type neipa, cette american pale ale faible en alcool s'avère aussi aromatique que désaltérante, dominée par la force du pamplemousse et la sucrosité des fruits jaunes et exotiques. Une bière typique des pale ale à l'américaine, l'élégance à la française en plus! accords mets-bières suggéré accord de complémentarité : tartare de st jacques citronné accords de contraste : côte de bœuf à la sauce barbecue et aux cornichons - Pays d'origine : France

La toute première mise en bouteille de the glenallachie 10 year old cask strength est le fruit du hasard. En 2017, alors qu'il examinait des parcelles de stock de 2007 et 2008, notre maître-distillateur billy walker a été tellement enchanté par l'équilibre et la profondeur des échantillons qu'il a immédiatement décidé d'ajouter une expression plus jeune à notre gamme principale. le quatrième lot a reçu le titre de 'meilleur single malt du monde' lors des world whiskies awards 2021, et nous avons donc placé la barre très haut pour notre septième édition. Le glenallachie cask strength batch 7 est une combinaison de fûts de sherry pedro ximénez et oloroso et d'une petite quantité de fûts de chêne vierge et de rioja. Le whisky qui en résulte éclate avec des notes gourmandes de prunes mûres, de chocolat noir et de raisins secs collants, le tout associé au charme mielleux classique de glenallachie. Pays d'origine : Ecosse

Fluère est une marque de spiritueux sans alcool se démarquant par son goût unique et ses ingrédients de grande qualité. Des botaniques savoureux et issus de différents parties du monde sont utilisés : coriandre de casablanca, mélasse de canne à sucre de république dominicaine, baies de genièvre des montagnes de l'himalaya, lavande de provence et zestes de citron de méditerranée. Fluère est la marque idéale de spiritueux sans alcool à déguster en cocktails. Fluère spiced cane dark roast est le produit de la gamme avec le plus de caractère et de complexité, le « rhum sans alcool ». Créé à partir de mélasse de canne à sucres, fluère spiced cane dark roast se traduit par des notes de café noir, cacao, réglisse, fèves de tonka et toffee. Fluère spiced cane dark roast se déguste en cocktail, idéalement accompagné de fever-tree premium ginger ale. Ce format mignonnette est idéal pour découvrir ce produit. Pays d'origine : Pays Bas

La distillerie michter's fût la première distillerie américaine à avoir été établie aux etats-unis en 1753. La prohibition en 1919 et autres événements obligent michter's à fermer ses portes au public. C'est dans les années 90, que deux hommes d'affaires s'associent et relancent la production. michter's ne cherche pas la réduction des coûts dans sa fabrication et investit dans chaque étape de production pour produire les meilleurs whiskies américains : - bois séché à l'air libre et pas au séchoir - bois toasté avant d'être brûlé - mis en fût à 51.5% (au lieu de 62.5% dans l'industrie) - exclusivement en single barrel ou small batch très limités michter's : marque américaine #1 la plus tendance (top-trending) au monde selon drinks international. michter's us*1 american whiskey est la représentation parfaite d'une maturation en fûts de « bourbon soaked white oak » conduite à son apogée. Petite pépite, il révèle en bouche des notes de chêne, de fumée, de fleurs et d'épices. Un jeu d'équilibriste mené à la perfection. Pays d'origine : Etats Unis

Storm kelpie fait référence aux créatures mythologiques marines séjournant dans les eaux écossaises, entre les îles hébrides extérieures et l'ecosse continentale, où peu de navigateurs osent s'aventurer. Le golfe du corryvreckan, qui se trouve entre l'île de jura et scarba, est également une curiosité écossaise. Lorsque la marée monte, le troisième plus grand tourbillon marin du monde se forme ici. On peut entendre et voir son grondement sur des kilomètres. pendant des siècles, le détroit a été évité par les navigateurs et ce golfe est toujours aujourd'hui classé 'extrêmement dangereux' par la royal navy. Tout cela n'a pas dissuadé une poignée de néo-zélandais courageux et leurs amis britanniques de réaliser leur projet : traverser le corryvreckan à la nage en transportant avec eux une partie du bunnahabhain staoisha, version tourbée de la distillerie d'islay, attaché à des bouées. Cet embouteillage fumé et marin rend hommage aux marins de sea shepherd et à leur courage. Pays d'origine : Ecosse

Poussée par l'esprit d'innovation et d'exploration, la distillerie israélienne milk and honey présente apex dead sea, le tout premier whisky à avoir vieilli dans l'endroit le plus bas de la planète - la mer morte (423 mètres sous le niveau de la mer). avec des températures atteignant 50°c, ce whisky est aussi puissant et intense que le climat dans lequel il a mûri! dans le cadre de l'audacieux projet apex dead sea, un ensemble de fûts de types et de tailles variés a été placé sur le toit d'un hôtel situé sur la côte de la mer morte. Ces fûts ont été exposés à des conditions climatiques extrêmes pendant un an, entrainant ainsi pendant cette période, une part des anges de près de 25 %. apex dead sea est limité à seulement 4 892 bouteilles dans le monde et 300 bouteilles pour la france. avant sa sortie, il a déjà récolté plusieurs récompenses majeures, notamment le double or de la san francisco world spirits competition 2021 et le grand or du frankfurt international trophy 2021. Pays d'origine : Israel

Préparez-vous pour l'entrée en scène du dernier whisky d'ardbeg : ardcore !! cet embouteillage est la nouvelle édition limitée de la distillerie, lancée à l'occasion du célèbre ardbeg day, qui aura lieu le 4 juin. l'ardbeg ardcore est surnommé punk rock, une référence au surnom oublié punk ellen pour le port d'islay et destiné à se rattacher au passé punk de l'île. Le caractère du festival de cette année devrait donc être punk et proposer une musique live appropriée. vieilli en ex-fûts de bourbon, ardcore est une réelle innovation dans le monde des single malts puisqu'il repose sur la distillation d'un malt noir, et non sur une expérience de maturation en fût. Pour arriver à un malt noir (black malt), on va cuire la céréale à une température très forte pour que le malt devienne torréfié, un peu comme un grain de café ou de cacao. Le séchage doit donc être surveillé de près ! si la température dépasse les 250°c, le malt peut se transformer en charbon et prendre feu. Pays d'origine : Ecosse

Whisky magazine & fine spirits – n°49 – hiver 2012 tous les secteurs d‘activités ont leurs grands hommes, visionnaires ou figures tutélaires, inventeurs géniaux ou marchands hors pair. Évidemment, le monde merveilleux des spiritueux n'a pas échappé et n'échappe pas au phénomène. On citera pêle-mêle john walker, les frères chivas, jack daniel, richard hennessy, jean martell ou facundo bacardi mais ils sont probablement des dizaines à avoir laissé leur nom à un moment ou à un autre sur un flacon. Certains avec plus de réussite que d'autres. Pourtant, comme beaucoup de produits créés et élaborés par l'homme, une eau-de-vie est le résultat d'un certain nombre d'interventions, de savoir faire ou de prise de décision. Derrière chaque nom, devenu marque (c'est le fameux ‘s), des petites mains s'affairent dans l'ombre à planter, récolter, transformer, brasser, distiller, embouteiller ou vendre. Ces figures de still* (still se traduit par alambic en français) valent bien que l'on y consacre un peu de temps pour mieux faire connaissance. Pays d'origine : France

Voici le fleuron du mouvement craft européen ! les danois de to ol city sont 'créateurs de recettes' à l'origine, véritables brasseurs depuis peu, épurés et branchés, mais hygge avant tout. Dans cette brasserie collaborative qui accueille les brasseurs les plus passionnés du monde entier, les influences étrangères se mêlent avec splendeur au savoir-faire et au savoir-être à la danoise. voici la première bière à sortir du matériel flambant neuf des derniers locaux. Avec cette session ipa brassée avec du houblon mosaic, l'objectif est de produire une bière inattendue et hors-normes, aussi juteuse et fraîche que possible, inspirée de la nouvelle-angleterre. Un succès incontestable pour un rendu qui semble rempli à ras bord de fruits et de fleurs tropicaux et de houblon. accords mets-bières suggérés accords de complémentarité : poisson blanc en sauce (citron, aneth, à la provençale...) accord de contraste : viande à la sauce barbecue - Pays d'origine : Danemark